सिलबट्टे का पिसा हुआ चटपटा पहाड़ी हरा नमक पहाड़ से विदेश तक पहुंचा उत्तराखंडी जायका(पिसीनूण/ल्वौण)

पहाड़ में सिलबट्टे पर पिसे हुए नमक का स्वाद ही कुछ अलग होता है. वैसे तो सब लोग आजकल मिक्सी में पीसकर नामक खाया करते हैं, लेकिन उत्तराखंड में आज भी सिलबट्टे पर मसाले और नमक पीसकर लोग खाया करते हैं. वहीं, खाने में भी उसी नमक का इस्तेमाल करते हैं.
पहाड़ी पिसी नूण बनाने के लिए काली मिर्च, लाल मिर्च, जीरा, अदरक, लहसुन, हींग, जीरा, तिल, भंगीरा, हरा धनिया, भूनी मिर्च, काला जीरा, अलसी, दैण और मिक्स मसालों का इस्तेमाल किया जाता है. सिलबट्टे पर नमक पीसकर तैयार कर छोटे-छोटे पैकेटों में भरकर इसकी पैकिंग की जाती है. अब आपको पहाड़ी पिसी नूण फ्लिपकार्ट, अमेजॉन पर भी मिल जाएगा. पहाड़ का नमक अब पूरे देश में फेमस हो चुका है. लोग सिलबट्टे पर पिसे हुए पहाड़ के नमक को खूब पसंद कर रहे हैं.
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[@allweknow5693]

kya baat kya baat mazza or swaad dono hi aagye .......jai uttarakhand jai pahad jai pahadi.......🤩😘🥰

[@lappulampat]

Taste bhi karao 😋