So einfach Backst du ein leckeres und bekömmliches Brot | Roggenmischbrot ohne Sauerteig

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Berliner Sechslinge

Berliner Sechslinge

Күн бұрын

Hallo, meine Lieben und willkommen zu einem neuen Video! 😍
Hier findest du viele Produkte die im Video zu sehen sind ▶ amzn.to/45jDQPa
Zutaten Roggenmisch Brot ▶
700g Weizenmehl Typ 550
200g Roggenvollkornmehl
580g Wasser
22g Essig
18g Salz
0,5g Frischhefe
230 Grad Ober/Unterhitze ca. 50 Minuten Backen.
Zutaten Buttermilch Brot mit Dinkel ▶
880g Dinkelmehl Typ 630
500g Buttermilch
100g Wasser
18g Salz
0,5g Frischhefe
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Пікірлер: 384
@brigitteschadeberg1584
@brigitteschadeberg1584 8 ай бұрын
Ich bin seid deinen Brot Rezepten richtig im Brot back Fieber und mein gesamtes Umfeld ist sprachlos. Es macht soo riesigen Spaß und ist ungemein kreativ. Bin ich mal krank dann machen mich deine Brot Rezepte bezw ein Teig wieder gesund. Tausend Dank liebe Roksana❤❤❤
@ruthrodriguez1086
@ruthrodriguez1086 8 ай бұрын
Das war nicht zu lang - das war PERFEKT 👍. Gerade auch für mich als Brot-back-Anfänger. Vielen Dank fürs Teilen 🤩
@franziskak.4434
@franziskak.4434 8 ай бұрын
Das war nicht zu lang, genau richtig um mich zu überzeugen Brot auf diese Weise zu backen. Habe auch mit Blähbauch gekämpft und jetzt backe ich so oft wie möglich mein Brot selber. Hab vielen Dank und bleib wie Du bist- Du bist genau Richtig🤩
@elisabethbeck7522
@elisabethbeck7522 8 ай бұрын
😂 Euer Tofu ist wirklich soo neugierig und immer dabei. Richtig süß! 😊
@verenagnad2707
@verenagnad2707 8 ай бұрын
Dank dir backe ich unser Roggen-Dinkel-Brot jetzt immer selbst. Danke
@susannestoffel2534
@susannestoffel2534 8 ай бұрын
Sehr aktiv und gut bist Du wirklich im Backen und Kochen!😊❤
@alineprrr7180
@alineprrr7180 8 ай бұрын
Liebe deine Videos ❤ habe heute den Eintopf mit dem Rotkohl nachgekocht es war so lecker und einfach !!! Würde mir direkt ein kochbuch von dir kaufen !!! Gaaaanz viel liebe
@Sara-qs8ps
@Sara-qs8ps 8 ай бұрын
Ich auch !!!!!
@ingeborgkuhn6700
@ingeborgkuhn6700 8 ай бұрын
Ganz lieben Dank für die detailierten Angaben, freue mich auf die kommenden Rezepte, wird natürlich nachgebacken. Liebe Grüße aus München
@sinemwhat1343
@sinemwhat1343 8 ай бұрын
Wow so früh war ich noch nie dran. Würde auch lieber selber Brot backen aber es ist schon sehr Zeit aufwendig
@janinek.7022
@janinek.7022 7 ай бұрын
Liebe Roksana, ich habe jetzt beide Rezepte ausprobiert und was soll ich sagen: ich bin restlos begeistert! Meine Familie (zwei Mädels und mein Mann) wollen kein anderes Brot mehr. Versuche mich demnächst mal an ein Sauerteigbrot zu wagen. Vielen lieben Dank für die Rezepte und den Anreiz, was Neues auszuprobieren!
