Sirup od ruža - Đul šerbe - sirup od ružinih latica - sok od đulbešećer ruže

Šerbe ili šerbet je popularno piće u Indiji, Turskoj, Iranu, Arapskom poluotoku, Afganistanu, Pakistanu, Bangladešu a i kod nas je rado viđen gost na trpezi. Ono se priprema od voća ili latica cvijeća. Posebna vrsta je mevludsko i iftarsko šerbe koje se služi na mevludima i iftarima tokom mjeseca Ramazana i u posebnim prilikama kao što su svadbe, rođenje djeteta itd. Šerbe se uglavnom pravi od vrste „rosa damascena“ ili ruže đulbešećerke, koja je poznata po svom mirisu i ukrasnoj vrijednosti. Osim toga, ona se koristi i u kulinarstvu i medicini. Najviše se gaji u Bugarskoj, Francuskoj, Turskoj i Iranu. Zbog veoma malog sadržaja ulja u ovoj ruži, ružino ulje je jedno od najskupljih na svjetskom tržištu. Postoje različiti proizvodi od ove vrste ruža, a najznačajniji su: ružina voda, ružino ulje, sušeni pupoljci i latice i ekstrakti iz cvjetova i plodova. U našim krajevima najčešće se koristi za pripremu soka i slatka ali i za aromatiziranje sirćeta i maslinovog ulja.
●SASTOJCI:
Sastojci za 1,5 l sirupa:
1 l vode
1 kg šećera
2 kaškice limuntosa/limunske kiseline
10-15 ruža crvene ili ljubičaste boje (=ca. 150 g latica ruža)
_________________________
●INGREDIENTS (ENGL.):
Ingredients for 1,5 l syrup:
1 l water
1 kg sugar
2 tsp citric acid
10-15 red or pink rose blossoms (=ca. 150 g rose petals)
__________________________
● PISANI RECEPT ZA ISPRINTATI: bit.ly/2ki3Fxy
● PROIZVODI I APARATI KOJE KORISTIM: bit.ly/2EPs9Cv
●SOCIAL MEDIA:
*Facebook: bit.ly/2wIQQQ6
*Instagram: bit.ly/2vNzFOx
*Web: www.hanumakocht.at
*Pinterest: bit.ly/2KXF2x5
●MUSIC:
Joakim Karud: Rainy days - The Archive
/ joakimkarud
©SVE MOJE FOOD-SLIKE I VIDEE SAM U POTPUNOSTI SAMA KREIRALA. ONE SU MOJE DJELO I ZAŠTIĆENE SU AUTORSKIM PRAVIMA. STROGO JE ZABRANJENO PREUZIMANJE SADRŽAJA BEZ MOJE DOZVOLE.
●IMPRESSUM: bit.ly/2vNzFOx

[@radmilakuc553]

Predivan napitak djul sherbe, nikad ne zaboravljeni sok.🌹🌹🌹🌹🌹🌹

[@lidijarotim4315]

Pravila sam ga prvi puta u 6mj...sirup je fantastican pogotovo uz krisku limuna i dobro rashladjen...❤

[@amrak1913]

Recept je divan ,kao i svi tvoji recepti .Ovo je moj omiljeni sirup ,pravim ga svake godine i baš uživam u njemu .

[@MrZilet]

Djevojko, hvala ti na savjetu, odlično je.

[@Mila-ed3ue]

Hvala za ovaj recept....vraća u detinjstvo, moja tetka ga stalno pravila.... Obožavala sam ga...

[@terezijastojic5392]

Prošlog leta sam pravila 34 .i litre soka od ruže pošto ovde u selu niko nije pravio sok od ruže ja sam poklanjala i posle su me pitali kako se pravi da i oni tako naprave jedva čekam da ruže procvetaju pa da napravim opet i sirup i sok pozdrav iz srbije 💋 💕 👍 👋 od bake tereze iz sellevca kod smederevska palanke I malog unuka nikole 💋 😷 💑

[@elizabetacurcic6807]

Hvala duso na ovom divnom receptu💗💗

[@dzenana4042]

