Сочные рыбные котлеты ПО-ОДЕССКИ как фаршированная рыба! БЕЗ ХЛЕБА! Секрет вкуснейших котлет из хека

[@kukhnyaneUmeloykhozyayki]

Друзья! Всем спасибо за просмотры, лайки и подписку!Рекомендую посмотреть мои плейлисты. В них Вы, точно, найдёте все, что нужно! Летние рецепты: kzbin.info/aero/PL8fRpOCWq2p7-QxrXZQAQzVgCanY--hUL Напитки: kzbin.info/aero/PL8fRpOCWq2p6H25_opppCj_9JXwTR98GV Выпечка: kzbin.info/aero/PL8fRpOCWq2p4r1n3_0IKlKOQwiJJjZX5I Быстрые завтраки/Ужины/Перекусы: kzbin.info/aero/PL8fRpOCWq2p79X4nHcp2WQ8UAOYzu4xip Ленивые рецепты: kzbin.info/aero/PL8fRpOCWq2p7XQuBIf04ZxdIlpZkBPBvH Вторые блюда: kzbin.info/aero/PL8fRpOCWq2p4-WPTg33SCWK_MHP3gsBbC Постные рецепты: kzbin.info/aero/PL8fRpOCWq2p6o-SDEOYCbAU1vvYLqpIB8 Салаты, закуски: kzbin.info/aero/PL8fRpOCWq2p5zhRwi9pTB3rBAK5RBxVlA Праздничные блюда/Блюда к празднику: kzbin.info/aero/PL8fRpOCWq2p72wn6Pvx9eYahMTr9hLBcr Блюда из рыбы: kzbin.info/aero/PL8fRpOCWq2p5W6gfco2bFqmRzSX5skuJD Крем для любой выпечки: kzbin.info/aero/PL8fRpOCWq2p7kRXHWstP-vx_H6Bh-vOVn Торты и десерты без выпечки: kzbin.info/aero/PL8fRpOCWq2p5W5QLM_BkUc_XiXF7SZw0b Блюда из фарша: kzbin.info/aero/PL8fRpOCWq2p5IBT7Y77M-UXk7TWle2kgS Пельмени,вареники, чебуреки: kzbin.info/aero/PL8fRpOCWq2p4uj_SrZxhyJYtCF81xfU8M Блины,Оладьи,Панкейки: kzbin.info/aero/PL8fRpOCWq2p71BAOHQn56j-t09hAiSx5x Домашний сыр - легко!: kzbin.info/aero/PL8fRpOCWq2p5R-wRM-FcQrI7IJ3EYLErm Пасхальные рецепты: kzbin.info/aero/PL8fRpOCWq2p4cTXpkbe5qq1m3bcm9T0xm Первые блюда: kzbin.info/aero/PL8fRpOCWq2p466le82thnZTib8ITwqD70 Что приготовить из детской смеси: kzbin.info/aero/PL8fRpOCWq2p7ccJqG-gVOBtx5TUwxpL-C

[@АлексейБорисов-э2о]

Очень правильно, что добавляете сливочное масло, даже побольше можно. 😋😋😋😋

[@НадеждаСтецюк-р5г]

добрый день, а крышкой вообще не накрываете?

[@МашаМаруся-ы5б]

Моя свекровь делает фантастическую фаршированную рыбу на праздники и просто так иногда в будни делает рыбные котлетки !Так вот она всегда добавляет в фарш вымоченную в молоке булочку!Так котлеты получаются нежнее и сочнее ,фарш хорошо выбивает .Без преувеличения это настоящий деликатесУ Вас тоже аппетитые получились!Спасибо )Привет из Одессы!

[@ПавелКлимов-п7м]

Коротко, грамотно и умело! Спасибо большое! 🔥💐

[@Rybkasribna122]

Дякую, що поділились своїм рецептом рибних котлет. Зробила - вийшли пречудові. Дуже-дуже смачні!

