СЛОЁНЫЕ ТРУБОЧКИ с КРЕМОМ, по многочисленным просьбам +3 варианта крема

Эти потрясающие трубочки, превзойдут все Ваши ожидания! Попробуйте;)
Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте хэштег #shobytinskay
Подписаться на мой канал goo.gl/1n22Fm
Инстаграм shobytinskay
Моя группа вконтакте club111064255
Моя группа фейсбук goo.gl/4e892H
Моя группа в одноклассниках ok.ru/blogdomokh
Трубочки с кремом ( 20-24 шт, длиной 13-14 см)
Тесто:
320 гр. муки ( 2 стакана)
125 гр. сливочного масла
2 желтка
130 гр. сметаны (1/2 стакана)
1/3 ч.л. соды ( без горки)
щепотка соли
Белковый заварной крем ( на все трубочки):
2 белка ( 65-70 гр)
130 гр. сахара
35 гр воды
1/4 ч.л. лимонной кислоты ( без горки)
Сливочный крем ( на все трубочки):
450 гр. сливок для взбивания 33-35%
2...3 ст.л. сахарной пудры
ваниль или 2 ч.л. ванильного сахара
Заварной крем ( на все трубочки):
250 мл молока ( 1 стакан)
1 яйцо
80 гр. сахара
1 ч.л. ванильного сахара
15 гр. кукурузного крахмала
10 гр. муки
150 гр. сливочного масла, 82%
Выпекать трубочки нужно при 220 °С - 13...15 минут . Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.
#трубочки_с_кремом #Шобутинская #пирожное
Радуйте своих родных и близких!!
Production Music courtesy of Epidemic Sound

[@Татьяна-ю5ф8ф]

Оля,благодарю за адекватные названия Ваших видео!!!!❤❤❤❤

[@АлександрЯворский-ъ8й]

Ольга спасибо,получились супер,а вот у меня лишний крем,я его делала без термометра и получилось😊я в восторге,муж с ночной,а у меня на столе сюрприз.🌺❤️🌺

[@ИринаГуляева-к1ю]

Оля,спасибо, испекла трубочки Класс. Но крема на 20 штук не хватило. Только на16. Крем делала заварной. Внуки в восторге.

[@elenakolgan4891]

Точность, аккуратность, вкусно смотреть!!! Спасибо.

[@yevtushenko91]

Здравствуйте 🙂 заходите в гости на мой канал, смотрите мои видео про природу Югры и не только, оставляйте свои комментарии, буду рада подписки, дружбе 🎄☃️❄️

[@alenab.2393]

Замечательные трубочки получились! Спасибо, Оленька, за рецепт. Крем сделала из сливочного сыра, сливок и добавила шоколад. Очень вкусно - съели с удовольствием.

[@Маргарита-м4з]

@@alenab.2393 , скажите, какие на вкус сами трубочки , запаха (привкуса) соды нет? А то как то пекла по другому рецепту, но вкус соды не понравился.

[@АлёнаДинова]

Благодарю за рецепт! ❤ Белковый крем сделала без термометра, по рецепту корзинок с белковым кремом, все получилось, с первого раза! И слоеное тесто восхитительное получилось! Вобщем, как в детстве. 🎉

[@МангазАхмедина-с5с]

Я сегодня приготовила по этому рецепту. Вы даже не представляете какие они вкусныееее

[@КовалеваГалина-э8г]

Ольга, спасибо Вам за экскурс в молодость и юность! Такие трубочки пекла моя мама и пеку я. С ними я знакома уже почти 50 лет. Вы чудесно преподнесли рецепт. Мне ОЧЕНЬ понравились Ваши кремовые альтернативы классическому масляному крему. Иногда я пеку малюсенькие фигурные безешки и прилепляю их на открытый конец трубочки. Нарядно получается. Спасибо за Ваш труд. Здоровья Вам и Вашей семье!!!

[@Alla8866]

Рецепт теста просто супер! Все боялась что тесто получится песочным,аннет.Трубочки получились вкуснючие.

