Сочное мясо в кляре. И в будни - и на праздник!

Ингредиенты:
* мясо (свинина) 1500 гр
Для кляра:
* молоко 400 мл
* яйца 2 шт
* красный острый перец 1 ч. л.
* соль 1 ч. л.
* мука 300 гр
Для соуса:
* чеснок 1 головка
* растительное масло 2 ст. л.
* лимонный сок 2 ст. л.
* бальзамический уксус 2 ст.л.
* соль 1 ч. л.
* сахар 1 ст. л.
Для присыпки:
* горсть петрушки

[@user-pb2ki6dr6c]

Кляр жидковат, а после того как в него вылили непонятный соус, это моё мнение, мясо просто на выброс.

[@gotovimstamaroiparoi]

Ничего подобного ! Я делала много раз пока не добилась нужной мне консистенции кляра ! Терпеть не могу отбивные в " Кожухе " И соус по мне вместо критики предложили бы свой !

[@user-pb2ki6dr6c]

@@gotovimstamaroiparoi зачем добиваться, когда существует рецепт кляра, соусы такого рода, вообще не моё, но, опять это моё личное мнение, я предпочитаю свежую аджику, или хороший красный соус, который можно сделать самим или заказать.