“ซ้ง เป็ดพะโล้” ตำนานเป็ดพะโล้ ร้านใหญ่ที่สุดใน กทม. ที่ทุกคนต้องรู้จัก!!

“ซ้ง เป็ดพะโล้” พูดถึงชื่อนี้ขึ้นมา ลุงเชื่อว่าน่าจะไม่มีใครไม่รู้จัก
อย่างที่รู้กันว่าร้านนี้เค้าเป็นหนึ่งในตำนานของเป็ดพะโล้ในเมืองไทย แถมยังเป็นร้านที่ใหญ่ที่สุดใน กทม. เท่าที่ลุงเคยเห็นมาด้วย ซึ่งที่นี่เค้าขายเป็ดพะโล้อย่างเป็นล่ำเป็นสันมานานกว่า 33 ปีแล้ว หลังเริ่มต้นมาจากร้านอาหารตามสั่งเล็กๆ จนขยับขยายมาเป็นร้านใหญ่โตกว่า 120 โต๊ะ โดยใช้เป็ดพะโล้เป็นตัวชูโรง
เป็ดพะโล้ของที่นี่เค้าจะคัดไซซ์ คัดเกรดเป็นมาตรฐานเดียวกันทั้งหมด
แล้วเอามาทำการเจาะคอ เพื่อให้เวลาที่ต้มน้ำพะโล้จะได้ซึบซับเข้าไปในตัวเป็ดทุกอณูของเนื้อเป็ด
ซึ่งตามสูตรของร้านพะโล้เจ้าเก่าแก่ทั้งหลาย เค้าใช้เทคนิคในการเก็บหัวเชื้อน้ำซุปในหม้อ มาตั้งแต่รุ่นแรกๆของร้าน แล้วค่อยปรุงเพิ่มวันต่อวัน ทำให้ได้น้ำซุปที่อร่อย ได้มาตรฐานแบบดั้งเดิมเป๊ะๆ
ซึ่งเป็ดพะโล้ของร้านนี้นะ ตรงตามสเป็คของเป็ดพะโล้ในแบบที่ลุงชอบ ครบทุกอย่าง
คือทั้งเนื้อ ทั้งหนัง จะหอม นุ่ม ฉ่ำ ได้รสชาติของเครื่องพะโล้ที่ซึมลึกเข้าไปในเนื้อเป็ดแบบถึงเครื่อง
ตัวน้ำพะโล้ จะรสชาตินัวๆไม่เค็มมาก หอมกลิ่นเครื่องเทศชัด เวลาตักเอามาราดกินกับข้าว แล้วทำให้เจริญอาหารดีเลยหล่ะ แล้วทีเด็ดอีกอย่างของเค้าคือน้ำจิ้ม ที่พอจิ้มไปปุ๊บจะรู้สึกได้ถึงความพิถีพิถันในการทำเลย รสชาติจะเปรี้ยวๆ เผ็ดนิดๆ กลมกล่อม ไม่เปรี้ยวโดดเหมือนที่อื่น
นอกจากเป็ดพะโล้ที่เป็นพระเอกของร้านนี้แล้ว เค้ายังมีพวกเมนูตามสั่งให้เลือกมากกว่า 200 เมนู
‘ไส้พะโล้ทอด’ เค้าเอาไส้หมูไปต้มกับเครื่องยาจีนจนนุ่ม หอม แล้วค่อยเอาไปทอดจนกรอบ ไม่เหนียว ไม่แข็ง ยิ่งจิ้มกับซีอิ๊วหวาน ยิ่งกินได้เพลินๆ
‘ปูผัดผงกะหรี่’ ปูม้าเนื้อแน่นๆ คำโตๆ ผัดกับไข่และผงกะหรี่จนถึงเครื่อง รสชาติคือมาครบทั้งหอม หวาน มัน เค็ม กลมกล่อมลงตัว อร่อยไม่แพ้เจ้าดังๆแถวบรรทัดทองเลย
‘ต้มซุปเปอร์ตีนไก่’ ซุปเปอร์ของที่นี่รสชาติเป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร จะมีความเป็นน้ำพะโล้นิดๆ
ออกเข้มข้น เปรี้ยวนำ เค็มตาม ไม่ได้เปรี้ยวซี๊ดซ๊าดเหมือนร้านอื่น ส่วนตีนไก่เค้าจะไม่ได้เปื่อยมาก ยังพอเหลือความเป็นเนื้อเป็นหนังให้ได้เคี้ยว
ส่วนตัวของลุงนะ ถ้าในเรื่องของเป็ดพะโล้ ลุงยกให้ที่นี่เป็น Top5 ร้านเด็ดในโซนกรุงเทพฯเลย
แล้วอย่างที่บอกว่านอกจากเป็ดพะโล้ เค้าก็ยังมีเมนูตามสั่งอื่นๆอีกกว่า 200 เมนู ที่สำคัญคือเค้าเปิดให้บริการแทบจะ 24 ชั่วโมงเลย(เปิด 9โมง ถึงตี) ดึกๆดื่นๆถ้าหิว ก็แวะเวียนมาฝากท้องกับร้านนี้ได้เลย
ร้านหาง่ายๆเลย อยู่ตรงปากซอยลาดพร้าว วังหิน 82 นี่เองครับ
--
ร้านซ้ง เป็ดพะโล้ สาขาวังหิน
เปิด 9:00-4:00
โทร. 02-570-4080
maps.app.goo.gl/hddshYBnxDAfJ...
0:00 intro
0:56 เปิดรายการ
2:36 เจาะลึกเมนู เป็ดพะโล้ ร้านซ้ง เป็ดพะโล้
4:45 ร้าน "เจ๊กี่" ขนมปากหม้อ
7:30 อาหารเต็มโต๊ะ
11:23 สรุป

