Сколько РЕАЛЬНО стоит еда в Кофемании? / Почему так ДОРОГО? / Котлета за 1200р, Бургер за 1400р

Рет қаралды 367,782

Күн бұрын

Оплата по QR-коду или в одно касание смартфоном? Скачивайте приложение СБПэй и оплачивайте покупки быстро и удобно: clck.ru/36wQi4
Конкурс на кроссовки от Бахи: t.me/foodblogger/3618
Все меню и оценки блюдам: t.me/foodblogger/3617
Подпишись на второй канал Обзоры ресторанов: / brandtigraet
Личный тг-канал: t.me/kozheed
Самые выгодные скидки: t.me/skidkomet
Медиа о гастрономии: t.me/nagradazaedu
Сборник лучших рецептов: t.me/topretsept
Подпишись, чтобы не потеряться:
Основной телеграм-канал: t.me/foodblogger/3617
Основной ютуб-канал - / maxmakesvideo
Обзоры ресторанов: / brandtigraet
ВК: max_brandt
Группа ВК: maxbrandtpublic
Яндекс-дзен: zen.yandex.ru/max_brandt
Рутуб: rutube.ru/channel/23754112
Тик-ток - / max_brandt
Описание шкалы остроты в Никитах Петряевых: t.me/foodblogger/1750
Моя система оценки блюд: t.me/foodblogger/1525
Моя коллекция часов: t.me/kozheed/295
Тайм-коды:
00:00 - Приятное с полезным
00:20 - Вступление
01:00 - Приятное с полезным
02:20 - Интерьер ресторана
02:29 - Феномен Кофемании
03:43 - Почему Баха любит кофеманию!
04:09 - Выбираем, что заказать
05:00 - Греко салат (1100р)
08:06 - Мятный чай (630р)
10:02 - Бесплатный хлеб
10:28 - Тартар из говядины (1400р)
13:55 - Пожарская котлета (1200р)
19:40 - Ньокки с лисичками (1200р)
24:07 - Бефстроганов (1400р)
28:16 - Капитан барашек (1200р)
35:43 - Счёт и итоги
По рекламе писать: maxwork@wildjam.ru
По личным вопросам: brandt@wildjam.ru
#Фудблогер #МаксБрандт #ОбзорРесторана #ОбзорЕды #ЗдесьЕлМакс
Всем фуд-привет, меня зовут Макс Брандт и я фудблогер. На этом канале я выпускаю фуд-шоу, обзоры ресторанов и кафе.
Запасайтесь едой, приятного просмотра и аппетита.

Пікірлер: 992

@maxmakesvideo 5 ай бұрын

Конкурс на кроссовки от Бахи: t.me/foodblogger/3618

@user-se1jm4oc6j 5 ай бұрын

57 пар

@user-nj6sm3xr1d 5 ай бұрын

@SLAVASHATROV 5 ай бұрын

@user-dv1jh7ll1e 5 ай бұрын

@lindafifth512 5 ай бұрын

Какой крутой гость,я прям с открытым ртом наблюдала.Вежливый ,сдержанный и профессионал с большой буквы 👌🏼

@tylerrake6727 5 ай бұрын

Закрой. Вафля залетит.

@VyacheslavKarlagin 5 ай бұрын

Макс все болтает и болтает...

@rammy88 5 ай бұрын

Дааа, гость огонь

@Dima-ve7dl 5 ай бұрын

Муха залетит!

@takeiteasy2476 5 ай бұрын

Очень согласен. Макс, приглашай ещё!!!

@NickitaEvdokimov 5 ай бұрын

Готов смотреть на шефа в каждом обзоре, добавляет профессиональной перчинки в выпуск :)

@user-er5ji8xx9z 5 ай бұрын

Полностью я Вами согласна!!! Он шикарен!!!

@user-pv1wd2cm8p 5 ай бұрын

Шеф просто восхитителен! Такой профессионализм! Зовите ещё!

@Tolko-ez7cn 5 ай бұрын

Это воспитание, брат.

@user-qd3lo2gb5e 5 ай бұрын

Тут люди и с высоким достатком, и с детьми😂 Обожаю Макса, он всегда может поднять настроение

@Jane-qf7rx 5 ай бұрын

После какого слова смеяться?....

