🥄🍅 SOPA DE TOMATE EXTREMEÑA DESDE CÁCERES 😍// BEATRIZ COCINA

Desde Cáceres con cariño, esta sopa típica extremeña aprovechando nuestros tomates de temporada con estos ingredientes:
500 gramos de tomates pelados.
Media cebolla morada.
1 pimiento entreverado ( naranja y verde)
2 hojas de laurel.
Una cucharadita colmada de pimentón agridulce de La Vera.
Majado en el mortero:
2 dientes de ajo.
Una cucharadita colmada de comino en grano.
Aceite de oliva.
Sal.
Rebanadas de pan tostado.

[@mamenchekasm4658]

En Miajadas tb se le echa albahaca y yerbabuena, y otras veces cilantro con unos buenos higos de Almoharin, Pura fantasía 🍅❤

[@petripalacino2166]

Me encanta y tu cocina porque soy extremeña

[@beatrizcocina]

Muchas gracias paisana

[@isabelquesada6626]

Buenísima Beatriz

[@daviDJacome1975]

Que buena pinta. Voy a probar a ver como me sale.

[@tobetas]

Que buena pinta tiene para comersala debajo de una buena encina y rebanas de pan

[@beatrizcocina]

Me encanta, en una dehesa extremeña.

[@anapolicediaz2606]

Muy ricas paisana yo también las hago pero mas en el invierno y le añado oregano y albaca en lugar de comino

[@lunablanca7765]

Mi padre era de Badajoz y las hacía, me encantaban, es un sabor de la infancia. Mi madre aprendió a hacerlas pero es muy mayor y no recuerda la receta, hace poco lo hablamos. Tengo que hacerlas Beatriz, hace tantos años que las saboreo con la imaginación, para mi es más que una receta....Gracias !!!!

[@beatrizcocina]

Me encanta saber que te trae tan buenos recuerdos. Que la disfrutéis en familia.

[@cristinafernandezbachiller6707]

Nunca la he probado, y no dudes que la haré. Una pinta buenísima. Por Andalucía le ponen hierbabuena, pero ese toque de comino...rico, rico. Gracias una vez más

[@jmgalan24]

Esa sopa la hacía mi abuela de Don Benito y luego mi madre. Y ahora se la hago yo a mis hijos. Yo le añado un huevo, mezclando la yema bien con la sopa para espesar, y después la clara solo removiendo para que quede hecha con el calor residual, antes de añadirla al pan. Gracias por difundirla.

[@mariacruzadoconde5501]

Muy rica Beatriz 😋 .Mi abuela la añadía al final un buen puñado de almejas y un tayo de hierbabuena

[@anapino1112]

MI MADRE LA HACIA..ERA CORDOBESA...CON SU HOJA DE HIERBA BUENA💖💖💖🌹🌹🌹

[@rosaruiz9155]

Hola Ana pino he leído que tu madre era cordobesa me ha dado mucha alegría porque yo soy cordobesa pero vivo en Málaga un saludo

[@dorimc6561]

Mi madre también las hacía

[@mariluzanaya7755]

Yo también le echo hiebavuena como lo avía mi madre en anda lucia

[@rosariobergillos]

Ummm que rica esta sopa, en casa tanto mi abuela como mi madre la hacían mucho en verano, bueno yo la sigo haciendo, se la ago ahora a mi madre, ella ya es muy mayor y está totalmente dependiente por un ictus que le dio el año pasado, y aunque no reconoce a nadie cuando le ago esta sopa me dice que está muy rica y que ella la hacía

[@beatrizcocina]

Hola Rosario. Qué bien que se la hagas y que tu madre al menos pueda reconocerla y disfrutarla. Mucho ánimo.

[@felisavarelanavarro9604]

Buenos tomates de pera teneis por Caceres 😋

[@angelacoello5543]

La he probado , hecha por un cocinero de Badajoz y estaba muy buena pero no la he hecho , teniendo tu receta intentaré hacerla. Gracias hasta la próxima

[@beatrizcocina]

Hola Angela. Siendo de Badajoz las haría muy parecidas. Muchas gracias a ti por estar aquí.

[@natividadcarrascosacarrasc9104]

Mi padre era de robledillo de trujillo y las hacias muy buena que buenos recuerdos gracias por compartir tus recetas estremenas me recuerdas a ellos mil gracias

[@julianacarvajalgranado4168]

Muy rica 😋 besitos Beatriz desde Coria 👋

[@beatrizcocina]

Muchas gracias paisana. Hace muy poco estuve en Coria, en una feria de artesanía.

