Ai Là Người Hãm Tiet Canh Đông Nhất - Tranh Tài Đầu Bếp | Son Duoc Vlogs

  Рет қаралды 717,363

Ẩm Thực Đồng Quê

Ẩm Thực Đồng Quê

Күн бұрын

Пікірлер: 1 500
@LoiLe-fg6eq
@LoiLe-fg6eq 4 жыл бұрын
Do cách đánh thôi ạ. Hãm thì tuỳ ng theo như e thấy thì các a hãm và vớt đổ nc là ok nhưng đánh k nên dùng nc luộc n khó đông nên dùng nc đun sôi để nguội hẳn rồi pha thêm 1-1,5 thìa bột ngọt. Pha đều nc và tiết vào bát tỉ lệ 1:1 đảm bảo đông. ( bl từ ng xem tại HQ rất kết mấy a)
@lehieuofficial7427
@lehieuofficial7427 3 жыл бұрын
Hãm tiết ok thì đánh 1 nc 1 tiết là ok. Đánh nước luộc là chuẩn bài tiết canh ngọt và thơm.
@vanhoctran7649
@vanhoctran7649 3 жыл бұрын
Nước nào cũng như nhau hết
@TriNguyenQuoc2510
@TriNguyenQuoc2510 4 жыл бұрын
Để làm tiết canh vị đông : cắt tiết vịt( ko nên lấy hết máu, vì máu cuối sẽ làm khó đông), Pha tiết canh chia làm 2 giai đoạn: 1/ Hãm tiết canh: tỉ lệ 1 máu+2 nước+1 nước mắm 2/Pha tiết canh: tỉ lệ 1 phần hãm+ 2 nước luộc vịt+ gia giảm bột ngọt, quấy đều rồi đổ vào phần nhân trên đĩa, trang trí đậu phộng, rau thơm trên bề mặt
@trucdiem4614
@trucdiem4614 4 жыл бұрын
Trọng hạng 1 Vũ hạng 2 Toàn hạng 3 A2 hạng 4 Chúc cả tem vui vẻ 👍
@moikhampha6765
@moikhampha6765 4 жыл бұрын
Tiết canh đông nhất là nhất lão trọng, nhì là vũ, ba là toàn đen, 4 là a 2. Tiết canh màu đẹp là nhất toàn đen, 2 là vũ, 3 là trọng, 4 là a 2. Chế như trọng mới đông vì ko bỏ hành chung với thịt. Muốn chế đông cứng thì team ko nên cho mắm chỉ đánh với nước ko nhưng phải đánh sủi bọt, tỷ lệ mỗi con vịt thì 2 muỗng canh nước. Khi chế tiết canh thì pha tiết với nước đun sôi để ngụi hoà với 4 muỗng cà phê mì chính( bột ngọt) tỷ lệ mỗi con vịt 4 muỗng( lưu ý chế 1 con 1 đĩa như đang thi) chúc a e thành công
@huyhua5299
@huyhua5299 4 жыл бұрын
Hôm nay sn mình. Cho minh tim đi ❤❤
@tannguyenthanh1485
@tannguyenthanh1485 4 жыл бұрын
♥️♥️
@vunguyen783
@vunguyen783 4 жыл бұрын
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@khanhhoacuocsong7680
@khanhhoacuocsong7680 4 жыл бұрын
@alu7347
@alu7347 4 жыл бұрын
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ cmsn
@xuanucbui9308
@xuanucbui9308 4 жыл бұрын
Muốn làm tiết canh đông phải chuẩn từ khâu hãm. Muốn hãm chuẩn phải chuẩn từ khâu cắt tiết. Muốn cắt tiết chuẩn con dao phải thật bén, mịn, cắt chỉ 1 đường 1 nhát, ko phải nhay đi nhay lại kiểu cốt lấy cho nhiều tiết. Lúc pha tiết đổ vào nhân rồi nên day, quậy mạnh nhân trong bát một lát cho vỡ tiểu cầu trong máu. Đảm bảo tiết đông.
