Socialist fried cheese steak! Retro from Czechoslovakia 1962!

Cheese fry was a very popular delicacy in dairy bars and buffets under socialism. I have to explain to the audience who is watching us outside the Czech Republic that under socialism, restaurants and mass catering in Czechoslovakia cooked according to precise standards (weights of individual ingredients, preparation process, etc.). Try the original recipe and taste what our comrades once fed us to :-) The recipe comes from the book "Standards of dairy drinks and food" from 1962. You can find it under the number 61202. I enjoyed it without pastries. Enjoy your meal! Brepta.
List of ingredients:
Hard cheese (eidam) 200 grams
Breadcrumb 125 grams
Egg 1 pc
Carraway 2 grams
Milk 100 grams
Oil

[@miroslavkimlicka7113]

Mám túto knižku. Taktiež receptúry studených a teplých pokrmov, a nedávno som získal Receptúry pokrmov rešatauračnych zariadení, sú to skvosty. Dosť receptov som z nich aj vyskúšal. Vďaka Ti Brepto za každý pridaný recept. 👍👍👍

[@antoninchalupsky1102]

S Tebou a Tvými kamarády člověk hlady nezemře . Skvělá práce . Dík za inspiraci

[@janamatouskova1772]

Brepto,přiznám se bez mučení,ale sýrovou smaženku neznám😏 Obrovská škoda,protože vypadá naprosto úžasně a rozhodně stojí za vyzkoušení🤗 Je to takový holanďák bez masa😉 Děkuji za skvělou inspiraci💙 Pěkný zbytek víkendu přátelé🌞

[@zdenek3813]

Děkuji za recept a vzpomínku na dětství. Ještě si pamatuji tu chuť, zkusím udělat.

[@hanavajdova1538]

Moje milované smaženky, večere v detstve, čo ďakujem za pripomenutie, ide sa na to🙋😉👍👏

[@janhoudek4684]

73 roků, nikdy jsem to neviděl, ale může to být fajn. Čau

[@Jajamilan]

Tak jsem již dost stár, ale toto si nepamatuji. Díky za receptík. + Like

[@janabohata1685]

Dělám. Celé rodině moc chutná. Akorát nedávám kmín ale přidám stroužek česneku

[@ifenderleuchter3885]

Tak tento recept CSSR norm. jsem hledal .Diky za to!

[@romcamora4890]

Mňám to mám ráda jednou za čas si to koupím......teď to zkusím udělat doma .....děkuji 😂😊

[@martinpapik1975]

Tak jsem se konečně dočkal,to je ta pravá komunistická smaženka-like

[@marieburesova7512]

Hezke vzpominky

[@nuke9810]

Jééé.... Konečně vím jak je dělali :-) Chodívali jsme na ně dost často, a po pár návštěvách automatu už paní věděla že nám k tomu tu veku cpát nemá 🤣🤣👍

[@matousbecka8316]

děkuji za tip...jednoduché, levné a bude to vynikající

[@annamullerova6210]

Zdrave jedla boli niekedy👍Chodila som do mliecneho baru na Smazienky s tvatohovou plnkou.Mňam. Skoda ze to zaniklo

[@adamovozebro6464]

No zase mňam 😋🤤 díky za návrat do mládí 😄👍

[@tatanacervenkova9174]

Miluju, dělám si je taky 🙂 bylo to moje dětství

[@lenkadohnalova6908]

Me detstvi byl - smazeny syr, brambory a vynikajici tatarka....

[@zelenyhrasek932]

To zkusím. Vypadá to super.

[@tomzdarsky]

Další skvělý recept od Brepty. Hned bych si dal.

[@beatapl4903]

Super 👍👍👍

[@henrietabednarikova2338]

Ahojky Brepto ✋🇸🇰 Síce sme 50-nici,ale toto jedlo ako socialistické bufetové jedlo vôbec nepoznáme. Teda,jasne, robíš rezne,tak do zbytku vajec a strúhanky dáš syr,to si dáme,ale v bufete som to nikdy nevidela! V Tvojom podaní to však vyzerá famózne, musím zajtra vyskúšať !😋

[@petraandrlikova287]

Moc jsem tomuto receptu nevěřila, ale protože mám od Vás vyzkoušené recepty, zkusila jsem i tento a výsledek 👍, děkuji za další recept.