[@lorenrebollo5902]

Que rica, merecuerda cuando era pequeña, como las hacía mi abuelo

[@marialuciamari6190]

Ay ,Beatriz, cuanto me acuerdo de los tomates de Miajadas....Aquí dan asco los tomates y no saben nada bien.Que rica sopa y cuantos recuerdos de mi niñez. Muchas gracias, Beatriz y te lo agradezco enormemente. Un abrazo

[@beatrizcocina]

Hola M. Lucía. Precisamente de Miajadas son éstos. Y qué diferencia. Muchas gracias

[@mariajosedeval3304]

🍅🍅🍅😋😋😋 Hoy aquí apetece 🍲🍲🍲👏👏👏 No para de nublarse, llover y desnublarse ⛅🌧️🌤️🌞 El tiempo está como una regadera, pero por lo menos refresca y se dormirá mejor 😃😃😃 María José 💖💖

[@diegovalera5377]

Muchas gracias, Beatriz. Todavía recuerdo una sopa de tomate que tomé hace más de 20 años en Alburquerque. Joya de la cocina extremeña.

[@beatrizcocina]

Muchas gracias a ti por seguir mi cocina

[@marrc8514]

Riquísima la sopa de tomate con comino, como la hacía mi suegra. Mmmmmmmm 🍅🍅🍅🍅🍅

[@yolandaperez5981]

Que rica las sopas de tomate, me encanta, mi abuela en este tiempo las hacia siempre, lo que si, con comino, no las he probado, las voy a probar a ver que tal, gracias Beatriz ❤

[@mariamfernandez2781]

Mañana me la preparo. Cáceres me encantó, es maravillosa. Saludos desde Granada.

[@beatrizcocina]

Hola Mariam. Hace poco estuve en Granada. Me encantó. Muchas gracias por seguir mi cocina.

[@mariateresapitarque1703]

Bien sana y exquisita esta sopa de tomate😮😮😅😅😅👍👏😋💓🍀

[@encarnabuitrago2890]

Buena sopa sencilla y de aprovechar el pan , gracias por tus buenas recetas. un saludo cariñoso 😊

[@carmenpujadas8859]

Muy rica! Yo para quitar la acidez del tomate le pongo una pizca de bicarbonato en lugar de azúcar

[@MariaAntoniaMoyanoOliveros]

Buenas tardes Beatriz, me gusta más echar la hierbabuena. Le da un sabor muy fresco y aromático. Por lo demás la hago igual que tú. Besos desde Sevilla 😊😊😊❤❤

[@benitoalvarado8419]

Que cosa mas rica !!!!!!!!👌👌👌👌👌👌👌

[@felicidadlizanorios2278]

Buenas tardes, esas sopas le encantan a mi marido , que le hacía su abuela , un saludo

[@gloriavilloslada2455]

Uy!! Que cosa más rica😋😋 Me gusta Gracias por compartir Beatriz 👍😘

[@rositello1019]

Hola Beatriz ,tengo una duda... encina de las rebanadas se pone la sopa, y se come como sí fuera una tosta?.Te lo digo porque mí madre partía pan en trozos pequeños y finos y echaba encima todo el preparado del tomate.Gracias por tantas buenas recetas .

[@beatrizcocina]

Hola Rosi. No. El pan va calado en la sopa. Se come desmenuzado a cuchara. Muchas gracias por seguir mi cocina

[@magdalenarumborosa1899]

Que ricas!. Frias del frigo, para desayunar y avompañadas con higos😊

[@mariaadelagiron1260]

Hola Beatriz que rica receta muchas gracias por todo ❤❤

[@tonimatos8277]

Hola Beatriz ,,que ricas de pequeña no me gustaban y ahora me encantan !! Mu madre las hacía mucho ...están d luciosa con su hierbabuena !! 🤪😘 Y esos tomates de nuestra tierra tan deliciosos 😋

[@mariarosamartincampos5750]

Hola esta riquisima ademas se toma fria o caliente

[@mariadeelcarmenhernandez-hq7rv]

Hola beatriz ,nunca la he comido ni la he hecho ,pero no te quepa duda aue la hare y comere ahora con el calor ,fresquita tiene que estar estupenda ,y ya te contare ,muchas gracias por tu recetas faciles ,economica ,y explicado estupendamente un cordil saludo

[@mirtadiaz497]

