Рет қаралды 343,256
Солодкі мариновані помідори🍅 на зиму! Відразу переходимо безпосередньо до рецепту приготування маринованих помідорів. Потрібно сказати, що готуються вони дуже просто, і при правильному приготуванні являють собою дуже смачну зимову закуску.
Інгредієнти з розрахунку на три літрові банки.
2кг помідор
листя вишні
листя смородини
петрушка
3 гвоздики
15 чорних горошків перцю
3 лаврових листа
2 цибулі
Для маринаду з розрахунку на 3 літрові
банки:
375 гр. цукру
1 ст. ложка солі
100 - 120 мл оцту.
Спочатку слід відібрати помідори середньої величини. Відібрані помідори слід добряче промити. В якості спеції можна приготувати лист смородини, лист вишні, цибулю, петрушку, перець, гвоздику і лавровий лист.
Вкладаємо ці спеції на дно банки. Наповнюємо банку помідорами. Далі заливаємо помідори у банці окропом, та залишаємо її охолонути на 15 хв.
Коли вода трохи охолола, слід злити її у кастулю, додати до неї сіль, цукор. Доводимо до кипіння і додаємо оцет.
Після того як маринад закипів, заливаємо ним банки з помідорами. Після того, як банки з помідорами будуть залиті приготованим маринадом, їх слід закатати, укутати, наприклад у рушник, та дати охолонути.
Після охолодження солодкі мариновані помідори на зиму готові. Смачного!