Сколько приносит шаурмичная? Как открыть шаурму с нуля?

[@EgorkaravaitsevLIVE]

Какие еще сферы бизнеса вы хотели бы разобрать?🔥

[@nextday5707]

больше общепита больше лаиков

[@Rubanik1996]

СТО разберите побратски))

[@EgorkaravaitsevLIVE]

@@Rubanik1996 хорошо, постараемся в ближайшее время!)

[@DimaDima-rr7iy]

А че там разбирать то , главное рыбное место. Успех шавухи это в первую очередь МЕСТО. Но , кто тебе хорошую точку просто так отдаст ? Дураки еще 10 лет назад закончились.

[@ЕвгенийАртюхов-щ2в]

фитнес клуб или тренажерный зал

[@ashka2535]

этот мужик-предприниматель, просто красавчек, он точно знает о чем говорит.Все по делу, все бьет в точку.

[@SPIKETVCOUB]

порядочный аххаахах, в чечне за 500к ты откроешь говнище, а тут 500к и москва ахахахах смешно блять!

[@ВладимирТрофимов-ф4ф]

Потому что все выстрадал сам.

[@yurovmedia]

Казалось бы нового можно про шаурму.А оказалось много полезного.То что в чашке перемешивают, такое впервые увидел, а действительно находка.Всё гениальное-просто

[@azadabdullayev6548]

Так мы делали 10 лет таму назад.да боле вкусно бывает.

[@АлинаКосякова-л3у]

Мужчина хозяин просто умничка ) молодец все профессионально и с любовью к своему делу, это очень важно .молодец!!!

[@MMMMMM-lg4rm]

Самый развернутый репортаж о бизнесе! Спасибо!

[@vsyo_svyazano]

Я была владелицей кафе-шаурмичной, не справилась из-за собственных глупостей и глупых рисков, увеличение выручки не смогло догнать моих долгов. Очень важно как работает продавец, он верно сказал, волшебные фразы "Шаурму с сыром? Что будете пить - чай, кофе, напитки?" Это вторит чудеса и повышает чек значительно. Шаурма уникальный продукт запомните это, первое - есть люди питающиеся только шаурмой, второе, если такому человеку понравится ваша "та самая" шаурма он будет у вас каждый день. Шаурма имеет прилагательное "та самая", все ее ищут, если в рекламе намекать, что она та самая к вам пойдут. К такому мегапопулярному продукту еще стараться продавать высокомаржинальный кофе. Мясо мариновать, соус авторский (у нас был самодельный на основе болгарского перца 👍🏻). Шаурма не должна быть месивом, повара должны учится делать изящную тонкую поджаристую шаурму. Ну и считать фудкост - разморозка и ужарка мяса, утекает сок с помидор, если лаваш на заказ производитель хитрит и урезает размер постоянно. И не нужно раздувать меню под каждое замечание гостей, мы потеряли много времени - один хочет крылья, делаем в меню крылья (а это отработки блюда, закупка соусов, как-то выставит в меню выделить место) в итоге никто не покупает эти крылья, то же самое с блинами, хотдогами.

[@DanWill121]

Хрен ее найдешь ту самую. Прекрасный фаст фуд у нас опошлили. Хотя спрведливости ради последние годы стараются, мода на крафт значительно улучшила ситуацию, по сравнению с тем что было 10 лет назад. Но всё равно, до турков еще далеко. А всё дело как обычно зачастую в жлобстве. Дешевые овощи, мало мяса, и побольше капусты, которая там вообще быть не должна! Салат же, салат! Но он дорогой. То ли дело качан капусты.

[@vsyo_svyazano]

@@DanWill121 у нас в составе был листовой салат местного совхоза, не так уж дорого, но я нахожусь на Сахалине, очень сложно с овощами, в один момент осенью пропали помидоры на несколько недель, вылавливали по пачке в маленьких магазинах. Маленький бизнес и ты не можешь нанять обеспеченца и без конца ты как раб бегаешь с этими продуктами, а продукты такие, что закупать надо каждый день, иначе помидоры. Сама ходила к конкуренту и. он мне сказал, что сам терпеть не может шаурму, ну поэтому она у него и несъедобная. Всегда любить то, что делаешь.

