Pasta di mandorla napoletana e dessert di mandorle come relizzarlo tutti i trucchi del mestiere

[@patriziamolon960]

È una meraviglia guardarti lavorare. Si respira la passione. Bravissimo a spiegare. 👏👏👏👏🙏

[@mercedesscacco9002]

Sei bravissimo !! Finalmente un vero Pasticcere che spiega perfettamente il procedimento autentico e non un pressappoco…. Ancora tantissimi complimenti

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie 🙏

[@emerenzianarosato9202]

Sei molto bravo e chiaro giuseppe

[@fabriziomilan3257]

Grandissimo Chef Simone !!

[@marafranchini4704]

Chiaro, preciso essenziale e molto ordinato. È un vero piacere ascoltare questi insegnamenti, grazie tante!!!!

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie ☺ vai nel mio canale sezione video in alto scorri in basso ci sono tanti video Interessanti

[@marafranchini4704]

@@SimoneEspositoPasticciere grazie mille!! Sono davvero interessata ad apprendere questi insegnamenti!

[@aldolamberti1657]

G R A Z I E !!!!!!!, per quanto ci insegni. Un CARO SALUTO. Aldo (sempre NAPOLETANO)

[@SimoneEspositoPasticciere]

Prego ☺

[@Priscillairis22]

Prima volta per me che li preparavo ovviamente anche sbagliando qualcosina. Sono venuti buonissimi. Complimenti per questa ricetta e per la spiegazione chiara. Grazie

[@ameliascarpelli8673]

Bravo!!! La pasta di mandorle si tiene in frigo una notte...bellissimi pasticcini👍

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie 😊 si

[@anamariacunha8701]

Grazie tanto per la ricetta. Un saluto dal Brasile (Salvador/Bahia).

[@SimoneEspositoPasticciere]

Ciao saluti 👋😊

[@adrianabaldassarre6721]

Grazie Simone ..non mi ci metto propio a fare questi meravigliosi dolci ..pazienza

[@SimoneEspositoPasticciere]

Iscriviti al mio canale ci sono tante ricette interessanti ☺

[@francescamocerithibert2937]

Grazie mille davvero bellissime le farò anchio ciao Napoli da 🇨🇦 Canada

[@SimoneEspositoPasticciere]

Ciao grazie saluti da Napoli🤗💙

[@francescamocerithibert2937]

@@SimoneEspositoPasticciere buonanotte chef 👌

[@ritaquarta2283]

Rivedere i tuoi video è sempre una grande gioia 🌹👏👏. faccio la pasta di mandorle sempre per mandare ai figli lontani,

[@SimoneEspositoPasticciere]

Ah grazie mille

[@luciavasaturo2808]

Grazie infinite hai contribuito a migliorare il mio lavoro di cuoca in una comunità dove ogni mercoledì devo fare un dolce per cento ragazzi...bravo per la tua semplicità e genuinità...

[@SimoneEspositoPasticciere]

Bene questo è il mio piacere ☺👌

[@cinziavitobello9403]

Bravo sei sempre semplice nelle spiegazioni delle ricette e a portata di mano diciamo noi in Puglia e da un po' che ti seguo ele ricette che ho fatto sono riuscite sempre ieri ho fatto o rococò come dici tu ciao alla prossima ricetta

[@SimoneEspositoPasticciere]

Bene mi fa piacere 😊

[@letiziapantaleo1151]

Perfetto serioso convincente brvo

[@letiziapantaleo1151]

P

[@SimoneEspositoPasticciere]

oh grazie mille 😊

[@adrianaagnello3492]

Complimenti, sono spettacolari sempre i biscotti di pasta di mandorle. Qui in Sicilia nel mio paesino, ci sono pure i pizzicotti di mandorle con all'interno dell'impasto, buccia di arancia e limoni. E poibpassati nello zucchero a velo e infornati. Una squisitezza!