[@ДомаХозяйка-с4ю]

ОЛЕНЬКА, СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ И ПОДРОБНОЕ РАЗЪЯСНЕНИЕ ВЫПЕЧКИ, ПОКАЗ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 3-Х ВАРИАНТОВ КРЕМА!!!!!! САМЫЙ ЛУЧШИЙ КАНАЛ!!!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍😋😋😋

[@MUZA750]

ПРИВЕТ ИЗ МОСКВЫ!) СПАСИБО БОЛЬШОЕ, СУПЕР, ЗАВТРА ИСПЕКУ!)) ЭТО МОИ ЛЮБИМЫЕ ТРУБОЧКИ ЗА 22 КОПЕЙКИ ИЗ СОВЕТСКОГО ДЕТСТВА!!))

[@yevtushenko91]

Здравствуйте 🙂 заходите в гости на мой канал, смотрите мои видео про природу Югры и не только, оставляйте свои комментарии, буду рада подписки, дружбе 🎄☃️❄️

[@Olla1868]

А я все цену вспоминала, точно! 22 копейки)))

[@MUZA750]

@@Olla1868 Только трубочки были у нас в Москве из слоёного теста))

[@ОксанаКузьменко-ы8ы]

Наверное, они везьде были из слоёного теста с белковым кремом. И сверху чуть-чуть ммазаны кремом и посыпаны крошкой. Хрустели очень. Советская столовка в советской школе. Мои любимые пирожиные с тех времён наполеон, лимонное и эклер, у нас оно называлось заварное, с масляным кремом. Сейчас такого не купишь, разве что сам приготовишь. Отдельное спасибо Оле за рецепты. Всегда всё получается, всё вкусно и нарядно.

[@alinanurieva5092]

Привет из Киргизии 🇰🇬приготовила заварной крем для торта, он очень нежный , сладкие вкус 😍😍😍😍

[@ОльгаТрубникова-ж6с]

Оляяяя, ты ЧУДО!!! СПАСИБО БОЛЬШОЕ за рецепты , а заодно за точное указание ингредиентов 🤗😊💋

[@yevtushenko91]

Здравствуйте 🙂 заходите в гости на мой канал, смотрите мои видео про природу Югры и не только, оставляйте свои комментарии, буду рада подписки, дружбе ❄️☃️🎄

[@ЛюдмилаРыкалова]

Оля,здравствуйте.Спасибо за рецепт трубочек.Это то,что я искала.Тесто невесомое,хрумкое и тонкое.Прекрасно,что показали 3 варианта крема.Как всегда все лаконично,доступно и просто.Балуйте нас еще своими шедеврами.Всех вам благ.

[@ЕленаФедотова-э8й]

Трубочки-огонь!!! Сделала с заварным кремом. Вкуснота, не передать словами!!! Обязательно буду делать еще. И не раз. Спасибо, Оленька))

[@Olga_Shobytinskay]

Пожалуйста!

[@a.jilyss]

Ваш рецепт очень вкусный!! Делали 2 замеса, по вашему рецепту и такой же только без яиц и соды, тот вообще не очень, ваш очень вкусный 😍🔥 получилось 🔥

[@ОльгаКангина-й9ъ]

Олечка 🙏 благодарю!Все Ваши рецепты замечательные❤️

[@АлексЗвирко]

Какая вкусная красота!Надо было жену из кулинарного техникума брать!Приходится всё самому печь, спасибо за рецепт,прям супер!🌷

[@Елена-й7ы9у]

ОСТОРОЖНО! ЭТО СЛИШКОМ ВКУСНО!))) Буду делать на праздники) Однозначно это самый лучший рецепт трубочек! Оля, спасибо! Делала с 2 кремами (заварным и белковым), оба вкусные.