[@kukhnyaneUmeloykhozyayki]

Гарно дякую

[@ТатьянаО-э9ф]

Девочки, всем доброго вечера. Я тоже на котлеты пассерую лук, как в мясные, так и в рыбные... Получается гораздо вкуснее! Также зубчики чеснока пускаю пассеровать до мягкости, либо сушеный хорошо подойдёт. Раньше добавляла в рыбные- сала, но попробовав со слив. Маслом.. Больше не смогла есть с салом.. Если фарш рыбный типа трески, водянистый, то аомимо хлеба, добавляю немного манки. Всегда сочные, мягкие и вкусные.

[@ludmilalak4474]

Хороший рецепт рыбных котлеток. Изюменка в них это поджаренный лучёк. Спасибо большое. Удачи вам. Настроения и вдохновения.❤❤❤🎉

[@ВалентинаЛаркович]

Люблю очень рыбные котлеты, но я добавляю вместо сливочного масла свежее сало, прикручено через мясорубку, ещё добавляю моркови через мелкую тёрку, ни в чем не обваливаю. Если кому нельзя жареное, то делайте клецки, которые надо отварить в воде. Тоже очень вкусно.

[@МаринаКоновалова-ъ4п]

Куда же без моркови?

[@МашаМаруся-ы5б]

Первый раз слышу про морковь в рыбных котлетах !Она туда не идёт

[@ВалентинаЄвгенівна]

А я добавляю сладкую булочку, замоченную в молоке

[@АннаАнна-в3з]

Я ТОЖЕ ДОБАВЛЯЮ САЛО И МОРКОВЬ.КОТЛЕТЫ ПОЛУЧАЮТСЯ ОЧЕНЬ ВКУСНЫМИ.

[@Елена-ж9е1л]

Я тоже сало добавляю. Лук пережариваю.

[@ЛюдмилаМакартычан]

Все ваши рецепты, супер!!! 👍

[@kukhnyaneUmeloykhozyayki]

Спасибо ❤️

[@БАКО-и4ф]

Спасибо вам огромное. Очень интересно. Талантливо! Добра вам и здоровья. 🌹🌼🌹🌼🌹🌼

[@user-aniri2255]

Хороший рецепт! Проверенный годами. Только моя семья любит не жареные, а запеченные. На противень кладу луковую шелуху, на нее котлеты, добавляю чуть-чуть воды и в духовку до готовности!

[@nataliegolani5190]

Подскажите, пожалуйста, подробности: сколько воды, при какой температуре и сколько по времени. Очень искала именно такой вариант. Заранее спасибо!

[@marinaelementowa8014]

Я раньше жарила, а как то раз поймали щуку на 10 кг и получилось из нее 80 котлет. Поняла, что у плиты буду стоять долго. Запекла в духовке , с тех пор только в духовке запекаю. Пышные, румяные с хрустящей корочко😋

[@Надія-ю3ч]

Дякую за чудовий рецепт. Одеська кухня дуже смачна- фірмові синенькі, вертута, форшмак, фарширована рибка- це просто клас!

[@kukhnyaneUmeloykhozyayki]

Це так!

[@gps-01-bnm]

Натали ,спасибо вам, что делитесь , действительно вкусными и проверенными рецепттами❤❤❤ Сотрудницы по работе рассказали про обжаренный лук когда-то- это действительно вкусно и котлеты сочные и пышные получаются❤❤❤

[@ИринаПочекутова-ш8з]

Спасибо вам огромное за ваши рецепты. Всегда с нетерпением жду ваши шедевральные рецепты❤

[@Венера-ф9ж]

Спасибо вам огромное Наталья!!! Попробую ваш рецепт с большим количеством лука, да, наверное очень сочно!👍👏💖💖💖💐🥰

[@ВераВасильева-ц8ч]

Приветствую Вас,Наташа! Недавно делала рыбные котлеты. Правда,из фарша свежей рыбы. В моей семье их любят,поэтому,по- возможности,делаю их нередко. Лук я тоже пассерую,и в большом количестве. С добавлением слив.масла. Но помимо этого,ещё манку и немного белого хлеба.Или панир.сухарей. Получаются вкусными и сочными. Но у каждой хозяйки свой рецепт. Благодарю Вас!

