#Сир

[@ЄвдокіяГорєлова]

Дуже вам дякую

[@nadyakravchun987]

Доброго вечора,Вам здоров'я,і дуже доступно ,просто розповіли рецепт сиру.Хай Бог посилає вам здоров'я,добра і терпіння.❤

[@ЛарисаМатерієнко]

Дякую,Таня,що ділитесь секретами і особливостями варіння сирів з козячого молока.❤😊

[@ninaeismont5982]

Дякую, я вперше у вас на каналі , цікаво , доступно , все пояснили пані Тетяна

[@ЛюбовьГулько-о8р]

Дуже гарно, доходчиво розказали. Храни Вас Господь 🙏

[@kozo_manka]

Дякую вам.

[@ЗинаидаКлимчук-о1в]

Таня, не жалкуйте за коровами ,пожалійте себе,у вас все буде добре з козами .Здоров'я вам і благополуччя

[@kozdom]

Таня , я сьогодні розрізала сир по твоєму , іменно по цьому рецепту , тільки на мейто без ніяких культур бо їх нема в мене , і шо тобі сказать ......це така смакота Велике дякую !!!!за рецепт !!!!

[@kozdom]

Смакота

[@kozo_manka]

То вдався сир?

[@kozdom]

Так звичайно !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Писала це все за 3 рази .... то за молоком прийшли то ще щось одвлекло мене . Велике ДЯКУЮ за рецепт !!!!!!!

[@kozo_manka]

@@kozdom Я дуже рада.

[@innaholiosa2938]

Ви Молодець. Тримайтеся.... Цікаво, Ви самі вчилися сир варить і закваски підбирать, чи таки є якісь ....рецепти і правила?

[@Татьяна-ц4ж3ч]

Доброго вечера, дивлюся на вас Тетяна, і радію. Яка ви працьовита. Хочу вам порадити здоровья і позитиву у вашому житті. ❤❤

[@katkerykatkery5645]

Дякую дуже цiкаво спробую так зробити ❤

[@oriyanamariyapalamarchuk2402]

Яка ж це смакота!Шкода,що так складно робити такий сир.Роблю лише з коровʼячого молока.Дякую за таке гарне і інформативне відео.Вподобайка.💛💙💛💙💛💙🙏🙏🙏🙏

[@antonantoha2495]

Ви молодець !

[@ОксанаДищук]

Молодець, гарна господиня ❤

[@СветланаСоколова-ф5з]

Велике дякую моя рідненька здоров'я вам і всій вашій родині❤

[@kozo_manka]

Дякую Вам за підтримку і увагу

[@НаталіяВасилевич-п6в]

Вже третій раз дивлюсь,така молодчинка❤з мене підписочка і лайки🎉дай Боже вам сил і божого благословення ❤

[@НадіЛяльковська]

❤Дякую за рецепт

[@a_hobby_for_the_soul]

В нас раніше в кожній хаті було по дві,три корови,на вулиці. Але ця праця збиткова. І люди поздавали корови. Полишалось одиниці на вулицю. Я теж перешла на кози. Перший час було незвично,але набагато легше ніж тримати корову. Головне ,щоб кози давали нормально молока і довго доїлись. 16:57

[@ВикторНадольный-з6щ]

Дякую за інформацію і за працю.Разом до перемоги.

[@АленаСеверин-л8м]

Дякую за відео, дуже цікаво!!!

[@НаталіяПастущак]

Дякую вам!!!

[@Tina-x5z]

Маю одненьку дійну козу, і все хочеться спробувати зробити, дивлюся вже третій день ваші відео, не можу відірватися, підписалася на канал . Дякую ❤

[@ОксанаАндріївна-ы3р]

Доброго дня.Як давно я вас не бачила гарного дня і міцного здоров'я👍😊💐

[@Світлана-э7п2ц]

Дякую Таня за рецепт.Дуже ґарно і доступно розказуєте.

[@ЕленаШпак-ъ9н]

Дуже вам дякую за ваш рецепт сиру

[@ОленаГлушко-ь1ы]

Танічка ви умнічка ,гарна господиня у вас все так гарно получається . Молодець.А я не наважуся попробути варити сир боюсь що не получиться.,молочко збавлю.Гарного мирного вечора.

[@kozo_manka]

Та вийде сир, по любому вийде,як не той, то інший.

[@babai8123]

Тримайтеся дуже вас люблю❤

[@kozdom]

Тетяно, як завжди все чітко по сирах.😊

[@kozo_manka]

Дякую Вам за підтримку.