[@ТатьянаТихомирова-ь1л]

Спасибо за ваш труд, вчера пекла рулет по вашему рецепту,не могу не поделиться радостью,он впервые за много лет моих мучений не просто получился,а супер получился!!!!!! нежный,не прилип, свернулся ,т.к.очень мягкой.пекла в электропечи, противень там маленький, теста хватает на 2раза.переживала,что пока пеку первый,тесто для второго отпадет,но нет, второй точно такой же.после выпечки перевернула бумагой вверх,сняла её, накрыла сверху пакетом, когда чуть остыл,сказала вареньем,а сверху взбитыми сливками 33/с сахарной пудрой.и другой так же.все - таки надо добавлять разрыхлитель,и да горячую воду, сахар лучше растворяется и яйца пышнее вбиваются.весы у меня самые простые, из Ашана за 80рублей, покупала давно.еще раз спасибо, Олечка, теперь не боюсь печь рулеты,это очень оказалось легко с вашей помощью.очень редко пишу комментарии,а тут целую поэму от избытка чувств накатала

[@Olga_Shobytinskay]

Спасибо за отзыв и тёплые слова! Очень приятно 🤗

[@ЛюдмилаИлюшина]

Оля, спасибо большое за такое хорошее, простое объяснение рецепта!!! Храни Вас Господь и Вашу семью.

[@aksanayakhshibekova629]

Мне очень нравятся ваши рецепты, всё просто и без особых заморочек. Я пекла трубочки 2 дня назад, а крем делала самый простой сгущёнка и сливочное масло. В следующий раз буду пробовать один из ваших рецептов кремов.

[@Marta-o5w]

Оля, здравствуйте! Про рецепты и видео не пишу, они у Вас всегда непревзойдённые!!! Отдельное Вам спасибо за корректные названия к видео! Приходит оно и сразу видно, что в нём будет.

[@elmirovkaelmirovka9293]

Оля.я восхищаюсь вами,потрясающие рецепты и никогда не повторяетесь в своем кулинарном творчестве!

[@СафармоСафарова-щ7щ]

Доченька ваша выросла красавицей.

[@zab8177]

как ангелочек, МаШаАллах.😍

[@ГульнараКазекешева]

Оля спасибо за Ваши чудесные рецепты! Что мне больше всего нравится то, что все Ваши рецепты точны по граммам, идеальны по вкусу и радуют не только глаза, но и желудок😋

[@elenalambrianova7158]

Спасибо! Настоящая мастерица. Грамотно. Аккуратно!

[@jonyjoy4946]

Оличка вы умница ,рецепт как всегда шикарный.спасибо

[@natatakse8534]

До чего ж все аккуратно, спокойно, красиво. Когда смотрю прям релакс...

[@Ирина-я3й4м]

Спасибо, Оленька, за рецепт! Года два собиралась испечь, наконец свершилось. Очень вкусно!

[@ОльгаТаций-с8ф]

Замечательный рецепт!!Оленька -Вы чудо!!!Аккуратная,умелая,мягкая,деликатная -не женщина,а находка!!И доченька --ангел!!Спасибо огромное!!Смотрела с наслаждением!!!

[@valentinadyachenko7982]

Полный Восторг !!! Просто какая то конкурсная работа ! Ольга , большое спасибо Вам за такой рецепт и подробные советы ! 🌸

[@ЕленаСуровцева-с2н]

Олечка,ты умничка, спасибо тебе за такой подробный рецепт, сделаю обязательно, у меня по твоим рецептам всё получается,если что-то нужно испечь, только к тебе,посылаю тебе лучики тепла добра и благополучия, Счастья и здоровья всей твоей семье

[@Таисия-х7ч]

Оленька , СПАСИБО , нравится всё , подача рецепта , как говоришь , с большим удовольствием учусь у тебя ,всему что нам показываешь , здоровья всем вам милые люди .

