Služba bolniške prehrane in dietoterapije

V Univerzitetnem kliničnem centru je Služba bolniške prehrane in dietoterapije dejavnost skupnega pomena. Izvaja individualno prehransko obravnavo z meritvami telesne sestave in oskrbo hospitaliziranih pacientov (organizacija prehrane, programiranje, priprava in razdeljevanje hrane ). Opravlja pa tudi prehransko svetovanje in meritve telesne sestave za nehospitalizirane posameznike in skupine.
V okviru svoje dejavnosti poučuje paciente o pravilni prehrani, praktičnem izvajanju dietoterapije in prilagaja dietoterapevtska načela individualnim potrebam pacienta ter opravlja raziskovalno-razvojno delo, ki zajema predvsem:
uvajanje, razvijanje in vrednotenje posameznih terapevtskih in diagnostičnih diet,
druge raziskave s področja prehrane bolnikov,
vrednotenje in uvajanje proizvodov, odkritij na področju dietetike in prehrane v rutinsko delo,
strokovno in metodološko pomoč drugim sorodnim enotam na področju dietoterapije.