[@RBBrecipes]

Taky jsem mu nevěřil, ale staré kuchařky jsou opravdu inspirující! 👍

[@borisbialy6011]

Super. Ďakujem

[@antoninkrejcir2240]

Jó,pamatuji,děkuji za tento super recept.

[@jancermak1407]

Brepto diky o dovoleny budu zkoušet 😉😃👨‍🍳

[@stanislavpetras7371]

Teraz som ju robila k večeri,dobrota,a pochválil aj manžel.Dakujeme za inšpiráciu.Sledujeme zo Slovenska

[@ivonavratil292]

To je bomba to můžu

[@heiditanzer796]

Danke Nachbar. Eine tolle leckere Idee. Wird unbedingt probiert. Euch allen in Tschechien eine gute Zeit. Grüße aus Leipzig.

[@KalmarDanne]

vypadá jako veprenky. Musíte tuto klasiku vyzkoušet!😄

[@hlobatom]

to je přesně co jsem hledal. díky

[@frantisekkarovic6851]

Děkuji za recept 👌 moc se mě líbí 👏❤️😀👌👌👌hned si to zítra usmažim! 👌 Znám je vaječnou smaženku👌s hořčicí a cibulí 👌😀nebo chleba ve vajíčku 😄 také s hořčicí a cibulí 👌😀🍀 Zdena Karovičová Brno 🍀😄😄👌

[@vandaskodova4994]

Bože já mám hlad a koukám na tu dobrotu mého mládí. Hned bych si dala

[@bruno1979covala]

Za socíku sem toto taky nikdy neviděl , opravdu nevim kde se toto vzalo.

[@cookingwithmimmo]

Wow so delicious very nice recipe i like so much

[@reginakaderavkova9860]

Zdravím 🌹, zkusím 👍, díky 🤗🍀

[@katarinahrenova3335]

Dobrý nápad, mňam.

[@hansdampf4055]

Pěkný recept, který ode mě dostane jasno LIKE. Znám podobný turecký recept. Kuličky jsou tvořeny ze strouhanky a fety (ovčího sýra) a pak pečené v plovoucím tuku. Přidal bych trochu čerstvě nasekané petrželky masám v řízkové verzi, pokud to není příliš nesocialistické.

[@canaan_perry]

Frugal -- love it!

[@mykalbro]

Piękne! Zajtra zrobim!

[@mariabobakova5738]

To bolo super jedlo,aj bravcovinky, mňam!!!

[@sharkasorchids2049]

Such a great idea smíchat všechny ingredience . instead to jenom obalit ..super. Idea .díky . Šárka

[@vodahlava]

MMM! dobrou chuť! (more retro recept pls :))

[@heiditanzer796]

Dobry den. Danke Nachbar. Habe heute gleich probiert. Und lecker. Allerdings mit Mogelei. Gib einfach feine Streifen von Rohschinken dazu. Einfach köstlich! Oder, wie Schwejk sagen würde. Ja, ja. Es hat alles seinen Sinn. Bleib dir und deinen treu. Gute Zeit aus Leipzig.

Dobre

[@SandroJeJenJedenCZ]

Neříkám že by mi to nechutnalo(kdybych to někdy ochutnal) ale to bych si raději dal smažát - víc sýra míň strouhanky

[@vaclavsenecas424]

Už vím,kdy vzniklo kmínové šílenství.

[@Vitkanurek]

Když děláme jakékoliv řízky, tak pokaždé zůstane trochu té strouhanky, která už je zavejčená. Tak se nastrouhá trochu tvrdého sýra a přidá vejce. Říkáme tomu "sýrový bochánek". Je to dobré, dá se to jíst bez přílohy a vnučka to miluje. Raději si dá ten bochánek, než řízek....:-)

[@jaroslavavranova3385]

Jé bochánek,to nám dělávala mamka... Jaká to byla dobrota. Zajímavý je, že mě se nikdy nepovede tak jak mamce 🙃

[@Vitkanurek]

@@jaroslavavranova3385 Neboj, povede! To je jen otázka času. Maminka nemůže tak dobře vařit, dokud není sama už zasloužilá máma a nikdo nemůže vařit tak, jako babička, dokud se sama nestane babičkou. Samozřejmě, nějaké ignorantky se do toho nepočítají, ty jsou mimo ... :-)

[@helena9665]

Ja si pamatuju spis smazenky bez syra

[@ladislavmelkus6985]

👍

[@zuzanam9633]

Přiznám se, že tohle jídlo z bufetu vůbec neznám.