[@hermitt2980]

โลกนี้มันต้องมีคนอย่างคุณลุง เพื่อให้ความสุขและรสนิยมในการกินที่ดีๆ มันต่อเนื่อง......

[@ronniekubin1992]

โอ้โฮ “ซ้ง เป็ดพะโล้” อาหารสารพัดน่ากิน เป็ดพะโล้ดีๆ หากินยากค่ะ แต่ราคาไมแพงเลย เห็นอาหารที่คุณลุงสั่งบนโต๊ะของชอบทั้งน้นเลยค่ะ 👍💯✔

[@suriyasrisa-an3081]

ความที่ลูกค้าเยอะมาก พอสั่งอะไรไปต้องตามแล้วตามอีก พนักงานก็ดูงงๆ

[@user-qu8rt1em5q]

น่ากินมากค่ะ ต้องตามรอยแล้ว😍😍

[@phatharawin]

คุณลุงอายุ ขนาดนี้แล้ว รับประทานอะไรมากมายขนาดนี้ครับ คนในซอยแถวหมู่บ้านผม อายุ 80 กว่า ชวนไปทานข้าวก็ทานไม่ค่อยได้มาก ไม่ค่อยสั่งอะไรมาก นับว่าคุณลุงเจริญอาหารดีแท้

[@sitthikorn_thongyot7857]

อาหารออกเร็ว อร่อย. พ่อครัวส่วนมากเป็นชาวลาว. ที่ซ้งฝึกมา.

[@CN-Chet27]

ร้านนี้ผมกินตั้งกะเด็กๆเป็นร้านรถเข็นข้างถนน จนมาถึงทุกวันนี้ อร่อยมากกินประจำ

[@lwiboon]

อยากให้มีหน่วยงานรัฐเอาน้ำซุปที่ว่าเป็นหัวเชื้อตั้งแต่แรกเริ่มเมื่อ 30 ปีก่อนไปตรวจว่ามีเชื้อแบคทีเรียอะไรหรือไม่ ลูกค้าจะได้กินอย่างอร่อยและสบายใจ

[@user-kh1mo1gf4f]

5555555555

[@tevere7054]

น้ำร้อนนะครับอีกอย่างเขาเปลียนหม้อตลอด

[@milddgood6416]

ญี่ปุ่นก้มีน้ำราดปลาไหลอุนางิย่างเป็นร้อยปีไม่เห็นเขาดัจจริตเท่ามึงเลย

[@oaoaoa976]

👍👍น่าทานมากๆเลยครับผม หิวข้าวตามเลยครับ🤤🤤

[@aisdk7947]

ตลอดๆ ชอบค่ะ

[@wiwatwongsanuphat7773]

โต๋ว เปียอู๋ ซ้ง ดีหมดเลยครับ ส่วนตัว ทานซ้งบ่อยที่สุด เพราะใกล้บ้าน

[@user-mx6lr7kr9z]

ลุงพูดได้เก่งมากครับ

[@hinghoifamily]

น่าทานมากเลยค่ะลุง❤

[@user-rb5wb5ls9f]

ลุงเก่งมากทำคลิปมาชมสนุกมากครับ😊

[@OktoberfestBayern]