@user-bc9lp7mq2g 5 ай бұрын

Да,тоже это рассмешило

@darina_za_dubeev 5 ай бұрын

@@Jane-qf7rx люди с детьми не могут быть с высоким достатком?)

@Jane-qf7rx 5 ай бұрын

где смеяться-то,опять же?с чувством юмора у меня все в порядке...

@Yuliya_Tom 4 ай бұрын

С высоким достатком я расценила как бизнесмены и семейные люди)

@qelael2664 5 ай бұрын

Очень здорово, что привлекли шефа. Интересно узнать такие детали.

@nePsychopath 5 ай бұрын

Баха оставил очень приятное впечатление, да и в целом, гости у Макса приятные. Ждём следующую коллаборацию!

@user-gc6gg9jq1f 5 ай бұрын

Макса в обычных выпусках не устраивает цена лимонада 600 рублей вместо 500,а тут сидит и до последнего доказывает, что пюре с котлетой должно 1200 стоить

@kseeniiaa0 5 ай бұрын

Да в последнее время он любое Г за большие деньги хвалит Ну совсем не проплаченные видосы

@little_amelie 5 ай бұрын

И вода с мятой за 650 это ок🙈

@_volgograd_ 5 ай бұрын

@@little_amelieмы ни как не прийдем к тому , что в хороших заведениях хлеб, масла, соусы, лед, вода, лимон, мята , огурец, лимон , должно по умолчанию стоять на столе когда приходит гость , при гости приносить или интересоваться нужен ли лед и выносить свежий хлеб .

@NovikovAlexander1984 5 ай бұрын

Да, опустился, а может и был таким). Г реально скоро будет есть и хвалить). Давайте скинемся чтобы он в привате это делал для нас)? Смотрю его когда хочется блев.нуть или г за день накопилось и надо спустить на него).

@dec_con 4 ай бұрын

Вы смотрите в каких заведениях он об этом говорит. На цены и прочее

@user-dl4hp9vz3k 5 ай бұрын

Офигенный гость,нравится его выражение "доведено до вкуса",в полной мере отображает суть поварского искуства!👍

@user-nx4vr5tm4n 5 ай бұрын

Реакция Макса бесценна на счет!) Вода за 900 это вышка конечно

@user-ik3gh7qk3p 5 ай бұрын

Ценообразование блюд там основано на принципе:Пока живут на свете дураки,обманом жить нам стало быть с руки.😏

@kobebryant1709 5 ай бұрын

называется без лоха и жизнь плоха😉гость такой же считака...про первый салат себестоимость не меньше 200р....там себестоимость по факту не больше 100р

@user-db1vn6mj1u 5 ай бұрын

Это просто столовая для обеспеченных людей. А ценник такой что бы там не тусовались малолетки и студентки. Отсеивание контингента рублём.

@user-ik3gh7qk3p 5 ай бұрын

@@user-db1vn6mj1u это именно столовая для лохов...ибо для обеспеченных людей есть более приличные заведения,где помимо высоких цен хоть блюда выглядят шикарней😏

@universum9876 5 ай бұрын

@@user-db1vn6mj1uСлово «чтобы» пишется слитно.

@MarinaS87820 5 ай бұрын

@@user-db1vn6mj1uну если вам обманываться легче, думая, что именно этим обусловленны цены, то ладно))

@user-fx6tq7lg9b 5 ай бұрын

Отличный выпуск 👍 очень интересно было услышать мнение шефа Евы относительно блюд, а также информацию по себестоимости блюд! С удовольствием посмотрю следующий обзор с Бахтияром! Спасибо большое за выпуск❤ однозначно лайк😊

@Slolliteam 5 ай бұрын

Счёт на 9 тыс... За эти деньги можно было поесть в дорогом ресторане, практически себя не ограничивая, а не есть столовскую оверпрайснутую еду.

@risha_kn 5 ай бұрын

Но это же вкусно , я люблю обычную еду , поэтому и хожу в кофеманию . Все вкусно , просто и хорошее качество еды )

@user-qs3kw5vh6m 5 ай бұрын

@@risha_kn где нужно работать, чтоб туда ходить?

