Smażone ciasteczka idealne na tłusty czwartek - YAKGWA - koreańskie ciasteczka 약과

[@wandaw8218]

VIOLU LADNIE WYGLADASZ.STAN TWOJ CI SLUZY❤❤❤❤

[@victorhuber8774]

Piekny fartuszek. Tesciowa ma talent.

[@edi4267]

Siemanko ludziki, miłego oglądania tych pięknych istot i przyjemnego popołudnia

[@magorzatatkaczyk5001]

❤

[@annaboryszewska5629]

😅😅😅

[@jagodagrzadziel2422]

Jest, co za ulga❤❤❤

[@d-_-bm]

Miłego weekendu dla wszystkich oglądających:)

[@hannap4636]

[@magorzatamarcisz8151]

Dziękuję 🤍💙 również dobrego weekendu 😊

[@leokadiachomiak3473]

Pozdrawiam serdecznie i życzę smacznego. ❤😊😉🌞🥰❤️👍💚.

[@iwonagarlej2831]

Kucharz duży, kucharz mały i kucharz 1/3 ❤❤❤. Sonu zawsze kradnie moje serce

[@ewamilewska1956]

Dziękuję Wioli i Sonu za przepis na te ciasteczka.

[@grazynamarosz9939]

Pychotka!!! Ależ ten Sonu jest śliczny! Pozdrawiam serdecznie😘😘😘

[@joannap8985]

Zachwyt małego pomocnika najlepszą rekomendacją.

[@JuLy-n8s]

👍🍪♥W starych przepisach dodaje sie octu spitytusowego zamiast spitytusu do smazonych ciastek, zeby tyle tluszczu nie wciagaly; tak mala lyzeczke do herbaty, na taka kulke ciasta na dwie garsci

[@dominika_a]

Siemanko ❤ Sonu, jaki śliczny i duży 😍

[@JoannaMilończyk]

Siemanko pozdrawiam ❤

[@annanowak3396]

Siemanko! Smażone ciasteczka? 😲 To idealnie dla mnie😋

[@malgorzatakomorowska2369]

Siemanko, Violu, cieszymy się że jesteś

[@agaaga2981]

I jeszcze testowany przeze mnie był lód w cieście ryżowym....całkiem smaczny😅

[@Justine_Warsaw]

hahahahaha 😆 Sonu jest taki zabawny!!!

[@wiktoriasuszek5596]

🥰 Cześć Wiolu🙂super te ciasteczka na pewno spróbuję zrobić bo wyglądają apetycznie 👍👍Pozdrawiam cieplutko 🥰🥰🤗🤗🤗🥰🤗🥰

[@angelikasalamunia380]

Dziękuję za filmik ❤❤❤

[@Podrozniczka]

Siemanko w ten pyszny piątunio 😊

[@KassiqKK]

Już zaczęłam się martwić bo w środę odcinka nie było, ale na szczęście jesteście. 😀Pozdrawiam 🌼

[@bozenamakulskagalas3815]

No, no, mając takiego pomocnika to nie tylko ciasteczka ale inne nasze, polskie słodkości można robić i smażyć, pozdrawiam Was serdecznie Bożena

[@beataromaniewicz3635]

Mniam❤

[@andrzejmaranda3699]

Te ciasteczka Wiolu i Sonu, wyglądają BARDZO SMACZNIE!

[@e.m.i.l.y.p]

Uwielbiam jak Sonu testuje😍 Piękny fartuszek,pozdrowienia dla Pani teściowej.

[@renatacichonska6523]

Ufff! Jesteście!!! 😊

[@kamalagata]

Dobrze cię widzieć Wiolu w formie ❤

[@jolanta6749]

Ciasteczka KRUCHAWE ......ubawiłam się po pachy🤣🤣🤣🤣.....kocham Cię Wiolu !!!

[@basmal1678]

Siemanko rodzinko♥️

[@marzenamolisak3531]

Witam wszystkich oglądających ❤

[@a.olszyna]

alkohol całkowicie wyparowuje podczas smażenia, ale zamiast tego można dodać ocet, pozdrawiam i świetny odcinek!

[@mariad.3455]

Ależ tęskniłam. ❤ Mam nadzieję że u Was już wszystko dobrze. 😊 Pozdrawiam mocno!!!