@c.r.8977
@c.r.8977 Ай бұрын
😊danke für deine ausführliche Informationen 😘 dein Brot werde ich auf jedenfall nachbacken 😊
@maseypsilonov
@maseypsilonov 8 ай бұрын
Danke für die Rezepte. Du hast das so ausführlich erklärt, dass ich mich auch traue das nach zu backen 😅
@SA-gt8mp
@SA-gt8mp 8 ай бұрын
Super hilfreiches Video vielen Dank, werde mich demnächst auch trauen Brot selbst zu backen, Werde dein Video speichern ❤.
@r.kl2749
@r.kl2749 5 ай бұрын
Hallo Roxana,ich bin diese Tage durch Zufall auf ein Video von dir gekommen.Habe mittlerweile schon einige gesehen und bin einfach begeistert .Ihr seid eine tolle Familie. Ich schau auch mit Begeisterung deine Koch/Backrezepte .Ich bin 65 und koche schon immer frisch und gesund .Ich mag nicht so viele Zusatzstoffe essen. Ich habe dein Brot nachgebacken und bin einfach begeistert. Das ist so lecker und schmeckt viel besser ,mit der wenigen Hefe. Du animiert mich dazu immer wieder was neues auszuprobieren.so viele Tipps auch für die Wohnung.gefallen mir. Viele Danke und alles liebe für dich und deine Familie.Lg Rosi
@martinasten7903
@martinasten7903 8 ай бұрын
Super danke so gut erklärt Gerne noch mehr Brot Videos .Besonders freue ich mich auf die Vollkornbrot e ❤
@RoseRose-dr6li
@RoseRose-dr6li 8 ай бұрын
Ich backe auch selbst Brote. Bin Anfängerin, aber hab viel von Dir gelernt. Vielen Dank für Deine Videos. LG 👍
@berlinersechslinge
@berlinersechslinge 8 ай бұрын
Das freut mich 👍
@CarmenKemper-u7j
@CarmenKemper-u7j 5 күн бұрын
Finde es gut Lebensmittel zu Retten mache es auch deine Rezepte sind wider top
@marigonarrahimijashari8410
@marigonarrahimijashari8410 8 ай бұрын
Wow ich bin begeistert... ❤ich möchte demnächst auch mit Brotbacken starten... das Video ist megaaaa hilfreich vielen Dank für deine Bemühungen und die ganzen Infos❤
@nancsiful
@nancsiful 8 ай бұрын
Danke Liebe Roxana! Wenn du den Teig im TM kneten musst, kannst du bitte deine Erfahrungen teilen, ob du z.B. bei einmal Teig falten und dehnen bleibst oder ob 10 kneten im TM nicht gleichwertig der KitchenAid sind... Herzliche Grüße aus Berlin
@berlinersechslinge
@berlinersechslinge 8 ай бұрын
Mach ich ☺️
@yaseminteslim
@yaseminteslim 8 ай бұрын
Hallo Roksana dieses Mal hab ich geschafft zu Brotbacken wunderschönen Brot sieht echt aus. Du bist einfach ein Engel 😊😊
@berlinersechslinge
@berlinersechslinge 8 ай бұрын
Das freut mich 🤗
@claudia-gp6jb
@claudia-gp6jb Ай бұрын
Danke für die schönen Videos. Du bist sehr sympathisch und erklärst auch wunderbar. Nicht zu lang. Perfekt ❤
@ninaecke4334
@ninaecke4334 8 ай бұрын
Sehr schön ich werde die Rezepte auf jeden Fall ausprobieren. Danke gerne noch weiter. 👍
@gabikohl1919
@gabikohl1919 Ай бұрын
Ich habe gut zugeschaut wie du Brot gebacken hast habe noch nie selber gebacken habe mich nicht getraut werde es mal ausprobieren vielen lieben dank für die tolle Anleitung grüße aus Neuwied 😊😮❤
@aseelsoul992
@aseelsoul992 8 ай бұрын
Danke liebe Roksana, habe gute Tipps bekommen. Ich bin eindeutig zu ungeduldig fürs Brot backen... gutes Brot braucht Zeit 😂
@meleknur3776
@meleknur3776 8 ай бұрын
So tolle Brote😍 Das werde ich ausprobieren🤩❤
@berlinersechslinge
@berlinersechslinge 8 ай бұрын
Das freut mich 🤗
@males1579
@males1579 8 ай бұрын
