So gelingt die Dampfnudel | RON TV |

Wie bei Oma: Es gibt Dinge, die kann Oma einfach am besten und genau deshalb, lassen wir uns von einer erklären, wie die perfekte Dampfnudel gelingt.
Wie findet ihr das? Schreibt es uns gern in die Kommentare!

Ihr wollt nichts mehr verpassen? Wir haben noch weitere Kanäle. Schaut doch mal vorbei!
FACEBOOK: / rheinpfalzodenwaldneck...
INSTAGRAM: / ron_tv_
TWITTER: / ron_regional
Oder besucht unsere Homepage, um pünktlich von MO bis FR 18:00 bis 18:30 Uhr die Sendung im Livestream zu sehen: rontv.de.

[@derwegistdasziel1781]

Welch wunderbare Erinnerungen Sie da in mir geweckt haben 🥲🥰. Ich war ca. 9 oder 10 Jahre alt (1974/75), als ich zum letzten mal Dampfnudeln meiner Oma (damals 87J. ) aß 😋. Kurz darauf verstarb sie. Ich habe lange um sie geweint 😒. Das ist jetzt gut 45 Jahre her. Ich liebte ihre Dampfnudeln mit Kartoffelsuppe (ich wohnte damals in Schifferstadt), ein typisch pfälzisches Mittagessen 😉🤓🥰. Leider gelingt mir kein Hefeteig, ich weiß auch nicht warum 🤷‍♀️❓Habe schon alles ausprobiert. Ich habe es aufgegeben 😂. Dafür gelingt mir alles andere an Gebäck/Torten und Kuchen 👍😉😂. Vielen lieben Dank für diese Erinnerung 🥰, Ihre Fr. I.S. ❣️

[@aquarrd]

Das weckt direkt Erinnerungen an meine erste Dampfnudel bei meiner zweiten "Mutter"... da war ich ca. 7 oder 8 Jahre alt. Sie nahm mich mit auf den Campingplatz für ein Wochenende und sie machte für den gesamten Platz ihre heiß geliebten Dampfnudeln. Es war Liebe auf den ersten Biss und ich muss ehrlich sein, so viele Dampfnudeln blieben am Ende für den Rest des Platzes nicht übrig, weil klein Mina so viele Dampfnudeln gefuttert hat. Mich wundert es, dass mein kleiner Magen damals nicht geplatzt ist! Es war sonnig und eine unglaublich ausgelassene Stimmung. Wie unbeschwert die Zeit damals noch für mich war... traumhaft!

[@richardrogerspichiger9099]

Me hicieron recordar de mi mamá que siempre los hacía, pero los cocía en Leche con azúcar y mantequilla.

[@kandisa3510]

En cuál país los hicieron?

[@ServetteServette]

Ohh mein Lieblingsessen das ich so selten gegessen habe das letzte mal vor 5 Jahre🙈🙈♥️♥️♥️♥️♥️ Weil es so Aufwändig ist

[@stefankremhelmer3524]

Ich liebe Dampfnudeln mit Vanillesoße

[@McElroy_]

Die Omi ist voll süß

[@n.j.s.givemeasmile2158]

Rezept Mengenangaben gehören eigentlich in die Beschreibung!

[@carolinesanwald2213]

​@@snaked4408👍👍👍...so mach ich sie auch...Grüße einer Pfälzerin😊

[@mzaspel]

Bei mir gibt es jeden Freitag eine Mehlspeise. Im Winter Pfannenkuchen, damit ich mir Samstag eine Suppe machen kann. Dampfnudeln gibt's hier nur mit Vanillesauce und ganz viel Mohn 😋🤤

[@BollerBiker]

So können das eben nur die Omas

[@SledgeNE]

Am Trödelmarkt gab es die früher auch mal. War zwar in den 90er Jahren, war aber hammer-lecker mit Vanille-Sauce gewesen. Auch mit Käse-überbackene Brezeln waren genauso lecker gewesen.

[@sandramockel7429]

Finde es schade das ihr das genaue Rezept nicht in die Info Box schreibt so kann man es ja nicht nachmachen

[@sandramockel7429]

@@snaked4408 kann ich nicht beurteilen da ich das genaue Rezept nicht kenne und man es auch nicht in die Info Box geschrieben hat. Deswegen kann ich es ja nicht nachmachen LEIDER

[@leaozinhalowinherz9512]

Finde ich auch sehr schade...

[@schumi145gaby2]

Meine Mutter war Pelzerin, genau so hat sie es gemacht und ich mach das auch so 😊

[@LUDominik]

Pälzerin nicht Pelz 😂

[@oliviawutam]

Danke sehr Oma

[@dieblume3044]

Sieht aus wie meine Oma👍🏻😂

[@windischin]

Super Danke 🌻❣

[@hilario3439]

Die Tischdecke verwirrt mich ab 01:00. Sieht ihr auch das was ich sehe? 🤔

[@christineberk3043]

Wo ist das Rezept??

