Раньше было вкуснее? - Пробую советские ТОРТЫ по ГОСТу

Рет қаралды 29,933

Оля Сорока

Күн бұрын

Пікірлер: 124

@ЭлеонораЧистякова-ю6ъ 8 ай бұрын

А я помню корзиночки с грибочками,мне они казались какими-то волшебными,вкуснючими и аромат ванили был нереальный)

@fitojulyashmel8168 5 ай бұрын

Где купить корзиночки? Я не могу найти

@ТатьянаБыкова-ц3р 6 күн бұрын

Обожала в советское время торты 🍰 и пирожные 🧁 с белковым кремом 🍮, даже ходила в кулинарию, при комбинате где делали, в том числе и на заказ торты, и рассматривала в витрине эти Шедевры, торты с белковыми георгинами, причём разными, и невероятно вкусными 😋. К сожалению 🙇 сейчас такого вкуса и качества увы уже нет ⛔, остались одни воспоминания. А любимые пирожные 🧁 в моём детстве были, корзиночка 🧁 и картошка 🥔. Вкуснятина 😋.

@iolay. 8 ай бұрын

Любимое пирожное в 90е для меня безе с шапкой белкового крема, а тортик - безупречный мамин Медовик)❤

@МаринаМедведева-ы1г 9 ай бұрын

Пирожное с помадкой до сих поо мое любимое и продается у нас в сельском магазине…это ооочень вкусно,точно вкус детства 😊

@ГригорийЭрн-ж5ь 10 ай бұрын

Музыкальное сопровождение шикарное ❤❤❤❤❤ десертики интересные ❤ а любимое птичье молоко уже хочется попробовать!

@ola_vi 10 ай бұрын

в моем детстве (конец 80-ых- начало 90-ых)в кафетерии продавались корзинки такие: песочная основа, причем тонкая. не такая толстая, как на видео. яблочное повидло, капелюшка масляного крема, много-много белкового крема. легкого, воздушного, не суфлированного и долька мармелада. вот это был кайф. моими любимыми пирожными были заварные. но сейчас оно называется эклер. я же помню его именно как "пирожное заварное". заварная трубочка. не длинная, а маленькая и пухлая. внутри масляный крем, а сверху шоколадная сахарная помадка. именно сахарная, а не та порнуха, которой их сейчас поливают.

@darya_kaBak92 10 ай бұрын

Музыкальное сопровождение супер! В детстве торты не покупали,не знаю почему… но покупали пирожные ,конечно это были картошка и корзинки с белковым кремом 😃 И дома папа пек торты «Графские развалины» ,а мама делала трубочки с вареной сгущенкой и орешки ❤️

@Ksenya2308 8 ай бұрын

А я в детстве больше всего любила торт «Полет»

@Lorik23. 5 ай бұрын

Все детство моя мама пекла и все рецепты были в ежедневнике записан, и это счастье досталось мне, я обожаю старые торты-самые вкусные. ❤

@booksforheart 10 ай бұрын

Никогда не любила прослойку в корзинках. Для меня всегда был важен только белковый крем. Но они хуже всё равно не особо становились. Это было классикой моего детства. Помню, как мы с бабушкой покупали эти корзинки, а потом шли по улице и ели. А главный атрибут - чумазое лицо😂

@userchehonte 10 ай бұрын

У меня всё то же самое. Бабушка, одинадцатый магазин (помните, как магазины номерами назывались, а ещё гастроном, и бакалейная) и корзиночки. Но я любила повидло. И, если повидло смородиновое - это отдельный респект! А вы любили корзинки с цыплёнком, грибочком, или с цветком? Я, вот, верный поклонник "грибочков"

@booksforheart 10 ай бұрын

@@userchehonte да, грибочки - это отдельная любовь. Всегда их первыми съедала

@kseniamartynova2479 10 ай бұрын

Хаха, да я в школе покупала корзиночки такие, съедала крем и тесто и выкидывала прослойку из повидла)

@ГлафираПрекраснова 10 ай бұрын

В своем советском детстве обожала Сказку и Подарочный. Сейчас прям торты не особо покупаем, но если есть повод, то эти два по- прежнему фавориты❤ И тоже отмечу музыку на фоне. Спасибо! Особенно за Рыбникова.. !!