Ich bin schon auf weitere Brot Rezepte gespannt. Die lange Teigführung und kein Zucker, Honig usw. finde ich schon sehr gut. Super, fände ich reine Vollkorn Brote oder mit mehr Vollkorn Anteil und Körner, Satten und Nüssen. Mein Abo und like hast du auf jeden Fall schon mal 😉
@berlinersechslinge
@berlinersechslinge 8 ай бұрын
Am Mittwoch kommen zwei Vollkornbrot Varianten ☺️
@bojanaselinsek8576
@bojanaselinsek8576 8 ай бұрын
Habe heute dein Video zufällig entdeckt👍👏⚘️bin sehr begeistert von deiner ruhigen und tollen Erklärung zu jedem Schritt.Ich liebe Brot über alles ,vor allem so wie es in Deutschland gebacken wird. Ich lebe in Slowenien schon seit 40 Jahren ,meine Kinder und Jugendjahre aber in Deutschland und das hat meinen Geschmack für Brot und Essen geprägt. Also vielen Dank und noch mehr so Videos. Habe Abbo dagelassen. Liebe Grüße Bojana👋💕
@mariapeters417
@mariapeters417 8 ай бұрын
Danke für die gute Erklärung mit der Kruste und den Deckel. ❤
@topfundus1093
@topfundus1093 2 ай бұрын
Backe schon lange Brot, habe trotzdem viel dazu gelernt. Vielen Dank!
@danielakriesche3658
@danielakriesche3658 8 ай бұрын
Super! Vielen Dank! Da hab ich mich echt drauf gefreut! Du machst mich gerade sehr glücklich!🥰😍😘 Ich fand die Länge perfekt! Habe aber nicht mitbekommen ob der Teig im Kühlschrank steht oder bei Zimmertemperatur???? Danke für eine Antwort!😊
@anjafienbork5796
@anjafienbork5796 8 ай бұрын
Danke für das schöne Video ❤es ist wirklich ein tolles Rezept das werde ich mal ausprobieren ganz liebe Grüße von mir und einen schönen Tag
@birgittkriwet7416
@birgittkriwet7416 7 ай бұрын
Danke für die ausführliche Präsentation. Ich glaube, mit den Tipps wird mein Brot auch besser werden 😊
@Monika-dz6zd
@Monika-dz6zd 7 ай бұрын
Danke für das tolle und ausführliche Video. Macht Spaß dir zuzuschauen und hören. Du bist total sympathisch und hast mir die Angst vor dem selber Brot backen genommen. Ich werde deine Rezepte auf jeden Fall ausprobieren. Danke und macj weiter so🤗
@kevinmahs3412
@kevinmahs3412 8 ай бұрын
Wie süß der kleine Bäckerlehrling auf 4 Beinchen zuschaut❤danke für das schöne Video
@dorisheuser1398
@dorisheuser1398 Ай бұрын
Hallo, sehr schönes Video und super erklärt, das werde ich sicher nachmachen . hatte mir extra einen Brotbackautomat gekauft, der steht jetzt im Keller, weil mir das Brot nicht schmeckt, Aber das mit der langen Gehzeit leuchtet ein ich werde es mal mit nach deiner Anleitung ausprobieren, vielleicht habe ich danach einen Brotbackautomat zu verschenken 😉
@GaBi-rr2ox
@GaBi-rr2ox 7 ай бұрын
Deine Brote gefallen mir sehr Gut und ich hoffe noch mehr Rezepte zu bekommen.😊❤
@A-2991
@A-2991 8 ай бұрын
Das Kätzchen ist soooo süss ooooooh man. Ich könnte dir auch Stundenlang zuschauen und Zuhören wie die Katze das macht❤️🥰
@sabineschwarzien615
@sabineschwarzien615 8 ай бұрын
Vielen Dank für das Brotrezept. Sehr gut erklärt und Brote schmecken auch sehr gut. Sehr gern noch mehr Rezepte. Liebe Grüße 😊
@valeskaschmeck5906
@valeskaschmeck5906 7 ай бұрын
Hast du sehr gut und Informativ gemacht ,ich habe auch lange so gebacken ,mittlerweile aber mit natürlicher selbstgemachter Flüssighefe und manchmal LM dabei dieser Italienische Sauerteig der sehr mild und Hefelastiger ist . Gezogen hab ich den aber aus Emmer . Da ich auch selber Mahle und nicht immer sieben mag treibt das mit Vollkorn nochmal besser .
