Рет қаралды 46,069
Ekipa Bininog Sahana je ovo jelo proglasila za jedno od najukusnijih u cijelo serijalu. Napravite po ovom receptu i uvjerite se sami.
Sastav:
- 700g luka, po mogućnosti treba uzeti što sitnije glavice
A za fil:
- 500 g mljevene junetine
- 250 g pirinča okruglog zrna
- 1 veća glavica crnog luka
- 1 manja veza sviježeg peršuna
- 1 limun
- 1 supena kašika paste od paradajza ili paste od paprike
A od začina:
- 2 supene kašike mljevenog sumaka (možete ga izostaviti)
- so
- mljeveni biber
- mljevena crvena paprika
- 1 čajna kašičica kumina
- 1 čajna kašičica suhe nane.
------------------
Posebna zahvala za pomoć na ovom projektu našim prijateljima:
- Hafizu Mirsadu Mrahoroviću iz Banovića koji je autor instrumentala "Ej, mubarek Ramazan", snimljenog u studiju Eniz Gabeljić u Banovićima
- Filipu Holmu iz Stokholma, autoru intro/outro-instrumentala "The Prince".
- Mustafi Kasapoğlu iz Turske koji nam je ljubazno ustupio fotografiju kupole džamije Selimije u Edrinama.
--------------------
© Copyright BININ SAHAN
Nije dozvoljeno preuzimanje ovog materijala ili bilo kojeg njegovog dijela bez pismene saglasnosti autora.