СМЕТАННЫЙ торт ДАМСКИЙ КАПРИЗ💟 пошаговый рецепт💟Sour cream cake recipe

[@НатальяБлеер]

Испекла вчера по этому рецепту. Все коржи хорошими получились, кроме макового😔 совсем тонкий. Ещё он у меня не пропитался, но это моя вина, мало молоком пропитовала. И ещё, все таки это на 16 диаметр, с 18 получается, но нечего срезать🙈Спасибо за рецепт👍

[@valentina21260]

А я ещё между коржами прослаиваю заварным кремом со взбитым маслом и сгущенкой, после пропитки сметаной с сахаром (не отвешиваю), пальчики оближешь👍

[@irinakervinen9592]

Моя свекровь крем делала со сгушенкой можно карамельной и жидкой сметаной и пропитывать молоком не надо и вкуснее получается вкуснее ,посыпав шоколадной стружкой .

[@ЮлияРудь-я8г]

На днях готовила данный тортик. Рецепт просто супер, коржи слегка поднялись, были мягкие и пористые. Делала на домашней сметане. Яна спасибо большое за рецепт!!!

[@ЛідаМарусяк]

Дякую за чудовий рецепт торта. З наступаючим новим роком та різдвом христовим!Хай щастить!

[@YanaBen]

С наступающим:)

[@RomatY.]

Огромное спасибо за рецепт. Все просто и доступно. Делаю уже третий раз. Всегда все получается. Хотя думала, что этот тортик - самое сложное, что можно придумать...

[@myflowers2017]

Торт шикарный! На разрезе просто великолепный! Спасибо за рецепт вкусного торта!

[@YanaBen]

❤

[@Awaxess.kitchen]

Спасибо за вкусный рецептик!! Тортик выглядит потрясающе! 👍👍👍

[@NataliFreedom]

Ответ нашла в разделе Полезное, спасибо. Просто я не признаю модные сейчас маленькие тортики...

[@YanaBen]

❤

[@svetagor3130]

Здравствуйте, давно искала рецепт этого торта)в ближайшем будущем опробую приготовить😋вы большая молодец, ваши видео приятно смотреть, все понятно и на первый взгляд просто)

[@YanaBen]

Света, здравствуйте :) спасибо большое ❤

[@svetagor3130]

отписываюсь о приготовлении, делала на форму 16см,получился высотой 9см,правда крема взяла чуть меньше 200 г сливок и 200г сметаны, 65г пудры сах., получился очень нежный, вкусный!!! несмотря на то, что есть изюм в коржах, даже кто его не любит, слопает с удовольствием😋😋

[@Санянакухне-х1и]

Срез торта шикарный, представляю какой он вкусный!!👍👍👍

[@YanaBen]

Это точно)

[@Liberty-2111]

А на моем экране нижний корж выглядит сероголубым(потом-то вспомнила,что это мак дает такой оттенок))). Ну всё,я, кажется , вошла в раж!-уже 2 торта("Сникерс" и "Красный бархат"-я подарила -всем ооооч понравились на вкус!-сама -то я не пробовала(с моим графиком не попадаю на торжества семейные))) главное, спасибо Яночке! хоть торт в подарок успеваю сделать😁 . На очередь поставила теперь "Дамский каприз",думаю под душевным руководством Яночки-получится очередной шедевр🤗

[@YanaBen]

❤❤❤

[@АлияХакимьянова-й8ъ]

Спасибо большое! Самый любимый торт.

[@OksanaFokina]

Замечательный тортик,спасибо Яночка за прекрасный рецепт! Лайк

[@YanaBen]

😊

[@ЕленаСабурова-х2о]

Спасибо за рецепт, давно хотела попробовать такой тортик👍

[@YanaBen]

😊

[@elenaelena2005]

Я не ем торты и сладкое! Но очень люблю смотреть ваши видео :))). Спасибо!

[@Liberty-2111]

Ну,вот мне бы так тоже,в смысле, не любить это кушать,а только делать😁

[@YanaBen]

Елена, 😂

[@helenayurkowska7996]

Спасибо, чудесный получился тортик!😍

[@YanaBen]

😊

[@oksanapyrozhuk1385]

Какая молодец!!! Спасибо огромное за видео рецепт.🥞😘

[@YanaBen]

Спасибо 😊

[@-fd4kr4hj2h]

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста где именно смотреть какие ингридиенты идут на этот торт. Что-то я не нашла.

[@vikaulanova1574]

Большое спасибо! 🌹

[@genvej9962]

Испекла я этот тортик, получился очень эффектный, красивый разрез, хотя коржи у меня поднялись по разному и были немного разные по высоте. Вкус, на мой взгляд, на любителя, я не в восторге, но попробовать Дамский каприз испечь стоит.