@AicEf
@AicEf 8 ай бұрын
Danke 😊
@karinschillerac
@karinschillerac 8 ай бұрын
Der Essig hilft dabei, dass das Brot (vor allem im Sommer) nicht so schnell schimmelt und lockerer bleibt.
@aletalaveaux244
@aletalaveaux244 2 ай бұрын
Ein tolles Rezept, gerade ohne Sauerteig... 😊
@p.k.9191
@p.k.9191 8 ай бұрын
Sieht sehr lecker aus. Werde es ausprobieren. Danke für die ausführliche Anleitung. Ellerine sağlık
@liliputli4217
@liliputli4217 8 ай бұрын
Tofu ❤❤❤❤🥰🥰🥰🥰
@ruthrodriguez1086
@ruthrodriguez1086 8 ай бұрын
Tofu kann bestimmt auch bereits backen und kochen 😅,- so interessiert, wie sie immer zuschaut👍
@irishcoffee8658
@irishcoffee8658 8 ай бұрын
oh ist die Katze süß
@BeateEissa
@BeateEissa 7 ай бұрын
Hallo Es ist alles gut in deinem Video, du sprichst über tierhaare in Mehl???? Was macht die Katze am deinem Tisch ??? Lecker Brot mit katzenhaaren
@marialederer3831
@marialederer3831 8 ай бұрын
Du hast einen flauschigen Küchenhelfer , passt genau auf dass du alles richtig machst , werde das Brot nachbacken LG Maria ♥️
@heidrunokhof847
@heidrunokhof847 7 ай бұрын
Einfach Spitze
@gudrunhildegardsafer54
@gudrunhildegardsafer54 4 ай бұрын
Vielen Dank für die tollen Rezepte❤
@luciagrunholz5495
@luciagrunholz5495 6 ай бұрын
Wie groß ist dein Topf
@true6995
@true6995 8 ай бұрын
Hi, wie ist das beim Backofen mit Dampffunktion? Muss man da den Deckel drauf lassen oder am Anfang schon weg?
@zehrazaim770
@zehrazaim770 8 ай бұрын
Hey Roksana, vielen Dank für deine Rezepte ❤ Hätte eine kleine Frage. Könnte ich auch Trockenhefe benutzen für diese Brote?
@berlinersechslinge
@berlinersechslinge 8 ай бұрын
Ich denke das sollte klappen, Versuch es einfach mal.
