เปิดสูตรลับ ‘ข้าวหมูแดงฮ่องกง ยักษ์สามตา’ By เชฟปิ่น The Moon

Рет қаралды 76,393

Күн бұрын

Пікірлер: 58

@superman-118 3 ай бұрын

เชฟคนนี้เก่งมาก ทนความลำบากในครัวของฮ่องกงได้ ที่นั่นทำงาน11ชั่วโมง ยืนทั้งวัน พักบางทีหัวหน้าก็เร่งให้รีบ กินข้าว😂😂 สุดยอดเลยน้อง ขอให้ร้านขายดิบ ขายดีนะครับ❤❤

@mooping-dh4yk 22 күн бұрын

เชฟปิ่นสุดยอดมาก บอกละเอียดเลย❤❤

@arolkaya 3 ай бұрын

สุดยอดรับเซฟ ขอบคุณมากบอกไม่หวงสูตร และลุงอ้วนด้วยครับขอบคุณ

@mkhazard 3 ай бұрын

6:16 เห็นเครื่องปรุงอันแรกก็ยอมละ ซื้อเขากินดีกว่า🤣

@ko28116 3 ай бұрын

ต้องกราบหัวใจเชฟจริงๆ บอกสูตรละเอียดยิบ สุดยอดๆๆ

@MrAwnis 3 ай бұрын

คงแบบสูตรไม่ใช่ปัญหา มีเวลา(ปัญญา)ทำรึป่าวดีกว่า

@nongdganongdga1560 3 ай бұрын

ขอบคุณเชฟมากคับ ถึงจะทำไม่เป็น แต่พอรู้วิธีทำ ทำให้กินอาหารอร่อยขึ้น

@catzioauditore298 3 ай бұрын

ขอบคุณลุงอ้วนขอบคุณเชฟ สำหรับเคล็ดลับดีๆ สูตรนี้น่ารับทานมากครับ มีโอกาสจะไปทานที่ร้านให้ได้เลยครับ

@narudeeintracharit2507 Ай бұрын

ขอบคุณรายการ ขอบคุณเชฟ

@nongdganongdga1560 3 ай бұрын

เทปนี้ได้ความรู้มากเลยคับ ขอบคุณ คุณปู่

@yaizaww3828 3 ай бұрын

เขาเรียกการบลายเนื้อสัตว คือ เอาเนื้อสัตวไปแช่น้ำใส่เกลือน้ำตาลแช่ไว้ 3-4ชั่วโมงขึ้น ข้ามคืนยิ่งดี เนื้อสัตวจะนุ่ม คลิปเชพที่มีหนวดเคราเขาสอนการบลายเนื้อสัตวสด

@komsanbhibalkul6980 3 ай бұрын

เขาคงคิดว่าคนไทยจะเข้าใจยาก จึงไม่ใช้คำว่า บลาย และใช้ภาษาง่ายๆให้เข้าใจง่ายขึ้นในการทำ คนไม่ทำอาหารไม่มีใครรู้จักหรอกครับ

@happyfriday1000 2 ай бұрын

ไม่ใช่ brine มันคือการไล่ของเหลวออกจากเนื้อสัตว์ เพื่อจะได้ดูดซับของเหลวใหม่เข้าไป

@Pimmada-d7l 2 ай бұрын

@@komsanbhibalkul6980จริง

@betters1727 19 күн бұрын

บลายคืออะไรพี่

@PENGTHAI 17 күн бұрын

บลาย คือ จับ มือลูบคลำ @@betters1727

@janeji628 3 ай бұрын

ขอบคุณนะคะลุงอ้วน🙇‍♀️💙

@ธนพลคนทุกที่ 3 ай бұрын

ขอบคุณมากครับ❤❤

@AUTO_TECH_TRAVEL_EAT 3 ай бұрын

น่าทานมากๆครับ เห็นแล้วหิวเลยครับมีโอกาศต้องตามรอยลุงอ้วนไปลองครับ

@แดงดํา-ฒ7ฉ 3 ай бұрын

หิวเลยคับ

@deanguuruu1418 3 ай бұрын

เยี่ยม รอมานาน

@artquantmindproject2116 2 ай бұрын

ต้องลองว่าของเชฟหมูที่แกะมา กับอันนี้อันไหนอร่อยกว่า

@ภาคินวรรรธนัยสกุล 3 ай бұрын

ขอบคุณมากครับ

@hbd24hours 3 ай бұрын

น่ากินเนาะ

@รุจพรเจริญศาสตร์-ภ7ฒ Ай бұрын

เต้าเจียวก็ต้องขิงฮองกงหรือค่ะ

@maegaaeshidaae3174 2 ай бұрын

เชฟปิ่น ขอถามว่า หากเราแช่น้ำเฉยๆ โดยไม่ปล่อยน้ำไหล ได้หรือเปล่า เพียงแต่แช่น้ำให้นานขึ้นตามเวลาที่กำหนด หมูจะนิ่มเหมือนกันหรือเปล่า? ขอบพระคุณมาก 🙏