@user-eu5ov4cm2e 5 ай бұрын

@@user-qs3kw5vh6mточно не там, где я работаю. Я учитель в школе искусств. Моя зарплата чуть втрое превышает оплаченный счёт.

@user-mh4kp7jo5n 4 ай бұрын

Так вас кто-то заставляет, я не пойму?

@user-eu5ov4cm2e 4 ай бұрын

@@user-mh4kp7jo5n мне нравятся честные люди, такие, как вы. Вот, если что-то непонятно, то сразу признаются в этом.

@daderzhis228 5 ай бұрын

я в шоке с такой наценки на очень простые блюда.. понятно, когда ты переплачиваешь за что-то необычное, действительно «ресторанное», но это.. огурцы и помидоры с фетаксой хохланд за тысячу🤣 кошмар спасибо за видео! шеф прекрасный гость)

@universum9876 5 ай бұрын

Понты дороже денег

@user-sy8si8xv3x 5 ай бұрын

@@universum9876тут и понтов нет. Обычная кафешка. Почему люди туда ходят для меня загадка

@juliamsk7664 5 ай бұрын

Не хочешь не бери. Раз есть в меню кто то готов платить

@daderzhis228 5 ай бұрын

@@juliamsk7664 я и не буду:) прекрасно понимаю, что это место все еще на плаву, значит у него есть свои потребители)) но я высказала свое мнение по поводу обзора, так как о нём спросили:) и не делала акцент на том, что туда не нужно ходить:)

@user-qs3kw5vh6m 5 ай бұрын

@@juliamsk7664 чё быкуешь?

@user-ft6gu5rf2i 5 ай бұрын

Больше выпусков с этим гостем не помешало бы, очень приятный дуэт .

@user-uh2wd4ze5y 5 ай бұрын

Очень интересно вы посчитали накрутку около 40% если себестоимость вышла 200₽ а конечная цена 1200₽ то накрутка сумасшедшая 500-600%😮

@user-jt9uc1tk3s 5 ай бұрын

Согласна. Чек*4 - это не 40% наценка😂

@ykt8883 5 ай бұрын

200р стоимость продуктов+ за сотрудников+аренда помещения+налоги+ещё куча всего= из этой суммы уже 40%

@user-bg5yj7db3y 5 ай бұрын

@@ykt8883 Это вы скромно про 40%. У нас только НДС 20%.

@Gandarf_ 5 ай бұрын

Думаю это про 40% от средней цены рынка) А так минимум накрутка от себеса 300%, 500% не бешенная накрутка, на напитках бывают и по 1000% и по 5000%

@ssdealer16 5 ай бұрын

Они дегустаторы, а не математики 😂

@user-tw4gm3gg8x 5 ай бұрын

За столовские блюда платить такие деньги это лучше в ресторан сходить 😊

@sam4ik_777 5 ай бұрын

Это и есть ресторан

@user-tw4gm3gg8x 5 ай бұрын

@@sam4ik_777 да только на внешний вид блюда подают по столовки!

@user-fr4iz2rf6h 5 ай бұрын

Это не ресторан

@user-rz5zw4dr4g 5 ай бұрын

Вы не поняли коммент, он же сарказм

@GmdJoske 5 ай бұрын

@@user-fr4iz2rf6hЭто Ресторан с большой буквы, если же ты считаешь иначе, то уверен в том, что в Кофемании ты никогда и не был, а судить только по обзору, как мне кажется - глупо

@irin.albertovna5904 5 ай бұрын

Чисто вошли в моду, престижно туда ходить у некоторых считается. А я никак себя не заставлю зайти, ничего в меню не цепляет, как ни пыталась себя уговорить...

@user-ps9ei8tg4q 5 ай бұрын

🫣

@shinebright2972 5 ай бұрын

- Гость - себестоимость примерно 200 рублей, цена в рестике 1200 - Макс - ну получается наценка 40%, не так много Макс, ты в какой школе учился? 😂

@vitm2638 5 ай бұрын

эт школа рестораторов

@user-bb8dh1kb3j 5 ай бұрын

Они про фудкост. Там такие значения

@olgav5497 4 ай бұрын

спасибо, понятно стало!@@user-bb8dh1kb3j

@Yuliya_Tom 4 ай бұрын

Тогда фудкост составил 16 процентов,а не 40

@west1394 5 ай бұрын

Не понимаю сравнения- как у бабушки. В ресторан ходят кушать, чтобы не как у бабушки и мамы. Если повар смог сделать только уровнем как у бабушки...то может такого повара заменить бабушкой?