@minhbienvlog347
@minhbienvlog347 4 жыл бұрын
Chúc anh em đầu trọc luôn sáng tạo ra ý tưởng mới. Ai giống mình cho sin 1like nào
@duykhang4505
@duykhang4505 4 жыл бұрын
công thức của ba mình nè( nhờ thịt vài chục con vịt). 1 con vịt3kg(3 muỗng mắm,3 muỗng nước), 2kg( 2 muỗng mắm, 2 muỗng nước)1kg(1 muỗng mắm,1 muỗng nước) anh em cứ vậy mà làm nước pha tiết nhé. sau khi pha tiết xong làm nhân để nguội rồi tiếp tục pha 1 vá tiết và 1 vá nước luộc vịt or nước lọc ( nước lọc hay nước luộc vịt cho 1 ít bột ngọt) rồi cho vào nhân đã làm sẵn( tuỳ địa phương có nơi gọi là mui, nó to hơn muỗng nhé 😋😋😋😋) mình ăn thấy vừa và đông cứng luôn 😛😛😛😛
@hieptanofficial9007
@hieptanofficial9007 4 жыл бұрын
Đó mình cắt tiết nữa
@tinhpractice5489
@tinhpractice5489 4 жыл бұрын
3thìa tuyết 3 thừa nước anh ạ Lấy nước nguội ít mở Nhân thì bầm nhiển ra :)) Lấy nhân đừng để da vào mở nó không có đông
@tritaipham1626
@tritaipham1626 4 жыл бұрын
Hay quá chời .tui chưa bao giờ ăn nay ko biết hihi
@phuonglevan5645
@phuonglevan5645 4 жыл бұрын
Sai ak nhà mk thì đánh bằng nước luộc luôn có mỡ và nóng vẫn đông na bạn
@trungduong3279
@trungduong3279 4 жыл бұрын
Cho ty bột ngọt vào nc rồi đánh lên đông ko có nc luôn
@phunguyen-kp6jt
@phunguyen-kp6jt 4 жыл бұрын
Lúc cắt tiết, bỏ vô tô 1 ít nước mắm,cắt tiết chảy ra tô k được khuấy, chỉ bê tô lên lắc đều la đc. Sau đó dùng nước luộc thịt, đừng nóng hoặc đừng nguội quá, pha vào theo tỉ lệ 1.2,
@thiutthu4577
@thiutthu4577 4 жыл бұрын
Tao nguyền rủa đứa nào like cmt sẽ dc hạnh phúc và vui vẻ trong cuộc sống
@HaiNguyen-yf7rk
@HaiNguyen-yf7rk 4 жыл бұрын
Chắc ko
@bechinnguyenthi4167
@bechinnguyenthi4167 4 жыл бұрын
Trong dong nhất .trong nhất . vũ nhi.a2 3.toan den 4
@luongtieu1421
@luongtieu1421 4 жыл бұрын
Vũ mập nhìn ngon đẹp nhất
@TrongNguyen-ix8lr
@TrongNguyen-ix8lr 4 жыл бұрын
Ý kiến riêng mấy ae làm lỏng chân hết rồi tại vì nó lạt nên nó mới ít đông như vậy. Lúc hãm tiết nên lấy tỉ lệ 3 muỗng mấm 3 muỗng nước lấy tuyết cho nhiều. Nước lèo lấy vừa đủ nhân trong dĩa cho 3 muỗng bột ngọt vào khuấy đều cho nguội. Đảm bảo sẽ đông ☺️☺️.
@linhduong7821
@linhduong7821 4 жыл бұрын
Ông vũ làm mới đúng chất lượng 😂
@cheobun1994
@cheobun1994 4 жыл бұрын
Miền bắc quê e đánh theo công thức...vịt khoảng 2kg. Hãm tiết 1 mắm 2 nước..khi đánh chắt hết nc của bát tiết hãm.hoà bát nc trắng vs mì chính..Đánh tiết canh tỉ lệ 1-1 là 1 tiết 1 nc...mỳ chính pha trc vs nc trắng khi đánh sẽ đông hơn pha mỳ chính vs tiết đánh
@haitongphi8981
@haitongphi8981 4 жыл бұрын
Vu mạp làm ngon đó nha
@letukhanh3949
@letukhanh3949 4 жыл бұрын
Mấy ae hãm tiết với chanh. 1 con vịt cho khoảng 1/4 quả chanh sau khi vắt lấy nước lấy ruột quả chanh bôi xung quanh thành bát. Sau đó cắt tiết vịt . trước khi pha với nước vớt hết phần nước trắng nổi lên bề mặt trong bát tiết, tỉ lệ 1:2 là ok
@ngochaivlog1905
@ngochaivlog1905 4 жыл бұрын
Mới đầu chỉ cho ít nước mắm thôi không cho nước.lấy nước luột vịt hãm theo tỉ lệ 1_1 cho bọt ngọt vô bao đông
@thanhhtungg2569
@thanhhtungg2569 4 жыл бұрын
Ở nhà mình hay hãm nước mắm. Cứ 1kg vịt thì 1 thìa mắm 2 thìa nước. Tý gặn hết phần nước mắm bên trên đi còn để lại tiết . Pha nước trắng hoặc nước luộc vịt cho thêm bột ngọt đánh tỉ lệ 1 nước 1 tiết. Đảm bảo đông chặt k có tý nước nào. Mng làm thử xem nhé
@KhanhNguyen-wk5gh
@KhanhNguyen-wk5gh 4 жыл бұрын
Hoặc là thử thách ai ăn 15-20 viên chè trôi nước nhanh hơn đi ạ. Chúc mấy anh ngày đẹp.