เป็ดพะโล้นี่คือของโปรดผมเลย ผมจะชอบสั่งเยอะๆ พอเหลือเอาไปผัดกระเพราเป็ด หรือเป็ดรวนเค็ม หรือไม่ก็เอาเป็ดพะโล้ที่เหลือไปต้มจับฉ่าย 😊 กินจนจะเป็นเก๊าแล้วครับลุง

[@spandauballe7903]

ถ้าเป็นเก๊าท์ ก็กินยา Uricad แก้เข้าไปครับ .. ไม่ต้องกลัว 55555

[@natthaponglimthongkam5064]

เป็ดพะโล้..น่ากินมากๆเลยลุงครับ😊

[@yuttapol2555]

น่ากินครับ😍😍😍😍😍

[@NAN2504]

ชอบทานมากครับ

[@Miner700P]

ร้านนี้ ต้มหัวปลา ก็ดี ครับ …… ปลาหมึกแดดเดียวก็ใช่ย่อย ❤❤🎉🎉🎉😊

[@osanchai1638]

อร่อย❤

[@arisarakasamporn1972]

Fc ลุงอ้วนคะ😊😊❤❤❤❤

[@auau2998]

ครับ

[@s.vanzwoll]

มีโอกาสจะไปเยือนค่ะ

[@user-bm9us4qg3x]

ขอแนะนำร้านเป็ด ถนนกาญจนาเยี่ยง สำนักงาน ประกันสังคม ชื่อร้านมั่นคงฟาร์ม จาก เดอะมอลล์บางแค มุ่งหน้าถนนพระราม 2 จะมีปั๊มน้ำมัน ซัสโก้ซ้ายมือเลยปั๊ม ประมาณ 80เมตรมีซอยเลี้ยวซ้ายมองซ้ายมือแล้วหาที่จอดเขารือกันว่าไม่แพ้ใครเหมือนกัน ขอแนะนำครับ❤

[@suthipongmeaw1211]

อาหร่อยครับ

[@user-qj2kb8tu3p]

ต้มซุปเปอร์น้ำดำ โคตรอร่อยมากถึงมากที่สุด

[@bangonkachonsittinopkun6753]

ร้านนี้เด็ดจริง อร่อยทุกเมนู

[@peepbmw]

ซ้ง กินตั้งแต่เด็กครับ คนเยอะมากแต่รออาหารไม่นาน ส่วนโต๋ว ไกลบ้านแต่คุ้มค่าที่จะไป เปิดวันนึงไม่กี่ ชม แต่เด็ดจริงๆ

[@monrudeekiranoglu7577]

อยากรู้ด้วยว่าตัวละเท่าไหร่ค่ะ

[@satianpongsanorsiang9222]

อร่อยแล้วใส่ชูรส รสดีไหมครับ

[@FUGUYTH]

น่ากินเกิ๊นนนนน

[@Peeraphong501]

ร้านประจำ ไส้เป็ดอร่อยครับ

[@rdum9393]

ซ้งเป็ดพะโล้ หน้าแบงค์กรุงเทพ ถ.ตะนาว 40 ปีแล้ว❤

[@benniedeeyotha2426]

ต้องไปกินให้ได้ครับ😮

[@poomsievers8347]

การันตีค่ะ กลับเมืองไทยทีไร ไปกินทุกที ของดีราคาถูกค่ะ

[@user-tq1dr8hm6j]

อร่อยจริง

[@happyoppo6851]

ไปกินประจำชอบต้มยำน้ำข้นหัวปลาหม้อไฟ และผัดปงกระหรี่อร่อยมาก

[@yuvadayurasakpong3004]

เคยไปทานแล้วผิดหวังในหลายๆเรื่องค่ะ พอมีคนไปรีวิวที ร้านแตก ความสะอาดหดหาย การบริการด้อยลง ครั้งเดียวพอ ความคิดเห็นส่วนตัวนะคะ

[@pomlovemanu5270]

ไปซ้งสาขาสายไหม ไม่เคยสั่งเป็ดเลยครับ 5555 ห่อหมก เจ๋งมากมีน้อย

[@bestsimmons8480]

ผมว่าเป็ดพะโล้โกสินทร์จากสี่แยกวังหินไปทางหมู่บ้านเสนานิเวศ เป็นรถเข็นขายตอนบ่ายๆ ขายมา 40-50 ปีละ ตอนเด็กๆผมมาซื้อแกขายวันเป็นร้อยตัว

[@tananyab.1453]

❤❤❤

[@preamzzsangchai2849]

เหมือนจะมีสาขาเมืองทองด้วยนะครับ ผมเคยสั่งผ่านแอปอยู่

[@janeji628]

