〈 職人吹水〉 柱侯炆牛腩當中竅門？ 柱侯蘿蔔炆牛筋腩 記得保存和分享 Stewed Beef Brisket in Chu Hou Sauce

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[@KratesNg]

感激師傅教我煮餸！我哋這些在美國嘅港人， 多得這位師傅嘅頻道，我的孩子們才有機會食到這麼美味地道的香港菜式！🙇🏻‍♂️

[@singsingkitchen]

美國網友您好🙏🙏

[@Amy-vg7oy]

多謝分享❤️❤️

[@TheJlee28]

👍👍👍👍 加拿大大把，搬來

[@doristam8327]

我住在 魁北克省 疫情下看到星星師傅的頻道。 謝謝你無私的奉獻 分享您專業的知識，使我獲益良多。 跟著 你的分享，煑過柱侯炆牛腩，咖哩牛腩炆薯仔，三杯鴨。 非常成功， 仔仔食到問我係咪外賣回來。 令我非常有動力再重新煮食給他們。 我自己在加拿大都是做 餐飲， 他們小時候 ，我掛住搵食 ， 下班都是 帶外賣 回家給他們。 現在他們長大了，看到你的視頻 跟著做， 得到他們的讚賞， 好開心，謝謝你的分享， 使我獲益良多。

[@singsingkitchen]

你好睇到你個留言好開心

[@louisajumboholiday8594]

多謝星星師傅教技炆柱侯牛筋腩，發夢都無唸過自己做，邊睇邊準備，邊炒邊睇，一步一步，成功在望，我都可以做到菜館的水準!

[@singsingkitchen]

👍😋

[@joannachen4902]

今日整的牛腩、牛筋，非常成功，簡直正到冇朋友！只要跟足師傅的程序、調味料，真係超級好食。多謝師傅你的教路，真心感謝你！

[@Jimmy14828]

今次是我第一次留言，感謝星星，令我又一次食到我在中學時期學校飯堂的牛腩飯的味道，一模一樣。中學畢業後，一直都懷念，但一直都沒有找到一間餐廳做出，現在定居悉尼，就更加品嚐不到。我發覺南乳係我一直欠缺的調味料，今次照星星的方法，我老婆食過都話無嫁錯郎，再一次多謝星星。p.s 我母校係英華書院，我最懷念的是那個飯堂。

[@singsingkitchen]

🤣👍🙏

[@NotThere803]

多謝星星師父，領我從來沒下廚的人也有機會做出大廚級的佳餚

[@ericho6550]

星星師傅，照足你嘅步驟方法去炆， 效果好正好掂。係我 炆牛腩以來最好食嘅一次 。多謝指教

[@janetlee8973]

星星：色香味俱全牛腩牛孖根正呀讚讚👍👍謝謝分享🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@singsingkitchen]

😋😋

[@AstroMeowMeow]

星星師傅 感謝你無私分享 造福左無數移左民既香港朋友仔 你既recipe超級好 講解得好清晰 係美國你好出名架，我身邊全部朋友仔都識你 如果唔係你 我都冇辦法咁有口福 成日都有好野食 (我男朋友日日跟你煮餸 哈哈哈) 非常多謝 希望你繼續加油努力 多啲同我哋分享同傾計 Btw, Happy Chinese New Year:)

[@singsingkitchen]

感謝支持 令職人吹水有一個延續性發展

[@fathoz1]

跟足星星師傅做法, 多薑夠醬, 整左好多次都係咁好食, 正到暈, 2年後都要返黎講聲多謝師傅

[@singsingkitchen]

🙏👍

[@siulinlam2665]

牛腩炆籮蔔，非常之好食，多謝師傅教導

[@singsingkitchen]

🙏

[@yytsang3131]

我今跟着整，真的好味，無難度，多谢師父🙏

[@familyheung]

你講得好詳細很好，謝謝你。😮

[@mulant.y324]

原来焖牛腩中间要熄火焖半粒钟👍，第二天会更美味，学到了🌹🌹🌹，最喜欢牛腩，牛杂萝卜。

[@singsingkitchen]

🙏

[@manluk99]

呢個已經變左我家常菜色了,感謝星星師傅分享

[@lovebirdpatricia]

星星師傅：有時間請你再賜教清湯腩。多謝！

[@tommyariel]

多谢师傅，今日整了，真是太好吃。Don't have to order from restaurant now. Can cook at home with Restaurant standard following this video. thank you so much

[@singsingkitchen]

Thank you

[@ernestng3889]

流晒口水，一定要試下，多謝星師傅祥细指導

[@singsingkitchen]

🙏

[@henryhui6366]

多謝🙏你無私分享 我學會很多多保重，每日閞💕笑😄

[@ykday]

我前日照你嘅方法煮咗一焗, 好香, 好"淋", 但處理過程相當之油膩, 不過好食。

[@singsingkitchen]

👍😋

[@Shirley-we1op]

星星師傅 睇你煮 覺得 好香👍👍😋😋🥰

[@yoyoyoluluu6450]

我用咗排骨嚟替牛腩炆，好正，多謝師傅!

