Slik lager du Jølstalefse | norsktradisjonsmat.no

Bli med til Fjordamattunet i Jølster, hvor Kari Støfringsdal viser hvordan hun baker tradisjonsrik Jølstralefse. Oppskrift og framgangsmåte finner du på: norsktradisjon...
Medvirkende: Kari Støfringsdal - fjordamattunet.no
Produksjon: Gunn Jorun Sørum/Norges Bygdekvinnelag - bygdekvinnelage...
Foto og redigering: Jon Marius Nilsson - jonmariusnilsso...
Musikk: Fabula Film Scores - fabulascores.com
Mer inspirasjon? Besøk oss på norsktradisjons...

[@northernwinds.]

TUSEN TAKK for denne lille skatt med god gammel norsk kultur. Så flott at dere sørget for å legge ut slikt, så vi noe yngre (kremt) kan videreføre dette videre. Tommel opp fra meg! (❀◦‿◦)

[@carfro8ify]

Herlig musikk å helt fantastisk nydelig video ♥️ Dette settes STOR pris på! Tusen takk!

[@NoOne-vp7xi]

Jeg savner den norske maten og landet så mye. Jeg skal prøve å lage lefse selv. Jeg vil aldri finne det der jeg bor nå. 🥲

[@norgesbygdekvinnelag2412]

Bare sett i gang å prøve. Husk at det gjør ingenting om du ikke får det til første gangen. Da er det bare å prøve en gang til. Til slutt kommer du til å mestre det. Lefser kan du steke i stekepannen også - om du ikke har takke tilgjengelig. Da jeg bodde utenfor Norge hjalp det mye for hjemlengselen å lage norsk tradisjonskost. Du finner mange fine oppskrifter og slik-gjør-du-det-videoer på nettsiden norsktradisjonsmat.no. Lykke til!!!

[@cookingwithmimmo]

Mange tak for din opskrift, den smager meget lækker😊

[@barbieericksonnorwegianlog520]

My Grandparents came from Norway about 1920s. It's so amazing that they learned English within a few years. The 2 languages are not even close.. God Bless them and you for reminding me of their beautiful dialect. I loved watching this!

[@johannesnilsen9649]

Im norwegian and i understood 50% of what she said

[@antebellumstage]

@@johannesnilsen9649 dere oslo sosser skjønner ingenting utenfor den lille bobla deres.

[@danachernault84]

@@johannesnilsen9649 then you know that Norway has many dialects and the reason for it. 🙄

[@johannesnilsen9649]

@@danachernault84 ofc

[@williamduncan7401]

English is actually very similar to Norwegian. Many English words come from Old Norse. Including ones you use every day, like “are” (Old Norse “er”, in modern Norwegian still “er”). I think if you know English and German (or another Germanic language) you can learn Norwegian really easily.

[@krurattanaporn6883]

Tusen takk

[@gabrielladelfinadiblasio7398]

Så interessant! 💖

[@torarufo]

Skal prøve for første gang i morgen! Har aldri laget eller sett noen lage lefse før. Fantastisk god og forklarende video! Hvorfor bruker hun baksiden av en voksduk?

[@thorgarbinwessel-kjenner7736]

Nå tror jeg at jeg har sett denne filmen 50 ganger bare for musikkens skyld. Ha ha. Jeg tenkte jeg skulle teste ut oppskrifta til jul. Du som baker, du må jo være med som gjestedommer i "MasterChef" en gang.

[@norgesbygdekvinnelag2412]

Takk for så hyggelige ord. Kari Støfringsdal har vært med som ekspert på "Barnas restaurant". Hadde vært gøy om hun hadde fått invitasjon fra MaterChef;)

[@punkrockbarbie9687]

My ex-husband and his family talked about this all the time and my former mother-in-law showed me how/ o make it once. They used gjetost cheese in the filling along with butter, cinnamon and sugar. Is that traditional, or just their personal preference? I've never seen another recipe like it. This video is very very close. I'd like to attempt it, because I think my boys might appreciate it. Thanks for posting!

[@norgesbygdekvinnelag2412]

So nice to hear that you've learned how to make lefse. Yes, it's tradition to use brown goat-cheese in the filling, with or without butter. We also use butter, cinnamon and sugar in the filling. But I don't think I would have combined goat-cheese, butter, cinnamon and sugar alltogether. That would be too much. We love to make lefse and try to learn Norwegian children how to do it, to prevent to knowledge to be forgotten.

[@kimdrenth5388]

So interesting. My Norwegian Grandmother taught me how to make lefse but it is nothing like this. Completely different ingredients. I never knew any different way to make lefse

[@danachernault84]

There are millions of lefse recipes. Norwegian Americans usually make a version of potetlefse. There are thick lefser, thin lefser. lefser without potatoes, lefse that is dried and must be moistened… This is “kling”. I had lefsekling for the first time in my family’s town in Hallingdal. They have a tradition of eating “småmat” with lefsekling. But Hallingdal’s “kling” is vastly different from THIS recipe.

[@thorgarbinwessel-kjenner7736]

Så fin muikk. :)

[@simensgnen4167]

Takk! Det er Fabula Film Scores som har laget musikken :) fabulascores.com

[@GunillaNordvall]

Här hängde jag inte med alls..svår dialekt. Vilken typ av mjölk..och vad sätter hon i sedan där hon stryker av måttet noga?

[@thorgarbinwessel-kjenner7736]

@@simensgnen4167 Er det dem som har laget musikken til en reklame fra trygg Statens Vegvesen om sikkerhetsbelter en gang også? Om du vet? Det er ganske likt, samme instrumenter. Veldig fint. Nesten like bra som lefsene. :) kzbin.info/www/bejne/qpa6qHSYnc2gi8U

[@northernwinds.]

@@GunillaNordvall Du kan bruke tekstingsfunksjonen som youtube har, kanskje det gjør det litt enklere for deg å forstå da:)

[@GunillaNordvall]

@@northernwinds. Tack..hade glömt textningen så nu förstår jag bättre..Men förstår inte "hevelse" som hon häller upp och stryker av..Vad är det? 🤔

[@kennethstensrud669]

Ho saug no so søtt på s'ane ho dar! Men no skal eg laga lefse òg.

[@johannesnilsen9649]

Hæ?