[@newlife5024]

@@vsyo_svyazano Евгения а почему пошли в общепит, у вас были знания в этой области и опыт?

[@anguilya]

@@DanWill121 да, капуста в шаве это преступление.

[@m1kus960]

😂

[@foxtut1889]

Знаю Ваню, с сургута быстринская ермак сферу небуду озвучивать , молодец сейчас смотрю, слушаю но и получаю удовольствие ! Так держать...

[@NatalaVladimirovna]

Егор, большое спасибо тебе, что сделал такое хорошее видео с Иваном,все честно и понятно, редкий случай в нашей жизни

[@cryptodeputat]

Посмотрел ОТ и ДО - браво. Человек - настоящий предприниматель. Это вам не успешный успех и консультации по позитивному мышлению)))))

[@АлександрШиряев-ю8ь]

Молодец парень. Знает свое дело. Спасибо за советы и рекомендации. Желаю вам успехов, удачи и процветания.

[@bash259]

Наверное еще будет полезно перед открытием самому где нибудь по работать шаурмистом

[@BulatMahmutov]

Видно, что Иван хороший предприниматель, порядочный человек и хочет делать все максимально хорошо и делает, порой рынок вносит свои коррективы, но он все равно делает максимально качественно!

[@EgorkaravaitsevLIVE]

Спасибо за обратную связь🔥

[@АлександрТарасов-о1ю]

хороший предприниматель и порядочный человек? Смешно

[@МаксимШнайдер-м5й]

У вас устаревшие представления о бизнесе. ​@@АлександрТарасов-о1ю

[@PacificOcean272]

Спасибо за откровенный разговор о бизнесе!

[@muradinovich]

Очень многие мысли схожи с хозяином бизнеса, я не повар но давно думаю открыть и работать для начала самому.

[@young_dee4060]

Да подпишусь под каждым словом , сам работал поваром в ресторанах ,2 года своя шаурма и пицца , это совсем другое чем работать поваром или шефом , совсем другие тонкости бизнеса )

[@EgorkaravaitsevLIVE]

Спасибо за обратную связь🔥

[@Дилшод-б7э8ж]

Очень хороший выпуск, я ещё раз пересмотрел, смотря ролики открыли тоже Шаурму,получается! Начале 4 месяцев было мало людей, сейчас уже полтора года работаем .

[@АйратМансуров-т3д]

Я когда дома шаверму делаю,тоже всегда все перемешиваю. Ещё добавляю соевый соус и получается 💣

[@EgorkaravaitsevLIVE]

Бомба пушка ракета

[@booomization]

я дома добавляю секретный ингредиент всех шаурмичных, получается пушка, всем друзьям нравится

[@marchelloo777]

@@booomizationкакой секретный ингредиент,подскажите пожалуйста?

[@GreenAppleMusic]

​@@booomizationжена тоже делает домашнюю ,нигде вкуснее не ел и это объективно) все в маринаде курицы и секретном соусе) в шутку говорю надо шаурмечнкю открывать, но там все дорого и вместо лаваша лепешки они дорого стоят для массового закупа

[@СтепанДолбня-н3т]

Толковый парень!!! Удачи тебе в бизнесе!!!

[@Anastasia_meditation]

Топ 🔥 Владелец очень крутой, интересно слушать, много полезного дал

[@ИгорьБаранов-щ4ю]

Спасибо,сразу видно парень практик.

[@zZNe0nZz]

Респект таки предпринимателям) с уважением к клиентам и своему делу)

[@EgorkaravaitsevLIVE]

Спасибо за обратную связь🔥

[@mygik391]

Выпуск бомба🎉. Гость интересный). Ведущий молодец не мешал гостю делиться опытом.

[@К.А.Р-г5ж]

Ролик классный 👍🏻👏 Удачи всем кто откроет шаурмичный👍🏻👏🤲🤲🤲

[@EgorkaravaitsevLIVE]

Спасибо🔥

[@tishe_misha]

Отличное видео! Автор молодец! Хозяин шаурмичных тоже большой молодец! Удачи, роста и побольше денег вам!