@ТатьянаБыкова-ц3р 6 күн бұрын

В Советское время мой самый любимый торт 🎂 был "Птичье 🐦 молоко 🥛", именно то СОВЕТСКОЕ!!!

@ДарьяКорнева-т7ч 10 ай бұрын

За фоновую музыку отдельное спасибо!😊😊😊

@lyudmilashevchenko5648 10 ай бұрын

Блиииин! Так захотелось песочной полоски🤤😋 побежала делать!💪🏻

@konstantinkot. 10 ай бұрын

Как приятно смотреть не наигранный контент, красивую девушку, и так просто, и по свойски ❤

@Greiswendira 10 ай бұрын

С детства не любила масляный крем, называла его магазинный) я любимое пирожное было картошка на все века и мамины торты))❤

@НатальяБлагова-Костяшина 9 ай бұрын

Никогда в очереди за тортом не стояли,у меня тетя была директором ресторана,всегда были пироженки,торты,рулеты.Помню корзиночки с грибочками,а пирожное "Картошка" какое вкусное было,после 90 года таких не ела,даже,где написано по ГОСТу.Сейчас сыновьям покупаю "Полоску",они обожают и кольцо с орехами.Пеку часто Медовик,Красный Бархат,пирожное Буше,оно было когда-то популярным,торт Фрезье,Прага....сама их не ем,но родные обожают

@kliveats1025 6 күн бұрын

Сейчас радоваться надо что всё на масле, а не на пальме и маргарине 😅

@ЕкатеринаРомашкина-б2в 9 ай бұрын

Мой торт любимый ленинградский, птичка и бизейный с орешками и по сей день люьлю

@christiangirldiary 10 ай бұрын

Спасибо за обзор! Мой любимый торт из тех времен - сказка, к сожалению, сейчас трудно найти похожую... И кстати, в отличие от Оли, обожаю масляный крем😁

@Kalle_Blumkvist 10 ай бұрын

Если не найти похожий - можно приготовить дома. В Интернете много рецептов (например, у Кати Бельчик есть видео в рубрике "домашнее против. магазинного").

@OlgaXL 10 ай бұрын

Полностью согласна про любовь к белковому крему, терпеть не могла в детстве (80-е начало 90-х) масляный крем, вычисляла, где белковый

@userchehonte 10 ай бұрын

Белковый был в корзиночках с грибочками. Я тоже в вашей банде ненавистников масла))

@OlgaXL 10 ай бұрын

@@userchehonte а полоски были коварные, то с белковым, то с масляным встречались. Иногда родители "ошибались", о, разочарованию не было предела😭

@zhannamakeeva161 10 ай бұрын

Обожаю Олю ❤ И с каждым выпуском всё больше и больше. Как-будто сама всё пробую

@vagon4uk 10 ай бұрын

Олечка, подписана на вас уже год, в шоке почему у вас так медленно растут подписчики. Я обязательно ставлю лайки и стараюсь комментировать. У вас такие теплые и сочные видео, видно сколько вы души вкладываете в них. Раньше вы крушили красивые десерты в кашу, а в этом ролике так интеллигентно разрезали птичку, мммм

@sorokatort_ 10 ай бұрын

Спасибо большое!

@ayagkpd2939 6 ай бұрын

Черемуховый и муравейник😊и еще домашняя шоколадная колбасп

@evgeniyanarminova2097 10 ай бұрын

Постоянство - признак мастерства😍 Классный обзор!🤩Спасибо большое🙏🏼

@НатальяАнникова-в9д 5 ай бұрын

Мои любимые - корзиночка с белковым кремом и птичье молоко. Дома всегда пекли бисквитный торт со сметанным кремом.

