Sopa Castellana Al Estilo Segoviano - Sopas De Ajo De La Fina

[@celia0850]

Debe estar muy rica. La haré el domingo. Gracias. Una cosilla, mejor con las mangas subidas. Saludos 😊

[@crisg311]

Yo vivo en Arizona y como buena española hago la sopa de ajo muy a menudo. Yo también le hecho un huevo. Gracias por la receta.

[@pachideferrol.1186]

*Qué plato más cojonudo, Bushcraft. Y qué razón tienes, procesaus, los menos posibles. Soy un enamorau de la cuchara, la cocina española tradicional, la de las mamis y las agüelas, jejeee. Mira, hoy mismo voy a hacer la sopa de ajo, que tengo pan duro **_(jamás tiro el pan, aunque esté como un ladrillo, siempre lo uso)_** Bueno amigo, un abrazo y gracias por tus buenos consejos. Txemari de Carabanchel.* 😃👍🏻👍🏻

[@choniferreirafernandez867]

Muchísimas gracias por la receta, se ve genial, mi madre también la preparaba igual. Gracias lo has esplicado muy bien. Gracias

[@isaareal3364]

El pan se dora antes de poner el pimentón

[@irenegarcia6386]

Soy castellana las he echo de varias maneras si se las echa un poco de tomate natural triturado muy ricas también el jamón que sea bueno en cualquier receta los ingredientes son importantes

[@ignaciosanandres9700]

Yo he hecho las castañas y media Sevilla esta encantada. Muchas gracias

[@maytecano7545]

La voy a hacer ahora mismo...si me sale como la tuya estaré encantada!!..muchas gracias!!!😊

[@jemiliogdc]

Esa sopa quitafrio, yo a veces si no tengo jamón le pongo chorizo cortado en taquitos, también está buena así, Rubén que bueno esto de las recetas de las abuelas 👏👏

[@BushcraftWolf]

Pues un día pruebo con el chorizo que nunca lo he probado. Saludos.

[@pachideferrol.1186]

*Si señor, yo le echaba las dos cosas, tanto jamón como chorizo. Lo que no le echaba era tomate, ahora le echaré, que seguro que la mejora.* 🙂👍🏻👍🏻

[@alejandroelenagarcia1332]

Mi madre las hacia buenisimas, gracias por compartir

[@lucyrodriguez2082]

Voy a probarla sopita gracias por la receta

[@pilates38]

Espectacular!!!! Muchas gracias por la receta Rubén. Un saludo

[@esthersanchezmunoz556]

Muchas gracias por compartirlo 😊 qué amable 😊 saludos 😊

[@Rafa-mg]

Buena receta contra el frío 👌🏼 Un saludo.

[@marialuciamari6190]

Me encanta como hablas,con o sin coletilla....sé tu mismo. Saludos

[@BushcraftWolf]

Muchas gracias, Saludos…

[@rosariperezcremades7350]

Muy bueno. Yo la hago por la noche .

[@jorgebenitobarcelona9189]

Lo voy a intentar. Mi padre las hacía buenisimas 👍

[@J.AntonioRodriguez]

Mi madre era de Adrados ( Segovia ) la hacia similar ,pero no recuerdo que echase tomate ; si el pimentón el ajo el pan ; un día lo probaré así con tomate a ver qué tal ; el huevo quien quería ; bueno lo probaré de hacer; saludos😊

[@davidbushcraftelavida1171]

Te recomiendo el libro las recetas del hambre.ed.critica,la comida de los años de posguerra.saludos desde la Coruña 8°c

[@pachideferrol.1186]

*Gracias, he leído tu mensaje, e intentaré hacerme con ese libro, seguro que es cojonudo.* 👍🏻👍🏻

[@angelinespumuki5614]

Yo la hago igual..solo que el ajo en vez de freírlo entero lo frio laminado ❤❤❤❤

[@rosalucas4189]

En Salamanca le ponemos un toque de cominos y está que te mueres.

[@dolorsoviedo9359]

Muy buena.

[@jenaromarinromero8253]

Supongo que podríamos sustituir el agua por caldo de puchero, ¿no?

[@BushcraftWolf]

Si no hay problema lo único que tengas en cuenta que los sabores cambiarán dependiendo de ese caldo. Saludos.