[@МакпалРахимбаева-ф1ц]

Спасибо за интервью, очень грамотно объяснил. Особенно про писимиста включать .А с персоналом действительно беда

[@EgorkaravaitsevLIVE]

Спасибо за обратную связь🔥

[@GreenAppleMusic]

Все по делу, видно человек разбирается в своем деле

[@Aoir-xt7ml]

Старичок, кофта адидас по фигуре тебе не подходит. Носи рубашки в выпусках, свитеры, оверсайз футболки. Также руки в узел не очень красиво складывать при таком разговоре. Обычно складывают в случае позиции защиты, а тут ты наоборот являешься инициатором беседы. А так отличное качество для начала, желаю развития и процветания!

[@АртемийАртеменко]

Согласен полностью, но в то же время очень интересно и предприниматель харизматично все рассказывал

[@ПандаБамбуковски]

Ой, блин, Слава Зайцев модно приговорил пацана

[@born538]

у него какая-то гавнофмгура, словно жир обтянутый в трико

[@narezkistrim1]

Что за предрассудки

[@РоманБогатов-й1ь]

Выглядит как компьютерный задрот,маменькин сынок😀

[@kasperterug4780]

Автор Можно детально задавать вопросы, какой соус они используют, сколько грамов мясо добавляют в шаурму, сколько видов шаурмы, и разобрать их какую начинку они Туда добавляют

[@ТигранАвагян-е2ж]

Иван , дорогой , а почему молчим о ( учестковый , торг.пред. из города , сэс , пожарный , вет врач , итд итп ) столько ходят что хочется вешатся ..🤯😊

[@young_dee4060]

У меня жарочная поверхность для мяса от аппарата отказался , отхода меньше , щас думаю взять духовой шкаф . В общем пробую новые варианты и рецепты постоянно считаю )

[@EgorkaravaitsevLIVE]

Удачи вам🔥🔥🔥

[@рауфрагимов-ф3щ]

Занимаюсь изготовлением шаурмы, донер кебаб больше 25 лет Иван говорит о всём кроме самого главного откуда берёт мясо 90 процентов успеха в шаурме это мясо и независимо от того что ты там мешаешь самое главное качество мясо. Куры бройлер это безвкусная субстанция и надо придать мясу вкус (разумеется без усилителя вкуса и фосфатов,это очень вредно) и готовить это не все могут правильно.

[@МарианнаФокина-т2ц]

Подскажите, пожалуйста, а какие тогда куры хорошие?

[@vasiliiromanenko8222]

Да рауф подскажите пожалуйста. Сами повара. Понимаем что такое качество мяса. Имеем возможность взять любое. От блоков уже разделанных кур. До только что забитой охлажденки) какое мясо брать?

[@EgorkaravaitsevLIVE]

Спасибо за обратную связь🔥

[@ТатьянаБарышева-в3ч]

Там ресторан свой большая кухня зачем брать мясо чужое всё проще

[@максимгорный-и8щ]

Спасибо Ивану за актуальность и адекватность. Каналу развития !

[@EgorkaravaitsevLIVE]

Спасибо за обратную связь!

[@murodbek9525]

Очень полезное видео!!! Смтроел 2раза. респект ребятам продолжайте так)$

[@EgorkaravaitsevLIVE]

Спасибо за фидбэк!😁🔥

[@ЕвгенийАвдеев-и4и]

Иван молодец, всё честно и открыто) Респект и процветания)))

[@EgorkaravaitsevLIVE]

Спасибо за обратную связь🔥

[@Artem-dv2gh]

Привет всем,удачи и здоровья вам и вашим родителям.Всем денег и благо!Что бы всё хорошо было в жизни у вас!Всего хорошего)Еще раз всего хорошего)

[@EgorkaravaitsevLIVE]

Спасибо🔥 Вам того же😁

[@Zyozikexclusive_ZX]

Классный и грамотный мужик!

[@АлександрНырков-т6у]

Благодарю было интересно слушать!