[@НатальяГанжа-э7м]

Оленька,огромное спасибо за рецепты и профессионализм,пользуюсь,очень нравится подробно все и,главное,вкусно,обнимаю,благодарю🌹🌹🌹🌹🌹🌹

[@webzinura2109]

Какие классные трубочки, спасибо за рецепт, обязательно приготовлю 👍👍👍

[@cherrycoveredinchocolate2788]

Оля,огромное спасибо за рецепт! Сегодня приготовила трубочки с белково-заварным кремом. Ну это безумно вкусно!!! Напоминает мороженое. Даже само тесто трубочек хрустящее и нежное,тающее во рту, никогда не сравнится с магазиным. Вся семья в восторге!!!!

[@rikoshloki2536]

Спасибо большое за ретцепты вы умничка я удевлена всегда люблю.трубочек они мои самые любимые выпечки мы так же ждём вас каждый день

[@liudmilapostolachi3655]

Какая девуля хорошенькая, уже выросла с тех пор как не видела Ваших видео. За подробный рецепт большое спасибо, обязательно воспользуюсь ❣👌

[@ЕлкаНврск]

Какая же вы ласковая, светлая и добрая девочка!! Счастья Вам и всей Вашей семье!!

[@НинаБалан-в1и]

Умница. Подробное, но лаконичное видио. СРАЗУ ЗАХОТЕЛОСЬ СЛЕЛАТЬ ТАКИЕ ЖЕ ТРУБОЧКИ!

[@ЕленаСуровцева-с2н]

Красота и вкуснота! Спасибо Олечка за Ваш труд и замечательные рецепты!

[@UzerwrIrina3cj3yu7z]

Можно и без формы приготовить.Закрутить тесто и кончик залепить и работы меньше и резать не надо на полоски.Сейчас догадалась,пока видео смотрела.Получится,если постараться.Рецебт отличный подарок.Спасибо огромное Оля.Молодец.

[@ЕленаТрошкина-ю8я]

Трубочки из моего детства!!! Только делали их с творожной начинкой. Творог как на блинчики. Тесто рецепт конечно не знаю какой делали, но была вкуснотища изумительная!!!! Спасибо за воспоминания!

[@СОФИЯ-х6з6з]

Великолепный рецепт! Нужно только потренироваться, чтобы не было неожиданностей. Здорово, что тесто и крем можно сделать накануне. Спасибо Вам за Ваш труд!💛

[@ЛарисаЗябрева-ц4ы]

Спасибо большое, всё получилось! рецепт просто бомба!Желаю вам успехов во всём!

[@Korra.7]

Спасибо за рецепт. Я как раз хотела такой рецепт теста для канноли, чтоб выпекать их, а не жарить. Ну, классические/правильные канноли готовятся методом погружения в кипящее масло... или даже жир, не помню точно. Почему именно так не знаю - может при такой жарке они приобретают особый(приятный итальянцам вкус) или потому что это быстрее чем выпекать, или чисто ради эстетики - при жарке во фритюре трубочки получаются одинаково красивыми со всех сторон то есть без донышка, приплюснутости снизу. И поэтому рецепт теста для канноли рассчитан именно на классический способ приготовления и я сомневаюсь что такое тесто будет хорошим если его выпекать. Поэтому искала рецепт для печенных в духовке трубочек. И находила, но они, те рецепты вызывали у меня недоверие, уже не помню чем - то ли казались твердыми и жесткими когда блогер показывал как откусывает кусочек, то ли еще чем то. А по Вашим рецептам я несколько раз пекла и мне понравилось, поэтому Вам я доверяю - попробую и этот рецепт.

[@еленаникитина-ф7н]

Спасибо за рецепт трубочек и разнообразие кремов, что позволяет сделать выбор! Красиво и вкусно!

[@valentinakorneeva561]

Спасибо ,молодец .и еще много благодарных слов ,УМНИЦА Завтра буду печь .

[@pavelbandurko6116]

Привет из Германии Оля я вас обожаю у тебя все рецепты на ура .молодец. Спасибо .😋❤🤗

[@KhurshedSaydaliev]

❤❤,,,,,🎉🎉привет из Таджикистана

[@НинаАбрамцева-о3н]

Какой же талантливый человек, всё,за что не возиться красиво,изящно,без сомнения очень вкусно.Но,к сожалению,не всем подвластно,увы.Оля просто волшебница.Удачи и дальше во всём, конечно,не только в кулинарии.