[@concepcionmartin4967]

Voy a llamar a éste buenísimo plato, el "plato del vale", porque es muy pesado lo del "VALE". Sería mejor evitar ranto vale. 🤤🤤

[@elfriedesayk7654]

Es una muletilla absolutamente insoportable.

[@jacintaloriente366]

Has probado a tostar un poco el pan antes de añadirlo al agua? Es un pequeño detalle que cambia mucho la receta.

[@migueltaylor2001]

yo la hago sin tomate y en vez de agua,,caldo de carne, de brick

[@teresabarriobarrio1035]

Una comida completa

[@joseluis-hg4qd]

Haced videos más cortos, por favor.

[@diegovergara968]

Te has pasado con el jamón ..pero yo también 😂

[@florentinagonzalez2575]

❤

[@mariagallardoblanco2421]

Mi abuela segoviana y no las echaba tomate

[@BushcraftWolf]

No te puedo decir porque en mi familia si…. Saludos.

[@florentinagonzalez2575]

Con cominos está mucho mejor

[@manuelantoniopenalvagarcia6406]

Si le sobran muchos vale pero a cada uno tienen una forma de pressntar😂

[@gregoriapuertobarbero3779]

Yo no le pongo tomate y luego no está hecho no queda ácida la sopa ?

[@BushcraftWolf]

El tomate rallado se sofríe al principio con el ajo el jamón y el pimentón por lo que queda cocinado y luego se cuece con el pan y el resto de ingredientes. No queda crudo. Hay gente que no lo pone pero en la receta de mi familia si.

[@maytegarcia9237]

No encuentro la receta de las castañas

[@BushcraftWolf]

Buenas aquí las tienes Castañas Cocidas Con Anis - Receta de mi Abuela kzbin.info/www/bejne/roSrdJiLgJJ1eKs

[@claramariclimentcanet2608]

Mucho vale vale 😮😮

[@teresamartinez9741]

Poco salero tienes para hacer la sopa de toda la vida

[@CARLOS-BCN]

Aún recuerdo una sopa castellana que tomé en Segovia hace más de 30 años. En un bar normal, algo fuera de serie. Sin embargo algo más le echaban... sospecho que un toque de cominos o anís. Mi madre, de Soria, tomó una sopa castellana en los pueblos del norte de Soria y me dijo que era extraordinaria y que tenía algún componente "secreto". La dueña no le quiso dar la receta.... Sorprende lo poco conocida que es esta sopa porque es algo fuera de lo normal de lo buena que es aunque hay que decir que alguna que he tomado, también en Castilla, no eran nada buenas. Recuerdo una en Valladolid... unos trozos de pan como pelotas de ping pong... ¡Canallas! ¡Miserables!

[@BushcraftWolf]

Esta sopa como le pasa al cocido, los callos y otras muchas recetas tradicionales en cada sitio o incluso en cada casa las hacen con variaciones o bien por gustos o por falta de algunos elementos en su día años atrás. Es solo dar con la receta que guste a cada paladar.

[@CARLOS-BCN]

@@BushcraftWolf Me la he hecho después de escribir el primer mensaje. Me he olvidado de echar el pimentón antes del tomate... lo he hecho en una sartén aparte y lo he añadido... De momento, me quedó aguada... lo he dejado al mínimo y ha mejorado. Esta noche le pongo el huevo.... Aquella de Segovia no tenía pimentón... era comino, anís o alguna otra cosa muy suave pero presente. La cocina es probar... como casi todo. Gracias por el vídeo.

[@alvaroalvaro738]

Ha ver esta bien pero está al revés o al contrario de como tenían que ser las sopas de ajos pero bueno es lo que hay yo le doy del uno al diez un 7 pero valla sigue sigue que vas vien. Te quiero comentar que tenías que ver más recetas de sopas de ajos para que comprendas lo que te quiero comentar. Pero bueno sigue sigue que lo logras. Saludos y muchas suerte amigo...

[@BushcraftWolf]

Yo hago las recetas de mi familia, cada uno que las haga como más le guste.

[@pequenosaltamontes13]

Artiiisstaaaaa

[@ManuelaRomero-zo4pq]

Yo no echo tomate

[@mariadelcarmendelgadolopez8572]

La sopa de ajo no lleva tomate,yo los ajos los pongo hechos laminas y frío el pan

[@remeluque8448]

Las he comido en castilla , muy ricas.pero no debías de repetir tanto las cosas.y la manía de no remangarse las mangas del jerséis. Por lo demás bien.

