🇹🇷 Sobiyet/Baklava uit Turkije | Smullen (Kindertijd KRO-NCRV)

Wil je zelf een keer Baklava maken?Hier is het recept:
RECEPT SOBIYET/BAKLAVA
2 pakken filodeeg
500 gr ongezouten roomboter (2 eetl. In de vulling)
6 eet. fijne griesmeel
500 ml melk
150 gram pistache noten (Zelf pellen en stampen. Je kan ze ook al gestampt kopen!)
2 zakjes vanille suiker
2 eetl. suiker
Suikersiroop
500 gr suiker
500 cl beker water
1 citroen schijfje
BEREIDING
Dit is handig om ff met een van je ouders te doen omdat je ingrediënten op het vuur warm moet maken.
1. Doe de suikersiroop in de kookpan. Roer af en toe tot dat alle suiker is opgelost. Als deze begint te koken, dan nog 15 minuten doorkoken en dan laten afkoelen.
2. Giet de melk in een andere kookpan. Voeg hierin griesmeel en de boter. Blijf deze roeren op niet al te hoog vuur. Als het net begint te koken, dan zet je het uit.
3. Doe de vanille suiker erbij en flink roeren.
4. Smelt de boter op laagvuur (Oei, dat wordt een behoorlijke afwas, zo veel pannen!)
5. Als de vulling goed afgekoeld is kan de pistache erbij. Meng deze goed.
6. Rol het filodeeg open. Let op: het zijn een aantal laagjes die op elkaar liggen. De verpakking kan je heel goed als liniaal gebruiken om rechte lijnen te snijden! Uiteindelijk moet je 4kantjes hebben.
8. Leg op elk 4kantje een lekkere klodder pistachevulling. Vouw hem dicht door er een 3hoek van te maken.
9. Vet de bakplaat met boter in en zeg tegen je ouders dat de oven op 180 graden voorverwarmd moet worden.
9. Je legt de stukken als dakpannen over elkaar heen. (Kijk even naar de daken als je van school naar huis gaat, dan snap je wat er bedoeld wordt!)
11. Bak de baklava tot ie goudbruin is. Laat het dan 5 minuten rusten (5 x tot 60 tellen of 10 x tot 30. Hm, best lang…)
12. Giet het afgekoelde suikersiroop over de baklava. Goed verdelen!
13. Strooi wat pistachenootjes erover, explosieeee!!!!!!
LEKKER!!
TURKSE LIMO
3 citroenen
3 liter water
1 beker suiker
Bereidingswijze:
Was de citroenen goed schoon (Boenen!!) Rasp daarna het geel van de schil af, als je wit ziet, ga je op een ander stukje verder. Snij de citroenen doormidden en pers het sap eruit. Best zwaar klusje hoor! Als je helemaal klaar bent doe je de geraspte citroenschillen, het sap en de suiker bij het water in de kan. Roeren, roeren, roeren. Daarna nog even door de zeef halen (net als het zand in de zandbak) en drinken maar!!!
Kindertijd is een gevarieerd kleuter magazine van KRO-NCRV op NPO3/Zappelin. Met kinderen en voor kinderen! En natuurlijk zijn er ook prijsvragen met leuke Kindertijd prijzen te winnen via onze facebookpagina.
Ontdek nog meer leuke filmpjes, spelletjes en kleurplaten van Kindertijd series op onze website: www.zappelin.nl
Ontdek nog meer leuke filmpjes, spelletjes en kleurplaten van Kindertijd series op onze website: www.zappelin.nl
Abonneer op dit kanaal: www.youtube.co...
◙ Website: www.zappelin.nl
◙ Facebook: / kroncrvkindertijd
◙ Instagram: / kindertijd.kro.ncrv
Kijkwijzer: AL (Alle Leeftijden)