Smash Burger

[@tiksa0]

Pitääpä kokeilla itekki väsätä tollanen joku päivä ku näytti niin hyvältä

[@kuliranisti]

kannattaa jättää se kattila siihen pihvin päälle pidemmäksi aikaa, ei kutistu pihvi niin paljoa. näytti paksuudeltaan ihan normi burgerpihviltä, kun sen kuuluis olla ihan littana ja pinnasta rapea 👌

[@miettine]

Kiitos vinkistä! Kuvia kahtonu muiden smash burgereista ja ihmetelly aina miks ne on niin litukoita, mutta tämähän se syy on 👍

[@heisenberg6680]

@@miettine Ihmisenä joka on töissä raflassa jossa niitä smash burgereita menee 50 illassa niin pari vinkkiä, ekanakin muovaa suoraa jauhelihasta pihvit, älä käsittele liikaa, ota klöntti jauhelihaa ja muovaat siitä vaan semi kasassa oleva pallo. Sillain ne menee littanaksi. Toisena, sitä jauhelihaa saa painaa siihen pannulle niinku se ois elämänsä velkaa sulle. Jos sen tekee kattilalla niin tosiaan kantsii se kattila jättää siihen päälle pitemmäks aikaa.

[@heisenberg6680]

ja kolmanneks se pannu saa olla helvetin kuuma

[@heisenberg6680]

ja vielä neljäntenä, tee vaa ne sämpylät eka voissa. Siinä se pannu kuumuu samalla. Jos ite teen kotona nii voitelen sämpylät ja heitän kylmälle pannulle ja annan siinä olla kunnes ne on melkeen palaneita.