Слоеная самса дома. Получится лучше , чем в магазине. Тесто слоеное, нежное, хрустящее

#слоёнаясамса #слоеноетесто #food
Тесто:
Мука -1,200 гр
Вода -350 мл
Молоко -300 гр
Сахар -20 гр (1 ст/л)
Соль -20 гр (1 ст/л)
Маргарин лля слоеного теста или сливочное масло 82,5% -200 гр
Дрожжи -24 гр
На прослойку:
Маргарин для слоеного теста (я взяла “ЭФКО”)-700 гр
Начинка :
Филе курицы -350 гр
Лук -350 гр
Растительное масло-50 мл
соль , перец по вкусу
Сыр -400 гр
Выпекать при 230 градусах 15 мин
Dough:
Flour -1,200 gr
Water -350 ml
Milk -300 gr
Sugar -20 g (1 tbsp)
Salt -20 g (1 tbsp)
Margarine for puff pastry or butter 82.5% -200 g
Yeast -24 gr
For interlayer:
Margarine for puff pastry (I took “EFKO”) - 700 g
Filling:
Chicken fillet -350 gr
Onion -350 gr
Vegetable oil-50 ml
salt, pepper to taste
Cheese -400 gr
Bake at 230 degrees for 15 minutes

[@ЛюдмилаАлександрова-и2щ]

Просто можно наслаждаться глядя на эту милую женщину, спасибо за все ваши рецепты

[@МартаГудимова]

Просто обожаю вас как доброго и красивого человека!!! Спасибо!!! ❤

[@НадеждаГончарова-э8л5ш]

Вы смотрите рецепты,напомню! Что вы ко всему придираетесь! Классно все показывает,рассказывает.!Кому не понятно!? Всем нормальным,все понятно! За собой лучше приглядите!😊

[@СедаАхмадова-о8ы]

Умница, всё чисто, одежда опрятная, без ногтей как у кошки, без лишних слов, все понятно и из доступных продуктов

[@zinabaeva9587]

Добрый вечер, Алмагуль! Вы так подробно показали и рассказали, как приготовить слоёное тесто, что теперь обязательно попробую так приготовить. Спасибо, что делитесь с нами.

[@МаргаритаКопытина-з9й]

Спасибо вам за вкусные рецепты. Вы большая молодец.учите не только молодежь но и нас возрастных. Желаю процветания вашему каналу❤

[@user-eb2wp2lw7d]

Такая молодец, она все знает!😊

[@КонстантинМарченко-п9б]

Какая же умница, хозяюшка , мамочка ! Знающая своё дело.

[@Бакыт-г8у]

Күшті 👍👍👍

[@user-sp4ej6hs6t]

❤Благодарю милая хозяюшка, 👍🌹

[@СамСунг-ы3п]

Я каждый день кушал бы Вашу выпечку и каждый день целовал бы Ваши волшебные ручки, здоровья Вам и Вашей семье.

[@КарлыгаНургалиева-щ4ъ]

Сәлеметсіз Алмагүл?! Тамаша түсіндірдіңіз, қолыңызға дерт бермесін, отбасыңызға береке берсін! Әмин!

[@ЛилияРябова-и3р]

Алмагул,спасибо большое за ваше позитивное настроение,которым вы делитесь с о всеми ,кто смотрит ваши ролики.А также спасибо за ваши рецепты ❤❤❤ Всего доброго всей вашей семье❤❤❤

[@ОльгаШамова-ж7б]

Умница, спасибо большое. Добрая приятная красавица. Объясняете отлично 👍

[@ОльгаМынбаева]

Что за вреднючие комменты! Ведёт канал на русском языке, а закончила скорее всего казахскую школу. Не цепляйте пожалуйста! У меня Алмагуль вызывает только уважение - так грамотно говорит на русском, хотя родной язык - казахский!😊

[@ВалентинаХегай-м2ц]

❤❤

[@ЛюбаКарацупа]

😊😊❤

[@София-п4к3х]

Говорит... Для себя же делаем, можно побольше.. 😂😂😂

[@СараКешильбаева]

она не обязана,знать русскии язык

[@veneram.9732]

Молодец ! Умница! Будьте здоровы,счастливЫ и удачливы! За ваши золотые ручки!

[@Домашнийресторан-ъ4л]

Красотка!!! Молодец!!! Приятно смотреть!!!

[@ТатьянаПетрова-ч7н]

Здоровья Вашим рукам!

[@ВладимирПетухов-ч7к]

Привет дорогая я не перестаю вам удивлятся за какое тесто не возьмётесь все получается низкий вам поклон мне 56 и я учусь на ваших рецептах спасибо экибастуз

[@chinaraflowers]

Вы большая молодец, все рецепты простые и интересные, счастья вам в жизни 🤲🌹

[@ВераПанферова-з3ъ]

Спасибо, Альмагуль, Вы умничка, красавица с золотыми ручками. Привет из Москвы.

[@верачукина-х1к]

Вы такая красавица,спасибо вам, все ваше мне нравится.❤ такая молодец и все у вас так хорошо получается.

[@svetasvetlana2371]

Спасибо Вам,милая,прекрасная хозяйка.Здоровья Впшим рукам.

[@gauhar5944]

Обязательно попробую,рахмет.

[@zulfiyaniyozova2958]

Ухты какая большая самса😮😮😮😮

[@alinaalina8088]

Благодарю ❤

[@ТатьянаМавлина]

Спасибо большое за рецепт 🙏👌 Очень-очень вкусно. Много разных рецептов, но такой я первый раз вижу❤❤

[@НадеждаСолодунова-б3ц]

Спасибо большое за такой прекрасный рецепт, наверное очень вкусно 👍🤗💯

[@AlmagulKylyshbaeva]

Да, очень 🥰

[@user-bv8ty8kz5y]

Спасибо за рецепт и за то,что вы так мило всё делаете!Благодарных вам подписчиков!