[@ВалентинаРудніцька-у9р]

Пані Тетяна, доброго дня. Дуже дякую за ваші рецепти, вони неймовірні, як і ви сама. Дуже гарно доносите, у мене завдяки вам, багато чого получилося. Особливо про тяг, завдяки вам, я його зробила. Тримайтеся! Вам тяжко, від клятоі війни, а ще хвора ваша мама, а вам потрібно у всьому встигати. Тож бажаю вам спокою, нехай ваші мами будуть здорові, нехай буде мир!!

[@kozo_manka]

Доброго дня, дякую Вам велике за підтримку.

[@nataliabaibula2580]

Скажiть а Чи можна сир пiдкрасити куркумою?

[@ВалентинаРудніцька-у9р]

Доброго вечора.

[@Катерина-с6п]

Танечка, спасибо за рецепт,вы большой молодец.

[@АленаФурман-й4н]

Таня на якому сайті можна купити закваски ? термофільну

[@СветланаРева-ч3щ]

😊😊😊

[@НадеждаЗубакова-ч3ь]

Доброго здоров'я! Дякую за рецепт, дуже хочу навчитися робити такий сир, але трохи не зрозуміла : скільки часу держати під пресом при кімнатній температурі? Далі ніч в холодильнику без пресу? Коли класти в розсол? А потім ще на формі в холодильнику? Вже потім в колідорі на холодильнику? Вибачьте, трохи заплуталась😊

[@volodumyrshulha2414]

Таня, важко, але тримайся.Все буде Україна. Успіхів в бізнесі.

[@kozo_manka]

Дякую, тримаємося, іншого в нас немає. Все буде Україна.

[@malvarublya4168]

Дуже дякую, все зрозуміло . А чи можна замість вказаного Вами ферменту купити пепсин ?

[@ольгабахуринська-и6х]

Доброго дня, скажіть чи можна добавити молоко коровяче.

[@denis54701]

козий сыр и должен быть белым , а не желтым это более благородный цвет для сыра

[@kozo_manka]

Згідна, але я роблю для своїх покупців. Я написала за бажанням.

[@denis54701]

@@kozo_manka а у нас только белый просят ,желтым наелись в магазинах 😀

[@IvIvanov77]

МАЛАТОК....🥃🥃🌶

[@СвітланаЛитвин-й1д]

Дякую за рецепт і відео. А через 5 днів зберігання сир треба солити? Якщо так, то чи часто? Вдячна за відповідь

[@НатальяНиколаевна-ы3с]

Тримайтесь. Я теж з мамою пройшла тяжкий шлях. Де ви купували Анатор?

[@ЛарисаС-щ8р]

Таня,добрий день. А чи не можна у Вас замовити козій сир ?Чи можете переслати Новою почтою?

[@ГалинаПасічник-я6в]

❤

[@НатальяДудукова-м5к]

❤🎉

[@НатальяДудукова-м5к]

Танюша,в какую цену ваш сыр?

[@ЕЛЕНА-о4у1э]

З коров'ячого можно такий зробити

[@kozo_manka]

Звичайно

[@Валентина-л6у7я]

Доброго здоров'я, солити коли?

[@ВалентинаРудніцька-у9р]

Скажіть будьласка, чи можна на сичужному домашньому ферменті, цей сир робити

[@kozo_manka]

Звичайно можна

[@oksanakasinets9946]

А покороче неможна?

[@ОляНежива]

Добрий день, скажіть будь ласка, а рецепти на сири Ви непродаете??? Чи можна їх десь купити, завчасно дякую Вам

[@МаринаАс-п2д]

Татьяна здравствуйте.Очень красивый сыр.Но скажите пожалуйста если сыр стоит при комнатной температуре сутки,то ое же подкисает.И вкус кислый.Как быть?

[@ЛєнаФулей]

Сири дуже класні, а не підкажете якою закваскою користуєтесь

[@ОльгаХижняк-з2д]

Таня доброго дня!А ви не робите..виробничу закваску ",щоб трохи зекономити закваску?

[@kozo_manka]

Сьогодні зроблю відео

[@ВалентинаРудніцька-у9р]

🐐❤️❤️

[@СтефаніяНестер]

Де можна заказати цю закваску пані Татяна

[@ОльгаЛукьян-ю1ф]

Доброго дня,можна придбати вашого сиру❤?

[@comfy7631]

Доброго дня. Ваша форма наскільки кільграм

[@ВікторВікторович-я4ъ]

А у моїй кізоньки мастит. Підкажіть будь ласка яки препарати діючи бо решта усі лишень на гроші.

[@НатальяНиколаевна-ы3с]

Крутезно донесена інформація)) Але питання 30 л молока зібрати важкувато. Воно і прокиснути може. Чи можна його морозити щоб потім хочаб на 20 л зварити сир?

[@ОльгаХижняк-з2д]

Звичайно козяче молоко можна заморожувати,а коров'яче ні.