@lichban9634
@lichban9634 4 жыл бұрын
Anh hai ngoài ăn thịt mỡ ra chẳng làm dc gì nên hồn
@HieuNguyen-dc3rr
@HieuNguyen-dc3rr 4 жыл бұрын
@@lichban9634 ổng lớn r mà. Tham gia cho có này có kia mn coi đỡ nhàm. Chứ h bỏ ra thấy thiếu thiếu liền :))
@bahoang8021
@bahoang8021 4 жыл бұрын
Như vậy sao đông của vũ
@bahoang8021
@bahoang8021 4 жыл бұрын
2 cũng thua
@bahoang8021
@bahoang8021 4 жыл бұрын
Nếu nói với tiết canh bác là ko ok
@thucbui2932
@thucbui2932 3 жыл бұрын
Nhân vừa phải đừng quá nhiều. K nên pha nước vào mắm và tiết. Khi pha nước tiết với nước luộc thì thứ tự cho tiết vào nước nấu. K nêm hành ớt vào nước pha. Chỉ tiết và nước nấu thôi. Khi nào đông r mới thêm đậu phộng và rau thơm ( ngò gai, húng lủi, sẽ quế… cắt nhuyễn ) bỏ vào là sẽ ok
@trongnguyenvan1506
@trongnguyenvan1506 4 жыл бұрын
A béo đầu chọc đánh chuẩn nhất
@thungo-wg7un
@thungo-wg7un 4 жыл бұрын
hãm tiết canh vịt 2 muỗm nước 1 mắc đánh đều nước và mắn rồi cắt tiết ở nách vào động mạch phổi thì tiết tươi đẹp. luộc cổ và lòng mề rồi băm nhỏ cho vào đĩa rồi chắt bớt mắm và nước chỉ lấy nước tiết lấy nước sôi để nguội đánh 1 muỗm tiết 1 muỗm nước nước bỏ bột ngọt vào bát nước đánh đều rồi mới múc 1 tiết 1 nước đánh nhanh tay đổ vào dĩa tiết lạc cho sau đánh như vậy rất đông
@TamNguyen-ri4kk
@TamNguyen-ri4kk 4 жыл бұрын
Của vũ ngon mà đẹp nhất.muon Đông cứng lần sau 2 tiết 1 nước là đông 💯 nha
@nguyenbui5480
@nguyenbui5480 4 жыл бұрын
Cũng phải tuỳ lúc hãm tiết nữa mặn quá thì 2 nước s đc
@thanhhtungg2569
@thanhhtungg2569 4 жыл бұрын
Ngoài bắc chỉ đánh 1-1 là đông xỏ lạt được
@LanNguyen-dh2ub
@LanNguyen-dh2ub 4 жыл бұрын
Vũ làm tiết canh chuẩn luôn
@lallalalaa5524
@lallalalaa5524 4 жыл бұрын
Tỉ lệ 1 1 là đông
@manhvlog2245
@manhvlog2245 4 жыл бұрын
Các a trước khi hãm tiết đã cho nước rồi . Khi hãm tiết với nhân a chỉ cho 1 thìa nước thôi thì mới đông . ( e chỉ a cách đánh phát đông luôn . 3 thìa nước 1.5 thì mỳ chính . Khuấy đều . Khi hãm với nhân . Không cần cho nước nữa chỉ cho 1 thì mắm là đông cứng luôn
@ThanhNguyen-oi1vz
@ThanhNguyen-oi1vz 4 жыл бұрын
a trong làm được nhất đánh tiết đông khi ăn còn còn ít nước tiết trong dĩa là còn ngon càng đông
@hueson7480
@hueson7480 4 жыл бұрын
Tất cả các video của Sơn Dược e xem mỗi video ít nhất 2 lần..chờ 2 3 ngày nay mới thấy mấy a ra video..mong các a ra video hằng ngày giống như lúc trước,chứ ra video như z e nghỉ rằng kênh sẻ đi xuống. Đây là ý kiến chân thành của e.!.chúc các a nhiều sức khỏe.