Dobar dan želim 🌹 Recept kod mene budi posebne uspomene. Jedan od najboljih sokova i djeca mi ga obožavaju. Tako da se ne bojim da će se otrgnuti zaboravu. Ja osim što u sok ubacim mentu, tu je i matičnjak.... Ništa nije ljepše od tog soka... ✌👍 Hvala ti na svemu.... 🌹

[@fatimamostar5416]

SVE UREDU SAMO DA GA NEKUHA

[@nala6803]

Hvala ti do neba, od kad ikad sam trazila ovaj recept jer ovaj sok je nenadmasiv, pila sam ga. Nadam se da ce i meni uspjeti. Hvalaaaaaaaaa😙

[@HanumakochtAt]

Nema na cemu. Hvala tebi na komentaru ♥️ Držim ti palčeve da uspije po planu 😉

[@vladicamalinovska8729]

Hvala puno na receptu. Nadam se da već nije kasno za praviti ovaj sok, posto je mesec oktobar i nema puno ruza ali na prolece cu sigurno napraviti i to zahvaljujuci tebi 😘. Veliki pozdrav iz Makedonije !

[@Zadar8]

Predivno 🥰🌹🌹🌹🌹🌹❤️

[@ankiprihvascahapac8694]

Velika hvala na ovom divno receptu❤💋

[@gordana540]

Ja upravo potopila latice. Isla sam na duplu meru odma. Imam pravu djulbeserku i samo sam nju koristila. Videcemo sta ce biti na kraju 😊

[@gordana540]

Nisam zadovoljna sokom...nisu ovde dobro uskladjene razmere. Ukus ruze tek, tek nazire. Tokom konzumiranja odaje se utisak samo slatke vode!

[@husnijabojic264]

Ja sam potpuno isto uradio, odmah dupla doza,đulbešećer ruža i na kraju zaključak žali Bože šećera, vremena i truda,sok ništa specijalno, čak se ruža i ne osjeti,slabo.Sok koji se dobiva kada latice ruže potopiš u tegli,dodaš limuntos i držiš 4-5 dana,procjediš,dodaš šećer je puno bolji od ovog.

[@gordana540]

@@husnijabojic264 evo Vam pravi razmer: 400gr latica preliti sa 1l kipuce vode, staviti 1 lumuntus i ostaviti 24h. Procediti. Koliko tecnosti toliko secera. Kuvati 10-ak minuta. Vruce u flase sipati. To je to! I miris i ukus ima. Ja sam se "igrala" dok nisam uspela. 🙂🙂

[@miravucenovic393]

Super radite I prakticno I cisto mislim da je zdrav sok

[@aldijanabasic3579]

Svaka ti čast. 💗

[@HanumakochtAt]

😘😘♥️

[@persapaen1005]

Hvala.odlično.

[@zlatakuduzovic1445]

SOK JE SUPER DASE RASHLADIMO ZDRAVO I UKUSNO U ZOPLIM DANIMA👍♥️

[@salijasulai1382]

Bravo 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏😘

[@safetasehic248]

Super moram isprobati hvala

[@ajlaomerovic6830]

Eh super i hvala ti za sve sto radis video recepte super su i sto nedas zaboravu nasu tradiciju to je tacno sto covjek vise stari vise ga proslost vuce i sama sam takva ❤🥰👌

[@zagor5157]

♥️🥇👏Hvala vam za recept i za sve što radite💞💕🌹

[@HanumakochtAt]

Nema na čemu ❤🙏💐 Hvala lijepa što me pratite 😊

[@yousifhusein3192]

Very beautiful sherbe good job df miss you 🌹🌹🌷🌷

[@verajokanovic5877]

👍👍👍

[@MikiHabib87]

Suuuuper

[@suanitabajraktarevic3493]

Super izgleda....

[@dervisaimsirovic1889]

Superr je sok za 10 👍

[@micakostic6130]

Dali moze da se napravi sirup i od rozanog bozura

[@MilaMila-vg1yt]

Odlicno

[@orhideja5116]

Odlican je i ja spremam

[@vladicamalinovska8729]

Zaboravila sam da te pitam dali znas kako se pravi ruzina voda u kozmeticke svrhe, za lice ? Hvala puno

[@Ottoman-hw1fh]

MasALLAH 👸👈... veiliki selam Iz istanbula ...