@user-sd5su2xy7f 5 ай бұрын

Бросай пить дядя!@@SWY29TG-xn3bh

@universum9876 5 ай бұрын

Вот такой вот фут-блохер и шеф-повар!

@NoRDLiKe 5 ай бұрын

Много людей, которые не могут готовить дома, потому что отсутствует время. Потому идут в рестораны. Кофемания - это про ресторан на каждый день, про знакомые всем вкусы. Люди готовы за это платить, отсюда высокие цены

@MarinaS87820 5 ай бұрын

@@NoRDLiKeменя обманывать не надо, я сам обманываться рад))

@nastuxa1007 5 ай бұрын

@@universum9876если Вы чем-то недовольны, то для чего смотрите и комментируете каждый второй комментарий?

@EkaterinaZotova0212 5 ай бұрын

Никогда не понимала этой бешеной популярности Кофемании. Цены высокие, вечно толпы людей, не всегда приятное обслуживание, по еде не помню каких-то восторгов. Была там несколько раз со знакомыми, но возвращаться в это заведение абсолютно не хочется.

@user-cg5ux9gg1t 5 ай бұрын

мне понравился этот выпуск и тема затронутая в нем,всегда было интересно узнать сколько стоит то или иное блюдо. И шефа зовите Макс почаще,сразу видно человек своей професии.

@Caliberovka 5 ай бұрын

Вывод: зачем идти в дорогой ресторан? когда лучше навестить бабушку.🤣

@user-zu5zx8sv9w 5 ай бұрын

Гость просто супер, в словах ни воды, ничего лишнего!!! Приятно было смотреть.

@asselistemessova9763 5 ай бұрын

У меня всегда ощущение, что приглашенные в эфир либо «подъедают» у Макса либо «доедают» за ним (за оператора Денчика всегда переживаю 😬). Если звать в кадр гостя, то уже делить тарелку пополам, а не себе первому и пока гость говорит, съесть все. Ощущение,что гости чувствуют себя неловко, что их «кормят», а не «угощают».

@user-ek8wq1oy7b 5 ай бұрын

Как я с вами согласна!!!

@libra_epsilon 3 ай бұрын

Ну как бы за всё оплачивает Макс, поэтому по одной порции каждого блюда заказывают. За две порции он сто пудово не будет платить. Ну кто такой чек будет оплачивать? Ну вот вы например? Определенно же нет. А чтобы гость за свои деньги покупал, ну это тоже извините, неприлично. Поэтому имеем, что имеем.

@user-jh8mj6ut9r 5 ай бұрын

Несколько раз был и один, и с друзьями... Феномен в отсутствии сервиса, долгая подача, и взгляд официантов как на "Говно"... В целом для каждого своё, но для себя я выводы сделал, однозначно большой минус заведению в целом. А Максу спасибо!!!

@thechekist3021 5 ай бұрын

Кофемания оверпрайс уже давно. Очень. И цены их нкпонятны, впрочем в этом видео про это сказано.

@EkaterinaZotova0212 5 ай бұрын

Такая же история! Поддерживаю!

@emanacia 5 ай бұрын

Вы видимо просто внутри себя так чувствуете.. Причём тут взгляд официанта? 👁️

@unitedguana 5 ай бұрын

никогда не ловили косых взглядов со стороны официанта?)@@emanacia

@arinachka 5 ай бұрын

Кофемание это говнище за оверпрайс, возомнили себя кем попало и ломят цены

@user-ut6sq2hh9f 5 ай бұрын

Накручивают не 40-45 процентов, а 400-450% считать что ли разучились?