[@magorzatapiatek2200]

No i piateczek ❤Doczekaliśmy się 😊

[@danutatwarozek9315]

Jest Wiola jest radość że wszystko dobrze Soniu uroczy jak zawsze ❤pozdrswiam

[@reniamagdalenayt]

Siemanko 😊 Świetny przepis, coś innego na tłusty czwartek i nie tylko 😋👌 Miłego weekendu 😊

[@alicjawilk8746]

Fartuszek śliczny. Sonu to artysta. Pozdrawiam.

[@nieznanenienadane]

❤ siemanko ❤ pozdrawiam serdecznie całą rodzinę ☕🥰😘

[@Tomas-vr4fx]

Powiadam Wam, że nastał radosny czas, zasiadam do oglądania! 🙂

[@elzbietakucharska808]

Słodki duet 😊Zjem co nieco i zabiorę się za oglądanie ♥️🙋‍♀️😘

[@joannagolonka6959]

Jest nasza Wiola 😊 pozdrowionka ❤

[@Kadybka]

Sonu jest przytulaśny jak moja Natalia😊. Ciasteczka wyglądają pysznie

[@elzbietapyrka542]

Witamy cieplutko i pozdrawiam 🤗🌹🌹🌹

[@EwaKrólewska]

Dobrze że jesteście ❤❤❤

[@joannapasjonatka]

Myślę, że warto tu wspomnieć, że te składniki przypominają nasze staropolskie pierniki. I że alkohol jest tu dodany z powodu smażenia w głębokim tłuszczu- alkohol ogranicza jego wchłanianie do ciasta.

[@agaaga2981]

Wiola wciąż pozdrawiam z Kambodży...próbowałam lodów w wafelku o kształcie ryby😂 i smaku zielonej herbaty z wkładem fasolowym..lód prosto z Korei, nie był zły, może nie idealny, ale skusiłam się pamiętając Twoje testowanie różnych lodów 😂...

[@borowa9118]

Witajcie ciasteczka😊uwielbiam nawiasem mówiąc

[@80gregor]

Cieszę się , że jest film , bo martwiłem się jak w środę nie było filmu

[@paulina-9842]

Jest nowy odcinek Pierogi z Kimchi i od razu dzień staje się lepszy ❤

[@annapotoczek7662]

Ciasteczka wyglądają apetycznie 😊 Pozdrawiam serdecznie 🥰

[@renatapiechowiak3643]

Miło Was widzieć. Pozdrawiam serdecznie pa pa

[@mariaszramowska8738]

Pozdrowionka dla naszych ulubieńców i taty oraz dla ogladajacych ❤❤❤❤❤❤

[@zofiajakubiak1884]

Witam wszystkich serdecznie❤️❤️❤️. Dla Domu 💋💋💋

[@jolantazurawska4434]

Jak Was nie kochać , no jak?❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@ewelinaskodowska9812]

Przepis trafiony w dziesiątkę, pogodnego weekendu wszystkim.🍀🌸🌸

[@krystynasmentek4551]

Już się bałam że o nas zapomniałaś. Siemanko słodziaki

[@Isa_drug]

Siemanko kochani moi i smacznych ciasteczek. Aż leci ślinka 🤤

[@SJONikori]

Wyglądają przepysznie! Chętnie wykorzystamy ten przepis na zajęciach koreańskiego żeby zrobić ciasteczka z naszymi uczniami na zbliżający się 설날. 🐉

[@wirtualny.kotek.]