[@singsingkitchen]

😋😋

[@138chucky]

多謝星星師傅. 等你炆牛腩真係等到頸都長始終比我等到. 多謝曬!

[@singsingkitchen]

多謝收睇

[@iamfatimaho]

跟住星星師傅煮牛腩 就算第一次煮 都非常成功

[@rachelchan7200]

今日跟住師傅整 用左牛展炆好成功好好味😋😋😋多謝星星師傅

[@singsingkitchen]

👍😋

[@illzlbhims]

牛腩呀……唔比讚唔得！🤘🏼

[@singsingkitchen]

🙏😋😋

[@tomomoko]

我老公話重來未食過咁好食嘅牛腩❤️ 多謝分享!

[@koreanature]

It's a delightful video just to watch. It looks really delicious. Thank you for delivering my happiness. Have a nice day.

[@seiko77]

睇星星煮嘢食，睇極都唔厭，點解嘅，哈哈！

[@singsingkitchen]

感謝你長期對我支持

[@wayneleung7382]

因為師姐妳係鐵粉。支持星星forever

[@kitchingwu5071]

好正！照師父嘅煮法去整，牛腩勁香又夠腍😋

[@singsingkitchen]

👍😋😋

[@sofongtong5920]

多謝星星師傳，跟師傅做法，超級好味，多謝🙏

[@singsingkitchen]

睇到你個留言好開心

[@四月草]

我愛吃牛筋腩 多謝星師傅✌🏻👌🏻👌🏻

[@ykso9826]

好多謝師傅指教。我照做，啲牛筋淋曬，啲汁都好好味，美中不足喺啲牛筋唔入味，有無解決辦法？

[@nikechiu3564]

駕車樂真是很開心的.真主偉大!感謝真主!享受人生是的.金手錬有榮耀.感謝真主!回到家裡.抽一支煙斗......真主偉大!感謝真主!

[@stephen129]

Love your recipes. Also it's good for me to listen to some Cantonese even though I don't understand 100% of what you're saying.

[@kityinglau7537]

'講野快D拉，不要掠波鐘。

[@cherrychao6760]

第一次炆牛腩，已經非常成功了，老公大讚好好味😋，多謝你的影片👍🏻

[@singsingkitchen]

🙏

[@vusix4558]

近官得力，近㕑得食。

[@singsingkitchen]

😋😋

[@pinkpeony3651]

腩肉飛水滾煮咁耐，肉鮮味會否煮走成冇味肉，然後靠裹入食调味料⋯

[@hungyeehealth]

正，鍾意牛孖筋的介紹啊…！

[@singsingkitchen]

遲啲再做下 牛筋菜式

[@pkfan5112]

不見試過味就加蠔油 生抽老抽？

[@wingon5916]

南乳唔落或者用其他代替可以嗎？

[@randwanda8045]

多謝你的分享！ 牛筋可能要炆長一點時間啊！

[@bahchekng5157]

顏色很好看，应该很好吃，加油加油

[@mschanchan8776]

星星師傅，買回來見到牛腩边边有大塊白色東西，到底是脂肪或是筋，如果係脂肪需要切走它嗎

[@datoming]

Thank you for the video. It looks really yummy.. I shall follow it and explore the use a slow cooker after the first 30 minutes to do the braising /standing for the final 1-hour of cooking.

[@johnlee1101]

星星師父, 為什麼你用淺色柱侯酱, 我家用深色的柱侯酱, 有什麼不同? google translate 的中文帶來的不便, 深表歉意

[@pingchiucheung2624]

好專業。

[@kywong7749]

好好味呀😋🤩

[@LLM777]

星星師父 需要用淡鹽水浸D牛腩嗎?

[@nali529]

請問有冇人知道佢呢隻牛腩可以喺邊度買？平時買嗰啲冇牛孖筋😢

[@xuezhao2293]

师傅可以教整咖喱牛腩嗎?

[@ceci6380]

多謝師傅您真回應我們，教這經典名菜，非常好！今曰做讓家人試！！👍👍

[@singsingkitchen]

👍

[@yoyochan7867]

星星师傳去天上野换过个铁锅铲。好好用。

[@benwu2239]

另一種男人的浪漫，蘿蔔牛腩飯，正😅😅

[@singsingkitchen]

😋😋

[@michaelsit7089]

今天跟着学做了，味道不错，不过真得好花时间啊！

[@singsingkitchen]

👍

[@mechanicalmixture]

請問牛板筋怎樣可以煮軟？🙏

[@kennethlam7307]

Thankyou so much for sharing

[@dannyng1433]

点解你唔先张牛上仁根先飞水廿分钟再下牛腩便不用㨂了，

[@DANTEKONG]

师傅说过飞水要凉水下肉。

[@kikojai]

請問呢隻係咩牌子呀？係咪即係牛肋條？

[@il7582]

非常成功好味謝謝

[@singsingkitchen]

🙏

[@Lucy4747]

请问星星师傅，飞水是不是不能盖盖子？

[@MsDaviddav]

你的广东话很好听 !