[@pilarpalao108]

Juraría que no lleva tómate pero si comino

[@BushcraftWolf]

En cada sitio se varía un poco la receta. Está es la de una tía mía de Carbonero el Mayor en Segovia que hemos hecho toda la vida en casa. Saludos.

[@rosariperezcremades7350]

Yo tuesto un poco el pan y le froto ajo .

[@BushcraftWolf]

Eso pinta muy bien, lo probaré. Gracias por compartir

[@marysadelapoza1084]

Con este frío, yo También las hago bastante a menudo en casa.. Te aconsejo Rubén que a la cocción del Agua, le pongas 1-2 hojas de laurel (según cantidad). Los ajos mejor triturados junto al tomate en lugar de rallarlo.. Y el huevo🥚buenísimo si lo bates como para tortilla, echado diluído y cuajado; o sino cocido.. pero Nunca Crudo.. Pruébalo con unas gotas de vinagre en el tazón o en el plato 😋😋😋😋😋Un cariñoso saludo 👋🏻👋🏻👋🏻👋🏻

[@BushcraftWolf]

Jobar que rico pinta todo lo que comentas. Lo voy a probar claro que si. Gracias por el aporte y por los consejos de mejora. Saludos.

[@rudiechinchilla6746]

Yo soy de Costa Rica no mucho

[@marialuisamontaraz8511]

La sopa de ajo no lleva tomate

[@jvicente2551]

La que hacía su tía sí. Habrá que hacerse a la idea, que para eso es su canal

[@mariagallardoblanco2421]

Tomate nada comimos si

[@rosaalvarez3359]

Yo con caldo de puchero está más rica 😅😅😅😅

[@JoseluisMoyadelRio]

Tomate ??? Raro, raro, raro. La primera vez que lo veo. En fin malo no puede estar, pero el sabor del ajo lo mata. 😮😮😮

[@BushcraftWolf]

Aunque se llame sopa castellana, también se le llama sopas de ajo así que sino lleva ajo no son estas sopas sino otras. Saludos.

[@BushcraftWolf]

En cuanto al tomate es la receta de mi tía de Carbonero el Mayor en Segovia que se ha hecho en la familia de toda la vida. Están buenas pero como el cocido está receta varía en cada lugar y en cada familia. Saludos.

[@JoseluisMoyadelRio]

A ver si dejas la coletilla de ….VALE, VALE, VALE. estaría mejor escucharte.

[@carmengarcia9329]

Que comentario mas impertinente

[@feligarcia713]

No veo para subcribirme​@@carmengarcia9329

[@mercedespuebla8676]

A tí te pasa algo???😮 Debe ser porque no tiene explicación ser tan desagradable

[@BushcraftWolf]

Puedes ir a canal, suscribirse y activar la campanita. Saludos.

[@nancyperez7550]

​@🎉❤carmengarcia9329

[@margaritasierra491]

Para guisar no hace falta hablar TANTO Y mover tanto la manaza en algo tan sencillo como unas sopas de ajo

[@rosariomolinagarcia3468]

Que pesado con tanto VALE, VALE.........😢😢

[@ileanarojas5721]

La receta está muy buena peroooo.. amigo mareas de tanto que hablas. Probaré hacerla. Gracias.

[@carmenmunoz9101]

Me gustaría que Ia nabajita no la sacarás cosinando mejor un cuchillo de cosina grasias

[@franciscaroquerogomez9279]

Muy lento

[@hugoeduardoaciernorodrigue2314]

Es insoportable muy aburrido y falta de todo tacto

[@gertrudisvargasbarrera1093]

perl que critico es que sois 😮si no os gusta cambiar el canal

[@RománBermejo-n9l]

Las sopas de ajo,ajo,no llevan ni tomate,ni jamon,ni aceite. Se frien torrezos y la grasa que sueltan seutiliza como aceite y ajo, pimenton, pan en rebanadas ,n.o en tacos, sal y agua caliente .Cuando se dejan con poco caldo ,se llaman zapateras. Eres muy pesado .Tienes muchas palabras y pocas ideas.Cambia de oficio.Ah !! ,tengo 86 años.

[@hugoeduardoaciernorodrigue2314]

Habla mucho para dar una receta le gusta estar enfocado y no decir nada