น่ากินมากค่ะลุงอ้วน😋

[@nut_jum]

หลงเข้าใจว่า พี่ผู้จัดการร้าน เป็นเจ้าของ หรือลูกเจ้าของร้าน มาตลอด

[@gun3336]

ถ้าได้กินห่านพะโล้ จะลืมเป็ดไปเลยครับ ห่านพะโล้ท่าดินแดงลาดพร้าว 35/1 ผมไปทานบ่อยครับ

[@bangonkachonsittinopkun6753]

ห่านฮกกี่ก้ออร่อย

[@t.nanjarupattarapun3154]

ชอบดูคลิปลุงอ้วนมากค่ะ ตอนนี้ลุงออกรายการทีวีมั้ยคะ ช่องไหน เวลาใด ชื่อรายการอะไร ตอบด้วยนะคะคุณลุง ขอบคุณค่ะ

[@fattyuncle2499]

ช่อง NATION ครับ ประมาณ 10.30 วันอาทิตย์ รายการชิมไปบ่นไป ช่วงกินรอบโลกกับลุงอ้วน kzbin.info/www/bejne/aIDKZZSJgNZ8odk

[@Grxyz168]

ชอบดูลุงอ้วนมากครับ FC

[@uoullsw1]

ลุงลืมสั่ง "ผัดกะเพราเป็ดพะโล้" ครับ อร่อยมาก เมนูนี้ห้ามพลาดเลยครับ (ชิมก่อนปรุงนะครับ)

[@ChefTLE78]

เห็นลุงกินแล้วคิดถึงอากงของผมเลยครับ น้ำพะโล้นำมาราดข้าวเพื่อเจริญอาหาร คนจีนทำแบบนี้จริงๆครับ

[@kornveeka]

👍😋

[@chatchai9111]

ต้มซุปเปอร์ อร่อย หมูสับหนำเลี้ยบ อันนี้ของโปรดผมเลยร้านนี้ เป็ดผมเฉยๆ เพราะผมเจอร้านที่ถูกจริตผมมากกว่า

[@mathe9132]

ซุบเปอร์ขาไก่ เด็ดสุดในสามโลก

[@user-dq9op3mz7t]

ไข่ยู่ยี่

[@user-kn2sw3or7n]

ไส้ทอดกรอบสูตรดั้งเดิมต้องมีผักดองเป็นเครื่องเคียง หากินได้ที่ร้านข้าวต้มนิพนธ์ ประดิพัทธ์

[@anurakth.6863]

เนื้อเป็ดเป็นบางวันและบางจาน

[@onumajitsakul2156]

ลองไปกิน เตียวเป็ดลาดปลาเค้า 66ครับ

[@user-qe3dm4ib2c]

น่ากินอยากกินจังสาบที่ตูดมันเฉือนทิ้งก่อนไหมแลดูขายดีมากเป๋ดเป็น100ตัวไม่ธรรมดาอยากกินบ้านไกลต่างจังหวัด

[@veeraravitat2595]

ลุงครับอยากดูCampervanครับไม่ได้ไปเพราะหน้าฝนหรือครับ

[@daruneep4848]

ที่บ้านกินซ้งมาสิบกว่าปีแล้วค่ะลุงอ้วนขาประจำอยู่สายใหม

[@lindaphatrchatnanthaphuwat72]

มีร้านเป็ดพะโล้ที่อร่อยอยู่ซอยสุขสวัสดิ์ 25 บางปะกอก ชื่อร้านโต๋วโภชนาเช่นกันค่ะ อยากให้ลุงอ้วนมาลองชิมค่ะ

[@fattyuncle2499]

555 กินมานานนนมาก รีวิวไป 2 ครั้งละ จนรู้จักกับเจ้ เค้าละครับ และร้านนี้ลุงให้ No.1 เลยครับ กุ้งผัดพริกหยวก เลือดผัดตื่นช่าย ปลาผัดตื่นช่าย ต้มยำน้ำใส ทุกอย่างในร้านอร่อยมากครับ www.google.com/gasearch?q=%E0%B9%82%E0%B8%95%E0%B9%8B%E0%B8%A7%E0%B9%82%E0%B8%A0%E0%B8%8A%E0%B8%99%E0%B8%B2%E0%B8%A5%E0%B8%B8%E0%B8%87%E0%B8%AD%E0%B9%89%E0%B8%A7%E0%B8%99&source=sh/x/gs/m2/5#fpstate=ive&vld=cid:169267ce,vid:NXcSbgmMnUQ,st:0

[@signaturex5085]