[@suki1958]

飛水20分鐘 啲牛肉甜味會否冇曬? 啲水可能好甜 🤣🤣🤣

[@singsingkitchen]

有冇飲牛肉湯有騷味

[@suki1958]

@@singsingkitchen 我煲湯用新鮮牛肉 唔覺有騷味 只是輕輕飛水作清潔

[@eengy2k]

煮過兩三次但只用柱侯醬, 聽日試試你呢個方法先

[@singsingkitchen]

有時間試吓 好味

[@hsiufongchang8288]

請問柱侯是否是黃豆醬與豆瓣醬？

[@singsingkitchen]

唔同

[@mayma2562]

星師傅講述每個步驟很詳細，跟着做很快學會，謝謝！😋😋

[@nikechiu3564]

戒淫經:清清靜靜........不為濁水所辱.如果訓練有數......自然不為濁水所染的.... 真主偉大!感謝真主!!!

[@Yenne2024]

English subtitles also please. Thanks

[@李朝阳-k4p]

等阵去买斤把牛腩返黎试下！尼滴香料零零碎碎去干杂铺执，应该系件麻烦事！

[@helen792]

不得了。。。掂

[@janeou1282]

可唔可以罗压力煲焖啊？压力煲要焖几耐啊？

[@cindyhui6612]

謝謝星星師傅！

[@singsingkitchen]

🙏

[@andylew9509]

是否可以有国语配音或者字幕？我们听不懂啊

[@oreotiger100]

Thank you！ 星星師傅，清湯牛腩我曾經試煮過多次，但都煮得唔好食。不知🌟🌟師傅可唔可以教教我哋呢?

[@singsingkitchen]

👍

[@carmenli8529]

星星 師傅我都係煮個清湯腩但係煮完呢啲牛肋條冇乜味道

[@akong331]

Hello. Can I substitute 南乳 with 腐乳？ thanks

[@singsingkitchen]

南乳同 腐乳 係唔同味 所以兩個都一定要有

[@akong331]

@@singsingkitchen thank you so much! 我來自美國，不知道區別

[@alleo5774]

I would use a pressure cooker.

[@vegetable832]

星師傅，可以加字幕嗎? 方便我轉發給不懂廣東話的朋友。謝謝！

[@kitkitkitkit3092]

茴草果，那处有？

[@didicheung5355]

流曬口水喇

[@singsingkitchen]

😋😋

[@rosf4773]

星星師傅好正

[@yoyoyoluluu6450]

正! 流口水。

[@singsingkitchen]

🙏

[@kinyipjonathan4413]

謝謝你

[@eMeowMii]

請問香葉係bay leaves?

[@parvinyeung3331]

是

[@SimonChurchGood]

柱侯蘿蔔 牛筋腩 家中美食 冇困難

[@singsingkitchen]

感谢支持

[@boycelam827]

支持大厨！

[@apriltsang7029]

愛吃牛筋 多謝星師傅 🙏🏻✌🏻👏🏻👍🏻💪🏻🍁🍂😃

[@leekwunhang]

屌 跟住煮完 好味到癲 多謝師傅

[@singsingkitchen]

第一個字🤣🤣💪💪

[@rosylee3019]

希望有字幕 粤语有点儿难听懂 it’s soo good your food video wish there is sub

[@singsingkitchen]

希望有其他網友提供英文翻譯

[@Loyee2000]

加拿大的牛孖筋特別快冧，比牛腩筋还要小火候！！

[@jasonwang9041]

謝謝星哥。。。

[@singsingkitchen]

感謝

[@adrianyang3780]

係咪真係㝝嘎!昵种旧薄皮铁锅，你嗰D水够烧个几钟？中间要加几次水？

[@singsingkitchen]

一定夠淋

[@adrianyang3780]

我始终觉得你D水肯定唔够。确定真係中途唔洗加水？用最细环火去焖就够？

[@xox1734]

真心教,好野!

[@singsingkitchen]

🙏

[@pawahkileung6265]

咁多材料，是否缺一不可？

[@solarisdreamz]

My favorite

[@MsDickiechan]

請問星師父牛孖筋在那裡買？

[@roadwar2007]

最緊要夠薑

[@tanglamy8801]

分皮肤 。

[@khcheng2786]

耳聾希望有字幕

[@heatherlavelle5550]

星星👍🏻師傅

[@singsingkitchen]

😋😋

[@jasonchow739]

多謝

[@GigiWongbaby]

我真係好鐘學但個餸好貴

[@singsingkitchen]

出外學習煮餸真係好貴

[@GigiWongbaby]

@@singsingkitchen 但希望星星師父多點為主婦方面諗下🤗