Обзор вина «Петио» из винограда Альфа!

«Петио» - называется винный напиток , выделанный по особенному способу, предложенному в 1854 году бургундским виноделом Петио. Напиток «петио» получается обливанием мязги или выжимок (отжимок) раствором сахара. Начинается ПЕТИО или Второе Вино.
ПОДПИШИСЬ НА КАНАЛ / @sokolmansergey8105
Продажа саженцев и черенков винограда из мини виноградника Сокольман (Соколенко) Сергея Григорьевича
№тел: [phone]
Viber: [phone]
WhatsApp: [phone]
КАТАЛОГ ВИНОГРАДА drive.google.com/file/d/1L9RH...
СПИСОК САЖЕНЦЕВ ВИНОГРАДА НА 2020 - 2021 ГГ drive.google.com/file/d/1EeTe...
Моя почта [e-mail]

[@user-je4fz4hk2m]

Божественно. Я хочу этого вина чтыре канистры! Дайте адрес производителя

[@slavicpit]

Интересно, сколько дней держал на мезге первое вино? Чтобы представить мощность второго

[@user-rr4ee4cz4d]

Вот Валера, тоже интересно, сколько держали и как держали? С Альфы такой цвет получить, без кирпича в оттенке... Такое ощущение, что это не Альфа, жутко становится при мысли, что там Валера сделает с КС или Дорнфелдером))

[@user-sw4ht6rd7h]

Вячеслав Пить, держал мезгу до падения "шапки". Отжим без фанатизма.

[@user-sw4ht6rd7h]

@@user-rr4ee4cz4d , 1) Вино предоставлено каналу не для рекламы, а был взаимный ответ на присланное вино "Шеба" 2) А сами то пробовали делать вино из "Альфы"? Стоит выискать ее и самому попробовать. Хотя найти ее трудно в не одичавшем состоянии, т.к. сажают как озеленитель, а не как для поедание из-за низких вкусовых качеств и не для вина из-за слабоватой урожайности. А в северных регионах это другое дело. Там к ней лучше относятся и исключительно из-за морозостойкости.

[@user-rr4ee4cz4d]

@@user-sw4ht6rd7h Пробовал, конечно, но мацерация была не особо длительной, дня 4. Цвета такого не было. Насчёт Альфы, в округе народ именует её, естественно, Изабеллой. Не мой куст, у знакомых собрал в конце сентября, ради интереса. Штамб с ногу толщиной, покрывает квадратов сто двора. Вроде на Альфу похожа, а там кто его знает, что росло. Кислотность запредельная, сахар был 25 бр. Народ что-то делает из неё, пьет, хвалит....не моё. Но! Свояк забивает Альфой 3-х литровую банку, заливает "домашней" и закатывает крышкой, ставит в холодный подвал. Через три месяца эта "штука" нарасхват))