[@svetasveta7061]

Как вкуснооооо👍👍👍🌞

[@АллаДохторук]

Просто, супер! Дякую за такий чудовий рецепт, обов'язково збережу рецепт, та приготую котлетки!❤❤❤

[@ТатьянаЛеонидовна-щ6ъ]

С большим удовольствием жду встречи с Вами! Всегда понятная, грамотная подача рецептов! Спасибо большое за Ваш труд для нас! Здоровья Вам и всех благ!❤❤

[@Надежда-м4щ1э]

Спасибо за рецепт, понравился, вы супер❤

[@melaniabulkach9552]

Я тоже из Одессы,моя мама так делала котлеты из хека и я так делаю,но потом ещё привариваю добавляю лавр,перец горошек минут 20, они становятся пышнее.но морковку мама не клала в фарш и 1кг лука многовато❤

[@ЛюдмилаКотова-х9э]

Лука не много. Он при обжарке уменьшится в 2 раза ! А морковь -- не хотите, не кладите ! А мне нравится !

[@MarinaParviainen-kd2cp]

У Вас всегда очень вкусненько ❤❤❤

[@ludmilamikhailov6939]

Замечательные котлетки!Спасибо!Я тоже кладу много лука и кабачок,а также сл.масло.Рыбка любит сл.масло.Тогда котлетки сочные и пышные.Ни в чём не обваливаю.

[@anzhelabezus3692]

Спасибо, отличный рецепт, котлетки получились очень вкусные!

[@ЛюдмилаХмелевская-о6ф]

Спасибо большое! Умничка! Всё понятно и классно, буду ваш рецепт пробовать!❤😊

[@TheRaya878]

В фарш.рыбу. лук не жарят.

[@kukhnyaneUmeloykhozyayki]

@TheRaya878 не жарьте, не вижу проблемы

[@btsforever7_7]

Большое вам спасибо❤

[@Тайга-в5к]

У нас хек продается такой, когда разморозится получается, как мочалка. Мой хек, сколько ни покупала - разморозится почистишь, обмоешь, он весь водяной получается, начинаешь придавливать - чтобы воды небыло, в руках остается не мясо, а мочалка. Постоянно такой хек, как не купля. Видимо перемороженный сильно и неизвестно какого года, он выловлен, а наш город от Одессы 350 км. Я смотрю ютуб, на рынках такое разнообразие всего - глаза разбегаются, да и цены на 10 - 20 рублей дешевле. Вид завораживающий, аж слюна течет а у нас в магазинах, один отстой а непродукты.

[@ТатьянаВет-з4т]

@@Тайга-в5к Я как-то тоже на такой хек попала. Мне потом объяснили, что рыба была несколько раз разморожена и заморожена вновь. Вроде бы так выходит больше вес. Обидно.

[@ТатьянаБырина-ч6р]

Ой, какая вы красавица! Подписана давно, а увидела только сейчас. Я очень довольна вашими рецептами.

[@kukhnyaneUmeloykhozyayki]

Спасибо большое, мне очень приятно ☺️

[@ИринаНеподбереза]

Услышала этот рецепт,стоя в очереди в магазине, почти 30 лет назад. Две бабульки разговаривали. Только без яйца.И, ВУАЛЯ, стала так готовить с тех пор и всем подружкам рассказала. Так что,проверено. Спасибо.

[@arion-16]

Спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю.

[@Людмила-т3ж4у]

Прекрасно. Спасибо.

[@КарповичИрина-э6т]

Большое спасибо. Попробую.

[@recept_v_kopilochky]

Очень аппетитно 😍я тоже готовлю рыбные всегда с жареным луком, но с булочкой. Теперь попробуем так. Благодарю.

[@МашаМаруся-ы5б]

И я кладу булочку размоченную в молоке в фарш

[@ЕВ-а]

Дуже смачно!Дякую!