[@tajikboysports9283]

Просто пушка выпуск все по делу 🔥🔥🔥 Братан 😀знает своё дело 👍

[@Татьяна-е1и2в]

Спасибо за видеоролик! Очень много узнала,мечтаю открыть свою.Но хочу сразу где нибудь поработать ,чтобы набраться опыта

[@Дадажонов]

Дай бог тебе здоровья мужик!

[@anguilya]

Иван, успехов в бизнесе! Отличный, информативный ролик! Спасибо! 👍

[@EgorkaravaitsevLIVE]

Спасибо за обратную связь🔥

[@real_estate63]

Видос пушка, как владелец Шаурмы говорю

[@Tim_Coro]

Лучшее пособие по открытию шаурмы.

[@EgorkaravaitsevLIVE]

Спасибо за обратную связь😁

[@АлишерРузибоев-ф2ы]

Супер ну ежеее люди добрые да все четко объяснил Respect

[@EgorkaravaitsevLIVE]

Спасибо за обратную связь🔥

[@OlegPlksn]

Чувак очень похож на Давидыча ,первый во всем)))😅

[@Lumossalem]

Я вообще сначала когда услышал, подумал что это он🤣

[@alexstrukov2568]

Грамотная подача, все по делу!

[@EgorkaravaitsevLIVE]

Спасибо за обратную связь🔥

[@77underground]

Красава мужик , самое полезное интервью с профессионалом.

[@EgorkaravaitsevLIVE]

Спасибо за обратную связь🔥

[@bloodyablution3396]

Очень информативно, большое спасибо гостю!

[@amiamik1989]

Достаточно искренне все рассказывает

[@EgorkaravaitsevLIVE]

Спасибо за обратную связь🔥

[@Артем-о3с8е]

Мужик красавчик, ведущий, поработай над тем как общаться с людьми

[@leoiko.capital_plumbing_repair]

И не шипилявить.

[@tamaradalakian4528]

Спасибо! Полезный контент ) смотрим вас из Тбилиси ))

[@nextday5707]

спасибо очень классный мужик качественные советы

[@newlife5024]

Связка повар-предприниматель это мощь! Чувак знает что делает! Мечтаю иметь друга повара!

[@EgorkaravaitsevLIVE]

Спасибо за обратную связь🔥

[@зимазима-э6х]

Я шеф-повар)))

[@СоломоноваЕлена-л2ц]

Шеф - повар - шаурмист- предприниматель 😉🤝

[@ИгорьРоманов-м6ю]

Я повар с 12летним стажем,но фаст фуд не хочу,хотя в моём городе хорошая маржа была бы,конечно попробовать стоит.

[@lunevevgeniy2080]

Реально информативно!) Кайф видео по содержанию

[@EgorkaravaitsevLIVE]

Спасибо за обратную связь🔥

[@PanDukor]

Гараздо больше клиентов будет если за стеклом готовить, чтобы люди видели

[@ИгорьРоманов-м6ю]

Не стоит,я работал на открытой кухни,тут все такие умные,попробуй12-13часов работать на ногах ты и повар ты кассир,и постоянно нужно всё убирать со стола,а люди заходят и смотрят,миллион вопросов,а тебе не до разговоров,у тебя куча заказов,так,что если не были в этой упряжке не стоит умничать...

[@aleksejkovalski4039]

Что по количеству ингредиентов? Например мяса должно быть в шаурме? И общее количество веса ингредиентов в шаурме

[@hikommersy]

Привет коллеге по цеху) красавчик, выпуск супер. Предприниматель просто красавчик.🔥🔥🔥

[@СоломоноваЕлена-л2ц]

Привет , коллегам 😉🤝👍

[@maxvertega6831]

Отличные новые вставки, молодцы! Очень крутой мужик

[@DillonardSufiyan]

5 лет назад только появлялись шаурмичные - шта? в Москве лет 15 назад точно ел их, 10 лет назад ел и 5 лет назад ел. Как минимум у каждой станции метро они стояли и на автовокзале. Простые граждане, студенты их прекрасно знали/видели. Наверное если передвигаться на авто, а то и с водителем, наверное их не видать было. В моём городе Иваново в центре города на пушкина (вернисаж) была открытая и закрытая шаурма ещё лет 20 назад.