[@mariaconsolatalungarella1101]

La La La La disponibilità disponibilità un un di prima per e e Natale il capodanno di di a a Valentino Valentino Valentino il il il natale sera natale matrimonio capodanno San capodanno capodanno capodanno capodanno capodanno capodanno capodanno capodanno capodanno capodanno capodanno capodanno capodanno capodanno capodanno capodanno capodanno capodanno capodanno capodanno capodanno capodanno capodanno capodanno

[@SimoneEspositoPasticciere]

Ahaa bha🤔

[@MyCileide]

Sono brasiliana, vorrei tanto imparare a fare i vostri dolci. Grazie delle ricette!! 🙏

[@deosoe1040]

Anche in Sardegna. Buonissimi dolci di mandorle. Sono forse i più tipici dolci sardi, coi petit fours, gli amaretti, i sospiri, tra cui quelli di Ozieri, i fruttini... Bravissimo. Ottime spiegazioni

[@antonialobiondo1193]

Complimenti Bravissimoooo ..io nella mia ricetta c'è riposo in frigo x 3 ore...proverò la tua ricetta ...😘😘😘😘

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazieee.....si provala👌

[@luciac9466]

Lucia - Sydney Australia Complimenti, bravissimo!! Grazie per il tutorial. Ho provato a farli........che buoni!!!

[@SimoneEspositoPasticciere]

Ciao cara Lucia salutami la bellissima Sidney un sogno 🤩

[@giuseppevigliotti4711]

Ciao Simone le tue ricette e tutti i dolci e ricette da te eseguite sono come i film diel grandissimo Totò non stancano mai di vederli bravissimo e complimenti Un grande abbraccio Peppino vigliotti ciao e buona fortuna

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie Peppino saluti☺👋

[@antoniac.6868]

Bravissimo , ti seguo con entusiasmo perché non dai ricette sbagliate 😄👍👍👍👍👍👍

[@maritacarena183]

Buonasera signor Simone .. lei è fantastico spettacolare eccellente .. 🙏 Grazieeeee 🥰🙏❣️🤗

[@cosimacoluccia8786]

Bravo per la spiegazione esauriente e una ricetta facile e lei e molto simpatico 👍🙂

[@SimoneEspositoPasticciere]

Graziee😊

[@ManuDelgrosso-ty7rk]

Le ho fatte e sono venute benissimo! Grazie Simone per la ricetta

[@vitapinto9514]

Grazie sei molto semplice nella spiegazione della ricetta bravissimo complimenti

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie mille 😉

[@antonioesposito4893]

Mi chiamo Esposito Antonio sono napoletano come te e come tuo padre amo molto i dolci e paste Napoletane guardo i tuoi Video e la mia golosita mi travolge vivo in Germania per questo ti ringrazio per le tue ricette spero di farcela ma SE Cerro aNapoli ti Cerro a trovare cosi potro assagiare le tue primizie grazie sei bravissimo da b Napoletano verace ciaoo

[@SimoneEspositoPasticciere]

Bene mi fa piacere ☺

[@guerryerocentenaryo]

Complimenti Simone ho seguito delle tue ricette e stato tutto perfetto gli invitati son rimasti contenti Ciao

[@SimoneEspositoPasticciere]

Bene mi fa piacere 😊

[@mariamaddalenavacca6383]

Bravo, grazie. Anche in Calabria si usa molto la pasta di mandorle.

[@SimoneEspositoPasticciere]

Si Maria lo so👌❤ un'abbraccio

[@vittoriapanzardi375]

Troppo bravo grazie ho fatto le tue sfogliatelle sono venute benissimo

[@SimoneEspositoPasticciere]

Ah bene☺

[@santolomarandino7502]

@@SimoneEspositoPasticciere scusa simone posso mettereil marzabotto nella pasta di mandorle al posto dell'arancia

[@PinaPirrello]

Sei un grande pasticciere complimenti per il tuo mestiere ti guardo sempre a me pace di fare i dolci cari saluti da Pina ciao. Da New York ❤