[@hibamehic8705]

Hvala za recept odlican je i lagan za napraviti.

[@micakostic6130]

Probacu da vidim ,,nema problema imam dosta ruza a nisam znala za to

[@natasagrbavac4969]

Moja prabaka ga je pravila pošto sam bila dijete nije me zanimao recept Ona je imala ispred kuće ružu od koje je pravila sirup. Kako je to lijep i mirisan sok. Vratili ste me u djetinjstvo. I puno vam hvala na receptu 👍😘

[@HanumakochtAt]

Kako čovjek stari nekako ga sve više privlače upravo stari recepti a ja se eto trudim da ih na svoj način spasim zaborava. Znam da ovo nije jedan od onih recepata koji ljudi puno traže ali je za mene bitno da tu i tamo vratim sjećanje na djetinjstvo. Hvala vam što me pratite ♥️

[@natasagrbavac4969]

@@HanumakochtAt da, sjećam se da je držala tegle s ružama i valjda, vodom na prozoru. Ali samo toga se sjećam 😁 Ali me zanima je li to neka posebna sorta ruže ili može bilo koja što miriše

[@gordana540]

@@natasagrbavac4969 najbolje je da je ona prava bosanska, djulbesecerka. Ona je nazalost jos jedina mirisna koja je ostala na nasim prostorima, sve su unistili modifikacijom. A upravo je draz u ukusu jer ima i inenzivan miris a ne samo boju.

[@minadzakula462]

❤️🌹❤️🍷❤️🌹❤️🍷❤️🌹❤️

[@jasminkakotolenko897]

Mozes li mi poslati staklenku ruzine vodice za sok, a ja da ti platim

[@jelenasavic3869]

Nisam do sad cula da moze od ruze da se pravi sok, moram isprobati

[@samiradurakovic7995]

Imam pitanje mogul sbe ruze da se koriste ja imam niske ruze u basti

[@jamsinful]

Ja koliko znam sok se pravi i ja ga licno pravim od odredjene vrste ruze koju neko zove dzulbesecerka neko je zove majska jer u maju cvate a neko rumunska ne znam koliko je zdravo praviti sok od ovih svih ostalih ruza

[@nekoovamo7354]

Koliko sirup moze da se drzi kad se napravi hvalaa

[@HanumakochtAt]

Sirup moze da stoji i do godinu dana bez da promijeni boju ili ukus. Lijep pozdrav

[@adesperatehousewife]

Zar moze bilo koja ruza?

[@terezijastojic5392]

Moja mama je u prozoru špajz držala dvadeset jedan dan pa onda je sipala vodu i šećer i limuntus

[@СоњаЖебељановић]

Да ли имате случајно рецепт за слатко од ружа? Била бих Вам захвална. Мајка је то правила али немам рецепт. Она је то "из главе", како је говорила, а ја сам била мала. Оно што сам пробала са НЕТ-а, није добро. Сируп је и она овако правила и од розе инод црвене руже. То знам. Хвала 🌹

[@HanumakochtAt]

Nazalost jos nisam objavila takav recept ali cu zelju rado zapisati. Puno pozdrava i hvala na komentaru :)

[@СоњаЖебељановић]

@@HanumakochtAt Молим Вас Ханума. Још ми се чини да осећам укус у устима слатког од розе ружа, као некада. Душа ме боли што нисам питала мајку за рецепт 😕 Нисам мислила да ће ми тако млада умрети. Све ми се чинило - има времена, ту је она увек. Тек схвати човек у тренутку да неког више нема, заувек. Поздрав и леп дан желим,

[@zoricapetkovic3121]

Slatko od ruza se pravi veoma lako.Pun tanjir ruzinih latica pospe se sa 2 limuntusa i dobro rukama izgnjeci-utrlja da se pretvori u kasu koja ce pustiti sok.U serpu staviti 2 kg secera uspinovati i u to dodati izgnjecene latice,za dva kg.secera 2 tanjira latica i ukupno 2 limuntusa na ovu kolicinu secera.Vrlo brzo ce biti gotovo.supati malo slatka na tacnicu pa ako ne leti sa kasike slatko je gotovo.Serpu ususkati cistom mokrom krpom.Kada se ohladi sipati u tegle i zatvoriti.dobro ukuvano slatko lici na ratluk i moze dugo da traje.Pozdrav.