[@ГузельЯкупова-н2э]

Это любимый торт моего мужа. Придётся готовить) спасибо 😊

[@YanaBen]

Придется 😂

[@ГузельЯкупова-н2э]

Yana Ben Delicious channel На Новый год все равно будет молочная девочка, я уже настроилась) Может к 23 февраля созрею. Яна, мне кажется Вы не только десерты хорошо готовите, хотелось бы ещё рецепты Ваших коронных блюд хотя бы изредка (супов, рыбы, мяса).

[@YanaBen]

Гузель, да я планирую периодически повседневные блюда тоже снимать)

[@ЕленаКолесник-м6ь]

Сказочный торт☺👍👍👍👍🙌🙌🙌

[@GotovimSNani]

Классный торт, Яна!! 👍🌹👍С наступающим Новым годом, И Удачи Вам в новом году!!

[@YanaBen]

Спасибо большое! С НАСТУПАЮЩИМ 🎄

[@nadezdaarkhipova8931]

Торт из детства😋 мама только такой пекла и я научилась лет к 7ми уже🙈 а вот сейчас не пеку тортов, так что решила вот обновить знания и вспомнить❤️ Мы всегда делали только 3 коржа почему-то из того, что было под рукой, классика: изюм, мак, грецкие орехи, но иногда что-то заменяли на шоколадный корж или даже с цедрой апельсина! Посмотрела Ваш рецепт и захотелось сделать все 4ри коржа! Будет повод - обязательно испеку! Спасибо!

[@YanaBen]

Торт-конструктор)))

[@antonpostniy5711]

Представляю, какой он вкусный!

[@YanaBen]

:)

[@dolcevita9423]

Хороший рецепт, очень понравился тортик!) Только одно замечание: сметану, мне кажется, нет смысла отвешивать, а потом дополнительно пропитывать бисквит молоком. Обычная сметана сама пропитает коржи. Мне кажется, не стоит усложнять процесс.)

[@YanaBen]

Логично) но если жирная сметана будет, то не пропитается достаточно, а если 15-20 %, то в прослойке, думаб, мало останется) ну тут сами решайте)

[@dolcevita9423]

@@YanaBen 😉

[@TV-bj4nj]

Спасибо за видео рецепт! Лайк

[@pazandanoza]

Отличный тортик супер 👍👍😋😋

[@YanaBen]

❤

[@magnolia9028]

Шикарный!

[@YanaBen]

Спасибо!)

[@barhatcahandmade]

Подскажите, пожалуйста, можно ли использовать вместо сахара сахарозаменители? Получатся ли разные виды теста и кремов с сахарозаменителем?

[@YanaBen]

Я не пробовала, не подскажу :(

[@ksushechkacake]

Спасибо большое 🌹🌹🌹

[@karoline_siktere]

А можно сразу сделать одно тесто, а потом разделить его на 4 части и в каждую добавить разный наполнитель (мак, какао и т.д.)?

[@YanaBen]

Если без какао, то да, так как часть муки нужно заменять на какао и количество будет неравное

[@ЕленаКаримова-у1р]

здравствуйте!Можно коржи заранее испечь?

[@НаташаСюзева]

Красивый

[@КсенияБолтунова-ж9е]

Здравствуйте)) какой вес торта выходит по итогу?

[@Elenahomefood]

Прекрасный торт!!!!!Спасибо Яночка!!!!🌹 🌹 🌹 🌹 🌹

[@YanaBen]

❤

[@ekaterinemelashvili8634]

Торт приготовила очень вкусный ,но на два яйца много соды и много сахара . Тогда нужно взять не два яйца , а три яйца . А так большое спосибо за прекрасный рецепт здоровья вам и дольнейших успехов в вашей работе .👍👍👍👍🇬🇪🇬🇪🇬🇪🌹🌹🌹🌺🌺🌺🍰🍰

[@sangofood]

Вкусный торт получился

[@YanaBen]

😊

[@oksanajamieson4329]

Спасибо Яна !👍

[@YanaBen]

❤

[@ОленаУгрюмова-ц2ц]

Яночка, как долго я искала именно такой тортик, обязательно приготовлю на праздник.С наступающим Новым годом.Яна, а в меня 24р.кольца ,то может быть одна порция пойдет на один корж, как вы думаете.?

[@YanaBen]

Олена, нужно увеличить количество ингредиентов на 2)

[@НаташаГалиахметова]

Добрый день скажите пожалуйста а что сода не чем не гасится? И ещё, качество сметаны влияет на результат коржей?

[@YanaBen]

Сода гасится сметаной уже в тесте. Сметану хорошую берите

[@АннаСоколова-ю3о]

Яна,здравствуйте.Подскажите на крем нужно 300 гр сметаны уже отвешенной или вы отвесили и получилось меньше,нужно тогда больше сметаны брать?