[@luciamacellaro9522]

complimenti sei bravissimo sono una meraviglia le proverò

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie 😊

[@adrianabaldassarre6721]

Buoni Come vorrei mangiarli ....amo i dolci ........bravissimo

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazieee☺

[@filomenarocca7299]

Complimenti per le spiegazioni sempre molto chiare

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie ☺

[@luciacarfora9518]

Bellissimi questi dolcetti con pasta di mandorle ♥️♥️♥️👏👏👏🥰🥰

[@concettascuticchio4804]

Simone ciao sei il mio idolo ,li ha fatti che buoniiiiiiiiiiiiiiiiii 😁. Grazie ciao

[@SimoneEspositoPasticciere]

Gtazie mille cara☺

[@antonellacaruso3521]

Bravissimo. Sono di un ottimo aspetto Sicuramente saranno anche molto buoni😋😋😋😋😋😋

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie😊

[@marieantoinettecrea7803]

Mi piacciono molto cerco a farli grazie Antonietta

[@SimoneEspositoPasticciere]

Bene 😊

[@annacorbino2437]

Che spettacolo !!!Dovrei avere la tua stessa manualità 😊

[@SimoneEspositoPasticciere]

Provaci sono facilissimi

[@angelaorlando130]

Resto un po’ meravigliosa questa è nuova ma deve essere buona li devo fare grazie mille 😊

[@SimoneEspositoPasticciere]

Prego☺

[@rachelegarofalo5377]

Bravissimooooooooooo! !! Buoniiiiiiiii!!!! Sono i miei pasticcini preferiti 💖💖💖💖💖💖💖👍👍👍👍👍👍👍😍😍😍😍😍😍😍

[@graziacutuli646]

Ciao Simone, nuova iscritta. Like meritato e complimenti. Domani andrò a comprare le mandorle e li farò! Speriamo bene 🤞

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie 😊

[@assuntinamigliazza85]

@@SimoneEspositoPasticciere si può usare la farina di mandorle

[@SimoneEspositoPasticciere]

Si certo da considerare lo zucchero interno se lo contiene

[@grazianapiras2549]

Complimenti veramente bravo 10+ Saluti by Sardegna😍

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie☺

[@francescorendine6603]

Bravissimo domani faccio la pasta di mandorla .Grazie mille

[@luciaantoniettadardes5821]

Spettacolare . bravissimo 👏👏👏

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie 😊

[@zitamarchesi5421]

Bravissimo spieghi con altissima professionalità grazie

[@mafaldapetrone4008]

Bella pasticceria adatta per tutte le occasioni .Complimenti

[@silviazuccarino848]

Bellissimi bravo li farò per Natale

[@SimoneEspositoPasticciere]

Vedi nel mio canale sezione video scorri c'è un altro video della pasta di mandorla 🙂👌

[@albertolotti4956]

Simone, sei bravissimo! Grazie per il video, molto esauriente e chiaro. Non vedo l'ora di fare questi splendidi dolcetti. Un abbraccio

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie 👌

[@meromariantonietta2970]

Fa troppe chiacchiere

[@SimoneEspositoPasticciere]

Passa avanti😊

[@Prosperity8888]

Wow!! Your method is so different - thank you Simone!! 👏👏👏👏🤩🤩🤩❤️❤️🙏🙏🙏👍👍😘

[@SimoneEspositoPasticciere]

Thanks 😄 🤗

[@oneitalia2312]

Are there translations in English for ingredients?

[@auroralopezrubi9661]

Muchas gracias, yo creo q han de quedar riquísimos los mazapanes, gracias por su atención y felices fiestas Navideñas.