[@EgorkaravaitsevLIVE]

Доставка шаурмы

[@denisyugai]

Пробовал вашу шаурму, заказывал в деливери (район коптево) - ничего общего с шаурмой нет, люди приходящие за классическим вкусом шаурмы на основе чесночного соуса просто огорчатся. У вас это ролл сендвичи, неплохие, интересные, но не шаурма. Мне вообще показалось, что я ем какое то бурито и на мой взгляд послойность в шаурме это классно, а когда вы все перемешиваете, такое чуство будто кто то это уже прожевал и завернул в лаваш.

[@ВасилийШарипов-н8ю]

Спасибо большое за ролик! Для меня очень важно 😊,

[@anguilya]

На авито продает Иван свою культуру! 😮

[@melvin2420]

😂

[@EgorkaravaitsevLIVE]

Не видел😮

[@roma7540]

Много видео смотрел как владельцы шавухи раскатывают , данный видео говорит на 80 % как думаю я сам , я сам держу 3 точки .

[@Хохохо91]

Подскажите, если график работы шаурмы с 9-22. То как происходит оплата сотруднику? Он должен прийти раньше на пол часа и уйти позже на час? Вопрос в контексте уборки. Они же должны все вымыть досконально после? Тоесть оплачиваемая смена не с 9-22 условно 2500р, а с 8:30-23 2500?

[@ВаняКравец-ч1и]

У меня 13 часов день , с 10.00 до 23.00 , убираться начинают в 22.30

[@Хохохо91]

@@ВаняКравец-ч1и а можно с вами связаться?) есть несколько вопросов)

[@ЮляЕрматова]

Спасибо, очень подробно👍🔥

[@Миронов_Павел]

Всё выгодно в своë время. Нужно быть ,, первооткрывателем,,,. Тогда дела пойдут в гору. А сейчас уже большая конкуренция.Плюс постоянно меняются цены на продукты и т. Д. Понятно чтоб доход будет, но не очень большой.

[@EgorkaravaitsevLIVE]

Все зависит от места и отношения к делу)

[@bigbro9917]

Смотря как fabrics или какой detailis😅

[@akrobatig]

Часть видео озвучена нейросетью как я понял из-за плохого звука, а нейросеть рассчитана на английский язык, по этому такой акцент

[@ОлжасТольмухамет]

Владелец реально шарющий

[@jazchees7683]

Отличные темы для выпусков!

[@ffi31]

Иван, молодец, приятно слушать.👌

[@EgorkaravaitsevLIVE]

Спасибо за обратную связь🔥

[@nurti_official]

про кадры точно подметил

[@Buxoy_Sosed]

У меня только во дворе этих шаурмашников штук 10...двое из них уже слились .Тупо съехали..Аренда по 250тыщ! а, общепит дело такое,если клиент уйдет не довольный...То, больше не вернётся...И пойдёт слух.. Нужен опытный повар или как его там! который будет готовить от души

[@EgorkaravaitsevLIVE]

Все правильно! Согласен с вами!

[@ЕгорАлександровичСтаровойтов]

Отличное видео, продолжай!!!

[@Питюня-щ6г]

7 лет назад визитки были в сабвейклаб помню в москве 7 бутер большой бесплатно печати ставили )))

[@EgorkaravaitsevLIVE]

Было дело))

[@Дилшод-б7э8ж]

Крутой реальный чувак

[@ДмитрийФедоров-ь1ж]

Молодец продолжай очень интересная тема и будет актуальной ещё долго!

[@davidab8230]

Самая полезная информация!

[@EgorkaravaitsevLIVE]

Спасибо за обратную связь!

[@vanuskaaa]

очень крутой выпуск, спасибо

[@jhonylong5419]

А сколько килограммов мяса уходило за рабочий день при открытии и когда уже заведение набрало популярность ?