[@СветланаЯ-ш5р]

Олечка,молодец! Так умело и красиво получается....не сомневаюсь ,что всегда вкусно.Спасибо!И милая доченька пробует мамины вкусняшки😍👍

[@ИринаМалышко-ц4з]

Какая вы умничка, Оля, и нам доходчиво объяснила всё, класс

[@ИринаШкулева-й9ы]

Оля, спасибо за отличный рецепт, сегодня испекла трубочки и наполнила белковым кремом 🎉- просто бобма. Тесто делается за пять минут, в отличие от классического слоëного, но на вкус трубочки получаются, бесподобные- главное оооочень тонко раскатать полоски. От себя я ещё добавила один пункт: смазала трубочки желтком перед выпечкой- получились очень красивые. Хотели прикрепить фото, но не получается...

[@lilibet2619]

Благодарю. Благодаря вам научилась выпекать.По вашим рецептам все получается💕🌸

[@renahumbetova3281]

Спасибо.на новый год обязательно испеку.вы меня в детство вернули.отдельное спасибо за то,что точно говорите из чего сколько получится

[@malinkahristova6792]

Спосибо Оля, изпекла ваши трубочки,супер!!

[@СветаС-я5г]

Оленька, Вас слушать одно удовольствие, а готовить Вы большая мастерица! Очень все вкусно и преподать все умеете великолепно.

[@nataliivanova5899]

Приготовила трубочки с белковым кремом. Очень вкусно. Спасибо. Здоровье вам и вашей семье.

[@olgaantonova676]

И рецепт, и подача, и результат выше всяких похвал!!! Спасибо, Оля👍🌹

[@НелляНагоева]

Спасибо, Оленька, за рецепт. Обязательно попробую сделать. Очень красиво и аппетитно выглядят! Здоровья Вам и благополучия!

[@ГалинаМарченко-ж2и]

Оля,огромное спасибо за рецепты!!!

[@ЛюбовьЕгорова-т8л]

Спасибо за рецепт. Все четко и конкретно. Осталось купить трубочки и сразу же делать. Ваши рецепты всегда супер. Доверяю полностью.

[@РусланаЯнчевская]

Сделала с заварным тыквенным кремом, очень вкусно

[@АннаКубрикова-ж6ю]

Так хочется присоединиться к вашей девочке и попробовать ваши трубочки ! Рецепт просто класс !

[@ТатьянаЕршова-в2б]

Спасибо за вкусняшку! Обожаю ваши рецепты Оленька! Умница!

[@cimintialove3657]

Всю жизнь только по вашим рецептам готовлю и всем советую. Всегда очень вкусно и идеально выверенные рецепты!! Пожалуйста, скажите, сливки мягкие, какой и сколько сливочный сыр добавить? Не помню в каком из ваших рецептов точно был крем сливки+ сыр❤🎉🎉

[@ТатьянаКрысь-ъ3п]

Какая вкусняшка! Оленька,спасибо за рецепт любимых трубочек и кремов👍❤

[@СафармоСафарова-щ7щ]

ОЛЕЧКА СПАСИБО ВАМ ЗА ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ.

[@boriskadyrov7682]

доченька счастливая что Мама такие вкусняшки готовит 👍🌹

[@loras864]

ОГРОМНОЕ. СПАСИБО❤

[@ЗумратСамадова]

Доброе утро!Какие красивые и аппетитные трубочки 😍Спасибо Вам за труд и за рецепт!🌹🤗

[@svetlanaal-alawneh9819]

Олечка, спасибо большое за великолепные трубочки и ещё с 3 видами крема!!!

[@ОнОнов-э6ь]

Оленька, спасибо за рецептики, дочка очаровашка!

[@НелляДемихович]

Оленька, как красиво вкусно.Смотришь и слюнки текут..Все у тебя получается изумительно.Ты умничка!