[@elenaberthot4677]

Bonjour. Jivu vo Francii davno. 25 let. Sama iz Nikolaeva. Uchilas v Odesse. Moy lubimiy gorod. Gotpvlu hprosho. No vashi kotlletki prevzoshli vse!! Spasibo za recept. Oochen vkusno!!

[@kukhnyaneUmeloykhozyayki]

Благодарю за отзыв ❤️

[@ОльгаСулейкина]

Здравствуйте! Сегодня сделала ко детки по Вашему рецепту, получились очень нежные и сочные. Спасибо❤

[@kukhnyaneUmeloykhozyayki]

Здравствуйте! Благодарю за отзыв ❤️

[@lilijapos2793]

сделала кодетки?

[@ОльгаСулейкина]

@@lilijapos2793 ну, ошиблась и что?! Умный не скажет, дурак не заметит...

[@stockinvestor4439]

Спасибо большое за рецепт , котлетки обалденно вкусные.

[@QwertyQwerty-ix8gq]

Благодарю за рецепт, попробую так сделать. Быть может жена и полюбит рыбные котлеты

[@ВикторияСычева-щ7ш]

Повезло вашей жене! Мира вам!

[@Игорь-п7г]

Спасибо. 🙏🌹🎉👍❤

[@Ирина-к4м7х]

Молотый розмарин идеально подходит к рыбе. За рецепт ОГРОМНОЕ спасибо!

[@noraparkanskaya72]

Шоб хрустел на зубах 🤮

[@ЛидияТуманова-м7м]

Огромная благодарность за подробный рецепт, обязательно приготовлю.

[@НаталияДанилова-б3э]

Спасибо Наташенька!❤❤❤❤❤❤

[@ASowWob]

Cпасибо большое!Можно рыбу (хек)заменить другой рыбой?

[@kukhnyaneUmeloykhozyayki]

Конечно

[@ГригорийГринь-у8л]

Хек, минтай, сула, пеленгас!!!!!!😊😊😊😊😊😊🎉🎉🎉🎉❤❤❤ Я готовлю без сала, потому что они получаются жестковатыми, особенно, когда остыли!!!!! А так, тают во рту, нежные, даже холодные!!!!!!!😊😊😊😊😊Валентина. 75 лет.

[@ЛарисаСоловьева-т4ш]

Обязательно попробую приготовить ‼️👍 Благодарю за рецепт ❣️

[@Annadgem]

Я в рыбные котлеты добавляю немного свинины и сала, примерно 1/5 от объема рыбы и много лука) Очень вкусно. При том что я свинину, саму по себе, не ем, не люблю. А вот рыбные котлеты (я предпочетаю из толстолобика) она делает ну очень вкусными

[@noraparkanskaya72]

Не кошерно 🤮

[@НадеждаРейтер-ь6з]

Огромное спасибо за рецепт, как раз хотела без хлеба и панировочных сухарей. Всё отлично получилось .❤❤❤👍👍👍

[@lyubov6229]

Рибку купила,залишилось ще трошки,приготувати котлетки 😅 Дякую ❤❤❤

[@АльбинаИанова]

Спасибо за рецепт, обязательно им воспользуюсь. А я добавляю к рыбе немного свиного сала (немного) и котлеты получаются очень вкусными и нежными. Если есть срезанное сало с куска свинины, то его, а если нет -- то кусочек соленого сала.

[@noraparkanskaya72]

Не кошерно

[@АльбинаИанова]

@@noraparkanskaya72 Кому-то это важно. Но не мне.

[@FotyniaFotynia]

Кладу в фарш сухе молоко. Забирає лишню вологу, дуже смачно. І в котлети, і в щуку фарш.

[@kukhnyaneUmeloykhozyayki]

Дякую

[@ЗолотойТелец-ч9и]

Спасибо за совет.❤

[@Люба-о6ш]

Обожаю рыбные котлеты. Но сколько сама не делала, все какие-то суховатые получаются. Наткнулась на ваш рецепт. Очень понравилось. Попробую сделать как у вас. Спасибо большое.

[@Anna_sp]

Попробуйте добавить в фарш немного сала, я ещё добавляю свежей зелени.