[@marija_h-g]

@@zoricapetkovic3121 🍀💝🍀

[@nadak3667]

Gde se mogu naći sadnice tih ruža?

[@kristinamilovanovic8642]

Prelep sok pozdrav

[@suzanaronjak6827]

Pozz reci dal se moze od bilo koje ruze ja imam u vrtu roze i crvene nez koja je vrsta ni nista..dal se od tog moze..hvala

[@HanumakochtAt]

Damascena ruza je najbolja i najbolje su upravo one iz Vase baste, ako ih ne spricate, tj ako su potpuno prirodne.

[@marykann8298]

Nemam limuntus ovde kupiti poz.

[@oresictihana]

⭐⭐⭐⭐⭐

[@nadastupar7998]

Lp, molim vas da mi odgovorite koliko ide šecera na 1l vode?

[@blabla9266]

KOLIKO SAM JA RAZUMELA IDE 1 Kg NA LITRU VODE A MENE INTERESUJE DA TO NIJE MALO MNOGO

[@camildemic2999]

, 😀👍🌹🌹

[@zekavozd]

3:05 ja nemam levak već sipam sa djezvom koja ima " nos" . Jel to ok ? 😉🙈

[@HanumakochtAt]

😂 Jeste, naravno 😁

[@danivaja468]

nije serbe nego serbet

[@HanumakochtAt]

Može se reći šerbe ili šerbet. Pogledajte na wikipediji.

[@venividivici.5415]

Podsjeti me na podrinje,na djetinjstvo ...prefin sok

[@dodicvesna6137]

Recept je divan. Samo gde naci Ruze koje nisu prskane. Jedino praviti od divljih Ruza. (sipurka). Zaista bih volela da napravim takav sirup. Srdacan pozdrav 😃👋

[@brankicatopalcevic1003]

Recept je odlican al imam dodatak Ko zeli da taj sok bude i ljekovit za srce onda treba kotistiti iskljucivo đul secer ruze One se mogu i osusiti i koristiti kao caj

[@shukriaapso8404]

Od Latica mozete napraviti slatko od ruza

[@shukriaapso8404]

Ja prvo odvojim latice pa perem

[@esmakarahmet4555]

Moje postovanje tebi. Svaka cast. I ja sam pravila ruzinu vodicu i koristim je kad pravim razne kolace. Pozdrav od mene.🤗🤗

[@HanumakochtAt]

Hvala ♥️ Kako kažu... domaće je domaće 😉

[@gordana540]

@@HanumakochtAt a kako se pravi ruzina vodica Ili ekstrat?

[@dusankacvijic8048]

Obradovana sam ovim receptom, hvala😊🍏🌹🌹🌹🌹🌹

[@sofijatrapo296]

Super Proba cu napravit

[@mirakosic4138]

Ovo izgleda stvarno super. Sigurno je i ukus dobar, svaka cast za ideju za recept 😘

[@HanumakochtAt]

Hvala lijepa ♥️

[@dragicaristic7554]

Možel Obične ruže ili mirisne

[@HanumakochtAt]

Moze svaka vrsta, samo ne smije biti spricana. Lp

[@zeljkarakocy1442]

Hvala 🌹

[@minirmonedharelaks80]

Super sirup 🌹

[@ivabrekalo7992]

Predivan recept pravim vec cetvrtu godinu zaredom❤🌹

[@HanumakochtAt]

Hvala velika na povjerenju ❤️😊

[@ee6736]

da li moze bilo koja druga ruza?

[@HanumakochtAt]

Može naravno. Ovo je idealna varijanta ali može sa svakom drugom (ne špricanom!) vrstom. Lp

[@ee6736]

Hvala. A da li bi mogao limun umesto limuntosa?

[@HanumakochtAt]

@@ee6736 Da, može i sa limunom. Lp

[@ee6736]

A to isto moze da stoji na suncu tako isecene kriske, ili je bolje kada se procedi da se sipa?