@user-lj4zq7dn7s 5 ай бұрын

Привет Макс, спасибо за выпуск, Баха очень интересно рассказывает и себестоимость в тему как по мне. Хороший формат надеюсь будет ещё)))

@ezrasugar8610 5 ай бұрын

Хороший гость. Приятный и все по делу👍🏻

@iriska-tyanuchka 5 ай бұрын

Лисички не замороженные, а " охлажденные до -15 градусов "😂И не подкопаешься))

@juliamsk7664 5 ай бұрын

Нельзя сказать про замороженное что оно охлаждённые. Это бред

@iriska-tyanuchka 5 ай бұрын

@@juliamsk7664 то есть их не охлаждали , а нагревали чтоль?)

@juliamsk7664 5 ай бұрын

@@iriska-tyanuchka морозили. Охлаждали это охлаждали без заморозки

@d1kobraz 4 ай бұрын

Замороженное - это то, что охладили до минусовой температуры.

@user-wm4lb9jg6k 5 ай бұрын

Отличный выпуск и шеф! Чувствуется профессионализм! Обязательно продолжайте эту рубрику

@thomasrock7399 5 ай бұрын

Спасибо за такого гостя ❤❤❤ Смотреть одно удовольствие

@ChuChubaka1 5 ай бұрын

Формат роликов отличный! Продолжай обязательно!

@2012LemonLime 5 ай бұрын

«Дичайший оверпрайс за еду из столовой» - синоним Кофемании

@gonzallez4828 5 ай бұрын

Отличный формат! Очень хочется продолжение!

@MeowP1rate 5 ай бұрын

Спасибо Максиму и команде за прекрасный обзор!

@dandelionli243 5 ай бұрын

Хочется попасть на ту ферму, где курица 250-300р ... В магазинах 300-400 за кг, а фермерские 600. Калуга.

@polevi 5 ай бұрын

Вот да) весь ролик повар себестоимость ТАК сильно занизил, что аж смешно

@dandelionli243 5 ай бұрын

@@polevi не, может действительно, в закупке будет подешевле из-за объема, но не верится ,что прям так

@StanMercy 5 ай бұрын

У отца свой ресторан - спросил у него ради интереса и он сказал, что тоже по таким ценам закупает, т. к. объёмы и т. д. Так что человек в ролике не занижал себестоимость. Но не забываем про аренду, зарплаты сотрудникам, электричество, воду и т. д. Я уже молчу про налоги)

@dandelionli243 5 ай бұрын

@@StanMercy о, спасибо

@deidova1698 5 ай бұрын

@@polevi , ничего он не занизил. Посчитайте сколько стоит 100гр.мяса, одна шт. картошки , два слайса от помидора и т.д. ТАК и выходит. Не больше 200р. за блюдо.

@margaritauskova9792 5 ай бұрын

Два милейших человека , очень приятно было смотреть 😊спасибо Ну а кофемания спорно конечно , не всегда качественно , не всегда быстро ))но всегда дорого !)

@user-xl4tu5rl1u 5 ай бұрын

Очень интересно. + мнение профи. Спокойно, рассудительно, честно и все по делу. Так держать.

@user-wy3we6if2c 5 ай бұрын

Очень интересный формат❤ буду ждать продолжения😊

@user-on7px2bj5w 5 ай бұрын

Ну картофель с пюре за 1200... Это они конечно из ума выжили

@lenarshakirov665 5 ай бұрын

Не из ума, а не калькуляторе посчитали

@IvanIvanov-vv2nx 4 ай бұрын

Из ума выжили те, кто это покупает.

@bazzil2010 5 ай бұрын

Оч крутой ролик! Пожалуйста, продолжайте эту тему. Шефу отдельный респект!

@user-tn4dq1wm1e 5 ай бұрын

Шеф-просто молодчик, очень приятно слушать, Макс как всегда на высоте, спасибо, молодцы , зови его почаще !

@toweliegm 5 ай бұрын

5000 чаевые! И зачем я учился на врача 8 лет плюс работал 10 за всю мою жизнь я один раз получил чаевые в виде бутылки хенеси но я не пью алкоголь так мне просто пришлось отдать ее родителям Но ведь врачи несут ответственность на них можно пожпловаться и даже засудить а официант всегда красавчик! Где справедливость?