[@SimoneEspositoPasticciere]

Gracias.... felice Fiesta Navideñas

[@romanaattico2301]

Bravissimo semplice ed ottima ricetta

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie 😊

[@rosariafarella4198]

Bravissimo come sempre....proverò a farli mi piacciono tantissimo...grazie per la ricetta

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie mille....bene mi fa piacere😃

[@patrizianicolosi2975]

Buonasera, ho provato a farli ma perché ho fatto molta fatica a farlo uscire dalla sacca, anche se ho aggiunto più albumi, da premettere io ho usato la farina quella che vendono nei pacchetti, un grazie anticipato e buone Feste a lei e famiglia. 😊

[@SimoneEspositoPasticciere]

Ah capito comunque l'albume si aggiunge finché non si raggiunge la morbidezza desiderata👌😄

[@patrizianicolosi2975]

@@SimoneEspositoPasticciere ok allora ne devo mettere di più, ma io ne avevo messi 3 superavano il peso della sua dose indicata, comunque riproverò finché non ci riesco. 💪

[@passionecucina7797]

Grazie di condividere queste splendide ricette

[@ninofischetti7039]

Ciao prima di tutto complimenti per la chiarezza che hai nel descrivere ogni ricetta volevo chiederti io che non ho la planetaria posso fare l impasto a mano e se avro lo stesso esito Grazie buona giornata

[@SimoneEspositoPasticciere]

Si certo vedi il mio video della pasta di mandorla e divino amore vai nel mio canale sezione video scorri in basso

[@raffaelegiordano1207]

Sei proprio forte. Serio sveglio e simpatico.

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie Rafe'😊

[@raffaelegiordano1207]

@@SimoneEspositoPasticciere io sono un cuoco. Sono in Lombardia. E nativo di piscinola Ho 36 anni. Sei veramente un orgoglio. Forte proprio.

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie 😊

[@teresascarlata5794]

Complimenti sono eccezionali!

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazieee ☺👌

[@marydaccardi7906]

Sei bravissimo 🤩🤩o fatto i mostaccioli

[@SimoneEspositoPasticciere]

Bene ☺👌

[@annabianco2240]

Sei bravissimo

[@annaritasolazzo1808]

Ciao simo sto facendo i pasticcini di mandorla con la tua ricetta la posso lasciare nel frigo per qualche giorno farli più vicino a pasqua perché lavoro ciao una buona pasqua 👋👍

[@SimoneEspositoPasticciere]

Si certo

[@mariaterezaschittges620]

Bravissimo... Grazie Simone 👏👏👏

[@ellapilon]

Quanto sei bravo, mi piaci tanto, spieghi benissimo. Grazie

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie infinite ☺

[@marialuciacalabro138]

Ed anche questi fatti e come tutti è stato un successo..ti ringrazio perché le tue ricette sono vere e rispetti chi ti segue... volevo solo chiederti un favore se è possibile avere la ricetta della frolla montata.. grazie continua così😄

[@SimoneEspositoPasticciere]

Ciao grazie a te a breve la farò 😀

[@mariaterezaschittges620]

Bravo...deliciosissimo. Obrigada pelos vídeos. Sucesso sempre. 🌴🌴🇧🇷🇧🇷

[@claraiannelli626]

Sei molto bravo complimenti.

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie infinite 🙏

[@rosariasaglibene9473]

Complimenti che bonta' ❤️Tantissimi Auguri ❤️

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie😊👌

[@ornelladepalma9082]

Ciao Simone...ricetta molto interessante...sembra che finalmente io abbia trovato quella giusta.....sono appassiobata di questi dolcetti, ma fino ad ora ho provato quella pugliese quella siciliana, quella sarda,...ma tutte alla fine hanno avuto un risultato GOMMOSO.. ..peccato dopo tutta la passione che così mette...e quindi avevo rinunciato a farli...con la tua mi sono un po rincuorato, .pero' nella tua ricetta qui sopra, manca la quantita' di acqua da aggiungere all'albume ..puoi cortesemente dire s noi tutti quanta acqua ci va??..ad occhio direi un paio di cucchiai...preferirei avere conferma però da te....grazie mille .....resto in attesa ...ciaooo

[@SimoneEspositoPasticciere]