[@marik4488]

Wieviel Minuten dämpfen

[@benjaminhohn6954]

Sicher dass das nur 1/4 Liter Milch auf 1 kg Mehl ist? Bei mir wird der Teig da viel zu trocken...da ist nix mehr mit Luft reinschlagen😊

[@jamestown6482]

Wieviel ist bei euch eine Packung Mehl??? War viel zu viel Mehl. Macht ihr das nicht alles rein? Ich hab noch Milch hinterhergegossen weil es total trocken war.

[@isabellakahriman6382]

Rezept bitte

[@isabellakahriman6382]

Rezept

[@nobodyisperfekt01]

pfälzer dampfnuddl beschde🎉🎉

[@heieck0053]

Liebe Omi warum so viel Hefe💟

[@karlheinzzahneissen4329]

Ma liewer sinn dess Globber! Mir hännse immer e bissl klänner gemacht unn uff all zwä Seide gebagge ...

[@carolinesanwald2213]

🤣🤣🤣...Hajo, des sinn Globber! Ich mach se ach immer uff zwä Seite, do hat mer meer Kruscht😊😊😊

[@karlheinzzahneissen4329]

@@carolinesanwald2213 Eehwe, unn wass iww'risch gebliwwe iss, hämmer dann immer oowens vorm Fernse'er gesse, odder moijens in de Kaffee gedungd ... :-)

[@carolinesanwald2213]

@@karlheinzzahneissen4329 😊...Hajo, so isses. Heit gibt's bei uns Dampfnudle! Grüße vunn ennre Pälzerin aus Berchzawwre...Südpalz!

[@cheekyboy6033]

ICH BEKOMME BEIM ZUSEHEN HUNGER :)

[@God_777_Armor]

Meine Oma macht da Milch rein statt Wasser. Und nivh Zucker. Das ist next level shit

[@fatze3978]

Eine Frage: Warum darf kein Wasser auf die Dampfnudeln Tropfen??

[@Wolfdings]

Nur für die Optik. An diesen Stellen kann der Teig matschig werden und die Dampfnudel in sich zusammenfallen ;)

[@anna-sophiedrexler5254]

Ich habe schon oft Dampfnudeln gemacht, nie besonders auf das Wasser am Deckel geachtet - bisher nie Probleme gehabt. Den Deckel am Ende mit Schwung zur Seite abnehmen hat's getan.

[@ElectronicHouseFlash]

Ist fast wie bei den Gremlins - sobald Wasser auf die Dampfnudel tropft, wird die Dampfnudel hässlich.

[@otti4390]

zum Nachmachen ist dieser Clip leider nicht geeignet, Angaben wie 1 Päckchen Mehl, 3 Päckchen Hefe ohne Gewichtsangaben sind für mich wertlos, das Mehl gibt es als 500 g und als 1000 g Packung, die Hefe Trockenhefe oder Frischhefe ???? das zusammengenommen ergibt Müll wenn man bei der Auswahl falsch tippt. Ansonsten sind die Hinweise sehr gut

[@CordeliaWagner1999]

Standart für Mehl ist die 1 KG Packung. Bittesehr

[@jotge.3444]

ich habe das nach Rezept ein erstes Mal probiert, gleich geklappt. Ich weiß nicht wo da ein Problem sein soll.

[@CordeliaWagner1999]

Heutzutage sind selbst die einfachsten Handgriffe für die meisten zu kompliziert

[@hobbybacker5227]

Salzkruste und Vanillesauce passt nicht. In dem Falle den Teig lieber in gesüßter Milch garen, die Kruste wird dann zuckrig 😋

[@Sanne9802]

Bei uns in der Pfalz werden die Dampfnudeln mit Salzkruste sehr gerne mit Vanillesoße gegessen 😊

[@petraschwaab462]

Das passt absolut ist sogar Tradition

[@suesserapfel]

Für uns nur salzig...mir der Vanillesauce ein schöner Kontrast. Aber jeder wie er sie liebt ❤

[@nicolew.6835]

Viel zu viel Hefe 🙈 Das kann doch nicht schmecken.... und 250ml Milch auf 1kg Mehl kann nicht funktionieren.

[@karinfosch]

Da stimmt etwas nicht ich habe auf 250gr Mehl 160ml Milch. und 10gr Hefe.

[@anja7876]

Da stimmt was mit den Mengenangaben nicht..

[@God_777_Armor]

Dampfnudeln in einer Milch-Butter-Zuckermischung backen schmeckt 1000 mal besser

[@Sanne9802]

Also, mein Schwiegersohn in SPE kommt aus der Nähe von Aschaffenburg, dort kennen sie nur die Variante in einer Milch-Butter-Zucker Mischung. Er freut sich immer, wenn er Dampfnudeln mit Salzkruste bekommt, das schmeckt ihm viel besser 😉