Ciasteczka yakgwa są tradycyjnie smażone (12:41). Oleje nadające się do smażenia to temat, który nigdy się nie wyczerpie, a chodzi tylko o jedno: stabilność termiczną kwasów tłuszczowych. Olej (jak każdy tłuszcz) składa się kwasów tłuszczowych: nasyconych (stabilnych termicznie, czyli takich, które nie rozkładają się po podgrzaniu) i nienasyconych (jednonienasyconych i wielonienasyconych). Kwasy nienasycone nie są stabilne w wysokiej temperaturze (szczególnie wielonienasycone) i pod wpływem temperatury rozkładają się na trucizny (produktem ich podgrzewania są: aldehydy, ketony, utlenione fitosterole i węglowodory; wykazują one właściwości mutagenne i rakotwórcze, uszkadzają błony komórkowe i struktury wewnątrzkomórkowe - a tego wszystkiego byśmy przecież nie chcieli!). Dlatego do smażenia należy wybierać olej o wysokiej temperaturze dymienia (by uniknąć substancji smolistych), bogaty w kwasy nasycone i szczególnie ubogi w kwasy wielonienasycone. Skład olejów był badany naukowo i podaję jedno ze źródeł z tabelą na stronie 3 [ www.phie.pl/pdf/phe-2012/phe-2012-4-871.pdf ] - choć praca omawia inne aspekty niż smażenie, to tabela nr 1 jest dla nas wystarczającą informacją. Wnioski nie są optymistyczne: nie ma idealnego oleju do smażenia (czyli zawierającego: maksymalną ilość kwasów tłuszczowych nasyconych i brak kwasów wielonienasyconych). Przytoczę kilka parametrów popularnych tłuszczy do smażenia (pierwsza liczba powinna być jak największa, druga jak najmniejsza, a temperatura dymienia jak najwyższa). Olej słonecznikowy ma kwasów nasyconych 11% i wielonienasyconych 57%; temperatura dymienia 220 stopni. Olej ryżowy ma kwasów nasyconych 12% i wielonienasyconych 39%; temperatura dymienia 215 stopni. Olej arachidowy - kwasy nasycone 16%, wielonienasycone 19%, ale temperatura dymienia tylko 160 stopni. Olej rzepakowy - kwasy nasycone 7%, wielonienasycone 30%, ale temperatura dymienia tylko 110 stopni! Oliwa z pierwszego tłoczenia na zimno (extra virgin) - kwasy nasycone 14%, wielonienasycone 10%, a temperatura dymienia 160 stopni. Oliwa z wytłoczyn tłoczona na gorąco ('olio di sansa' lub inaczej 'pomace') - kwasy nasycone 16%, wielonienasycone 9%; temperatura dymienia 240 stopni (na takiej oliwie smażą włoskie gospodynie). Gwiazdą wśród olejów do smażenia okazuje się olej kokosowy: kwasy nasycone 92%, wielonienasycone 2%, a temperatura dymienia 200 stopni. Najbardziej polecany do zdrowego smażenia, jeżeli kochamy smażenie. Często na butelce z olejem jest podane, ile czego jest. Warto czytać etykiety:) Ciasteczka yakgwa są tradycyjnie smażone, ale... ja przygotowuję je w gofrownicy! Tak, w gofrownicy (alternatywa dla osób niskotłuszczowych, gdyż smażenie w 120 stopniach to nasiąkanie tłuszczem ciasta potrzebne, by w tłuszczu ciasteczka się ugotowały, następnie w 170 stopniach, by się przysmażyły) A ciasteczka można przygotować w gofrownicy bez tłuszczu do smażenia, nawet mają ciekawy trójwymiarowy kształt (prostokąty 5 x 3 cm, 3D). W zależności od mocy gofrownicy wystarczy 6 - 9 minut (dla placka o grubości 5 mm). Warto spróbować. Potem tylko polać syropem i koreańska pycha! Dla dietetycznych wielbicieli Wioli🧡

[@wirtualny.kotek.]

Napisałem: "Przytoczę kilka parametrów popularnych tłuszczy do smażenia (pierwsza liczba powinna być jak największa, druga jak najmniejsza, a temperatura dymienia jak najwyższa)." Chodziło raczej o popularne tłuszcze wykorzystywane przez wielu do smażenia, gdyż większość przytoczonych do smażenia się nie nadaje. Takie sprostowanie.

[@JolantaJaworska-n9m]

Fartuszek przepiekny , pozdrowienia dla tesciowej 😊

[@beatakaczynska1062]

Cieszę się że jesteście ❤❤ Boski fartuszek Proszę pozdrowić tesciową

[@lycynabukowska182]

Ciasteczka wyglądają na pyszne , Sonu dzielnie pomaga , Wiola wyglądasz super 👍👏

[@katarzynamaron8782]

Witam serdecznie ❤😊😊😊😊

[@nikolafrackowiak3840]

Super, że wegańskie. Będą robione! 😍

[@OttonandPooky]

Dostałam paczkę takich ciasteczek od mojego kolegi z Korei, są pyszne! ❤

[@mariad.3455]

A jak one smakują? Chętnie bym spróbowała, ale chciałabym wiedzieć czego się spodziewać.