[@СветЛана-ш7ы5и]

Оля спасибо большое за такие классные трубочки! вчера приготовила эту вкусняшку! очень хорошее удобное в работе тесто, нежное и рассыпчатое! спасибо🌹🌹🌹🌹🌹

[@olapovshik9816]

Приятно смотреть и слушать. Супер!

[@lalunaluna7735]

По мне так тесто очень похоже на песочное. И это кажется интересным 👌👌

[@ВалентинаШабаршова-о2д]

Оленька, вы чудо. Давно искала рецепт таких трубочек, а особенно крема для них. У нас продаются недорого вафельные трубочки без крема, а крем можно по вашим рецептам сделать. Вот только металлических конусов для трубочек нет и где купить не знаю. Спасибо за рецепты.

[@lenabuiskih7406]

Рецепт Шик . Благодарю !

[@НикаНиколаева-н5л]

Такая вы умница, хозяюшка, просто супер. 👍👍👍👍👍

[@Mirabella2022]

Ольга, спасибо за рецепт трубочек. Я обычно такие трубочки делала из готового слоёного теста. Попробую ваш рецепт! У меня есть внучка Машенька, и дома мы называем её частенько Марусей. Такая же помощница. Спасибо за подробное приготовление!

[@ВикторияВиктория-ю9д]

Оленька,у Вас золотые руки!!!Вы с такой любовью все готовите.Я готовлю выпечку только по Вашим рецептам и всегда все получается супер.Было б очень хорошо,чтоб Вы сняли видео рецепт Рождественского калача.

[@olgayalo1745]

Спасибо огромное!Мои любимые трубочки из детства с белково-заварным кремом!

[@AnnaAnna-hu2tq]

Это такая вкуснятина, в далекой юности делала для мужа, мы только поженились. Спасибо за рецепт.

[@nataliyatydnyuk2332]

Олечка, огромное спасибо за рецепт. Вы просто умница и дай Бог Вам и Вашей семье всего доброго.😘😘😘😘😘😘

[@ЛарисаК-п9ж]

Спасибо!!! Очень вкусно!!! Трубочки чудесные, как впрочем, всё, что Олечка делает!

[@ЕленаУбогова-о5и]

Привет с Алтая! Оленька здравствуй спасибо тебе огромное за подробное объяснение обязательно и по твоему рецепту приготовлю красота как из детства! 👍👍👍💯💐

[@НАСТРОЕНИЕ-в2и]

Ольга, здравствуйте благодарю вас за прекрасные трубочки мне очень понравилась желаю вам удачи вашем творчестве кулинарном деле! 👍

[@ЕленаЯкушина-ч9к]

Оля, спасибо за такой замечательный рецепт!

[@АленаВолина-о1м]

Любимое лакомство детства. Спасибо большое. ❤❤❤😋😋

[@ΜΑΡΙΝΑΞΑΝΘΟΠΟΥΛΟΥ-ζ1β]

Оля спасибо тебе большое за рецепт .ты такая молодец

[@ОльгаТуракевич]

Спасибо Оленька. А я соорудила себе конусы из фольги

[@tatianazaitseva9299]

Спасибо Ольга, то что нужно. По выпускам на канале, мы наблюдаем, как растёт ваша прекрасная принцесса. ✌️

[@browniewithcherry]

Очень аппетитно и вкусно! Спасибо большое за видео рецепт!

[@elzaamoev518]

Привет Ольга мне очень нравится как ты готовишь, формочки трубочек не обязательно смазывать маслом они свободно выходят спосибо

[@ИринаПасашкова-э4р]

Золотые руки!!спасибо за рецепт,это супер!!!

[@fhsdkdmfs8384]

Ой, чуть слюной не поперхнулась... Спасибо, Оленька.

[@lizylyalol8477]

Спасибо,Олечка все так доходчиво и красиво

[@user-ef1wo9mt6h]

Спасибо я так печенье с начинкой готовлю спасибо

[@Natalya-avon]

Трубочки супер вкусные получились👍🏻