@seio4118 5 ай бұрын

потому что ты живешь в стране говна. Иди в частную клинику и зарабатывай по 300 тысяч в месяц

@xerman9322 2 ай бұрын

Так иди в официанты? В чем проблема?

@irin.albertovna5904 5 ай бұрын

30-40% от 200 рублей себестоимости, это не будет 1200 рэ 🤔 это 500%

@maxmakesvideo 5 ай бұрын

математики вышли из чата =)

@irin.albertovna5904 5 ай бұрын

@@maxmakesvideo ушла в декрет, а бухгалтер внутри меня никак не успокоится, пардон😂

@user-nt4ci7sk8b 5 ай бұрын

Себестоимость-это не стоимость израсходованных продуктов. Это и коммунальные платежи, аренда, зп, налоги на нее и тд.

@user-bb8dh1kb3j 5 ай бұрын

Они про фудкост. Он рассчитывается иначе.загуглите «фудкост»

@Anna_Pihtereva 5 ай бұрын

Это суперский выпуск! Вслушивалась в каждое слово! Прекрасный гость, а в тандеме с Максом - это бомба! Жду ещё таких обзоров

@TsvAl 4 ай бұрын

Феномен Старбакса. "Да, мы охренели, и что?". Когда ресторан себя так позиционирует, люди почему-то принимают это как данность

@dimacrezi3830 5 ай бұрын

я, смеюсь и плачу , что дураки отдают такие деньги... Это просто 🙊

@universum9876 5 ай бұрын

Понты дороже денег

@NoRDLiKe 5 ай бұрын

Просто у кого-то они есть

@MarinaS87820 5 ай бұрын

@@NoRDLiKeу кого они есть, те умеют их считать))

@vitaminka911 5 ай бұрын

Эти дураки платят такие деньги только ради того, чтоб таких как вы за версту не было видно 😂😂

@user-dc2pu6xl8c 5 ай бұрын

Было очень интересно!

@user-fu4rg2lf8r 5 ай бұрын

Классный формат, кстати. Очень интересно

@sulivik 5 ай бұрын

Как всегда - ТОП 🤘🤘🤘

@NebulaD 5 ай бұрын

Гость крутой, хотим больше выпусков с ним. Только не давайте ему платить чаевые 😂

@keramzitJo 5 ай бұрын

Я в Воронеже шашлык купил отменный, 160₽ за 100гр . А тут котлета за тыщу. Охренеть

@universum9876 5 ай бұрын

Зато как у бабушки! 🤡

@user-mh4kp7jo5n 4 ай бұрын

А аренда у вашей шашлычной тоже 6 лямов в месяц?

@AlexandraEBM 4 ай бұрын

Классный формат! Давайте еще)

@user-kr5ys8qq5w 5 ай бұрын

Нам нужны ещё проверки ресторанов!😍

@user-sd8wq5mf6g 5 ай бұрын

Немного не поняла, почему в меню не нужно расписывать всё ингридиенты? Я не люблю грибы и выбираю блюдо без них, а там сюрприз...

@U2b_chnnl 4 ай бұрын

Плюсую! Должен быть полный состав перед глазами, чтоб быстрее выбрать и отмести ненужное

@user-gy4vq9dg9t 3 ай бұрын

Ага, ещё шеф называется.. положит чего хочет и ешьте, сегодня грибы завтра морковку

@anutaorlova9996 5 ай бұрын

Очень интересный формат. Мне нравится с первых кадров!

@polina_pechet 5 ай бұрын

Какой интересный и полезный выпуск! Спасибо за приглашенного гостя!

@user-bt7do4ku7p 5 ай бұрын

Интересно, аппетитно! Мне понравился разбор! Интересный гость, с интересным мнением и интересными вопросами👍 лайк! В своё время я могла себе позволить только блинчики из кофемании, а кофе нашивала в офисе😂

@TrueVisionery 5 ай бұрын

Люблю профессионалов. Спасибо, Бахтияр!

@user-ov2du2sy7x 5 ай бұрын

цены отличные!!!... отличные от моей заработной платы!)))...Макс ты крут ...я рад что нашел твой канал...спасибо!!!

@user-kq7jn7xi8l 5 ай бұрын

Очень понравилась новая рубрика Было бы очень интересно смотреть дальше!

