〈 職人吹水〉 乞兒雞 風味十足 經典菜式 家中做 Jiaohua Chicken (附中英文字幕 )

[@erickwok8784]

返中山時我喜歡用田泥來砌個泥爐，煨蕃薯煨走地雞，用香蕉葉包雞用泥熱嚟煨熟，食材按喜歡嚟放入爐度，也超正，在港澳星星師傅這個方法相當好👍👍👍讚

[@singsingkitchen]

泥煨雞宵夜一流👍

[@erickwok8784]

@@singsingkitchen 一邊燒乳山蠔兼飲嘢一邊水等D泥煨雞熟就真係一大爽事

[@ronkayuiyuen7329]

洪七公最喜歡嘅菜《乞兒雞》🤣 多謝星哥分享 多謝師傅🙏🏼👍🏼

[@lhlhlhca]

第一次豉油王炒面唔油膩又唔痴wok,全靠師傅分享，多謝嗮！

[@singsingkitchen]

🙏

[@kywong7749]

非常高興跟星師傅學到呢套煮法! 在加拿大都可以食到，真感谢分享! 全家大讚🤩👍👏

[@singsingkitchen]

🙏

[@yuenqyuenq391]

@@singsingkitchen ¹¹²

[@chokinli517]

相當精彩的一道豪華菜式.@@"眼界大開囉.

[@singsingkitchen]

請客就👍👍👍

[@chingngai1319]

師傅好多神秘食材🤩🤩

[@marychan2214]

見到只雞好靚，下星期要試做，謝謝星🌟師傅🙏👍👏😋

[@timothytswong]

睇見都流嗮口水，可惜我今年要食齋報恩。不過都要試做，等屋企人先嘗為快。多謝星星師傅

[@yayiyu5999]

已經成為星星的忠實粉絲，每一碟菜都充滿心思，每個視頻都有得著，所以我冇skip過！已分享星星的杰作給親朋戚友羅！super like! ；）

[@singsingkitchen]

🙏

[@Shirley-we1op]

星星師傅 多謝 睇到流口水👍👍😋😋🤩

[@linlee5366]

星星师傅超正👍👍👍💕⭐️💕⭐️💕⭐️💕⭐️💕⭐️💕送上赞👍👍👍

[@singsingkitchen]

🙏

[@lilianng6663]

🌸🌸一定会跟着做，正斗，自從跟着您做菜，家庭幸福咗好多呀。準備做好这味雞送礼💝谢谢您啦🙏🙏🎏

[@singsingkitchen]

🙏

[@chanhunhei4491]

正😍😍 過2日老朋友黎我屋企食飯，我決定一於整e個同佢聚下舊，一定唔會失禮😍 多謝師傅分享🙏

[@singsingkitchen]

準備多幾 匙羹 一齊book 我保證你做主角

[@Cnork]

星星師傅呢個頻道好快就成為港菜/粵菜大典 :D

[@seiko77]

名叫乞衣卻富貴，睇片教你咪走雞，多謝星星又介紹咁特別整法比我哋！

[@singsingkitchen]

🙏

[@chichungwong8844]

星星師傅好勁呀🥰🥰🥰

[@wingyouhau8586]

早前炒腰果的鹽可以用得著，有晒這些才料，冰鮮雞又有，只買荷葉，哈哈，有可以清吓雪櫃的食物，唸起都好味，謝謝師傅。

[@singsingkitchen]

😋😋

[@brianchoi6821]

又一經典名菜！

[@singsingkitchen]

👍😋

[@jessielee5302]

Chef 星星.. tis dish must be very delicious 👍☺️ 我看到流口水了 thank you 🍀🍀🍀🍀🍀

[@eleenloo3090]

多谢星师傅无私的分享，赞

[@singsingkitchen]

🙏

[@CocoTiu]

Since I found your KZbin, I did not watch other cooking channel anymore

[@有时真忍不住笑]

That's a wonderful dish, thank you so much Master Sing !

[@singsingkitchen]

🙏😋😋

[@番鹼強]

舊年過年學星師傅整隻貴妃雞得到屋企人一致好評，今年試下整乞兒雞都好喔

[@pringleschapman7165]

Looks good and tasty.Chicken in banana leaf?

[@singsingkitchen]

🙏

[@ericchan9653]

正呀，多謝星星師父好介紹🤘🤘

[@singsingkitchen]

🙏🥇

[@Christycat]

師傅好有心机教，多謝曬!

[@singsingkitchen]

🙏

[@WineStoriesHK]

星星家人有口福，淨睇都覺得好正

[@singsingkitchen]

下次 一定整 大隻雞 今次好味到唔夠食

[@mrsd5514]

食好嘢唔在講； 條祝君安早安面巾係亮點！🥰

[@revermak8797]

食在廣州，廚出鳳城。果然身為順德人嘅星星師傅廚藝了得！

[@singsingkitchen]

🙏

[@bread9801]

越玩越大喎😂👍👍

[@singsingkitchen]

想唔想做主角🤣🤣

[@fifimo888]

Thank you very much !