Buenos Días 🌹 Feliz inicio de semana Beatriz . Muy cierto lo del azúcar, que rica sopa, mi abuela la hacia . Que rica sopa Beatriz Saludos desde Argentina 🇦🇷 Bonita tarde 🌹 Beatriz

[@anamarialamoneda1805]

Hola Beatriz, seguro hago esta sopa, se ve deliciosa y en México decimos "se me hace agua la boca" 😊 saludos

[@estheralonso9262]

Que rica,!!!! gracias Beatriz

[@Lascosasdeana777]

Beatriz, se me está haciendo la boca agua 😊rica, rica. Gracias por estas recetas tan estupendas ❤

[@isabelcantero9702]

Hola Beatriz!!! Fresquita entra muy bien 😋😋 Un saludo 😘

[@pascualamacanas4780]

Beatriz que sopa de tomate mas buena y economica a mi esque me encantan las sopas,gracias por compartir,un abrazo desde Murcia.😘

[@juanfelixrodriguezinigo7218]

Que rica ....decirte Beatriz que es mi comida favorita y lo primero sólido que comí cuando era un niño según me contó mi madre .Seguro que ahora no lo haría ninguna madre pero la mía me lo dio a probar y según ella me encantó.

[@beatrizcocina]

Hola Juan Félix. Pues bien alimentado quedarías 😃 muchas gracias

[@inmaculadarico9282]

Muchas gracias a ti Beatriz.haces la sopa igual q la hacía mi madre

[@beatrizcocina]

Me encanta saberlo Inmaculada. Muchas gracias

[@xosemanuelmegias4139]

El pimiento ha de ser verde, el tomate colorao, el pepino gordo y liso, y el jigo negro y rayao. Receta antigua y sabrosa, recuperada y actualizada por Beatriz, con ingredientes sencillos y elaboracion variada al alcance y al gusto de todos. Gracias y saludos.

[@beatrizcocina]

Muchas gracias como siempre

[@rosaruiz9155]

Qué buena sopa yo la hago igual que tú Beatriz una vez que está terminada la sopa yo le pongo una hojita de hierbabuena

[@mariabotellomartinez121]

Qué rica, me recuerda a mi infancia ❤❤❤

[@beatrizcocina]

Hola María. Eso es. Receta de las de antes aprovechando todo lo de temporada. Muchas gracias por estar aquí.

[@mariabotellomartinez121]

Gracias a ti por tus recetas. Me encanta tu canal.

[@mariadelcarmenesquinascifu2538]

Yo la hago pero de otra forma y no le pongo comino ni laurel pero si hierba buena. La haré como lo haces Beatriz para probarla así también.

[@puriboschjulve9060]

Buenas mi marido es de Plasencia sois paisanos hasta luego

[@beatrizcocina]

Hola Puri, eso es, somos paisanos.Salúdalo de mi parte. Me gusta mucho Plasencia, voy a menudo. Muchas gracias por seguir mi cocina

[@mariadoloresdieguezsuarez4421]

Hola amiga quería saber yo cómo se hacía la sopa de tomate la voy a hacer tiene que estar más rica que la de sobre 💋💋💋

[@mariaverdu4388]

Me encanta a veces le añado un puñado de cabello de angel

[@beatrizcocina]

Me encanta la idea. Probaré con esos fideos finos. Muchas gracias María

[@bodhi.ganesha]

Y yo de Malpartida de Cáceres!!!

[@beatrizcocina]

Estupendo, paisana

[@mafalda3677]

Que rica la hacia mi tía Maria, extremeña

[@maribelmendez9073]

Nosotros le echamos orégano

[@encarnaaznar778]

Deliciosa receta, pero aqui en Barcelona nada de nada cacereño, 😂

[@beatrizcocina]

Hola Encarna. Seguro que encuentras buenos productos de tu zona. Muchas gracias por dejarme tu comentario

[@lolaapellido3320]

Mi madre se las hacía mucho a mi padre. A mi no me gustan mucho

[@anper9916]

Prefiero las de Andalucía, con rebanadas finas de pan duro y hierbabuena.

[@mafalda3677]

Azúcar no, nunca a la salsa ni a la sopa de tomate

[@beatrizcocina]

Hola Mafalda. Siempre pongo para restar acidez, me funciona. Muchas gracias por seguir mi cocina

[@mafalda3677]

@@beatrizcocina si si lo sé, pero yo jamás, me encanta esa acidez del tomate 🍅. Gracias guapa muy bien explicado