[@SvetlanaStrut]

Немного не поняла ,в солёной раствор когда ставить?

[@ЕленаКорж-р5б]

Де ви заказуєте пропіотики,закваски.Любуюсь вашими сирами,я крім бринзи,халумі нічого толком і не пробувала .

[@kozo_manka]

Доброго дня, сайти,,чиз", ,,розетка ",,prom.ua" та можна все робити і без них, на ферменті, грають роль спосіб нарізки, температура, тривалість вимішування, бринзу однозначно тільки на ферменті, якщо подобається Адигейський самий легший сир, на оцті, напівтвердий нарізка 1×1 ,вимішування до зерна кукурузки, температура другого нагріву45-50° ,робіть, навчитеся все, як наб'єте руку, головне бажання, час і здоров'я.

[@ЕленаКорж-р5б]

Дякую,з наступаючим вас і вашу сім'ю.

[@ГалинаНаконечна-ч7щ]

😂😂😂😂

[@kinash7760]

Доброго дня. Скажіть будь ласка, а цей сир плаветься?. Дякую.

[@kozo_manka]

Не пробувала,спробую напишу

[@ГалинаСвиноус]

Дякую за відео! А чи вийде такий сир з незбираного козячого молока? Ви не пробували?

[@kozo_manka]

Звичайно вийде, але трішки зберіть вершок, тому що при дозріванні і так на шкірочці виступає жир

[@ВалентинаРудніцька-у9р]

Можно закваска Ементаль?

[@wlad7831]

Так це БУЗ?чи таки твердий сорт сиру?

[@ЛідіяПасіцька]

Доброго дня. Таню. Що таке Анато? де його купити?

[@ТатьянаШерстюк-ц3щ]

Анато- это натуральный краситель для сыров. Он продается на сайтах для сыроделия,где закваски продают. Автор названия сайтов продиктовала.

[@ЯрославСт-л7в]

а я думаю, почему у меня не такой желтый сыр?

[@ВіраМарчук-р8б]

Щоби не впала банка поставити у високу каструлю

[@ЛюдмилаП-ф8о]

При 46 градусах ніяка патогенна мікрофлора не гине.

[@ЛюдаМалкина-е8р]

Доброго ранку.Підскажіть ,будь ласка, що робити з вим,,'ям у кози ,стало шершаве ,якесь сухе,після видоювання зморщене,козі 1,6 років,перший окіт,ще пасеться в саду.Дякую завчасно.

[@artyrrytra2593]

після видоювання зморщено вимя це норма, але сухе та шершаве не добре. перед дойнням завжди змазиваю вимя смальцем

[@NataliaG7]

Може вже і не доречно. Поділюся своїм досвідом. Я купила собі кози минулого року в листопаді. У однієї було сухе, шершаве вим'я і в додачу ще й з прищами, наче фурункули. Я почала мити вим'я водою з господарським милом із додаванням соди (щоб просушити фурункули) змащувала Левоміколем. Через три дні ситуація покращилась. І щоб зволожувати вим'я я зробила мастило для доїння: 100 грам соняшникової олії закип'ятити додати туди шматочок бджолиного воску або свічки, розтопити. Вилити у баночку, що закривається. Воно застигає і, як крем. Час від часу користуюся, коли відчуваю, що потрібно моїм козулям

[@СергійПономарьов-п5ю]

Щоб Вам руки не боліли! І все буде.

[@TheSatelyt]

так а де тут натуральність?🤔

[@ОльгаСтожук]

Доброго дня, Тетяно! А де купуєте барвник анато для забарвлення сиру? Дякую!

[@kozo_manka]

Там, де і закваски : сайт,,Розетка ",,Заквасочка " , ,,Prom.ua"

[@SvetlanaKabaruhina]

А купить мо?жно и по чём

[@ЯрославСт-л7в]

эти формы самоприсующие

[@SvetlanaKabaruhina]

Козий сыр должен быть белым

[@ОліПолі]

Скажіть де проживаєте?

[@kozo_manka]

Вінницька область Теплик

[@ЗинаидаХарченко-д8я]

Жіночка ви гарна хазяєчка ,але не можно стільки балакати про свої сімейні справи конкретно про сир і все

[@ЯрославСт-л7в]

а я думала, почему у вас сыр желтый, а это краска. Вот и дурят нас в магазинах, краска, ароматизаторы и т..д. и т.п.

[@Olga-hj6bq]

Красить треба не анато а соком моркви

[@ilonaluna1029]

Всё будет Украина ❤

[@ВалентинаЛяшук-о7д]

❤

[@kozo_manka]

❤️❤️❤️❤️❤️

[@Валентина-л6у7я]

Доброго здоров'я, солити коли?