Rosanna Charles lagar sin paradrätt!

Hon är rolig, hon är omtänksam, hon är intensiv, hon är poddare, agent och influencer - hon är Rosanna Charles! Med en stor matlagningskunskap och en lika stor energi svepte hon in som en urkraft i Kalles övermöblerade lägenhet i Gamla Stan och lärde oss veta hut. Sofia får en intervention av sällan skådat slag men vågar kanske öppna upp sig lite lite grann ändå? Ett annorlunda avsnitt av Paradrätten - en fräsch fläkt i Gamla Stans kvarter. Tack Rosanna för din ärlighet och dominans, det behövde vi 🤍
.
Recept på Rosannas paradrätt
• Kycklingfärs
• Glasnudlar
• Hjärtsallad
• Hericoverts
• Rivna morötter
• Lime
• Majonäs
• Sriracha
• Scampi (fryst/rå)
• Ingefära
• Vitlök
• Koriander
• Chili
• Salladslök
• Fisksås
• Sesamolja
• Panko
• Frityrolja
• Soja
• Risvinäger
Kycklingtacos:
Stek kycklingfärs. Finhacka chili, vitlök, ingefära och koriander. Dela haricot verts och lägg tillsammans i kycklingfärsen när den fått fin färg. Krydda färsen med soja, sesamolja,
Räkbollarna:
Hacka ihop den tinade scampin till en fin färs. Blanda med kycklingfärs. Riv ingefära, hacka vitlök, koriander, salladslök och chili och lägg i räkfärsen. Häll i en skvätt fisksås och sesamolja. Rulla till bollar som du sedan rullar i panko. Stäng av köksfläkten innan du friterar! Hetta upp frityroljan till cirka 150 grader och fritera bollarna tills de blir gyllenbruna. Låt rinna av på hushållspapper. Servera tillsammans med hjärtsallad, koriander och en dipsås som du gör av soja, risvinäger, finhackad salladslök och vitlök.
.
SOFIA SKA GÖRA REVY! Ute i Sverige - våren 2025 www.kahlo.se/h...