@sorokatort_ 5 ай бұрын

Прям подписываюсь под каждым вашим словом! У меня все также)))

@tatyanakomarova7867 8 ай бұрын

Ходили в магазин "Торты" за Киевским 😊

@ЕкатеринаРумянцева-и7т 10 ай бұрын

Советский Торт Идеал - миндальный полуфабрикат, крем "Шарлотт" шоколадный, пралине и сахарная пудра

@МарияШ-м1г 5 ай бұрын

Я родилась в 90-м году и уже не особо помню таких тортов Помню песочная полоска нравилась и шоколадный масляный крем в торте А еще помню, когда я была маленькая, мама идя с работы пару раз в неделю покупала мне слоеный рожок с белковым кремом, его я обожала

@FibbiFox 10 ай бұрын

вкусная картошка и ромбаба там же на последнем этаже в кафе в ГУМе

@deepwaterrr 10 ай бұрын

Обожала Ленинградский, Ландыш и еще Морозко с шапкой белкового крема.

@yanarodrigez 10 ай бұрын

Я все эти пирожные перепробовала и всё вкусное.

@astreya9346 10 ай бұрын

Большое спасибо за новое видео) Было очень интересно, никогда не заходила в Гастроном 1, теперь знаю, что там есть😊

@Amelia777ify 10 ай бұрын

Первый раз у вас на канале,удачи вам ❤

@userchehonte 10 ай бұрын

Вкусвиловские песочние полоски ниже. Мне, кстати, очень нравятся. И яблочная, клюквеная

@vagon4uk 10 ай бұрын

В детстве я ненавидела все эти торты с масляным кремом, но обожаю все жирное. Ненавидела сладкое повидло, липкие зефиры, шоколад низкого качества, пряники, булки. Как то в года три мне попались конфеты в коробке вишня с коньяком и вот она самая самая и вообще конфеты в коробках высокого качества шоколад, пролине и это я любила. Вспоминаю как откусывает конфету а во рту сладкое тепло от алкоголя. К шести моим годам в магазинах эти конфеты стали исчезать. Ещё любила сметану с сахаром. Была худая и ничего не ела, одни кости и улыбка, а вот пачку сметаны 200 грамм с сахаром съедала за раз. Сейчас я люблю все сладкое и сметану и йогурты, жирное молоко больше всего, всякий сыр. Все десерты советского прошлого тоже сейчас уже нравиться. Ещё до 15 были здоровые зубы, теперь понимаю почему)

@bla.bla.bla.bla.2931 10 ай бұрын

Сейчас невозможно попробовать то,чего больше нет. Потому,что сейчас уже нет тех продуктов, которые были. Пирожные и торты из ресторана Прага, а торты из кондитерской на Пятницкой их невозможно повторить.Да и те ГОСТы канули в лету.

@userchehonte 10 ай бұрын

В студенческие годы часто ели в столовых в ГУМе. Было очень вкусно. Но, вот, столовые - точно испортились!

@laperla9233 8 ай бұрын

Я любила корзинку, заварное пирожное, картошку- именно тех времен, сейчас такую найти вкусную не могу. А вот тортики с маслянными розочками разноцветными с зелеными листиками...жуть жуткая.

@lerasun6331 10 ай бұрын

Круто, давай почаще такие обзоры

@MsLoma1212 10 ай бұрын

Моя мама пекла мне на Дни Рождения в детстве торты Муравейник и ещё один с черной смородиной обалденно вкусный по рецепту карельской кухни❤ Подскажите, ребят, если кто знает название. Хочу повторить

@ИнгаИванкина 10 ай бұрын

Раньше торты и пирожные делали по рецептуре. Почему был ГОСТ.потому что какой либо торт в разных городах были одинаковые и если шёл клубничный конфитюр, то его нельзя было заменить клюквенным.крем был масляный шарлот.и никакой другой потому что срок хранения был 48 час.все продавалось очень быстро.белковый крем срок хранения 6 час.не было закрепителей. ароматизатор.усилители вкуса и т.д.продукты были натуральные.маргарин шёл только в тесто и то не вовсе рецепты.была классика приготовления нельзя было в бисквит добавить молоко-это уже не бисквит

@АленаСуходолова-е7е 10 ай бұрын

Любимый торт Графские развалены

@Ice_fruit 5 ай бұрын

Пирожные как раз таки и могут быть по ГОСТу, только эти самые ГОСТы меняются в последнее время часто..