@zehrazaim770
@zehrazaim770 8 ай бұрын
​@@berlinersechslinge Liebe Roksana, ich habe dein Roggenbrot Rezept ausprobiert und statt frische Hefe habe ich ca. 3/4 Çaylöffel Trockenhefe benutzt. Es war sehr lecker und ist gut aufgegangen mit so einer kleinen Menge Trockenhefe. Es war vom Geschmack her perfekt, da ich mittlerweile in der Türkei lebe und deutsches Brot ab und zu vermisse habe ich jetzt eine Lösung gefunden und backe selber Brot. Danke für dein Rezept ❤
@monikab1300
@monikab1300 8 ай бұрын
Bei mehr Weizenmehl ggüber der Menge an Roggenmehl handelt es sich um ein Weizenmischbrot, dehnen und falten geht auch nur mir relativ hohem Weizenanteil😉
@stephanieellguth6255
@stephanieellguth6255 2 ай бұрын
Hallo Roxana, wieder ein tolles Video ❤ Ich würde sooo gerne deine Brote nachbacken. Aber ich muss einmal nachfragen:hast du den Teig geteilt ? Ich habe es nicht so recht verstanden. Über eine Antwort würde ich mich sehr freuen. Liebe Grüße Stephie
@TheFirdevsi
@TheFirdevsi 8 ай бұрын
Liebe Roxana wie lange wartest du bis du dein teig das erste mal faltest und wie oft faltest du
@melisayl244
@melisayl244 8 ай бұрын
Ellerine sağlık 😍❤️ wie immer sehr inspirierend Abla kannst du vlt mal vergleichen gekauft vom Bäcker und auch discounter und selbstgemacht in Bezug auf Preis Geschmack Haltbarkeit Inhaltsstoffe 😅😁 das würde mich sehr interessieren
@rebekkaharms9708
@rebekkaharms9708 8 ай бұрын
Vielen lieben Dank für das tolle Video ❤
@amidino908
@amidino908 5 ай бұрын
Danke für das Rezept 👍👍 Hab alles nach Anweisung gemacht ,der Boden ist zu hart sonst alles super ! Woran kann es liegen dass der Boden zu hart ist?
@martinagobey4500
@martinagobey4500 8 ай бұрын
Hallo meine Liebe,habe 2fragen,wann falltest du den teig zum ersten mal?wie oft faltest du ihn bevor er24std.ruht?und wo hast du diese wunderschöne holzschüssel gekauft?Lg.
@berlinersechslinge
@berlinersechslinge 8 ай бұрын
Die Schüssel ist von IKEA. Ich falte den teig 1-2 mal je nach dem wann ich zeit habe, wichtig ist nur das nach dem letzten dehnen und falten der teig 6-8 stunden ruht bevor er geformt wird.
@MartinaGobey
@MartinaGobey 8 ай бұрын
Danke für deine schnelle Rückmeldung. 😊
@pashafindik3002
@pashafindik3002 8 ай бұрын
Vielen Dank für deine Videos.. Könntest Du vielleicht auch mal ein Kartoffelbrot backen 😊❤
@berlinersechslinge
@berlinersechslinge 8 ай бұрын
Sehr gerne 🤗
@pashafindik3002
@pashafindik3002 8 ай бұрын
Danke..
@Your.favourite.sister
@Your.favourite.sister 8 ай бұрын
Danke liebe schwester gute tipps
@djLois100
@djLois100 8 ай бұрын
So oft wie du Brot backst könntest ohne Probleme mit Sauerteig backen.
@nisrinchen
@nisrinchen 8 ай бұрын
Auf jeden Fall 😍
@menef.6834
@menef.6834 8 ай бұрын
Ich habe meine ersten Brote auch mit Hefe gebacken und war mega stolz auf meine Werke. Irgendwann kommt aber der Wunsch nach einem richtigen Sauerteigbrot. Ich habe sehr lange gebraucht bis ich das für uns ultimative Sauerteigbrot gebacken hatte. Erstmal einen Sauerteig selbst "züchten", ohne Vorkenntnisse und dann noch herausfinden welches Mehl bzw. Mehle, war nicht so einfach. Mittlerweile läuft es super und ohne Stress mit dem weltbesten Sauerteigbrot. Ich habe die meisten meiner Freundinnen mit dem Sauerteigbrot - Virus infiziert, keine kauft mehr Brot....
@djLois100
@djLois100 8 ай бұрын
@@menef.6834 willst du dein Rezept mit uns teilen? Backe auch Sauerteigbrote und probiere gerne immer neues aus.