@datvan712
@datvan712 4 жыл бұрын
mỗi lần nhìn a Hải làm hay nấu món gì?mình đều thấy rất buồn cười.hihi
@trongtiennguyen6363
@trongtiennguyen6363 4 жыл бұрын
Cách làm tiết canh ngoài Bắc e . Mong a hiển đọc đc . B1 : cho 4 khêu nước sôi để nguội hoà với 2, 5 khêu nước mắm ngon . Hoà đều vs nhau và nếm thử xem chị vừa đủ , ko Lạt cũng ko mặn quá . B2 : cắt tiết vịt vào nước của B1 sau đó hoà đều . ( ko nên đánh hoà mạnh tay như a vũ . Nên hoà nhẹ nhàng tránh tình trạng đông tiết . ) B3 : sau khi pha chế tiết xong cất đi . Nhớ là trong thời gian làm thịt vịt , ko nên nếm hoặc đụng vào bát tiết , như thế nó rất dễ bị đông . B4 : sau khi thịt vịt chín , thái thịt nhỏ và thái thêm một ít lọc rau thơm , B5 : bỏ lọc rau và thịt trộn đều vs nhau . Bỏ vào bát hoặc ...vv.... B6 : lấy bát tiết lúc đầu ra chắt hết lớp nước trên mặt đi . Sau đó lấy nước luộc vịt hoặc nước sôi để nguội . Pha vs tiết tỉ lệ nước 2 tiết 1 đánh đều vs nhau bỏ vào phần thịt và rau và đợi nó đông thôi . Chúc team may mắn nha
@hoalecong4282
@hoalecong4282 4 жыл бұрын
Bạn nói thế là chưa hiểu lắm rùi
@trongtiennguyen6363
@trongtiennguyen6363 4 жыл бұрын
hoa lecong hiểu j chứ . Ở mk làm z đông cứng luôn bạn
@hoalecong4282
@hoalecong4282 4 жыл бұрын
@@trongtiennguyen6363 bạn đánh tiết canh mà ko hiểu gì cả chỉ làm theo thói quen.1.bít khi cắt tiết vào bát nước hãm người ta phải khoay đều làm gi ko....hiểu dc thì nói.2 nước mắm và tỉ lệ 4 và 2.5 quê bạn khác tùy vào nuoc mắm độ mặn thế nào.ko bít thích thể hiên.
@sangtrinh805
@sangtrinh805 4 жыл бұрын
Trọng đứng nhất
@ongtagialai239
@ongtagialai239 4 жыл бұрын
Ngon quá a ơi
@MyMy-vj5pt
@MyMy-vj5pt 4 жыл бұрын
Hóng mn🙏🙏🙏
@TuanLe-mk6bn
@TuanLe-mk6bn 4 жыл бұрын
Lấy nc sôi để nguội rồi bỏ bột ngọt vào.. chứ đừng lấy nc luộc thịt. Lúc pha tiết vs nước nhẹ tay đảo đều thôi.. đánh sủi bọt thì nó vỡ hồng cầu đông sao đc nữa. Càng ít nước dùng thì tiết càng đông. Lúc hãm tiết đừng mặn quá là ngon
@ngocangthanh6307
@ngocangthanh6307 4 жыл бұрын
Theo mình Vũ nhất
@thanhphongtran5904
@thanhphongtran5904 4 жыл бұрын
Thề luôn là xem tới phút 6:17 là biết a hai "2" HẢI " ...blablabla gì luôn đó. Fan ruột đây nè mấy bạn sơn dược ơi... Bạn hoán triệt lại anh HẢI "2" DÙM mình cảm ơn rất nhiều luôn. Thích clip mấy bạn đăng lắm, mọc mạc lành mạnh vui vẻ. Có a í vô nói thiệt chứ nó Xàm quá, " đối vs mấy phân đoạn có a HẢI "2" THÔI... haizz chán thật
@vule5092
@vule5092 4 жыл бұрын
Trọng đong hơn vũ nhưng thao tác k chuyên nghiệp, vũ thì ok hơn, nếu nhìn món vũ ngon hơn
@tuanlieu1877
@tuanlieu1877 3 жыл бұрын
Vu cho wa nhieu bot ngot,thua
@anthan4696
@anthan4696 4 жыл бұрын
Gạn sạch nước trên mặt tiết. Nước bỏ ít bột ngọt thôi. Nhiều bột ngọt nó lâu đông Tỉ lệ pha là 1 tiết 1/3 nước
@trunghua497
@trunghua497 4 жыл бұрын
E ở ngoài bắc . E đánh tiết canh vịt 10 bát đông cứng cả 10 luôn ! Về đánh cho nhà bố mẹ vợ thích quá cứ khen ngon 😂😂
@gianghomom4.o393
@gianghomom4.o393 4 жыл бұрын