[@YanaBen]

Уже отвешенной, берите побольше. Чем жирнее сметана, тем меньше сиечет сыворотки

[@JulieNikoli]

Перфекто!!!!! Порадовала тем, что крем с плёнки не просто " выкинула" и тем, что напомнила про обваливание изюма в муке!!!! Так здорово!!!! Очень приятно раскладывать по полкам мозга некоторые редко используемые знания!!!! Великолепная работа и с продуктами и с видео!!!!! Огромное спасибо за труд!!!!!!💟💟💟💟💟💟💟💟💟💟💟💟💟💟💟💟💟💟💟💟💟💟💟💟💟💟💟💟💟💟💟

[@YanaBen]

💟💟💟 💟💟💟💟

[@ВикторияК-я1ь]

Сколько по времени хранить коржи можно до сборки

[@YanaBen]

3 дня в пленке в холодильникк

[@fotina55]

замечательно! спасибо! *16

[@YanaBen]

На здоровье!

[@НатальяОмбун-ъ2о]

Яна здравствуйте. Скажите пожалуйста, продукты для коржей должны быть одной температуры, комнатной или для этой рецептуры не важно? Спасибо

[@YanaBen]

Добрый день! Здесь роли не играет)

[@НатальяОмбун-ъ2о]

@@YanaBen спасибо за уделенное время)

[@АсельД-ф6э]

Как рассчитать кол-во ингредиентов на диаметр 22см?

[@YanaBen]

Добрый день! На канале в разделе "Полезное" есть видео о расчете ингредиентов)

[@NataliFreedom]

Спасибо за рецепт торта! У меня вопрос - хотелось бы испечь торт диаметром 24 - 26 см. Сколько надо использовать муки, яиц и других ингридиентов...

[@lyudmilakapshitar3013]

Если в 24 см будете выпекать, то умножьте все ингредиенты на 2.25, если на 26 см, то на 2,65

[@Г.Р-й7г]

Как вы потом распределили сухие ингредиенты? По сколько грамм в каждый корж( кроме шоколадного)?

[@oleksandrbrodskyi2994]

Нажмите на ПОКАЗАТЬ БОЛЬШЕ увидите ответ

[@YanaBen]

Из общей суммы вычтите ингредиенты на шоколадный корж)

[@Kaleriart]

Спасибо за рецепт!💕 Скажите, а с творожным кремом будет сочетаться? Боюсь, что со сливками у меня поплывет торт🤔 Если шоколадным ганашем а не крошками обмазать и как-то интересненько задекорировать, или могут быть нюансы? Делала Ваш торт "Крещатый яр", добавив под верхний бисквит вишневое конфи- просто 👍, наш любимый тортик💞💞💞

[@YanaBen]

Валерия, можно и так) только тогда, наверное, чуть больше пропитайте. Смотря творог с чем будет :)

[@taniakutova6676]

В сколько умножать порции, чтоби сделать торт 26 см?

[@elenamerkulova4600]

На 2 точно надо умножить

[@oksanamalkina8755]

Double

[@YanaBen]

2-2.5 )

[@ЕленаБерг-л3к]

Смотрится шикарно)

[@YanaBen]

😊

[@МашаСорокина-с2ю]

Допишите в рецепты для каждого коржа сметану

[@oksanamalkina8755]

Выходит по 50 гр сметаны на корж.

[@YanaBen]

Добавлю

[@ВикторияК-я1ь]

Не очень понятно, что значит 0.5 шт яйца??

[@YanaBen]

Половина яйца

[@ВикторияК-я1ь]

@@YanaBen яйца же разные, можно как то попонятнее, а то что то не догоняю

[@YulianaKhmelnitska]

@@ВикторияК-я1ь взбить яйцо и разделить на половину

[@ilyale.ono.v2845]

Эх,мне такой торт не очень нравится...люблю когда крема много)))))

[@YanaBen]

Ну можете просто увеличить количество крема) это не проблема))

[@ilyale.ono.v2845]

@@YanaBen Впрочем да,но торт не поплывет?

[@YanaBen]

Взбить нужно будет получше крем до стойких пик и пропитать побольше)

[@ilyale.ono.v2845]

@@YanaBen А без сливок приготовить крем можно?

[@YanaBen]

Можно, тогда сметаной жирной замените) и сутки пусть постоит в кольце для стабилизации. Только прям сильно много не делайте крема 😅

[@tatyanasimonyan6401]

Никогда не понимала тортик 16 см🤦🏻‍♀️…еще пачкаться изза этого..

[@user-1-2]

Как это: дамский каприз или бедный еврей?!