@Malish_komforter 10 ай бұрын

Оля, срочно ссылку на шапочку! пожааалуйста

@sorokatort_ 10 ай бұрын

С удовольствием! voronathewhite.ru/product/shapka-s-ushkami/

@ИринаПотапова-ъ4у 10 ай бұрын

@@sorokatort_, спасибо ❤

@МаринаШевченко-с7э 7 ай бұрын

Я люблю пирожное картошка она разная бывает ее и самим делать можно , еще нравится корзиночки

@kira.poletova 10 ай бұрын

Отличный разбор,вспомнила с вами любимые сладости из детства☺️🩷

@ИльинаИрина-л8ю 10 ай бұрын

Сейчас и сказку и медовик и птичек и другое можно сделать дома!!!и будет счастье!!!рецептов масса!!!

@-gu8bq 7 ай бұрын

Ну да, делать же нечего, по 7 часов готовить торты и мыть посуду, ещё можно самим шить себе одежду и толочь слюду для теней.

@ИльинаИрина-л8ю 7 ай бұрын

@@-gu8bq так идите и купите!и ешьте всякую дрянь!

@ИльинаИрина-л8ю 7 ай бұрын

@@-gu8bq так идите и купите!и ешьте всякую дрянь!

@pardonless 10 ай бұрын

Скучаб по коллабам с Катей Бельчик

@sorokatort_ 10 ай бұрын

И я ☺️

@ЛуритаШур 10 ай бұрын

Никогда не любила белковый крем,все белковое,кроме торта киевский.Кстати в масляные крема многие клали маргарин в советские времена,а масло таскали домой😅

@ТатьянаБыкова-ц3р 6 күн бұрын

В упор не помню пирожное" Идеал", ни советское, ни в наше время.

@natalikudinova8060 10 ай бұрын

В детстве все равно было , из чего там крем сделали))) и на маргарине залетало на ура )))

@ТатьянаБыкова-ц3р 6 күн бұрын

В советское время все пирожные стоили одинаково 22 копейки 🤑.

@tatyanazharkova7536 6 ай бұрын

Я сама пеку и медовик и наполеон и птичье молоко, хотя родилась в 1985 году

@fireside6123 7 ай бұрын

😻😻

@ТатьянаВладимирова-ю2л 5 ай бұрын

В кулинарии Прага всегда очередь была, особенно утром.

@OlgaXL 10 ай бұрын

Захотелось Птичье молоко приготовить, чтобы не покупать правильное задорого)

@ekaterinatitarenko9274 10 ай бұрын

На мой взгляд в гуме только торты выглядят аппетитно,пирожные не хочется никогда купить,в Барнауле Алтайские зори фирма с советского союза,до сих пор держат марку и тот же вкус,невероятно вкусно❤️Оля,я тоже ем только крем и белковый😂

@chirkovainna1373 10 ай бұрын

Вся кондитерка промышленная сейчас делается из пальмового масла!!!

@MOE-zo1ge 5 ай бұрын

Ландыш у них великолепен.

@sorokatort_ 5 ай бұрын

Эх, жалко не попробовала его. Люблю этот торт!

@Ksenya2308 8 ай бұрын

Интересно, а кто производитель (какой комбинат) всех кондитерских изделий по «ГОСТ»?

@Наталья888 10 ай бұрын

Оля, ну зачем Вы действительно ходите под вечер? Ведь понятно, что к вечеру всё заканчивается 🤷‍♀️

@Kalle_Blumkvist 10 ай бұрын

Тоже не люблю масляный крем. И взбитые сливки не люблю. Из традиционных советских мне нравятся заварной и белковый.

@Stasy25_95 10 ай бұрын

Открою Вам очень страшную тайну - Заварной крем тоже масляный 😜

@Kalle_Blumkvist 10 ай бұрын

@@Stasy25_95если делать его с маслом)

@vitoivanov5407 5 ай бұрын

на твоем месте должен был быть я !!!!!!!!!!!!!!