@jurgenklopp3961 Ай бұрын

ไม่ครับเพราะเลือดจะไม่ถูกปล่อยออกไปตามน้ำครับ

@ธรรมะธรรมชาติ-ป1ฑ Ай бұрын

แตกต่างจากหมูแดงไทยตรงที่สไตล์ฮ่องกงไม่มีน้ำหมูแดงราด เหมือนของไทยใช่ไหมครับ

@ปิยาภรณ์ทีสันเที๊ย 3 ай бұрын

อลังการงานสร้าง

@ทรงธรรมอุปภา 14 күн бұрын

เต้าเจี๊ยวดำบดผัดเหล้าจีน ใช้อัตราส่วน เต้าเจี้ยวเท่าไร เหล้าตีนเท่าไรครับ

@นายอิทธิชัยจันทร์อินทร์-ต2ฆ 3 ай бұрын

❤❤❤❤❤

@yuttapol2555 3 ай бұрын

😊😊😊😊❤❤❤❤❤❤❤

@แมวเหมียว-น3จ 3 ай бұрын

เหอๆ

@narudeeintracharit2507 Ай бұрын

ถ้าใช้หม้ออบลมร้อนควรทำแบบไหนคะ ขอบคุณค่ะ

@fattyuncle2499 Ай бұрын

@@narudeeintracharit2507 ตามคลิปเลยครับ

@rilrahoneybee9621 3 ай бұрын

เตาอพอลโล่!

@devilinabush7018 3 ай бұрын

,,🥰🥰🥰🥰

@พศวีร์-ล4ฑ Ай бұрын

โครตน่ากิน

@kaiphone4682 3 ай бұрын

วิธีการทำยุ่งยากจังรอไปกินที่ร้านตามลุงอ้วนดีกว่า

@chokchaiser449 2 ай бұрын

หลักการที่ถูกต้องของหมูแดงฮ่องกงเลย หลายร้านหมัก แช่ไว้2 หรือ3คืน หมูนิ่มก็จริงแต่ texture ของหมูหมดไปไม่อร่อย

@mediumrare1795 Ай бұрын

ที่ดำๆ คือไหม้? … บางคนว่ากินได้ หมอบอกก่อมะเร็ง

@MrAwnis 3 ай бұрын

พูดเรื่องซีอื้วดำขึ้นมา จังหวะลุงพูด ซีอิ้วดำ... สมองผม:ดำด้านหรือดำเงา

@อําพลปิติธนาภาค 3 ай бұрын

ไม่เห็นด้วยกับการอบซะไหม้ดำ หอมอร่อย เเต่มะเร็งครับ

@myonoyami3 3 ай бұрын

การทำอาหารควรจะมีที่ปิดปากนะ เพราะน้ำลายอาจกระเด็นได้นะ

@hfthfy561 3 ай бұрын

ไปกินที่ร้านดีกว่า😅

@Pimmada-d7l 2 ай бұрын

ได้บุญมากคนไม่หวงสูตร บางคนจะได้เอาไปประกอบอาชีพเลี้ยงตัว

@SupojSrisuntorn 2 ай бұрын

ขอบคุณมากครับ

@PaPa-zy7lu 3 ай бұрын

ทำถูกใจคนดูทุกครั้งที่ไปร้านหนิบสัก1เมนูมาสอนทำอาหาร

@MrAwnis 3 ай бұрын

พูดเรื่องซีอื้วดำขึ้นมา จังหวะลุงพูด ซีอิ้วดำ... สมองผม:ดำด้านหรือดำเงา

@r-p6278 3 ай бұрын

คนไทยส่วนมากเข้าใจว่าหมูแดงแค่เอาสีมาย้อมให้แดง

@สิงห์เลิศเมือง 3 ай бұрын

ลุงอ้วนกินกะเที่ยวพาไปกินร้านอร่อยๆสุดยอด

@chuachamnan 3 ай бұрын

สุดยอดลุงอ้วนพาไปชมและหาร้านอาหารทานแต่ละที่ต้องสุดยอดมากๆติดตามตลอดครับ

2 ай бұрын

ผมว่าคุณไม่พอใจก็ออกไปดูช่องอื่นได้เลย

@baabin1687 Ай бұрын

ร้านเชฟเขามีสั่งผ่านแอพเดลิเวอรี่ไหมครับ

เปิดสูตรลับ ‘ข้าวผัดหยางโจว’ By เชฟปิ่น The Moon!! ทำข้าวผัดอย่างไรให้อร่อย ถูกใจ Uncle Roger