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#sobremesa #sobremesadenatal #sobremesadeabaxi
hoje vamos de sobremesa gelada de abacaxi, leite ninho e um creme.
pensa no sucesso que faz essa sobremesa por aqui.
nesse vídeo eu vou compartilhar o passo a passo,
os dois recheios sendo, um creme, mousse de leite ninho que não vai ao fogo, o cozimento do abacaxi, montagem e precificação.
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INGREDIENTES 📝
para o creme
900 g de leite condensado
500 g de creme de leite
400 ml de leite
35 g de farinha de trigo ou 25 g de amido de milho "maisena"
3 abacaxis médio
170g de açúcar
para a mousse de leite ninho
395 g de leite condensado
400 g de creme de leite
300 g de leite em pó ( usei o NINHO)
150 g de chocolate
200 ml de chantilly
⚠️medidas por xícaras e colheradas está no vídeo caso você não possa pesar⚠️
calda base
70 g de leite condensado para 200 ml de água
para a massa do bolo
150 g de ovos
150 g de açúcar
150 ml de leite
150 g de farinha de trigo
10 g de fermento químico
6 g de essência de baunilha
⚠️medidas por xícaras e colheradas está no vídeo caso você não possa pesar⚠️
modo de preparo esta nesse vídeo 👇 sobremesas econômicas para iniciantes.
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