chia sẻ kinh nghiệm đi bác ơi
@trunghua497
@trunghua497 4 жыл бұрын
Vu Vo chủ yếu là cách hãm thôi bác . Ngoài này dùng nước mắm chinsu í. Đánh với hãm nó dễ
@taotony1676
@taotony1676 4 жыл бұрын
lấy tiết bằng mắm nặn tý sau lấy nước luộc nhân thêm bọt ngọt canh lượng nước với tiết niếm lệ là đong như đá
@dungquoc8248
@dungquoc8248 4 жыл бұрын
Đánh như vậy là ok rồi, tiết canh mà."trên tiết dưới canh" đúng chuẩn 👌👌
@cuongnguyen6805
@cuongnguyen6805 4 жыл бұрын
Ngu cỏn phát biểu, đánh vậy chỉ có dân miền Trung không biết làm thôi
@nguyenduchai658
@nguyenduchai658 4 жыл бұрын
Ngon qá .chúc kenh lun thanh cong nhé
@TuanAnhNguyen-sw4je
@TuanAnhNguyen-sw4je 4 жыл бұрын
Khi hãm tiết các a cho 1 muỗm nước mắm thôi đừng cho nước lọc,khi đánh a cho 1 ít bột ngọt vào nước luộc vịt ngoáy tan bột ngọt rồi đáng tỷ lệ 1-1 đông như thạch ngay
@hoalecong4282
@hoalecong4282 4 жыл бұрын
Ko bít còn thích nói chắc ong chỉ nghe chứ chưa lam bao giờ
@nhuquynh4916
@nhuquynh4916 4 жыл бұрын
Cô là Nga, ở Bình Thuận cô rất thích vlog sơn dược, các con rất dễ thương cô chúc các con mạnh khoẻ làm nhiều video cho cô xem chào các con
@NguyenThien67
@NguyenThien67 4 жыл бұрын
Mấy ngày nay hóng clip hoài ko thấy anh ra clip nha anh ruộc ... chúc nhóm thật nhiều sức khỏe nha anh
@nganluong256
@nganluong256 4 жыл бұрын
Anh em này vui còn nấu ăn rất tuyệt nhìn hấp dẫn lắm 👍👍👍
@leeminhminh8040
@leeminhminh8040 4 жыл бұрын
4 người đều làm sai lúc cắt tiết... Chỉ nên cho nước mắm thôi (không cho nước).... khi pha thì nước lèo phải trong.. tỷ lệ 1/1.... Gia vị bột ngọt... sẽ đô như thạch.... Anh Hải làm gần đúng, chỉ có điều ko trộn và khoáy đều.
@vqvelog6466
@vqvelog6466 4 жыл бұрын
Nhìn chưa đông hết rồi các bạn hãm tiết mặn hay nhạt thì tuỳ vào lượng cân đối pha nước trắng đun sôi để nguội 1 bát nước 3-4 muỗm mì chính khuấy đều với nước trắng tiết pha ra bát khác hoặc cái nào thì tuỳ cho lượng nhạt đi 1 chút ko đc nhiều nước quá cũng ko đc nhiều nước quá nó đông trậm rồi múc ra 2 bát khác nhau 1 bát nước đã pha với mì chính 1 bát tiết pha bớt mặn rồi tiếp theo múc ra bát nhân 1 muôi tiết = 1,5-2 muôi nước cùng 1 số lượng muôi múc 2 thứ đó rồi đánh đều nhẹ tay nhân của bát tiết canh nó đều mà đẹp săn ko rớt đc bát tiết
@vanmanh8424
@vanmanh8424 4 жыл бұрын
Vũ với toàn đánh tiết canh màu sắc rất đẹp
@vlogocla4934
@vlogocla4934 4 жыл бұрын
Tỉ lệ 1tiết 2 nước của ông toàn là chuẩn nhất.. nhưng do cách pha tiết chưa chuẩn nên nó mới thế.. 1/2 là chuẩn miền Bắc tụi tui nha ae Sơn dược
@tuonglevan7598
@tuonglevan7598 4 жыл бұрын
Hâm mộ các a lắm. E chúc các a ra nhiều clip hay
@datngo8337
@datngo8337 4 жыл бұрын
Vũ ngon. Có bánh đa . Ớt hiểm . Tỏi sống . Ăn kèm nhức néch
@tuanproduong4885
@tuanproduong4885 4 жыл бұрын
Tuyệt vời . Ra Hà Nội đi mình mời tiết cách đập bát
@quanghieu6855
@quanghieu6855 4 жыл бұрын
E ở ngoài Bắc . Thường e đánh tiết canh k lấy nc luộc các a nhé . Lấy nc sôi để nguội . Đánh 1 tiết 1 nc là đông cứng lun các a nhé . Tuỳ vào lúc hãm tiết mặn nhạt để cho thêm nc a nhé