[@OttonandPooky]

@@mariad.3455 jadłam dwa rozmiary, jedno ogromne ciasteczko i paczkę z mniejszymi, ten duży w smaku przypominał mi mocno, mocno spieczonego do chrupkości pączka, mniejsze były lepsze, bo nie miały w sobie tak intensywnego smaku oleju i były przyjemnie słodkie. Oczywiście kolega podkreślił, że najlepsze są wysmażone na świeżo.

[@mariad.3455]

@@OttonandPooky dzięki za opinię. Niestety nie mogę drożdży to taki zamiennik zamiast pączka jeszcze bardziej kusi. 😁

[@olika70]

Trochę się spóźniłam 😢 ale ciasteczka super. Pozdrawiam ❤🤗

[@jajaja5225]

Wiolu mam nadzieję, że będzie dziewczynka taka wspaniala kucharka jak ty❤

[@roksi_9]

Oo nareszcie 🤭🤭 czekałam od środy 😍😍 zabieram się za oglądanie 😍

[@aniaesz2042]

Siemanko! O Sonu chyba robi się zazdrosny trochę, stąd te przytulanki🙂 Dobrze Was widzieć w zdrowiu, ciasteczka wyglądają smacznie i jeszcze jakby ktoś mi zrobił, ehh😉 Pozdrowienia ze stolicy☀️🌳

[@ninkaninka9001]

O brzuch zazdrosny?? On kocha Mamę i wcale mu się nie dziwię❤

[@magorzatat8620]

Siemanko 😍 trzeba zrobić ciasteczka 😍 miłego oglądania. Buziaki dla wszystkich 🥰

[@ewazientarska891]

Znając Wiolu już Twoje poczucie humoru 👍 gdy powiedziałaś ,,kiedy ciasto jest w lodówce,, Powiesz- ,, możemy posprzątać,, 😅

[@snylilith]

Ciasteczka wyglądają superaśnie i nawet nie jakoś strasznie trudne!

[@Qimor]

Siemanko! Kocham ciasteczka więc na pewno je zrobię! Widać ze Sonu dumnie pomaga mamie ❤ Pozdrawiam cieplutko Ciebie Wiolu,Sonu,Twojego męża i skrabka malutkiego! 🫰 Trzymajcie się mocno! 🌸

[@ewasus4174]

Bardzo miło widzieć Was. Pozdrawiam i życzę dużo zdrówka. Siemanko

[@troubledblood]

No i super kolejny przepis do przetestowania 🤩 Zdrówka dla was 🤍

[@michalinadurak4909]

Siemanko.Pysznie wyglądają Wasze ciasteczka.

[@jadwiganietupska7419]

Witam serdecznie

[@jolantalisicka415]

Siemanko❤podziwiam zaangażowanie małego pomocnika pana Sonu.Jaki on się ostatnio przytulas robi😊😊😊aż milo popatrzeć.Piękny fartuszek, w moim ulubionym odcieniu zieleni.🩷🩷

[@kuroimushi9421]

Nadrabia póki może 😁

[@halinapodjasek1283]

Dobrze was widzieć w zdrowych 😊😊

[@miram966]

Miło Was widzieć Kochani i już spokojne myśli, że u Was wszystko dobrze❤❤❤❤. Oj tak, tłusty czwartek już " biegnie" i znów złamiemy swoje postanowienia, aby " oponka" nie urosła....🙆‍♀️. Pozdrawiam serdecznie , wieczorową porą, z Południa Polski ❤

[@kasyee4499]

Super przepis! Przypadkowo ciasteczka są też wegańskie, więc dla mnie podwójnie super, bo może zrobię i zjem :)

[@dorotabrzoska2751]

Super vlog. Fajnie was się ogląda zawsze 😊 Pozdrawiam was serdecznie ❤

[@eulaliabida6529]

Milo was widziec kochani😊❤super duet w kuchni❤❤Wiolu nie gniewaj sie ja jednak na tlusty czwartek wybieram polskie paczki🥯🥯😊

[@henrykxv3239]

Idealny duet w kuchni Co do alkoholu, to nie musisz się obawiać, śmiało dodawaj, alkohol jest po to, by ciasto nie absorbowało oleju, podczas smażenia. Po nim nic nie zostaje, bo wyparowuje. Tak jak do faworków czy pączków.