@ЛарисаСемина-з7ы 10 ай бұрын

Ишь, чего захотела -- советскую классику -- да за копейки 🤣🤣🫠 ну а если серьезно : советская классика -- она -ж из натуральных продуктов -- никакой синтетики , никакого белково-растите льного крема так с чего готовая выпечка дешевой-то будет , а ведь еще рецепты раритетные -- тоже давно еще как в цене ☺️🫠 просто кондитерска в том городе , где вы росли -- так себе была ( я о производителях) , -- у нас , действительно очень вкусная кондитерская была и в каждом микрорайоне города своя, далеко не в каждую привозили из столовых цехов ( имели свои ) -- да по стандарту, зато технологию не нарушали -- потому и вкусными были и сочетание пропорций было настолько выверено) -- даже масляные кремы были нежнейшие ) ,

@ЛарисаСемина-з7ы 10 ай бұрын

О-о. да я вижу с настощей -- деревенской сметаной вы не знакомы -- там нет кислинки никакой, ежели она свежая , но такая , да еще, чтобы в ней ложка стояла -- далеко не у каждой хозяйки и в сельской местности получается 🫠😌

@lady_AnnAzaga 5 ай бұрын

Ой, не верю я этим ГОСТам, тем более состав полностью не написан. Думаю, не договаривают производители Кстати, в моем детстве не такие пирожные были (я 1980 гр), но я не в Москве жила, а на севере. Полоска была с белой глазурью, а не розовой Никакого торта "Ландыш" в глаза не видела 😂 Птичка - о, это было что-то очень элитное у нас, для избранных. "Людмила", "Кулич", "Полёт ", "Сказка" точно помню Не погрузили вы меня в ностальжи Может в больших городах так и было, у нас нет

@sorokatort_ 5 ай бұрын

Я,вообще, не помню тортов в детстве, магазинных, только мамины ☺️ разве что, «подарочный» с арахисом)))

@МаронМарон-ю3ю 8 ай бұрын

Короче, есть нечего 🤷 я так и знала.

@yanamyk 10 ай бұрын

Судя по виду, в составе всё же обман. У сметанника и бисквитного торта внешний вид крайне не похож на натуральный

@Alexander_Selifanov 10 ай бұрын

я тоже еще лет 10 назад входил в число людей, которые говорят, что раньше кондитерка была лучше, но, попробовав в нескольких кондитерках Москвы по ГОСТу, "приземлился" и теперь ни ногой. Это такое фуфло. Самый крайний случай был в 2023 году в советской кондитерке Кисловодске. Кусок "Праги" выкинул в урну.

@SimaVyuzhnaya 10 ай бұрын

Потому как ГОСТ теперь только в рекламе)

@МаронМарон-ю3ю 8 ай бұрын

Все зависит от кондитера - если он тупица, то торт тоже будет тупым!

@ЕкатеринаД-т8п 7 ай бұрын

Если написано по ГОСТу, это не значит что сделано по ГОСТу. Вы же состав не изучали, да и из каких продуктов сделано, не знаете. Я сама делаю советские торты по ГОСТу и они идеальны, ни в какое сравнение с магазинными не идут

@МаронМарон-ю3ю 7 ай бұрын

@@ЕкатеринаД-т8п Супер! Откройте кондитерскую, пожалуйста! 🙏 я вообще не ем современные пирожные - они ужасны!

@SimaVyuzhnaya 7 ай бұрын

@@ЕкатеринаД-т8п да, теперь я тоже всё пеку сама)

@Melani-369 9 ай бұрын

Я из Крыма, в детстве тортов мала ела т.к. были бисквитные с масленым кремом и мне от них ташнило, единственные торты более-менее это Таврический и Киевский, пирожные - картошка, птичье молоко и карзинка, эклер не любила из-за масленого крема, заварной туда не клали.

@konstantinkot. 10 ай бұрын

Первый лайк и первый комментарий ❤

@kaorutachibana3433 7 ай бұрын

я любил шахматный кекс, он был очень вкусным. еще безе, но в других городах оно мне не нравилось, только в нашем и в одной кондитерской. а вот белковый и маслянный крем вообще не любил. он был как по мне невкусный. Ну и ромову бабу, разумеется.

@fariza_bidzhieva 10 ай бұрын

Вы лучше углеводы смотрите, а не жиры 😂 вот где страшно)

@OShi2110 10 ай бұрын

Что в них страшного?