[@larisapopova6433]

Наталья,спасибо за рецепт. Наталья,покажите и научите фаршировать рыбку))

[@АллаАндрющенко-д1к]

Вот этот фарш и будет начинкой, могут добавлять хлеб и манку но это не цимес, не то

[@НатальяСемакова-и3б]

Натуся спасибо!!! Супер!!!!❤❤❤💯👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

[@ЛюдмилаМельник-з1б]

Как всегда на высоте❤

[@annadulova369]

Благодарю за рецепт. 😊❤

[@ГульбахорАсауленко]

Обожаю вас четко по делу и какие котлеты у вас классные. Вам всех благ здоровья каналу лайки. ❤🎉❤

[@kukhnyaneUmeloykhozyayki]

Спасибо ☺️

[@MarinaParviainen-kd2cp]

Спасибо Вам большое ❤

[@СветланаАлексеева-с1п]

Спасибо!

[@Girl_A120]

Спасибо большое!

[@ЗолотойТелец-ч9и]

Добавлю немного манки сухой. Постоит фарш, набухнет и не будет разваливаться. Или немного крахмала. Надо пробовать, как будет вкуснее.❤За рецепт спасибо.

[@ТатьянаКахиани]

Цікавий рецепт! Дякую і обовʼязково спробую, потім напишу про своє враження. Давно хотіла спитати, чому канал так називається?))) Вас неумелой хозяйкой не назовешь: так проворно и мастеоски готовите.😉

[@kukhnyaneUmeloykhozyayki]

Дякую) Подивіться мої перші відео і зрозумієте😂

[@uhimdim9513]

Дякуємо!!! Дуже простий, але при всьому найсмачніший рецепт. Супер!!!

[@ТатьянаВет-з4т]

Спасибо за вкусняшку.

[@СветланаЛяшенко-г2е]

Спасибочки ❤

[@Natasa-u9l]

Как- то моя подруга,рыбацкая жена,на́готовила тучу рыбных котлет.И звонит мне,любишь ли ты рыбные котлеты,а то муж ушел на 2 дневный лов,а дети не хотят,фу,мама ,надоела рыба ваша.Тащи,говорю.Она сложила котлеты в кастрюльку,и к вечеру принесла на работу.Мы с ней работали в ночную смену.Вот мы насушили хлебушка.Сыр нарезали,огурчики были.Открыли кастрюльку(!?) А там на дне лежали четыре помятые сиротливые котлетки.Она звонит домой,дочке.Куда вы дели котлеты?! Мамочка,мы их как- то незаметно с" ели.Как,все?! Я же Наташе наготовила на два дня,и вы же нос воротили?! Не знаем,мама,говорит,как - то получилос.И внучка сказала,что несколько штук с" ела.Вот вам и фу,ваши надоевшие народные блюда.( Это на Кипре происходило).Мы так смеялись! Лишь бы на здоровье было,говорю!А потом мне через неделю еще псаротефтедесов( рыбных котлет) наготовили.Это очень вкусно.И вам спасибо за рецепт.

[@ларисапепеляева-о4р]

Прям чувствую вкус , спасибо !

[@ВикторияСычева-щ7ш]

Спасибо за рецепт без хлеба, с уважением Харьков. Мира всем.

[@kukhnyaneUmeloykhozyayki]

Харьков ❤️

[@МашаМаруся-ы5б]

Харькову привет из Одессы!Держитесь, миленькие !!¡

[@ЭМИЛИЯЭМИЛИЯ-с2ы]

Спасибо

[@ВалаЗайченко]

Спосибо🎉

[@annaiasweet_1977]

Спасибо за рецепт, только девочки подскажите пожацлуста если нет мясорубки кухонного комбайна, блендером можно пробить? Или есть еще варианты?

[@kukhnyaneUmeloykhozyayki]

Конечно можно.

[@katesokol3130]

А яйцо точно не надо?))

[@kukhnyaneUmeloykhozyayki]

Разве его нет в рецепте?