[@ВаняКравец-ч1и]

15/20 в зависимости от дня , популярность и сроки это относительно …. Нужно просто что бы была положительная тенденция роста выручки каждый месяц , до нужной Вам реальной цифры

[@sarasara-sg1zu]

Спасибо большое. Сейчас коплю деньги на открытие шавермы. Но.. самой открыт с нуля и купить готовый бизнес- ? 🤷‍♀️

[@EgorkaravaitsevLIVE]

Лучше всего проанализировать трафик и открыть с нуля😁

[@furachannel4802]

Качество видео растет с каждым новым роликом 👍

[@vasilychupalov7783]

Как и его пузо

[@Хохохо91]

Подскажите, как выйти на Ивана?🙂

[@ElizavetaUryavina]

Классное видео!!!!

[@georgeg6544]

ставка за эквайринг 2% это дорого . Сейчас все банки дают ставку для Фаст фуда 1-1.5%

[@ОдилКупайсинов]

акцент напоминает (зависит от fabrics зависит от details)

[@EgorkaravaitsevLIVE]

Обработка дала о себе знать😂

[@O.Nazarov]

А как можно связаться с Иваном на счет партнерства? Есть предложение. Спасибо

[@ОлегИванов-у5с6ф]

Иван, благодарю Вас.

[@ЗурикЗурик-ъ2ъ]

Молодец,дерзай👍видео🔥

[@EgorkaravaitsevLIVE]

Спасибо за обратную связь🔥

[@Арт-ж8д]

Отличный выпуск!

[@MMMMMM-lg4rm]

Яндек с доставка 35% ? Это норм?

[@lestvins3980]

Иван просто кайф, хорошо все объяснил 👍

[@АйдарАбдраев-ю7е]

Красавец ! Успехов !

[@de_verwolf]

Этого кекса послушать, ещё бы чуть чуть он бы признался, что и шаурму придумал именно он. 😂😂😂😂

[@EgorkaravaitsevLIVE]

Иван действительно новатор🔥

[@botanikbotanik5436]

Видео понравилось👍Не раскрыта тема аренды. Сколько стоит аренда?

[@EgorkaravaitsevLIVE]

К сожалению, владелец не в праве раскрывать информацию об Аренде по договору… Сколько бы я ни пытался ее вытянуть, ни в какую… Тем не менее, Иван назвал средний диапазон, при котором аренда помещения была бы приемлемой!

[@botanikbotanik5436]

@@EgorkaravaitsevLIVE Прошу прощения. На какой минуте он это озвучивает?

[@botanikbotanik5436]

@@EgorkaravaitsevLIVE ????

[@rustamochilov7349]

@@EgorkaravaitsevLIVE здравствуйте скажите пожалуйста как можно с ним связаться ? Спасибо огромное

[@ВаняКравец-ч1и]

@@botanikbotanik5436 по Аренде лучше смотреть от 60 до 100 ₽ (+ коммуналка ) все что выше - в большинстве случаев будет съедать достаточно большую часть выручки на ее покрытие и может сделать Проэкт не рентабельным

[@windtalker3371]

Отличный выпуск , крутой чел, шарит=)

[@ЕкатеринаМатвеева-г7е]

В спб у дома открывали,, Вкусная шаверма,, бесплатно кормили всех желающих весь день! Вот это реклама!уже несколько лет, там всегда очередь. Раньше там было кафе, ресторан, магазин, но прожилась только шаверма.

[@EgorkaravaitsevLIVE]

🔥🔥🔥

[@ЭльшанГилалов-й5с]

Поздравляю красавчик

[@ko1xoz_tv]

Добрый вечер. Как с вами связаться. По делу

[@EgorkaravaitsevLIVE]

Здравствуйте! В описании указана почта

[@gazprom.official6358]

Всё супер,кроме твоей одежды) уже давно придумали оверсайз одежду

[@Tanushka.Efremova.]

Это на любителя!😉Я допустим люблю облегающую одежду- люблю чувствовать одежду на себе,а не,чтобы она болталась на мне,а моя дочь наоборот любит оверсайз при этом она худенькая смотрится толще меня хотя я в разы её больше.Так что оставьте свои вкусы при себе,он будет носить то в чём ему комфортно.

[@viebydoslez]

Контент бомба очень интересно ну ты и жирдяй конечно но видюха агонь 😂