@user-uk9xh6zc9g 4 ай бұрын

Крутой формат, жду новых видео с этим и другими гостями в этом формате

@AliceK1993 5 ай бұрын

Как я люблю начинать смотреть обзоры ещё до уведомления, что он вышел😊

@user-kf7dk2xl4w 5 ай бұрын

@@SWY29TG-ju6sg39:59 39:59

@user-ee2hb1gm5n 5 ай бұрын

Мне послышалось охочусь за красотками🤣🤣🤣

@1.million_usd 5 ай бұрын

Очень крутой обзор,спасибо огромное

@user-vj2mi8vb4k 4 ай бұрын

Побольше бы таких развернутых обзоров. Я прям в каждое слово вслушивалась. А подсчет цены и веса 🔥 без слов

@user-xq8pm4ij2p 5 ай бұрын

Греческий салат не с фетой, а с заменителем, это сразу зашквар. Сыр это главный ингредиент в этом салате. Ни томат, ни маслины, а именно сыр

@Chachannel57120 5 ай бұрын

А я наоборот не люблю фету, нравится Фетакса, она как крем больше У нас в магазинах не такая Фета, как в Греции все равно

@Al_Sona 5 ай бұрын

Очень дорого и ничего особенного. В очень популярном ресторане в центре Москвы (там всегда забито битком, вроде даже хотели Мишленовскую звезду дать) дешевле, чем в Кофемании….

@elenaekt6885 5 ай бұрын

Это что за ресторан?

@user-dc8qu8gl1q 5 ай бұрын

Классный формат для разнообразия, было интересно послушать мнение шефа

@redred9151 17 күн бұрын

Это самый приятный гость! Я в восторге)) Спокойно, профессионально, вежливо) Браво! Пожалуйста, снимайте ещё обзоры с этим шефом!)))🔥❤️

@IBChallengeKirov 5 ай бұрын

музыка негромко, по факту - музыка орет как не в себя :D

@user-uv9ft9cv2i 5 ай бұрын

Как раз недавно смотрела прошлый выпуск с кофемании, а тут новый подъехал, круто) формат супер, всегда было интересно узнать себестоимость блюд в ресторанах и насколько оверпрайс получается, спасибо) получается, что пивальди и прочие фикспрайс заведения продают дорогие блюда реально по себесу, а дешёвые уже с наценкой.... Макс решил нас просвещать под конец года)

@universum9876 5 ай бұрын

выпуск _из «Кофемании»_ _фикспрайс-заведения_

@jessicakardakova2230 3 ай бұрын

Мне зашло, хочу еще!

@user-ml4kd7ps4x 5 ай бұрын

Выпуск отличный, было интересно послушать профессионала и про реальную стоимость

@m2ruslan 5 ай бұрын

*В себестоимость блюда нужно включать все расходы - работу персонала, аренду, коммуналку, маркетинг, налоги и т.д. поэтому реальная себестоимость это 80-90% от цены блюда а не эти догадки дилетанта*

@VictoriaTishina 5 ай бұрын

В себестоимость блюда входит стоимость продуктов, из которых приготовлено это блюдо, а все остальное вышеперечисленное - это операционные расходы ресторана, которые продажная цена блюд должна учитывать и покрывать. Поэтому относительно предмета дискуссии «себестоимость блюда» рассуждения в видео абсолютно уместные, а не «догадки дилетанта»

@user-im4hx1rm2t 5 ай бұрын

👏👏👏 крутой шев не отличает стоимость сырья от себестоимости😂😂😂

@m2ruslan 5 ай бұрын

@@VictoriaTishina это стоимость продуктов по накладной а не себестоимость блюда, себестоимость это все затраты на получение этого блюда а в ресторанном бизнесе ещё и на реализацию этого блюда и все расходы с этим связанные, поэтому не стоит доказывать свою глупость, всё и так видно

@gri6an 5 ай бұрын

Сейчас в Москве, ввиду конкуренции, куча заведений с ценником в 1,5 раза ниже, но качеством ничуть не хуже.