@tongnissi998
@tongnissi998 4 жыл бұрын
Khi cắt máu không cần phải pha nước mắm chỉ cần đánh máu liên tục vớt bọt đong ra là sẽ thành công k cần pha nước
@TrầnKhải-j8t
@TrầnKhải-j8t 4 жыл бұрын
Một con vịt khoảng 2kg. Các bạn chỉ cần 2 muỗng mắm + 4 muỗng nước lọc là được. Cắt nách nhé. Khi đánh tỷ lệ 1=1 là 0k
@MeoMeo-qg1nl
@MeoMeo-qg1nl 4 жыл бұрын
Lúc đánh cần hớt nc mắm vs nc bên trên kĩ. Chỉ lấy phần tiết đặc bên dưới nưa là chuẩn k cần chỉnh
@nongchau4010
@nongchau4010 4 жыл бұрын
Cái muỗng to hay nhỏ
@TrầnKhải-j8t
@TrầnKhải-j8t 4 жыл бұрын
@@nongchau4010 cái muỗng ăn cơm, mà các bạn hay sử dụng đó. Ko cần phải hớt nước trên mặt chén tiết canh đâu
@nongchau4010
@nongchau4010 4 жыл бұрын
@@TrầnKhải-j8t Ok Bạn để khi nào làm thử hi
@nguyenhhhung5250
@nguyenhhhung5250 4 жыл бұрын
Ae hãm mặn với nhiều nước quá nên ko đông cứng. 1 con vịt như vậy thì chỉ cần hãm 1 mắm + 1 nước. Sau đó đến lúc đánh thì dùng 1 tiết+1 nước (nước dùng 1 thìa canh bột ngọt) -> đảm bảo đông cứng. Nhân nên băm nhỏ, rang lên cho thơm, ráo nước thì cũng tăng thêm độ đông cứng 😄
@drhoaitam
@drhoaitam 4 жыл бұрын
lúc hãm 1nước -1 mắm làm nhân thì ko có da và mỡ lúc pha thì tỷ lệ 1-1 và 1 ít bột ngọt. đảm bảo đông nha
@phungthanh1641
@phungthanh1641 3 жыл бұрын
Vũ mập nhìn ông duyên quá đi 🤣🤣🤣🤣
@linhhihivlog6962
@linhhihivlog6962 4 жыл бұрын
Clip dự phòng hả a, nghe đâu quê bão mà s trời năng dữ a
@phantan1751
@phantan1751 4 жыл бұрын
Ngon quá mấy Thánh ơi.
@atphamvan6117
@atphamvan6117 4 жыл бұрын
Ngoài bắc mình đánh thì tỉ lệ cũng giống ae. Nhưng muốn đông cứng ae cho bát nước bỏ mì chính (bột ngọt) nhiều chút r cho xíu nước mắm thôi nhìn màu đủ vàng là đc á. R 2 nước 1 tiết. Còn nhân thì ae nướng củ hành cho cháy đen vỏ ngoài r băm cùng nhân ăn bao phê. 🤤
@AnNguyen-bf3ff
@AnNguyen-bf3ff 4 жыл бұрын
👍👍👍👍nhìn ngon vải.....👍👍👍👍
@thilenapham140
@thilenapham140 4 жыл бұрын
Bỏ nữa một tý nước oidon khi hạm đánh đều sau khi đánh thì bỏ tý nước mắm với bột ngọt pha nước lọc đánh một tiết một rượu nước là ngon nhé anh
@thuyango8685
@thuyango8685 4 жыл бұрын
Các bạn đánh tiết canh tỉ lệ pha phải theo vịt nặng nhẹ, sau đó pha một hai ,nhưng phải xem nước mắm mặn hay nhạt nữa chuẩn rồi bước hai tỉ lệ một hai là ok
@levietthinh1234
@levietthinh1234 4 жыл бұрын
Pha túi thuốc cam trẻ em hoặc ít muốn vào song cắt tiết trược tiếp vào rồi pha nước ít nước thôi a ạ
@trubatgioi1902
@trubatgioi1902 4 жыл бұрын
Hãm tiết xong. A để tí xíu. Xong a vớt bỏ lớp nước mắm ở trên mặt đi. Nó sẽ dễ đông hơn
@vudoan1774
@vudoan1774 4 жыл бұрын
Hóng mãi mới ra
@hienozonengo3946
@hienozonengo3946 4 жыл бұрын
Làm trứng vịt lộn thui rơm đi a 😛😛
@hahanh9889
@hahanh9889 4 жыл бұрын
Ngoài bắc e làm nhân cổ , đầu cánh hoặc lòng mề băm nhỏ cùng với rau ngò , rau ngổ , hoặc húng , tiết cắt cánh sẽ tươi và được nhiều hơn cắt cổ a ạ , bữa nào mấy a thử làm xem hương vị có khác k nhé !
