【Son級廚房】「泰」簡單煮泰式青咖喱雞 落椰漿 取代清水 I 新手輕鬆煮 I 辣媽CEO 張慧敏 Son姐

[@sukyanlai9339]

這個做法簡單方便又好味，其實食物無話正宗不正宗，只要做得到、好吃便行，。謝謝Son姐介紹😊

[@bonitaceci9414]

我用過呢個方法係好味的

[@sinyanwinnieho3620]

正

[@leelee687]

你好，新鮮檬粉在那裏賣？

[@Graceeee]

試咗整😋 好食!

[@ming955]

請教青咖喱是粉還是漿,那裏買,買甚麼牌子最似？我以買過支裝咖喱味道不以泰餐馆味道

[@janettruong847]

正呀！SON姐。

[@idacheung7229]

son 姐想請教你，我用左清遠雞，用青咖喱腌左一晚，煮完隻雞，好實淨，同吳嫩滑，我係咪用錯雞，定方法吳啱？

[@alisonchanghk]

因為清遠雞太瘦，做出嚟係實淨但係唔會好嫩滑因為冇油，用三黃雞效果最理想。另外再加上你用青咖喱醃咗一晚，會抽走雞肉嘅水份，所以即使用三黃雞都唔需要醃過夜，煮之前醃半個鐘一個鐘就夠。

[@evakwan2965]

Hi Son 姐，Green curry is my favourite dish. 你最後落一粒粒連小枝的是什麽？Also 荚文名稱 please. Thanks

[@leungrichard7999]

泰国胡椒粒

[@brucesun6426]

可能你煮的青咖喱鸡也有不错的你喜欢的味道！但是泰国菜真的不是这样的。泰国人烹饪咖喱鸡是先要熬椰浆的，这样的做法按照泰式料理来讲方法和程序完全是错误的！希望你做的也有好味道。

[@alisonchanghk]

各師各法，我鍾意先炒一炒味道更香，泰國人係加椰漿就咁煮，我係分享我自己平時喺屋企嘅做法，大家可以參考吓！

[@Ken-rj5qn]

同泰式煮法完全不同

[@brucesun6426]

纯粹是自己喜欢的烹饪方式，泰国人不是这样做的！

[@欣欣笑]

唔正中