@gabrielekramb6740
@gabrielekramb6740 7 ай бұрын
Toll einfach nur lecker
@menef.6834
@menef.6834 7 ай бұрын
​@@djLois100 Gerne. Am Vorabend des Backens nehme ich mein Ansatzgut aus dem Kühlschrank, gebe davon 60 bis 80 gr. davon in eine größere Schüssel und verrühre es mit 350 ml warmen Wasser (maximal 40 Grad) und 350 gr. Roggenmehl Typ997 mit einem Holzlöffel. Decke das Ganze mit einem feuchten Geschirrtuch ab und stelle es an einen warmen Ort über Nacht. Am Morgen sollte der Vorteig gut mit sichtbaren Blasen im Inneren gegangen sein. Von diesem Vorteig unbedingt wieder für das nächste Brot ein paar Esslöffel in ein sauberes Schraubglas abfüllen und wieder in den Kühlschrank stellen. Nun kommt zum restlichen Vorteig 330 gr. Dinkelmehl Typ 630, 350 gr. Roggenmehl Typ 997, 340 gr. warmes Wasser, 28 gr. Salz und ein Brühstück.( Am Vorabend zerkleinerte ich 110 gr. älteres Brot, übergieße es mit 140 gr. kochendem Wasser und decke es luftdicht ab. Morgens am Backtag zerdrücke ich alles sehr fein mit einer Gabel zu Püree und gebe diese Masse zum Teig dazu. Das ganze dient dazu, dass das Brot nicht trocken wird. Dieses Verfahren wurde früher von den noch guten Bäckern angewandt - und das lohnt sich wirklich, das Brot schmeckt damit sehr viel besser!!!) Diese ganze Masse verrühre ich sorgfältig mit einem stabilen Kochlöffel mit der Hand. Den fertigen Teig nun wieder ca. 2 Stunden an einem warmen Ort mit feuchtem Tuch gehen lassen. Nach ca. 2 Stunden den Teig auf eine gut bemehlte (Roggenmehl 997) Arbeitsfläche geben, ebenfalls gut mit Mehl bestäuben und mit der Hand auskneten. Wenn nötig noch etwas Mehl beim Kneten hinzufügen, Teig ist etwas klebrig. Teig zur Kugel Formen und in ein gut bemehltes Gärkörbchen (Roggenmehl 997) geben oder eine Schüssel mit trockenem Geschirrtuch auskleiden und ebenfalls gut bemehlen, geht auch. Wieder an einem warmen Ort gehen lassen mit feuchten Tuch. Die Dauer bestimmt die Temperatur des Raumes. Im Sommer kann es in 1 bis 2 Stunden sein, im Winter können es 4 Stunden sein. Wenn der Teig sichtbar aufgeht und es sich Risse an der bemehlen Oberfläche zeigen, darf gebacken werden. Ich backe meine Brote im Topf. Das kann ein großer Bratentopf sein oder ein Gusseisentopf sein. Der Topf mit Deckel sollte in der aufgeheizten Bratröhre bei ca. 270 Grad erhitzt werden. Brot auf Backpapier stürzen und ganz schnell in den heißen Topf setzen, Deckel drauf und sofort in die Röhre. Auf 250 Grad 30 Minuten mit Deckel und weitere 35 Minuten ohne Deckel mit 210 Grad fertig backen. Klingt alles vielleicht ein bisschen kompliziert ist es aber nicht. Ich würde mich freuen, wenn ihr das Rezept ausprobieren würdet und mir ein Feedback zukommen lasst. Gutes Gelingen und liebe Grüße ❤️
@annikahinze389
@annikahinze389 7 ай бұрын
Habe heute deinen Teig zum ersten Mal angesetzt 😀bin sooo gespannt da ich sehr untalentiert bin was backen angeht. Falls es klappt würde ich mich extrem freuen… sehen wir dann in 24 Stunden 😅 Kann man den Teig auch im Kühlschrank gehen lassen?und wie oft würdest du den Teig ziehen und kneten wenn keine Maschine im Einsatz war?