[@katesokol3130]

Проглядела)​@@kukhnyaneUmeloykhozyayki

[@ОксанаАбрамова-ч6с]

Обязательно добавить и сьірой лук ,А также хоть зубчик чеснока !

[@Natalia_55577]

Спасибо, лук не ем от слова совсем! Поэтому будем искать дальше...

[@noraparkanskaya72]

Откуда твой организм тогда берет серу?

[@ЮлланаКим]

я добавляю немного сала и сырого картофеля: всё вместе через мясорубку!

[@Svetlana.964]

Самый вкусный секретный ингредиент рыбных котлет это сало!😊 Да,лук жареный .

[@ТатьянаШубина-ш5ц]

Родилась на Амуре и в рыбные только сало и молочко в фарш. Мясные воду.

[@noraparkanskaya72]

@@ТатьянаШубина-ш5цне кошерно. Бяк

[@סבטלנהצנקוב]

В рыбные котлеты чеснок не ложится

[@kukhnyaneUmeloykhozyayki]

Не ЛОЖИТЕ, я не принуждаю

[@GalinaIvanova-r3k]

Я бы добавила немного манки!😊

[@noraparkanskaya72]

Бяк

[@РусланаМихальчук-в4ж]

👍👍👍😋

[@ЕленаХ-ч4ш]

Больше на минтай похожа рыба,а не на хек

[@ЛюдмилаЯщенко-х8б]

Хек,а минтай с зеленоватой полоской посреди тушки

[@ЕленаХ-ч4ш]

@ЛюдмилаЯщенко-х8б ,Вы тухлый видимо минтай купили,с зелёной полоской.

[@Anna_sp]

Мой вариант: сало + свежая зелень, естественно лук, соль, перец 🎉.

[@noraparkanskaya72]

Не кошерно 🤮

[@РаисаШуликина-щ5и]

❤

[@ИгорьЛурье-ю9ц]

Если перемалывать лук,зачем мелко резать для жарки.

[@ГалинаЗнаю]

Приготовила котлеты.. Развалились при переворачивании🤔

[@LK_lota]

Поспешили переворачивать. Надо дать хорошо схватиться снизу

[@ЕленаКульшина-и1р]

А зачем на луковую шелуху😮?

[@noraparkanskaya72]

Где увидела луковую шелуху?

[@ЛюбовСтасовська]

одна'лишня'заморочка....

[@семёншапиро-у8э]

ни чего нового

[@marylin9286]

Прокручиваю сразу рыбу, шпик (сочнее и вкуснее), далее яйцо, специи -отличный вкус! Сл.масло и рыба .....????????

[@noraparkanskaya72]

Рыба и сало не кошерно

[@БелыйТигр-н6т]

Сало и рыба?

[@noraparkanskaya72]

@@БелыйТигр-н6т А потом жалуются на диабет

[@Алла-ъ3й1д]

Толщ

[@marinareznicova]

Лучше бы без яиц , чем без хлеба.

[@noraparkanskaya72]

Ешь хлеб кто мешает. Бгг

[@marinareznicova]

@@noraparkanskaya72 ты ж небось наверняка верующая ! По стилю выражения чувствуется ! Именно такие ,как ты малограмотные хамки с кисло- притворными рожами в церкви первыми к причастию бегут. Можешь не отвечать ! Не трать время !

[@irena7292]

Если много лука, котлеты будут горчить.

[@kukhnyaneUmeloykhozyayki]

Не согласна, абсолютно не горчат

[@Тайга-в5к]

Жареный лук не будет горчить.

[@ІринаТильна-ч1б]

Вкуснее будет если добавить сало. Мммммм

[@ТатьянаШубина-ш5ц]

И чуть молочка

[@noraparkanskaya72]

Не кошерно

[@elenaandreuchenko6]

На таку маленьку сковородку поміщається 1 кг цибулі?.дивно

[@kukhnyaneUmeloykhozyayki]

С чого Ви вирішили, що вона маленька? Діаметр моєї пательні 26 см

[@Nina-eu3fw]

❤