Snickers cake😍👌🏽کیک اسنیکرز ،این کیک محشره😋

Рет қаралды 5,778

Күн бұрын

0 سلام عزیزای دلم 🥰
خوبین؟
ببینید چه کیک خفنی آوردم براتون 😍
کیک اسنیکرز جزو خوشمزه ترین وجذابترین کیکهای کافی شاپیه😋👌🏽بشدت پیشنهاد میشه درستش کنید واز طعم بینظیرش لذت ببرید😋👌🏽
@fereshte ghorbanii
@fereshte ghorbanii
#Snickers_cake
#کیک_اسنیکرز_فرشته_پز
موادلازم:
تخم مرغ۳عدد
شکر۸۰گرم
نمک۱پنس
وانیل۱ق چ
روغن مایع۳۰گرم
شیر۵۰گرم
آردسفید۸۰گرم
بیکینگ پودر۱ق چ
پودرکاکائو۲۰گرم
قطرقالب۲۰سانت
دمای فر۱۸۰ درجه س مدت پخت۲۵دقیقه
کارامل:
شکر۲۲۰گرم
کره۱۰۰گرم
خامه صبحانه۱۶۰گرم
نمک۱/۲ق چ
بادام زمینی بدون پوست۱۵۰گرم
کرم چیز:
خامه قنادی۲۰۰گرم
پنیر ماسکارپونه۳۰۰گرم
روکش شکلاتی:
شکلات سکه ای یا تخته ای۱۵۰گرم
روغن مایع۳۰گرم
بادام زمینی خردشده۵۰گرم
اول کیک رو درست میکنیم
تخم مرغ،شکر،وانیل،نمک۵دقیقه باهمزن برقی بزنیدتاحجیم،سفید،کشدارشود.روغن رااضافه۳۰ثانیه بزنیدبعدشیررااضافه و۳۰ثانیه دیگربزنید.آرد،ب پ،کاکائو راباهم ترکیب۳مرتبه الک وطی۲مرحله اضافه واز یک جهت فولدکنید.داخل قالب چرب شده که کاغذروغنی داره بریزید وتو فربزارید.ده دقیقه صبرکنیدخنک شه ازقالب خارج وبه ۳قسمت مساوی تقسیم کنید.
برای کارامل شکررا بصورت یکدست داخل تابه نسبتابزرگی پخش کنیدحرارت ملایم باشه وصبرکنید ازکناره ها ذوب وکاراملی شودبه هیچ وجه باقاشق هم نزنیدفقط گاهی تابه راتکون بدیدوقتی کاراملی شدبترتیب؛کره،خامه،بادام زمینی رااضافه کنید چند جوش که زدازروحرارت برداشته وبریزیدداخل ظرف دیگری تا ازداغی بیفته.
برای کرم :خامه قنادی رابزنیدتافرم بگیره،پنیر رااضافه ودوباره بزنید فرم بگیره وبریزیدداخل قیف یکبارمصرف.
یک تکه از کیک راداخل رینگ فلزی بزارید وطبق تصویر مراحل روانجام بدید
وقتی فیلینگ کیک روانجام دادین بزارینش تو یخچال ۳الی۴ساعت بمونه بعد روکش شکلاتی را روش ریخته وکاور کنید.
برای روکش هم شکلات رابن ماری کرده،روغن مایع وبادام زمینی رو اضافه کنید و روی کیک بریزید.نوش جان
@fereshte ghorbanii
@fereshte ghorbanii
#کیک_کافی_شاپی #کیک_خوشمزه #کیک_کاراملی
#کیک_اسنیکرز