@lana9704 10 ай бұрын

В детстве Киевский торт не нравился а теперь очень даже 😋 "Киiвський дарунок вiд шефа" , колумбиец Хименес масляные розочки заменил на минималистичный декор), пражский торт,лимонные пирожные очень вкусные были, теперь ерунда

@АнжелаПантюх 5 ай бұрын

Всё было гораздо вкуснее, продукты были настоящие. Сейчас ни муки, ни масла, ни сметаны настоящей не найти.

@Наталья-р9о2у 9 ай бұрын

Много лишнего базара

@БилайнБилайн-б6м 7 ай бұрын

ВОТ ИМЕННО!!! НЕ СТОЛЬКО ДЕГУСТИРУЕТ, СКОЛЬКО ТРЕПЛЕТСЯ!!! АЖ НАДОЕДАТЬ.

@anna.yanovskai 6 ай бұрын

Согласен

@Ася-о4ы 5 ай бұрын

Согласна, не смогла досмотреть

@rokforovna 10 ай бұрын

не знаю, дело ли в возрасте (я 92 года рождения), но торты из детства у меня вообще не вызывают ностальгию. помню, что любила зефир в шоколаде, печенье в шоколаде, сырки творожные, рулеты, особенно с шоколадным бисквитом. Безе запеченое. а торты - ну сладко, но как будто они все одинаковые, любимого не было. Не люблю ни медовик, ни наполеон, ни корзиночки с белковым кремом. Шоколадные люблю, но советская прага мне не нравится. А, вот! Картошку люблю) и Ромовую бабу)

@userchehonte 10 ай бұрын

Слушайте, это наверное год такой был)) Я тоже 92го. И мне все советские торты казались ровно такими. Сладкие и одинаковые. Я тоже любила ромовую бабу, картошку, ещё кекс с изюмом. И корзиной, всё же, мне нравились. Но только со сливками и белковые. Масляные я не любила. А они, в основном, были масляные. А в раннем детстве, я, вообще, всем сладостям предпочитала морковку. Наверное от этого я сейчас так люблю морковный торт.

@АлександраАкиньшина-в8ж 7 ай бұрын

Полностью солидарна! Хотя 93 года😂 не любила ни сказку, ни наполеон, ни медовик и все торты с масленным кремом. Мне казалось очень жирно и не вкусно. Могла съесть Полёт, но тоже не могу сказать, что прям очень нравилось. Больше любила картошку, печенье с изюмом и мороженное! А масленные розочки на тортах- это просто травма детства, до сих пор как их вижу, обхожу стороной)😂

@ChupaKabra-wl9mm 5 ай бұрын

Не жира надо бояться в пирожных, а сахара

@Veranika-sy5ys 8 ай бұрын

Всё жиры в самой корзинке!

@tatyanazharkova7536 6 ай бұрын

Я песочное тесто могу есть только в печенье курабье. Всё остальное нет. Сухо, во рту царапается.

@НадеждаНиколаевна8 Ай бұрын

Наивные😂😂😂😂😂

@ЕкатеринаАдова-ъ5ъ 3 ай бұрын

Это не советские пироженые с такими продуктами.

@tanitaalutash9863 6 ай бұрын

Кривляка

@sorokatort_ 6 ай бұрын

Еще какая)) так и есть

@user-dc5ss9tr3f 10 ай бұрын

Да понятно, что все эти советские блюда были вкусными потому что 1) В молодости или детстве всё кажется вкусным 2)Сравнить было не с чем. Советская промышленность не была заинтересована выпускать лучший продукт, так не было конкуренции. И нужно было просто делать "жричёдали"

@-gu8bq 7 ай бұрын

А сейчас, что такую мерзость выпускают всякие Мирели и остальные? Так что не надо гнать, раньше людям такое г не пихали.

@user-dc5ss9tr3f 7 ай бұрын

@@-gu8bq Сейчас есть выбор : купить дешёвое г или хорошее подороже.

@Vel1998 10 ай бұрын

Пожалуйста, уберите из своего лексикона слово "бомбочка" уже уши просто режет. По началу спокойно относилась, но когда в каждом видео и не по разу.... Оно стало вашим вредным словом.