Сомельє оливкової олії | Реддіт українською

Тред з Реддіт: Сомельє оливкової олії відповідає на запитання - українською!
Друзі, з вас лайк та підписка. Бажаємо гарно провести час з нашими відео!
Підтримати гривнею:
Приватбанк - 4149 6293 1581 6876
Монобанк - 5375 4114 1638 5073
Донат-сервіс - donatello.to/babynealoe
Патреон - / babynealoe
Посилання на соцмережі:
Telegram - t.me/babynealoe
Tiktok - / babyne_aloe
УКРАЇНА ПОНАД УСЕ!
Найсвіжіші треди, найнеймовірніші факти, найхтивіші секрети, найстрашніші історії, видобуті з глибин Reddit
#бабинеалое #реддітукраїнською #історії #україномовний

[@non_binary_deus]

Це звісно дуже цікаво і круто що в сучасному світі є професіонали, які дійсно розбираються у конкретних речах, про які раніше навіть не задумувались напевно так глибоко , але про соняшникову було б цікавіше українцям послухати) а то оливкову якшо чесно я навіть не пробував нормальну, як мінімум тому що ціна дика....

[@user-nonorm42]

До оливкової олії не маю ніяких відчуттів, а от до смаженої соняшникової🤤 Смак дитинства: мама принесла з ринку солоні огірки, цибулю та олію, все порізала і в банку. Смажена солона олія з присмаком цибулі… так смачно шо ми хлібом витирали потім всю банку)

[@UA_SANYOK_UA]

Самий прикол у тому що олія допустимо - найдешевша та буденна і не має такої ціни високої там де багато того продукту з якого її роблять, тобто якщо в нас соняшникова дешева та буденна то там де роблять фінікову наприклад, соняшникова буде дорожче через ті самі багато чинників як і в нас фінікова, хоча при цьому оливкова олія використовується не тільки для жарки, а добре для салатів

[@NeoBatiar]

Саме тому в нас переважно використовують соняшникову олію. Як каже Клопотенко, це наш продукт, а люди повинні їсти ці продукти які притаманні їм.

[@kutse_pechivo]

з салатами самий топ!

[@pavelalexandrovichguz5770]

Оливкову олію люблю під настрій. Вона трошечки гостра, це не те, що завжди хочеться з'їсти. Можу розказати деякі моменти 1) олія з ферментованих оливок - не завжди погана. Це просто інший продукт. Але для отримання якісної - треба дотримати купу умов щодо технологічного процесу. Тому, так, краще її не купляти в магазині. 2) нерафінована олія не підходить для смаження. Запам'ятайте це!!! Відноситься і до інших рослинних олій. Усі компоненти, які супутньо містяться в олії та роблять її корисною (вони мають конкретні назви, але обійдемось без спеціальної термінології) зазнають хімічних перетворень при смаженні, псують смак та шкодять здоров'ю. Її тільки у салат. Рафінована олія - очищена. Вона не корисна, але хімічно стійка і для температурної обробки підходить. 3) для збереження олії і видалення з неї залишків вологи треба залити її в герметичну ємність та насипати дрібно меленої солі. Нехай постоїть з пару тижнів. Сіль з вологою осядуть на дно, там не будуть розвиватись бактерії. Всім добрим людям здоров'я і добра!

[@mariroses]

Вона не гостра, а терпка

[@pavelalexandrovichguz5770]

Деякі речовини в оливковій олії (тирозол, гідрокситирозол, олеуропеїн, олеокантол) діють на ванілоїдні рецептори, ті самі, на які діє капсаїцин - пекуча речовина червоного перцю. Кому вона терпка, кому гостра - це суб'єктивно.

[@user-kj7zi8lc8q]

Дякую!

[@velesakrutik7939]

Дуже цікавий випусу. Дякую!

