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Ingredienti:
◾Per l'impasto:
400ml acqua
250g farina 00
1 cucchiaino sale
1 noce di burro
◾Per il ripieno:
1 brick besciamella
250g mozzarella pasta filata
70g prosciutto cotto
4-5 cucchiai pasata pomodoro
◾A parte:
3 uova intere
qb pangrattato classico
qb pangrattato golden
qb olio per friggere
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