[@НинаБаркина]

Наслаждение полнейшее , вы умница!

[@НасихаЕректыбаева]

Дело,мастера боится. Алмагуль,умничка,спасибо за рецепты. Я сама пеку,для себя,но от Вас,что то взяла для себя. Здоровья,удачи Вам👍🥰

[@user-eb2wp2lw7d]

Умница!❤

[@МаринаКорнеева-з3э]

❤ круто

[@ОльгаМынбаева]

Милая-милаяженщина трудяга! Конечно запыхалась силу применять легко ли! Дай Бог здоровья и крепости вашим чудесным рукам!❤

[@nadeschdamatyukha5655]

Большое спасибо Алмагуль ❤

[@superchannel7339]

Рахмет за рецепт. Было приятно смотреть на вашу готовку.

[@АнтонинаСавинцева-н8ъ]

Работа со слоенным тесто очень трудоемкая,но это стоит того.Выпечка получилась у Вас просто супер!!!!.Высокая кухня отдыхает))Рахмет.❤

[@АйгульОмарова-т4ю]

Благодарю за рецепт!

[@user-hi7sg5lo6r]

Алмагуль, умница, я рада что наткнулась на ваш канал. Приятно слушать буду готовить

[@ElenaKeleberda-cp1gv]

Какая молодец! Обожаю домашнюю самсу!👍👍👍

[@nadja1nadja735]

Ставлю пальчик вверх под каждым добрым стзывом, согласна со всеми ❤здоровья вам и всех благ

[@КкКк-н6ы]

Керемет жарайсыз

[@ОльгаКим-п1г]

Спасибо большое. Ваше тесто греет 3 раза : когда раскатываете , когда печёте и когда съедаете ! Обязательно сделаю зимой . Пусть Бог благословит Вас !

[@svetlanazavistovskaya8373]

👍👍👍

[@ashana_alemi7]

Видно,что человек все делает с Любовью.Все что делаете все очень вкусно иаппетитно❤❤❤

[@danutememmedova612]

Спасибо большое за рецепт ❤❤❤

[@SARM330]

Керемет🎉🎉🎉

[@МихаилКапник]

Суперово ❤❤❤

[@SARM330]

Алмагуль, сделай видео как ты готовишь хворост и чак-чак, внучка просит чтобы я ей приготовила🥰

[@AlmagulKylyshbaeva]

На канале есть чак чак и хворост

[@Оксана-л8ж3ъ]

❤

[@ИринаПрохорова-г1т]

🌹🌹🌹💖💖💖

[@covinargevorgyan9838]

❤❤❤👍

[@user-nw3ii1do3u]

Очень жаль, что Вас нет на дзене, а ютуб у нас (на Кубани), заблокирован!

[@ЗибагульБайбусинова]

Добрый вечер! А можно показать на полкило муки, так не сильно будут уходить силы.

[@AlmagulKylyshbaeva]

Все ингредиенты разделите на два, будет на 600 гр муки

[@СараКешильбаева]

че та долго,я так не могу😅куплю

[@YulduzAbdutolipova]

Здорова

[@Парвин-ш3м]

Никогда в слоенном тесто дрожжи не добавляла. Попробуем по вашему

[@ружанияалиева]

Алмагуль, чтоб скатерть не скользила, края стола стречем обматай.

[@user-zt5no2hb8s]

Спасибо болшое за ,рецепт мы не любым маргарин,у нас не возможно купить,маргарин халяль,с чем можно заменить?

[@AlmagulKylyshbaeva]

Животный топленый жир и растительное масло 50/50

[@user-zt5no2hb8s]

@@AlmagulKylyshbaeva спасибо

[@РаисаБалуева-и8у]

Добрый день ,у нас в России нет наверное такого маргарина 😢

[@AlmagulKylyshbaeva]

Можно использовать вместо маргарина сливочное масло 82,5% или 50/50 животный жир и растительное масло

[@ТаняАлтай]

Да любой маргарин (Пышка,Саратовский).У нас полно всяких в магазине.Не обязательно именно эту марку,как на видео.

[@ElenaKeleberda-cp1gv]

🤣🤣🤣🤣👍👍👍

[@zenfiraeliyeva7688]

♥️♥️♥️👏👏👏👏👏🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🇦🇿

[@СаулеМакашева-л6ж]

Здравствуйте! Скажите пожалуйста где можно такой маргарин взять?

[@AlmagulKylyshbaeva]

В магазинах для кондитеров

[@user-eb2wp2lw7d]

В Астане всё есть! Столица! У нас например нету маргарина

[@AlmagulKylyshbaeva]

@@user-eb2wp2lw7d можно животный жир, 50/50 с растительным

[@АльфияМансуровна-у8ч]

Почему так долго думаеш когда говориш ты же спец а такое чуство что новичек

[@КуляшИкрамова-г6д]

Видно не слоенная самса а дрожжи не обязательно в тесте много работы

[@КуляшИкрамова-г6д]

У узбеков самсы слоёные без дрожжи

[@РозаОрынбаева]

Дрожжины касыкпен айтсай!

[@AlmagulKylyshbaeva]

2 ас қасық

[@user-Lina-19..]

Сижу, смотрю и офигеваю. Я всегда считаю, что слоёное тесто это высший пилотаж. Даже не знаю, самой что ли попробовать или уж не портить продукты 🤔. Да, а кстати, оператор кто, наша Сымбатулечка❤

[@AlmagulKylyshbaeva]

Да , Сымбат 🥰

[@Зәкірқызы]

Күшті 👍