[@FantasypaTROLLed_Donbass]

У цікаві часи ми зараз живемо, шановне панство😊

[@Kagunobu]

Вооорджін 😂😂😂

[@nazarbulba1201]

Терпіти не можу оливкову олію. Раз тільки попалась на смак що мені сподобалась але прикол був у тому що плашки були одинакові просто різні партії. Гра вгадай яка партія з тисяч буде норм ))) Тому виключно соняшникова рафінована )))

[@user-tu7df3zf1f]

Я теж терпіти не могла, доки купувала за принципом "та вона вся, мабуть, однакова". Я страшенно помилялася. А Ви, перепрошую, раз попробували і зробили висновок.

[@user-qe1gm1mf6f]

Було б цікаво послухати про соняшникову олію! 😇

[@andsoblet]

Моя улюблена оливкова олія це та що з червоним цінником

[@anegoda1995]

дякую за інформацію ця інформацію буде мені дуже в нагоді

[@_halabuda]

Для приготування майже всіх страв використовую виключно оливкову олію (обов’язково екстра вірджин першого холодного віджиму), дуже потішилась порадами з цього відео) захотілось тепер спробувати якісь різні цікаві її види за походженням

[@_halabuda]

До речі, перейшла на оливкову після того, як дізналась про співвідношення жирних кислот в оліях і наскільки це впливає на здоров’я. Якщо коротко, соняшникова олія - зло

[@ArchiveMan]

І знайшли ви на пляшці дату збору врожаю?

[@michaelsinner3058]

маю надію, ви на ній не смажите

[@_halabuda]

@@michaelsinner3058 Смажу) На нерафінованій оливковій можна і треба, вона добре для цього підходить. При виборі олії для смаження варто керуватись точкою диму і загалом корисністю самої олії, а будь яка рафінована - жахливий продукт сам по собі

[@_halabuda]

@@ArchiveMan На жаль, ні :D Я купую не настільки шикарну олію, але після відео цікаво було б пошукати, чи взагалі така в нас є

[@alexandrholovko6772]

Я завжди купую ту, на яку скидка у сільпо

[@mishafulltwist7879]

extra virgin це я, до чого тут олія? 🤯🤯

[@leak9981]

Життя

[@kukuriko]

Це не надовго😂

[@mishafulltwist7879]

@@kukuriko да ось щось надовго походу

[@ihorbobeshko5367]

Життєво, брате

[@lerimyr]

Ой фу, у вас на каналі посилання на вк

[@Toliteron]

Сомелье олии :)

[@pierrte]

Недавно почула що до того як ми почали масово виробляти соняшникову олію, наши предки виробляли багато конопляної олії. Хотілось б спробувати конопляну олію. Мені школа наші ґрунти

[@pizzamatematizza8886]

Я нещодавно придбала пляшечку та спробувала. Моя покійна бабуся розповідала, що її мама , моя прабабуся, заправляла нею кашу і це було дуже смачно. Смак у неї глибокий, дуже насичений. Мені, в цілому, сподобалася, скоріш оберу для салату її, ніж оливкову.

[@mr.Nedilya8720]

Дякую за якісний контент 💙💛 а ще я перший )

[@NeoBatiar]

Я чув думку, що для смаження, краще не використовувати оливковуолію. Дивлюся кулінарні канали і там дійсно вкрайрідко щось підсмажують на оливковій.

[@ATuino]

Для смаження підходять різні Рафіновані олії. Нерафіновані не підходять для смаження. Також не варто на сковороді тощо змішувати різні олії, оскільки у них різний температурний поріг. Наприклад рафінована оливкова витримує дещо більшу температуру, аніж рафінована кунжутна чи соняшникова. Екстра вірджин тільки в салати і тд підходить, для смаження така олія найгірший вибір.

[@pavelalexandrovichguz5770]

​@@ATuino ☝️правда!

[@Anna_Tymoshenko]

@@ATuino Нэ, яйця та зажарку можна на оливковій зробити. Взагалi використовувати там не треба "великий" вогонь.

[@TopTrandLife]

Це мені точно знадобиться нехай буде в мене на сторінці фб

[@antonkomarov1768]

Лайк за virgin 😂❤

[@user-tu7df3zf1f]

Оливкову олію люблю. А ще більше лляну. Але для українських страв тільки соняшникова!