@tienmanh5219
@tienmanh5219 4 жыл бұрын
mỗi nơi mỗi vùng miền ăn món tiết đều khác nhau.trong bạn là đặc trưng tiết canh ko đông.còn miền Bắc như tụi mình là ăn tiết canh đông..nhưng dù sao cũng cảm ơn các bạn về những video giải trí.nhưng theo cá nhân mình các bạn nên ăn ít bột ngọt .ko dc tốt cho Sk..chúc ae sơn dược và toàn thể nhân dân miền trung cố gắng vượt qua thiên tai nhé.
@nguyenracing6148
@nguyenracing6148 4 жыл бұрын
Muốn đông thì các a hảm tiết Chướt tiên là phải : 2 tiết,1nước,1,5 nắm Còn lúc đánh thì : 2 tiết,1 nước cứ vạy là đông thôi ạ
@tinhtruong3583
@tinhtruong3583 4 жыл бұрын
1 con vịt . Độ khoản 6 muổng mắm 10 muổng nước( mắm nam ngư là hư tiếc nhé ) xong lấy nc sôi để ngụi . Rồi pha 1 tiếc 1 nước là nó đong cứng
@quile8086
@quile8086 4 жыл бұрын
Thèm ghê chắc mai lm chén tiết wa
@huynhtrunghieu411
@huynhtrunghieu411 4 жыл бұрын
Hóng video mà lâu ra quá a
@tonghopbepbathao3382
@tonghopbepbathao3382 4 жыл бұрын
Đánh tiết canh khi mình hàm nước là, 2mam, 3nuoc, đánh cho đều rồi để qua bên, Thịt mình tao qua nem nem cho vùa an rồi để ra địa cho ngui Tiết lúc nay mình cho thêm 6muong nước và ít mì chín, quậy theo chiều kim đồng hồ, thấy vân máu có là tiết vừa ngon dẻo, khg bị nước.
@hungmct.2433
@hungmct.2433 4 жыл бұрын
Hóng mãi mới có video Sao nghĩ mấy hôm thế nhỉ
@luyennguyennguyen8075
@luyennguyennguyen8075 4 жыл бұрын
Toàn đen hôm nay làm được nhung hỏi nhiều nước , đặc biệt là ít bột ngọt nha, thái nhỏ ít rau thơm và là OK
@phuocanh187
@phuocanh187 4 жыл бұрын
Fan cuồn tiết canh của sơn dược có mặt đêm khuya thấy mà nước miếng nuốt ực ực
@bacgiangquetoi7409
@bacgiangquetoi7409 4 жыл бұрын
mấy a cho nhiều nước quá lên chưa đông theo e là 1tiết vào 1.5 nước nước phải là nước bột ngọt nhé a mong teem a làm thành công món Tiết canh đông
@vuaanmay3842
@vuaanmay3842 4 жыл бұрын
Nhìn tô ông Trọng mà buồn cười.tiết ngập quá trời.
@quangkhaipham6359
@quangkhaipham6359 4 жыл бұрын
Các anh pha đậm quá rồi .bao nhiêu tiếc của mổi người ấy phải pha ra gần 2 đĩa như vậy thì nó mới đông chuẩn đk .hôm nào các anh làm theo tôi xem
@chuanminh7754
@chuanminh7754 4 жыл бұрын
Hóng mãi
@hailua99888
@hailua99888 4 жыл бұрын
Nhóm mình thử làm món pịa lợn hay bò xem thử đi.Đảm bảo triệu view.