[@mirabelka7649]

Siemanko 😄 tłusty czwartek, już sama nazwa zobowiązuje, więc kto może, ten robi ciasteczka. Ja bardzo miło spędziłam z Wami czas. Najlepsze pączki były u nas w małej rodzinnej piekarni, której już nie ma. Według polskiej tradycji każdy powinien zjeść chociaż jednego pączka w tłusty czwartek - aby mu się wiodło aż do końca roku. Fartuszek śliczny.

[@joannamalinowska8534]

Pogodne ciasteczka ze szczypta uśmiechu Sonusia i Wioli😋

[@bangSylwia]

Sonu tak szybko się rozwija, że za chwilę nam dorośnie i będzie razem z mamą prowadził programy kulinarne 😊 pozdrowienia 🌸

[@ninkaninka9001]

Byle nie za szybko😂

[@bangSylwia]

@@ninkaninka9001 oby 😄

[@ninkaninka9001]

@@bangSylwia jak za duże dziecko to już nie da się tak uwielbiać bo uważa że jest Duży🤷‍♀️ Ale Sonuś liczę że z mamą i rodzeństwem będą nas długo zachwycać❣️

[@paulinabucka573]

Wiolu! Jestem fanką kanału od dawna oczywiście 😊 ale też jestem psychologiem dziecięcym - wiele razy już byłam pod wrażeniem jaką cudowna relację masz z Sonu i jak go traktujesz w różnych sytuacjach ❤ na prawdę zastanawiałam się czy nie pokazać (niektórym rodzicom moich pacjentów) jak traktować dzieci i jak do nich podchodzić 😍

[@krysiat.321]

Wiolu jakże miło Cię widzieć , piękna i kwitnącą Cieszę się że masz się dobrze...... Serdeczności dla Ciebie , uroczego Sonu i mężą ,którego można było przez chwilkę usłyszeć.......dzięki za znowu inspirujący przepis.Pozdr.

[@Magdalena-k8i]

Dobry wieczór kwitnie Pani życzę Pani dużo zdrówka super Pani ma pomocnika❤

[@ilonaz7658]

Witaj Wiolu, Sonu dzisiaj pomocnik "Tulasek"😄jego opinia wystarczy, robię te ciacha na 100%. Miłego wieczoru, pa paaa😘😘

[@dorotapach9841]

Mniam 😋🍪 ciasteczka rewelacja.Pozdrawiam serdecznie i życzę miłego weekendu ❤

[@Majka74]

Wiolu cudo ciasteczka, miło was widzieć pozdrawiam serdecznie. 🌞 💚 🍀

[@izabanie377]

Jak zwykle kochani ❤

[@Weronika25]

Jaki śliczny fartuszek 😍 Wasz duet cudownie się ogląda 😇 Ciasteczka wyglądają przepysznie i wlecą u mnie na tłusty czwartek 😋

[@JacekJacek-n8i]

Siemanko. Serdecznie pozdrawiam mega duet.

[@ytu77]

Sonu już konkretny Manager jutjuberowy ❤ Edit: .."nie lodźmy się...nie minęły 3 h" Wiola ...rozwalasz system😂😂😂😂

[@ninkaninka9001]

Sońcio zawsze😂😂

[@annalodowska2250]

Sonu rośnie na kucharza, może kiedyś w Polsce otworzy restauracje ❤❤

[@ninkaninka9001]

Albo w Korei polską kuchnie❤

[@annalodowska2250]

@@ninkaninka9001 No też może być

[@magorzatasochacka4663]

Radość radość radość ❤ wszędzie Wiola z Sonu gotować będzie! Ale wierszokleta jestem 🫢🤭 cieszę się, że jest filmik bo to znaczy 👌👍🫶 w naszej polsko-koreańskiej rodzinie. Wiola kwitnie Sonuś dzielnie pomaga i tak trzymać kochani Buziaczki dla całej pierogowej społeczności z Tatą Sonu na czele 😘😘😘

[@lutra-lutra]

ach, yakgua❤!!! nareszcie znalazłam dobry przepis, dziękuję 😋

[@renatasemmerling5682]

Witaj Wioluś jak super Was widzieć w zdrowiu napewno spróbuję przepies❤

[@golgol-k2j]

Siemanko Kochani 🤗🤗, z takim pomocnikiem jak Sonu to musiały się ciastka udać, nie było innej opcji. Chętnie bym spróbowała 😋, no po tym filmiku to nie mam wyjścia muszę zrobić. Pa pa ❤️ i miłego weekendu ❤❤❤