[@sapriniti]

А чи є якийсь сходий тред про соняшникову олію? Цікаво, скільки громадян України знає, що ми її виготовляємо найбільше на світі... Й так, жарти про насіння в кацапських кишенях теж додавайте, я їх люблю й ціную!

[@arecestravi]

Знаю і страшно люблю свіжу соняшникову, таку як бабуся забирала з маслобійні невеличкої в селі. Краща для салатів і смаження картопельки. Краща, коли стоїть на південному столі у вигляді саламуріки (змішані олія, сіль і чавлений часник щоб мочати хліб). Якщо нарізати свої городні ароматні помідори, білу цибулю, посипати сіллю і додати таку олію - вийде страва якою можна харчуватися аж поки помідори не зникнуть від перших морозів. Я так розумію, згіркнути така олія швидко могла саме через невідфільтрований осад. І отоді вона ставала огидною, з присмаком рік лежалої в кутку макухи, якою вже миші гребують. Але в нас у тій кількості не встигала гіркнути.

[@sapriniti]

@@arecestravi Не описуйте цього так яскраво, бо я зараз язика проковтну! Коли нарешті повернуся додому (сподіваюся, що влітку), то спробую зробити таку олію. Певно, що в Києві знайти домашню буде складно, тож скажіть, прошу, зразу: з фірмовою такий номер можна прокрутити? Якщо так, то з якою ліпше? Бо якраз помідори можна купити непогані, та й батьки, певно, щось у селі посадять, якщо поїдуть. Отож хочу!!!

[@iury2218]

Хтось знає хороші бренди які можна знайти в Україні?

[@user-tu7df3zf1f]

Салати, вінегрети, деякі види хліба, наприклад, піта. У всі інші блюда і випічку тільки соняшникову. Уявляю собі борщ з оливковою олією🤮 У мене зараз проблеми з грішми, але я однаково її купую. І, звісно, я можу купувати лише в супермаркетах. Може то підробка, що я можу знати. Італійську олію чудово замінила крітська. Друг якось привіз з Греції, а потім я побачила ту саму марку в АТБ! Пам'ятаю, коли почалася війна і я нарешті змогла потрапити в магазин, там не було нічого. Тільки стояла моя улюблена крітська олія з шаленими знижками.

[@iva4u]

Маю запитання Алоє Чи ці люди про яких ви перекладаєте, справжні От намагалася знайти цього оливкового чувака на редіт і пише що такого не зареєстровано? 🤔

[@babynealoe]

www.reddit.com/r/AMA/comments/12xd4qq/ask_me_anything_olive_oil_sommelier/

[@Andrii_white]

Як піти спати коли натрапив на таке?

[@olehvasyliev2716]

пост з котроко починается відео - здебілшого маячня, відео вмкнув на 2 хвилині

[@Hrustiashka]

Найкорисніший жир -масло, сало, яловичий жир. З олій-лише плодові. Рослинні жири-це не те, що їли люди завжди. А заробляти хочеться, тому тиснуть все, що тиснеться. Ріпакова олія-тому приклад. Це просто жесть.

[@volanddemort9067]

ні не використовую. бо в наших рецептах соняшникова олія. навіщож оливковою псувати традиційні рецепти.

[@robizo_bruzo]

чем дальше в лес - тем больше дров...че ж там дальше начнут дегустировать..?!

[@anastasiiamokieie666]

Божечки, шо за прикол?) НЕМОЖНА смажити на оливковій холодного віджиму, воно буде горіти🤦🏼‍♀️

[@nastiaw54]

цікаво, чи є у цього хлопця особисте життя....

[@pavlojuventino]

Ви гадаєте, що ця професія занадто nerdy? :)

[@drnkz]

В нього все як по олії.

[@oliveoilguy]

Hahahaha ; I am obsessed with olive oil, it is very ingrained in my personal life. But I do have other hobbies like making music, cooking, spending time with my friends and family…and tasting delicious olive oil Thanks for the support! -olive oil guy

[@nastiaw54]

@@oliveoilguy you are a very nice person, I wish you success and lots and lots of good oil😂💓

[@zelovpole]

Не нашел его инсту.