@AsAs-nd9zy 5 ай бұрын

Спасибо ждем продолжения

@lordsta8877 5 ай бұрын

Есть я там конечно же не буду, но посмотрел с удовольствием. Спасибо за обзор и за гостя. Было очень интересно 👍🖤

@user-dm4vx4rt4p 5 ай бұрын

Классный гость, ждем еще выпусков с ним☺️

@user-sy8si8xv3x 5 ай бұрын

Цены хорошего ресторана в центре Москвы, с безупречным обслуживанием и интересной кухней. Смысл?

@morfi4412 5 ай бұрын

Классный выпуск, ждем вас в следующем ресторане

@mary.foxy2603 5 ай бұрын

Пересмотрела выпуск 5-месячной давности, включающий в т.ч. обзор "Евы": вот там про уют и атмосферу, интересные сочетания вкусов! Захотелось десерт с шелковицей (понимаю, что сезонное блюдо, возможно)!

@anastasiiapirog5780 5 ай бұрын

Интересно было посмотреть на шефа Евы, спасибо за выпуск

@424dsfdsfdsfs 5 ай бұрын

Всей Москве известно, что Кофемания - это не кофейня, а приличный ресторан для встреч серьёзных людей в «непринужденной» атмосфере

@Kos_chey 5 ай бұрын

В приличном ресторане музыка как на дискотеке? Да вы знаток!

@424dsfdsfdsfs 5 ай бұрын

@@Kos_chey вы плохо понимаете смысл «непринужденной атмосферы»? Я подозреваю, вы не из тех, кто проводит в Кофемании бизнес-завтраки

@rtvgthjr 5 ай бұрын

приличный ресторан?????? ахахаха это обычная забегаловка с завышенными ценами

@MrGopnik42 5 ай бұрын

директор кофемании залогинься

@KOP1SHTO 5 ай бұрын

не утруждай себя, это замкадыши, им не понять)@@424dsfdsfdsfs

@user-xg3pu3xv3x 5 ай бұрын

Зачёт!!! Отличный формат

@hactok 5 ай бұрын

Очень крутая рубрика! Давайте еще))

@Noldor99 5 ай бұрын

Шефу респект, приятно слушать мысли и речь, макс чрезмерно нахваливает все, пойму за вкус, но с учетом цен😲, это цена патриков) , а вид и простота некоторых блюд столовская, без попыток оправдать цену.

@universum9876 5 ай бұрын

Что такое «респект»?

@konstantinyarovoy3728 5 ай бұрын

Хоть я и ленив на комментарии, но все-таки оставлю писульку для продвижения и чтобы Баха появился в других роликах на канале Макса.

@user-oi1ue8kz6f 5 ай бұрын

Спасибо большое, хочется ещё обзоров с шефом!

@user-gj1sg5zm3p 5 ай бұрын

лучший выпуск за последнее время, как формат намного интереснее

@katerina_galtseva 4 ай бұрын

Максим понимает что такое проценты?😹😹себестоимость блюда 200₽ если бы наценка была 30-40%, блюдо бы стоило 280₽😹😹😹

@Vitasbosson 5 ай бұрын

Котлетка с пюрешкой 1200 руб. Совсем уже эбу-даби. Пойду в столовку поем подобное за 100-200 руб.

@U2b_chnnl 5 ай бұрын

в этом парадокс кофемании. это притон блогеров, воров и эскортниц. блогеры - ходят туда тк фанатам не по карману и они не будут надоедать. воры ну или те кто получает незаслуженно огромные деньжищи - они закомплексованные и думают что чем дороже тем лучше. описывать там наличие эскортниц - не вижу смысла и это кстати подтвердит любой сотрудник кофемании.

@themoldex 5 ай бұрын

Очень понравилось про себестоимость информация от шефа. Было бы классно такое на постоянке

@DuskBishop 5 ай бұрын

Я могу понять такие цены за реально ресторанные блюда - но котлетка с пюрешкой за 1200? Да, допиленная, но минимум раза в 4 дороже себестоимости? Как говорится: Лох не мамонт - лох не вымрет.

@user-rh7jj3zb5g 5 ай бұрын

не в 4-ре раза выше, а в 9. Себестоимость (по еде) этой котлетки 130 рублей с пюрешкой (картошка стоит 20 рублей за кило оптом, там 80 грамм с водой)