อยากให้ลองแนะนำร้านอาหารมังสวิรัติสักร้านดู

[@katedecha2252]

สมัยก่อนเป็ดอร่อยจริงค่ะ สมัยนี้เป็ดดูอร่อยน้อยลง ซื้อกลับบ้านบูดง่าย แต่น้ำราดเป็ดนัวๆ น้ำจิ้มดี แต่อย่างอื่นอร่อยเหมือนเดิม ชอบผัดผักบุ้งแซ่บมาก พริกกระเทียมจัด ตีนไก่เปื่อยอร่อย ยำปลาสลิดกรอบกร๊วบ อีกหลายเมนูอร่อยค่ะ

[@Int-id9bu]

จริงค่ะเจอเหมือนกัน ซื้อเป็ด2 ตัวขับรถเอาไปให้ป้าอีกบ้านนึงไม่ได้ไกลมากห่างจากร้านซ้งแค่ครึ่งชม ส่วนอีกตัวนึงสั่งกินเองเอากลับถึงบ้านเอาเข้าตู้เย็น พอเช้ามาบูดเลย โทรถามป้าเค้าบอกบูดเหมือนกัน แต่ถามเข็ดมั้ยไม่! 555 ทุกวันนี้ยังสั่งกินอยู่

[@supawatpromrojanakul9027]

น้ำบูดแล้วมั้ง

[@EbaArj]

หันเป็ดพะโล้ บางไป ให้เหมือนกลัวของหมด

[@Jjjj-do5nf]

ร้่านประจำที่บ้านเลย

[@user-fi2so5up4z]

2:43 2:47 2:48 2:51

[@Aibahm]

เคยไปกินครั้งนึงครับ อร่อยดีครับ และเป็นอีกร้านที่เปิดดึก ทำให้ไปกินเวลาไหนก็ได้ อยากทราบว่า ถ้าใหญ่ที่สุดในกทม. น่าจะถือได้ว่าใหญ่ที่สุดในประเทศไทยหรือเปล่าครับ

[@johnmadow5331]

เจอกันเดือนพฤศจิกายนครับ ผมจะบินไปกิน อาหารจีนในเอมริกายุคพ.ศ.นี้จ้างจีนกับแมกอพยพทำ ขายโคตรแพงแต่กินแล้วอวกครับ+

[@varawanchamchoey3292]

เบอร์โทรร้าน

[@HisokaYuri]

งั้นแสดงว่า 30ปีไม่เคยล้างหมอ เลยสินะ

[@bodinonpalai5940]

🦆🤤🤤

[@user-hd5ry4lb8v]

ขอ​เบอร์โทร​หน่อย​ได้​ไหม​ค่ะ​

[@fattyuncle2499]

maps.app.goo.gl/hddshYBnxDAfJPHh8

[@hermitt2980]

อยู่ไหน + เบอทอ

[@bombwalkerz6538]

นั่งรถผ่านทุกวัน คนเยอะทุกวัน (ส่วนหนึ่งที่แยกวังหินขยันติดเพราะร้านนี้เลย 55+) แต่ไม่ได้เข้าไปลองสักที ราคาน่าจะเอาเรื่องอยู่ครับ ไว้จะลองเก็บเงินแล้วตามรอยสักทีนะครับ

[@user-mi2bw5nj8n]

ไม่กดให้หรอกพูดไม่ชัดเอาแต่กิน

[@user-nm6kt2tx5w]

ลุงพูดลิ้นคับปากแล้วนะ หายใจทางปากเวลาพูด อาการทางสมองแล้วนะครับ น่าจะคอลเลสเตอร์ลอร์นสุง

[@narathonwannawong6867]

ถูกปาก ราคาไม่แพง

[@user-ze9zf4ds6i]

ชื่อนี้มีเยอะ มีของจริงของปลอม?

[@lucia91l]

😋😋😋😋😋

[@user-tb9dx7kc8c]

เป็ดพะโล้อร่ อยจริงๆมาเปฺดที่ตลาดเอซีคลองสี่รังสิต

[@Star9.club9]

เอาจริงนะ 30 ปี มันจะไม่มีตัว เอี้ย อะไไรลงไปบ้างเหรอออออออออออ😂😂

[@user-zx8qt9jr1l]

30ปีนี้เขาไม่ล้างหม้อบ้างหรือครับ 🤣🤣🤣 หยอกๆน่าทานมากครับ

[@gcdghstj5372]

เมื่อก่อนอยู่รัชดาชอบไปกินเป็นที่นี้เนื้อนุ่มมากๆใครที่ชอบกินเป็ดไม่ควรพลาด