Ciao vedi nella descrizione sotto il video lo indico

[@marcocannata2077]

Uno che lavora fa sempre video Seri e professionali complimenti da un tuo collega

[@mariazappia5269]

Le tue giacche immacolate mi hanno conquistata 🙏💯

[@SimoneEspositoPasticciere]

ahahha immacolate😊❤

[@anymana5237]

Grazie mille per la ricetta

[@SimoneEspositoPasticciere]

Prego 😊

[@concepciongallo229]

Grazie per compartir la receta saluti de uruguay montevideo

[@SimoneEspositoPasticciere]

Gracias saluti👋

[@Paneburroemarmellat1]

Comunque la ricetta è favolosa! 👏 👏 👏 Bravo! 😉

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie ☺

[@feliciapellegrino6749]

0h

[@SimoneEspositoPasticciere]

?

[@zutech_italy]

Grazie Simone, un bel video chiaro e fatto bene per capire tutti anche se la ricetta è facilissima ma mica tanto... stasera ho provato a farli io questi pasticcini che mi piacciono tanto, ho comprato tutto il necessario e avevo una ricetta copiata dalla rete senza video e come è finita? Ho buttato tutto, perso quei 10-15 euro per comprare gli ingredienti ma soprattutto tanto e tanto tempo perso, corrente del forno inutile e lavato tutto... che mi è toccato cenare a mezzanotte perchè non vedevo l'ora di farli io finalmente... Ho seguito le istruzioni ma i pasticcini sulla teglia si spargevano e molto di più appena prendevano calore in forno... è venuta una pizza. Ho rispettato tutto ma non c'era scritto nemmeno di usare mandorle sgusciate e ho usato quelle che ho trovato con tutta la pelle. Le proporzioni erano esatte 1:1 e 3 albumi su 400 g di mandorle e zucchero ma non c'era scritto di lasciare riposare in frigo una notte intera. La pasta era dura come la tua al momento di fare i pasticcini con la siringa ma come detto si apriva e anche se messi lontani 10 cm tra loro si spargevano che diventava una torta dal sapore non buono. Adesso caro pasticciere io ti ringrazio per me e per tutti quelli che leggono per trasmetterci la tua arte che io di certo non ti ruberò perchè non lavoro più per invalidità ed età ma mi hai permesso di riprovare e stavolta ci devo riuscire. Grazie ancora e avrai molti like da questo ed altri video che leggerò. Io sono calabrese e questi pasticcini li ricordo da bimbo nei matrimoni e nei regali fino a questi giorni e capisci che c'è un sentimento, tanti ricordi, tradizione e buon sapore.... quindi è un mio desiderio che oggi potessi farli io stesso. Grazie Simone.

[@titalg77]

Bellississima ricetta ed eccezionale presentazione 👏👏👏

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie☺

[@silvia6648]

Bravissimo molto chiaro melita

[@SimoneEspositoPasticciere]

Thanks 👌☺

[@luisrobertozanarelacruz3485]

Bravissimo. Buonissimo do Brasile

[@francescogirasia5871]

Ciao fenomenali le tue ricette, quando compongo i biscotti con il saccapoche, devo far riposare qualche minuto in frigo ? GRAZIE

[@SimoneEspositoPasticciere]

Si va bene

[@antonellarucco8586]

Complimenti, bravissimo

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie

[@giuseppegiuseppe9639]

MI piace molto bravo ma saranno anche molto buone complimenti

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie 😊

[@auroralopezrubi9661]

Muchas gracias por su atención, le deseo unas felices fiestas Navideñas. Saludos

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie anche a te Buon natale 🎅

[@pasquafasciano3427]

Complimenti sei bravissimo

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie 😊

[@auroralopezrubi9661]

Apenas me entraron 5 mensajes, por eso no había comentado nada, muchas gracias, felicidades xq quedan sabroso los mazapanes y con la vanilla en pollo y la esencia de vanilla van a quedar más sabrosos. Saludos y buenas tardes.

