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Una Sopa SABROSA, FÁCIL de hacer y muy ESPECIAL es lo que vas a ver en este Video Tutorial.
Se trata de una Sopa DELICIOSA Y SIN GRASA muy parecida a la famosa Sopa Pho de Pollo Vietnamita.
La elaboración esta inspirada en la Sopa Pho pues el método de elaboración en mi opinión es genial, y tenías que conocerlo.
Cuando veas lo sencillo que es prepararla, seguro que te animas.
SOPA de POLLO PHO Vietnamita Receta fácil ✅
INGREDIENTES
1 Unid Pollo Mediano (aproximadamente. 1 Kgr.)
200 gr. Fideos de Arroz Noodles
1 Unid Cebolla Tierna
1 Unid Chile Rojo o Guindilla fresca
1 Unid Estrella de Anís Estrellado
1/2 Ramita de Canela
c/s Salsa de Soja
c/s Sal fina
* Opcional Zumo de Lima o limón exprimido
ELABORACIÓN
- Tostar las Verduras y las Especias e introducir en una olla grande junto con el Pollo entero bien Chamuscado y Enjuagado
- Cubrir con 4 Litros de Agua y llevar a fuego suave durante 3 horas
- Durante la Cocción , que no debe llegar a hervir fuerte, ir retirando la grasa de leña superficie
- Colar el resultado y Sazonar con Sal y un chorrito de Salsa de Soja.
- Cocer los Fideos en la Sopa el tiempo indicado por el fabricante y empatar sin enfriar.
- Servir en cada Bol o Cuenco la Pasta, un poco de pollo desmigado utilizado en la Cocción, un poco de Verde de Cebolleta fileteado y Anillas de Chile.
- Rellenar el Bol con la Sopa bien Caliente y regar con un buen chorro de AOVE.
* SE PUEDE AÑADIR MÁS VERDURA COMO BROTES DE SOJA, CEBOLLETA ROJA EN JULIANA... ; Y ADEMÁS REFORZAR CON UN BUEN CHORRO DE LIMA RECIEN EXPRIMIDA.
Para ver la RECETA ESCRITA:
pilpileando.com/sopa-de-pollo...
Para ver también SOPA DE POLLO ECONÓMICA clicla en el siguiente ENLACE:
• SOPA de POLLO Receta E...
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Video incluido en la Sección LEGUMBRES, VERDURAS, CALDOS Y CREMAS:
• PLATOS DE CUCHARA 🥄
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