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INGREDIENTES
Creme Belga
395 gr leite condensado
300 gr Creme de Leite
10gr manteiga
1/2 colher de chá de Baunilha (usei pedaço de fava)
Base pão de Ló (pode ser substituido por biscoito triturado, massa folhada etc..)
75 gr Açúcar
150gr de ovos
75gr Trigo sem fermento
1/2 col chá Baunilha ou raspas (opcional)
Bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume, pare de bater e incorpore a farinha de trigo delicadamente com um batedor de arame, não misture demais para não retirar o ar que foi incorporado na massa.
Ganache
200gr Chocolate nobre (usei Melken blend)
150gr Creme de Leite
Morangos Frescos
Geléia de Morangos caseira, eu fiz com uma caixinha mas achei que ficaria melhor fazer duas link • COMO FAZER GELÉIA ARTE...
Medida da Taça 1250ml
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Beijos Obrigada e até o próximo vídeo.
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