[@patriziaannapace1052]

Salve bellissimo video... Volevo chiederle con questo impasto posso creare una torta tutta in marzapane senza pan di Spagna grazie

[@SimoneEspositoPasticciere]

Si

[@toxicdaniel9755]

Belli sei numero 1 si può avere la ricetta degli amaretti grazie

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie ☺

[@ginadauria6094]

Complimenti.... Sono anch'io figlia di Partenope, sempre chiaro e professionale 👍💯

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie mille 😃

[@mariasaponaro8003]

Simone con questa pasta si possono realizzare le pecorelle pasquali, grazie sei il migliore

[@SimoneEspositoPasticciere]

Si le puoi fare

[@gerardodimuro5280]

Grazie, poche moine ma tanta arte e bravura, ciao

[@SimoneEspositoPasticciere]

Merci 😊

[@annamariaesposito8211]

Simone sei bravissimo letue ricette cerco sempre dirifarle e miriescono bene Simone abbiamo lo stesso cognome esposito

[@annaritasolazzo1808]

Fatti simo buonissimi 👍😋grazie

[@marialuciacalabro138]

Sempre più bravo.. complimenti

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazieee mille😃

[@danielacoccia2378]

Buongiorno Simone seguo sempre i tuoi tutorial sei molto bravo però non ho capito quanto albume metti con l acqua grazie sei super

[@SimoneEspositoPasticciere]

Vedi lo indico nella descrizione sotto il video c'è la ricetta

[@antoniosimone7786]

Complimenti !! Ricetta PROFITEROLES

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie a breve li farò

[@carmelademartino6305]

Sei un grande Simone x me il numero 1🤙🏻

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie troppo gentile

[@gbaldazzi53]

Grazie maestro! Di cuore!! WW i maestri artigiani.

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazieee ☺

[@gbaldazzi53]

@@SimoneEspositoPasticciere grazie ancora!!

[@ligiasoaresrodrigues9685]

Esse o chef fantastic obrigadobpels receita.

[@SimoneEspositoPasticciere]

Obrigado 😊

[@doinaspoiala3417]

Mi può dire gentilmente quanto tempo si conservano gli struffoli? Grazie sei bravissimo👏👏👏👏👍

[@SimoneEspositoPasticciere]

Senza condimento chiusi in busta anche un mese...conditi tendono a seccarsi ma 7 giorni

[@doinaspoiala3417]

@@SimoneEspositoPasticciere grazie grazie grazie❤️👍

[@annaritasolazzo1808]

Grazie come sempre molto gentile 👋

[@minvan7680]

Buona sera grazie per la meravigliosa ricetta quanto tempo prima li posso preparare mi servono x natale poi una domanda è vero che mi hanno detto che se metto un pochino di marmellata all albicocche si mantengono più morbidi grz ancora

[@SimoneEspositoPasticciere]

Si la puoi anche mettere va bene

[@minvan7680]

Buongiorno grazie per avermi risposto ma non so le quantità per la dose della vostra ricetta e poi quanto tempo si mantengono e come si conservano grz

[@SimoneEspositoPasticciere]

Togli 30g di zucchero e aggiungi marmellata nello stesso peso

[@minvan7680]

Ok grazie e buona giornata

[@gisastill3371]

Can I use almond flour? Hallo from Florida. You are excellent.👏

[@SimoneEspositoPasticciere]

Yes almond flour 👌hallo👋thanks

[@carmelafusco1527]

Grazie mille per tutto questo che ci doni

[@SimoneEspositoPasticciere]

Troppo gentile 😃

[@esteresposto379]

Bravissimo. 👏👏👏

[@maricicadascalu7503]

Buonissimi Chef io provo a farli sperò molto di riuscire Grazieee

[@SimoneEspositoPasticciere]

Bene☺👌

[@arcanthos1]

Ottimo lavoro -Bravissimo

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie 🙏