[@PaveLIII.]

když tam nikdy nebyl tak ho znat nemuzes!

[@evaggeliatzouvara9013]

Καλησπέρα👍👍👍👍👍👍🇬🇷

[@wayned5872]

If you ever cross the Atlantic to Philadelphia Pa, USA and ask for a cheesesteak sandwich you will not get this but a ribeye steak sliced very thin grilled on a flat top with American , provolone or other soft cheese on a long roll, look up a philly cheesesteak you might like it

[@zaricihvezdicka862]

👌

[@gabriellasofiaoghamomwan9196]

Jee, to je postruhyně jen navíc nastroihaný sýr a kmín 😆. To dělám vždy ze zbytků po obalování. Lepší je dát do toho trošku mouky. Dávám do toho zbytky, úlomky, z toho, co obaluji...květák, houby, cibuli, česnek nebo jen tak. Milujeme je, ale strouhaný smažený rohlík bych nejedla s chlebem. S bramborem ano.

[@RBBrecipes]

Sýrová smaženka. Recept pochází z knihy „Normy mléčných nápojů a jídel“ z roku 1962. Najdete ho pod číslem 61202. 👍

[@gabriellasofiaoghamomwan9196]

@@RBBrecipes To jsem četla u videa.

[@tomashabada5511]

Zase skvělá inspirace. A mohu mít dotaz. Mohl by jsi udělat vepřenky? Nemohu nikde sehnat recept a tobě by se to mohlo podařit.

[@mrburns6857]

.. však je již dělal (11 měsíců zpět)

[@RBBrecipes]

kzbin.info/www/bejne/n37SnpysZraMg5Y

[@jojova3776]

Pamatuji z buface .

[@annajelinkova4299]

🎉

[@pppppp5400]

To boli dobroty a nie ako teraz krásne zlaté časy

[@edyja4697]

Rád to vyzkouším. Jestli si na tu chuť vzpomenu. Ale ,že by to byly nějaké krásné zlaté časy, to bych netvrdil.

[@pppppp5400]

@@edyja4697 boli aj naši herci tvrdia a ešte majú aj reláciu o tom zlaté časy

[@edyja4697]

@@pppppp5400 Jo,jo. A holky tehdy byly mladé a krásné. Dnes jsou staré a tlusté.

[@pppppp5400]

@@edyja4697 presne jojo

[@ivansouta8323]

Pobryndal jsem se :-)

[@65mto]

Pamatujes si Zavod Miru?

[@RBBrecipes]

Jako malý kluk

[@asitmp]

za sociku jsem nikdy nikde syrovou smaženku na rozdíl od vajičkove nevidel. jsem rocnik 68

[@MilosSiptak]

ja tedy taky ne. Mozna to bylo jenom v TUZEXU :D

[@LLuckyB]

Pamatuju si je z dětství. Chodívali jsme na ně do mléčného baru. (v Pardubicích)

[@petrparak9791]

@@MilosSiptak

[@petrparak9791]

@@LLuckyB V Ostravě je prodávali v Domě potravin a taky na Vítkovickém nádraží

[@nadiadv22]

Jsem rocnik 55, a taky taky jsem tyhle smazenky nikde nevidela. Ale nemuzu tvrdit, ze takove smazenky za socaku nebyly, protoze jsem nestacila v cesku obehat vsechny ty mlecnaky.

[@barryking1953]

Vídeo too confusing food looks good though

[@saturnusexdeo1472]

Лук, должен быть маринованный!!!!! Это просто будет отрыв башки!!!!!!! Я - точно знаю!

[@doomisonly1392]

syr so struhankou je veru iny ulet...🤦🏼‍♂️🤦🏼‍♂️🤦🏼‍♂️🤦🏼‍♂️

[@martinmensa2514]

Za socialismu takové smaženky nebyly , tak co tady motáte hlavy lidem.

[@RBBrecipes]

Za socialismu takové smaženky byly. Dohledejte si to sám. Je to jednoduché. Dříve než naklepete zase nějakou hloupost.

[@annabednarikova3032]

Samozřejmě že byly. Dávala jsem si s oblibou v mléčném baru!

[@petraschaferova8183]

Tyhle smaženky za socialismu byly.Dávala jsem si je po plavání.Tehdy stála 2,90.