@tavanhieu9660
@tavanhieu9660 4 жыл бұрын
Ra lip lâu vậy anh hóng muốn xỉu
@utcanh1759
@utcanh1759 4 жыл бұрын
A vũ chuẩn nhất.. bít đánh cho sũi bot lên và niếm nưa... 2 khâu đí quan trọng nhất
@uongoan9971
@uongoan9971 4 жыл бұрын
Làm phá lấu vịt 🦆 đi a trai
@atmotv7245
@atmotv7245 4 жыл бұрын
Tuỳ theo loại nước mắm mặn ít hay nhiều nếu nam ngư thì fa cốt 1 mắm 2 nước ph tiết thì 1 tiết 1 nước đông luôn đã thử tuỳ theo kg của con vịt 1kg tương tương 1 mắm 2 nước
@atmotv7245
@atmotv7245 4 жыл бұрын
Trọng 1 vũ 2 toàn 3 a hai 4
@congnguyenquoc592
@congnguyenquoc592 3 жыл бұрын
A hải là thánh diễn 😂😂
@nguyenphuc403
@nguyenphuc403 4 жыл бұрын
Sao mấy không có clip vậy bạn ..tối nào củng lêm xem không thấy hơi buồn
@xuanmai6723
@xuanmai6723 4 жыл бұрын
Hóng quá đi
@nguyenvangiau9414
@nguyenvangiau9414 4 жыл бұрын
Nhìn mà thèm 😋
@ongnguyentrung5405
@ongnguyentrung5405 3 жыл бұрын
Em hãm tiết canh bằng mắm con vịt xiêm cái thìa bạn đang ăn dfos 2,5 thìa mắm 3thìa nước xôi để nguội bạn hãm lúc đánh 1thìa nước 2thìa tiết đảm bảo đông cứng luôn
@vohuynhtanluc3383
@vohuynhtanluc3383 4 жыл бұрын
E góp thêm xíu ý nha. Đợt sau a làm nhân a tao hàh lên cho thơm. Xog bằm rau thơm trọn với nhân. Rồi bỏ tiếc vô .
@NguyenTruong-cd9wb
@NguyenTruong-cd9wb 4 жыл бұрын
Ngon Quá trời ơi
@NguyenTruong-cd9wb
@NguyenTruong-cd9wb 4 жыл бұрын
😴😴😴😴😴😴😇😇😇😇😇😆😅
@ninhvyvang4538
@ninhvyvang4538 4 жыл бұрын
Mấy bữa nay sao hok thấy clip... tưởng hok nhận thông báo vào coi hok thấy clip...
@thanhbacao4469
@thanhbacao4469 3 жыл бұрын
Cách đánh ngoài Bắc con 1 con 3kg khi hãm tiết 3 thìa nước mắm Nam Ngư 6 thìa nước lọc. Khi đánh thì 1 nước 1 nước là đông, a e đánh như vậy nhiều nước là đúng rồi
@vannhi431
@vannhi431 4 жыл бұрын
Không ăn tiết canh nhưng vẫn xem cho vui. Cầu mong mưa bão chóng qua bà con ko bị thiệt hại nhiều.
@tranngot740
@tranngot740 3 жыл бұрын
Ngon quá cho ăn với mấy em
4 жыл бұрын
Nhìn thèm muốn ăn quá
@ngoctienho4306
@ngoctienho4306 4 жыл бұрын
Món tiết canh mình có thêm bánh tráng với làm một nồi cháo nửa là tuyệt vời.chúc ae sức khoẻ
Nếu Có 200k Bạn Sẽ Ăn Gì Khi Mùa Mưa Bão Ở Miền Trung | Son Duoc Vlogs
20:39
She made herself an ear of corn from his marmalade candies🌽🌽🌽
00:38
Valja & Maxim Family
Рет қаралды 16 МЛН
Tiết Canh Bê || Bê Luộc || Âm Thực Tại My !
10:36
Ẩm thực tại mỹ
Рет қаралды 29 М.
Tiết canh lợn thả rông của đb Hmông | Nhịp Sống Tây Bắc
15:57
AE Nhịp Sống Tây Bắc
Рет қаралды 7 М.
Siêu Đại Chiến Thánh Ăn Ti.êt Canh Đông và Lỏng | Son Duoc Vlogs
23:16
Ẩm Thực Đồng Quê
Рет қаралды 1,2 МЛН