[@pol7ice]

下星期放假叫左朋友黎打麻雀！已決定一定要整黎請佢地試下 哈哈 係出面無食過，聽就聽得多，試下跟足星星師傅步驟睇下咩味 :D

[@singsingkitchen]

一定做主角

[@gumihou7802]

Wow, I want to try making this~~!

[@wingyili2715]

超鐘意星星師傅講得好詳細，又解釋得好清楚。但想要簡易食譜方便上班族帶飯❤️

[@singsingkitchen]

KZbin search職人吹水 例如 粟米肉粒飯 土匪雞脾 有數百分簡單食譜慢慢參考

[@didicheung5355]

正呀🤤👍👍👍我會試做🙏✨✨

[@singsingkitchen]

我保證你話好食 食咗好運自然來 日日身體健康 見到土匪都唔使驚🤣🤣

[@didicheung5355]

@@singsingkitchen ✨✨吾止有內涵有外表仲巧幽默🕺 呢個餸我好鍾意👍謝你噢😜

[@fyn12345]

谢谢师傅分享。

[@lopuiyam]

我最鐘意做雞~星星正丫🤣

[@singsingkitchen]

朋友聚會 家庭宴客一定做主角

[@cheeseong645]

师傅好嘢！👍🏻

[@TestTest-wm8ec]

吹水佬有能耐好水平值得赞～不过这过程学会了～但是有一种红毛泥我买不到～吾该你介绍一下边渡卖？

[@nickcheng7228]

淘宝有

[@annieyeung5163]

😋😋😋好正呀！

[@singsingkitchen]

🙏😋😋

[@jennylo2238]

真係好掂

[@singsingkitchen]

家中宴客我保證你做主角

[@janetpowell4928]

現時科研説錫紙與鹽一起焗會產生化學毒氣；改用焗烤油紙可以嗎？

[@王者王者-b1l]

好想食

[@singsingkitchen]

😋😋

[@fukeunglai386]

正呀星星😍👍🏻👍🏻👍🏻

[@woowootasty180]

澳洲最近疫情反撲，要不然我也打算出去戶外拍攝一個乞兒做法的乞兒雞視頻。 。 >_< 先來學習參考吧，謝謝星星師傅分享。

[@singsingkitchen]

🙏

[@feipengmeng2857]

呢个坚！难度都好高！不过我又要学到10足10

[@singsingkitchen]

記得上客一定做主角

[@rebeccalee8738]

你好呀，第一次你煮食頻道，你隻蒸雞應該好好味😋😋😋好介紹👍👍👍

[@lingling7002]

星星師傅好勁😋👍🏻

[@singsingkitchen]

🙏

[@堯堯-h9e]

一次買多塊荷葉做乞兒雞加糯米雞😋👍👍👍

[@singsingkitchen]

冇錯 有時間試吓

[@kk2kk385]

正啊.多謝師父教學.請問蒸既時候係未要全程保持大火？

[@dingdonglau2583]

正喔!!!!

[@kria6737]

星星師父, 好喜歡你既分享. 想問用唐泥或鹽有乜作用? 反正鹽同泥既味道也不會滲入荷葉呢..

[@singsingkitchen]

最關鍵在衛生問題

[@annielee5073]

高級組😂😂

[@singsingkitchen]

😋😋

[@pallasleung5718]

正👍👍👍

[@tongtatming4013]

正呀

[@singsingkitchen]

🙏

[@ckenny5560]

鄉里好，報到😍

[@singsingkitchen]

同鄉你好

[@shifanghuang7469]

多谢分享， 睇到都想食，正👍，等儿媳回来食饭时整番只试下。😄

[@singsingkitchen]

保證你做主角

[@shifanghuang7469]

職人吹水 谢谢，学习，学习，希望是

[@ben67inhk]

星星你好，做這道菜你覺得用烤還是用傳統蒸好食？

[@lungyiuchui7894]

好详细！

[@leslieliu8065]

之前按照食譜製作，味道很好但烤箱180 烤1小時30分沒辦法熟😢溫度如果大家用烤箱製作需要延長時間or溫度要高D

[@nbo8888]

Supa High hand!!!

