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김진옥요리가좋다 블로그 바로가기
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손님초대상 요리로 올려도 너무 좋은 도라지오이무침!!!
오늘은 시간이 지나도 물기가 나오지 않고
도라지와 오이에 간이 쑥 베이는
도라지오이무침 만드는 법 소개합니다!!!
저는 백오이 큼직한거 한개 준비했는데요~
청오이를 준비하면 색깔이 더욱 예쁘고 식감도 좋습니다.
오이가 작을때는 1개반~2개 넣으세요~
재료(4~5인분): 깐도라지200g.오이1개(큰사이즈).
양파반개.다진마늘2/3T.갈은깨1T반.설탕1/2T.
식초3~4T.고추장1T반.고춧가루2T.간장1T.올리고당2T.
***밥숟가락 계량
***도라지손질할때:굵은소금1T.
***도라지절일때:굵은소금1/2T.식초2T.올리고당1T.
***오이절일때:굵은소금1/3T.올리고당1T.
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