Sinop’un yöresel lezzeti... Siparişlerine yetişemiyorlar!

Sinop'un yöresel lezzetleri arasında yer alan, kıymalı ve üzümlü olarak yapılan 'nokul' yurt içi ve yurt dışına gönderiliyor. Sinoplu ustalar son günlerde rağbetin artması nedeniyle nokulun siparişlerine yetişemiyor.
Kentin yöresel lezzetleri arasında yer alan, kıymalı ve üzümlü olarak iki şekilde servis edilen 'nokul' 2018 yılında tescillendi. Un, yağ, yoğurt, tuz ve maya karışımıyla hazırlanan hamurun dinlenmeye bırakılmasının ardından mayalanan hamur, parçalara ayrılıp oklava yardımıyla ince olarak açılıyor. Hamurun içine de yine özenle hazırlanan üzümlü- cevizli veya kıymalı iç harç koyuluyor. İç harçları konulan hamur, rulo şeklinde yuvarlanıyor ve yağlanmış tepsiye döşeniyor. Tepsiye dizilen hamurlar daha sonra kesiliyor ve fırına atılıyor. Kilosu 35 TL'ye satılan Sinop'un vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan nokul yurt içi ve yurt dışına gönderiliyor. Sinoplu ustalar da son günlerde rağbetin arttığı nokulun siparişlerine yetişemiyor.
'BİR AYDA YAKLAŞIK 500 NOKUL GÖNDERİYORUM'
Yaklaşık 6 yıldır nokul yapan Sebahat Aktaş (35), yöresel lezzetih Türkiye çapında meşhur olduğunu söyleyerek, "Kıymalı, haşhaşlı, ıspanaklı, peynirli ve patatesli nokullar da yapılıyor. Ancak en meşhuru üzümlü-cevizli veya kıymalı iç harçlı olandır. Bu yaptığım nokulları yurt dışına ve yurt içine de gönderiyoruz. Günde 100- 150 nokul yapıyorum. Üzümlü ve cevizli nokula talep çok fazla. Telefon açıp, nokul isteyenler çok oluyor. Aylık yurt içi ve yurt dışına ise yaklaşık 500 tane nokul gönderiyorum" dedi. #haber #gündem #sondakika

[@nurhanonurcan3668]

Elini sağlık güzel yaptınız lanliz kullandığınız fırçalar ya at kılından yada dommuz kılından oluyor lütfen dikkat ! Siyah fırçalı olanlar at kılı, beyaz olanlar domuz kılı oluyor bildiğim kadarıyla sizde araştırabilirsiniz.

[@enverylmaz8716]

Tarifini yazarmısınız ellerinize sağlık

[@salihakzltan5892]

Hamuruna ne koyuyorsunuz

[@filizyesilbas1307]

Nasıl sipariş vericaz

[@habibeuguz9525]

Fırçalarınizin ucu domuz kilindan dikkatinize!

[@fatmaaynurcatak5491]

Nasl sipariş vercem

[@kevsergumbelek943]

Ekmek tarifi😂😂

[@omurarslan4430]

Yazili tsrifi

[@nafiademir2212]

EKMEK AYAKTA YAPILRMI OCAK SAC OCAGI ODUN YOKMU

[@sebahataktas612]

Burası işyeri olduğu için oturarak yapmak mümkün değil.nokullarimiz odun ateşinde pisiyoruz

[@aytentepeler572]

Birazda temizliğe önem verin tavalarınız çok kirli

[@sebahataktas612]

Firinda piserken yumurta sürüldüğü icin etrafı ister istemez boyle oluyor

[@nafiademir2212]

Odyn közunde pisir firin sanati Cingene fırin fıri nerde firri yok agiz firri yok

[@furkanemiraktas1288]

Sizin amacınız ne, ne demeye çalışıyorsunuz? Biz zaten odun ateşinde pişiriyoruz.

[@furkanemiraktas1288]

Gelin kendiniz görün isterseniz bilip bilmeden yargılamayın.

[@zakinemavis137]

Maya katmıyormusunuz?