@SilkesWelt
@SilkesWelt 8 ай бұрын
Ein klasse Ergebnis. VG Silke
@jeta818
@jeta818 8 ай бұрын
Tolle Rezepte. Geht es in einem Brotbackautomaten auch
@juppineehrlich8276
@juppineehrlich8276 8 ай бұрын
Vielen Dank, sehr gut erklärt.
@s.h.1505
@s.h.1505 3 ай бұрын
Liebe Roxana, ich habe dein Brotrezepte schon mehrmals gebacken und es ist prima❤! Nun möchte ich mir gern die Gussformen kaufen aber unter dem Link erscheinen andere Formen. welche Maße haben denn der runde Topf und die viereckige Gussform. über eine Antwort würde ich mich sehr freuen🎉 liebe Grüße von Heidi
@tomasiewiczsusanne2056
@tomasiewiczsusanne2056 8 ай бұрын
woher hast du diese schöne holzschüssel?
@monikamartin-manger9297
@monikamartin-manger9297 8 ай бұрын
Ich kann die genauen Mengen nicht sehen, würdest du es mir bitte schicken (schreiben) . Ich finde dein Brot 🍞 sehr gut. Lg
@najlach85
@najlach85 8 ай бұрын
Freu mich sehr über das Video
@izzettintosun6368
@izzettintosun6368 7 ай бұрын
Danke für die guten Tipp"s
@zeynep8290
@zeynep8290 8 ай бұрын
Roksana welche Farbe hat deine Kitchenaid? Ich will mir auch eine zulegen und finde deine voll schön. 😍
@mavi722
@mavi722 8 ай бұрын
Liebe Roksana vielen Dank für das gute Rezept 🙏Ich wollte wissen welche Kitchenland Küchenmaschine du hast und ob du zufrieden bist?
@karinschillerac
@karinschillerac 8 ай бұрын
Schau mal beim Verkaufssender QVC rein. Dort habe ich meine Kitchenaid artisan imkl. Fleischwolf für deutlich weniger gekauft, als im Laden alleine.
@MartinaGobey
@MartinaGobey 6 ай бұрын
Hallo liebe Roxsana,habe heute dein roggenmischbrot gebacken, einfach nur köstlich, werde die anderen Brote auch probieren kann aber unter deinem link die toastbrotform nicht finden, kannst du mir sagen welche ich brauche?Lg.
@emmabln9731
@emmabln9731 8 ай бұрын
Sehr gut 👏🏼👏🏼👏🏼
@tilemachos023
@tilemachos023 8 ай бұрын
Hallo eine Frage zum Brot kann man auch eine längliche Form von Anti Hafttopf mit Glasdeckel benutzen. Vielen Dank für die Antwort. 25:13
@berlinersechslinge
@berlinersechslinge 8 ай бұрын
Ich denke schon
@BenimMedya04
@BenimMedya04 8 ай бұрын
Hey, ich hab dich neu entdeckt, deswegen weiß ich nicht viel über dich. Mir ist aufgefallen, dass du dich (sehr!) gut mit so Inhaltsstoffen auskennst. Hast du irgendwas mit Chemie oder so gemacht? Ich mag deine Videos, gerne mehr davon. LG
@annalasch2534
@annalasch2534 7 ай бұрын
Super klasse das Video 👍
@svenja5097
@svenja5097 8 ай бұрын
Ich habe mehrmals dein Dinkelbrot gebacken und es ist drei mal nicht aufgegangen. Ich habe eigentlich nichts anders gemacht als die anderen zwei Male. Der Teig ging hoch und ist dann in der gleichen Schüssel wieder zusammengefallen 😢 vielleicht hast du einen Tipp für mich
@ummsaid4765
@ummsaid4765 7 ай бұрын
Muss ich die backzeit verkürzen wenn ich nur das halbe Brot mache?
@mattisrickens7323
@mattisrickens7323 8 ай бұрын
Hallo 🙋🏼‍♀️ Tolles Video 🎉 Woher kaufst du deine Hijab „s 💜
@Lila12374
@Lila12374 6 ай бұрын
Sieht echt lecker aus ❤️👍
@tilemachos023
@tilemachos023 8 ай бұрын
Auf wieviel grad Muss man denn die Töpfe aufwärmen? Danke.