[@wusuitqk8603]

支持你

[@singsingkitchen]

🙏

[@queenieshek2074]

真衝400K訂閱

[@singsingkitchen]

🙏💪

[@簡永華-e2w]

多謝星星師傅！拆雞嗰下真係好期待😘

[@shaoxiachen1736]

谢谢你的视频👍

[@alanwclhk]

用鹽代替塘泥👍🏻 個廚房唔洗咁污糟

[@singsingkitchen]

👍

[@MRkukuro23]

正！今次高級組🙈

[@singsingkitchen]

初級組🤣🤣

[@agnestong3796]

經典😊 正👍👍

[@singsingkitchen]

🙏

[@kinguikung3755]

se ver delicioso

[@sauyu146]

原來星星師傅系順德人，唔怪之得手勢咁好

[@singsingkitchen]

🙏

[@dingdonglau2583]

路人轉粉絲!!!

[@yoongronnie4298]

多谢大哥分享，好正看到吃不到嗨。

[@singsingkitchen]

🙏

[@xiaowensu5617]

我好喜欢你师傅，请问可以用焗炉焗吗？多少度？多长时间？谢谢

[@joeho7733]

正

[@singsingkitchen]

😋😋

[@lisa-se2pi]

星星你好！冰格是唔是就是急凍？

[@FongTaiWong]

星星可否教点整八宝鸭/鸡？

[@singsingkitchen]

下次做

[@FongTaiWong]

@@singsingkitchen 多谢星星

[@TLB7414]

星星做個幾次炒米粉 幾時整個台式炒米粉

[@singsingkitchen]

😋😋👍

[@miukamwong7828]

用酒泥都可用蒸的方法嗎？時間會長D？

[@singsingkitchen]

點裏面已經講得好清楚

[@li7067]

星星師傅，請問如果我無之前用過做鹽焗雞的鹽，那麼用新的粗鹽還是幼鹽做？鹽又是如何處理後才包上呢？謝謝師傅細心教導！🙏

[@singsingkitchen]

粗鹽幼鹽都可以 可以加兩隻蛋白效果會更加好

[@li7067]

職人吹水 謝謝師傅！請問要否再加酒？

[@singsingkitchen]

要

[@johnnytrieu2070]

請問師傳， 冇鹹菜可以用乜嘢代替嗎？

[@singsingkitchen]

即食榨菜或者即食菜譜

[@johnnytrieu2070]

@@singsingkitchen 明白， 多謝師傳🙏

[@bbtcy1965]

我很喜歡你的食譜但有冇合糖尿病人的食@！唔該😄

[@choifrancesca]

多蛋白質多油既可以食

[@amigoleung6034]

蒸成個鐘應該要加水幾次吧？想問下蒸嘅效果同微波爐有咩分別·邊種好？

[@lhlhlhca]

傳統加熱比微波爐好，微波爐搞到食物好鞋

[@yammilam1093]

師父請問全程大火嗎？謝謝

[@bbtcy1965]

我很喜歡你i的節目內容！但有冇糖尿病人的食譜！😃

[@irenewong8786]

我爸食綠色果隻番石榴！

[@318tibm]

師傅請問用鹽包住來焗, 會唔會令隻雞增加鹹味呢? 如果唔會增加鹹味, 我用粗砂包住得唔得呢?

[@singsingkitchen]

唔會

[@taimanchan9401]

請問全程用大火？

[@fathoz1]

師傅你個雪櫃應該好鬼大, 點解可以保留咁多野食又鹽又雞..

[@singsingkitchen]

只係一般家用雪櫃

[@Hmsfnd-Mark]

👍👍👍👏👏👏🙏🙏🙏😋😋😋（ 正 ） ， 高手

[@singsingkitchen]

🙏

[@kenleo1550]

👍💯

[@singsingkitchen]

😋😋

[@jackhuang9789]

有星星师傅，煮鎹冇烦恼

[@kinghachan4136]

想问下你、你话冰 、箱鸡要浸水半個钟、你现在做乞衣鸡唔晒浸半個

[@shuilingpoon5889]

正，一百分，冇得頂

[@singsingkitchen]

🙏

[@priscillapang1896]

請問鹽是粗鹽還是幼鹽水？

[@yoyoboyzzz]

星sir.請問入焗爐的話使唔使錫紙？

[@singsingkitchen]

唔需要

[@eleenloo3090]

盐可以再循环用吗？

[@singsingkitchen]

可以 做淡鹽水樽凍肉解凍

[@walau2003]

請問師父可否用麵粉做成面包來包裹隻雞？

[@singsingkitchen]

🤔

[@travvid]

我估要用焗爐烘烤，如果蒸的話麵粉會變成一pat嘢

[@cascelwong7215]

可以用粗鹽代替？

[@singsingkitchen]

👍

[@tonyyau8005]

👍

[@leonfong4456]

次次都雞, 乳鴿得唔得？

[@leonfong4456]

係乳鴿蛋

[@singsingkitchen]

KZbin search職人吹水鹵水乳鴿

[@leonfong4456]

職人吹水sorry 乳鴿蛋