@berlinersechslinge
@berlinersechslinge 8 ай бұрын
Ich habe sie auf voller Stufe also 250 grad aufgeheizt
@Neyla-p3n
@Neyla-p3n 6 ай бұрын
Ich bin ein absoluter Anfänger und wollte fragen, ob man statt dem Roggenvollkornmehl auch Weizenvollkornmehl benutzen könnte?
@berlinersechslinge
@berlinersechslinge 6 ай бұрын
Klar kannst du machen ☺️
@fischleinklein2954
@fischleinklein2954 7 ай бұрын
Muss das Dinkel-Buttermilchbrot auch so lange gehen?
@sinemkoca4293
@sinemkoca4293 4 ай бұрын
Hallo 🥰 Ich habe eine Frage, muss ich den Teig zwischenzeitlich im Kühlschrank aufbewahren/ruhen? oder draußen stehen lassen? ☺
@ayferduforet9623
@ayferduforet9623 8 ай бұрын
Rezept dazu währen super.
@user-3fachMama
@user-3fachMama 7 ай бұрын
Geht das auch mit trockenhefe?
@kerstinf.4408
@kerstinf.4408 8 ай бұрын
MMMhhhhh sieht das lecker aus. So eine Nachbarin hätte ich gern :-)) ich wäre Dauergast in deiner Küche :-)))
@kurby852
@kurby852 8 ай бұрын
Wie oft dehnst du den Teig?
@berlinersechslinge
@berlinersechslinge 8 ай бұрын
1-2 mal
@Sveniii93
@Sveniii93 5 ай бұрын
Wenn ich meinen Römertopf (Tontopf) verwenden möchte, dann wässer ich davor den Topf und gebe das Brot mit kaltem Tontopf in den kalten Ofen, oder? Danke für das Rezept 👍🏻
@PriscillaRomeo-i2x
@PriscillaRomeo-i2x 20 күн бұрын
Nein, der Topf muss nicht gewässert werden und ja, in den kalten Topf und kalten Ofen stellen
@fifififi8134
@fifififi8134 8 ай бұрын
Kannst du bitte deine Mehlmühle verlinken. Danke dir ❤
@fubuseh.
@fubuseh. 2 ай бұрын
Ich mach mir sorgen. wo seid ihr.
@susanneha6829
@susanneha6829 4 ай бұрын
Welchen Durchmesser muss der Topf für das große runde Brot haben ?
@roswithamaier5545
@roswithamaier5545 8 ай бұрын
Was haben Sie für eine Mühle zum mahlen?
@Kelli3888
@Kelli3888 6 ай бұрын
Kann man auch VollkornWeizen verwenden, also auch hier Körner mahlen?
@berlinersechslinge
@berlinersechslinge 6 ай бұрын
Ja das kannst du machen
@Melonamm
@Melonamm 7 ай бұрын
Wie lange lässt man den Teig denn am anfang ruhen?(8:40) das wird glaube ich nicht gesagt
@user-he7yq6dy7y
@user-he7yq6dy7y 6 ай бұрын
Kannst du mal glutenfreies Brot machen und es los Rezept hochladen
@Xoxo-p7e
@Xoxo-p7e 17 күн бұрын
Menschen-haare im Mehl 😯😯😯😯😯😱😱 ist das wahr 😱😱
@susannemuller9299
@susannemuller9299 8 ай бұрын
Das sieht Mega lecker aus, wie lässt du denn deine Brote abkühlen einfach offen auf dem Gitter oder deckst du es noch ab? Meins war am nächsten morgen leider total trocken….
@berlinersechslinge
@berlinersechslinge 8 ай бұрын
Erstmal offen damit es nicht aufweicht und dann mit einem Geschirrtuch abgedeckt.
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