Рецепт приготовления хинкали на дому: Понадобится: мясо баранины и говядины в равных пропорциях - 1000 грамм; луковица - 2 больших или 4 среднего размера; мука пшеничная - 1000 грамм; соль - чайная ложка для теста, в начинку - по вкусу; зелень - 3-4 пучка (кинза, петрушка, укроп, базилик, чабер - на выбор или всё вместе) специи (чёрный крупно размолотый перец - обязательно, хмели-сунели, красный горький молотый перец, кориандр - по желанию); чеснок - большая головка. питьевая вода - 500 грамм для замеса теста и 3 литра для варки хинкали; Этого количества продуктов хватит, чтобы покушать самим и поставить блюдо на стол гостям. Как делать начинку тщательно порубить мясо; мелко нарезать лук; чеснок почистить и подавить; порубить зелень; смешать все ингредиенты, добавив соль по вкусу и столовую ложку молотого чёрного перца; отбить полученную смесь для того, чтобы хинкали впоследствии «таяли» во рту (поднимать массу вверх и с силой бросать назад, в чашу); плеснуть в полученную начинку стакан тёплой кипячёной воды (не мешать, пусть впитывает). После этого дать начинке «отдохнуть» полчасика, в это время заняться тестом. Как делать тесто В хинкали тесто не просто «обёртка» для мяса, оно вкусное само по себе и качеству замеса придаётся огромное значение. Этапы приготовления: насыпать горку муки на стол, сделать посередине углубление; смешать тёплую воду с солью; вливать тонкой струйкой солевой раствор в центр горки, мешать вилкой, захватывая муку с боков углубления до тех пор, пока это возможно; перейти на ручной замес; замешивать тесто в 3-4 этапа, подсыпая муку и давая возможность ему «продышаться» минут 10. В итоге должен получиться мягкий, «пружинистый» шарик. Как лепить и варить На плиту уже можно ставить греть большую кастрюлю с подсоленной водой. Бросить туда пару лавровых листиков и приступать к лепке. Самый удобный способ: разделить тесто на несколько 4-5 частей для того, чтобы поэтапно варить хинкали малыми порциями; раскатать тонко один пласт теста на столе; выдавить кружочки пиалой или кружкой диаметром 10-12 см.; в круг выкладывать начинку и сразу аккуратно собирать «борта» в кучу, делая при этом максимально ровные складочки; хинкали опускать в воду небольшими порциями; через 2-3 минуты осторожно приподнять «мешочки» со дна, чтобы они не прилипли (мешать не надо); после всплытия варить не более 5-6 минут на медленном огне. Вынимать шумовкой, выкладывать на блюдо, сразу посыпать размолотым горьким перцем. По желанию подают разные соусы.
@digl94192 жыл бұрын
Ты лучший ты сделал мой день мой день удачи тебе
@СтепаСтепанов-и2т2 жыл бұрын
Привет, делай ролики длиннее. А то даже покушать не успеваю
@TheBearBoO2 жыл бұрын
Привет.Нифига ты ешь)
@9iz602 жыл бұрын
А ты по часу то не кушай, пол часа нормально ролики идут
@СтепаСтепанов-и2т2 жыл бұрын
@@TheBearBoO процесс приема пищи очень важный)) а на самом деле, спасибо за контент!
@nitro_05232 жыл бұрын
Здоровья тебе и любви бро 😊
@neko31.2 жыл бұрын
комент в поддержку канала🖖👍
@lookatme58442 жыл бұрын
Слишком короткие видео, лайк не глядя
@sultanovv.17082 жыл бұрын
7:25 хорошо не трать на себя)
@aaz1m2 жыл бұрын
Топчик
@sultanovv.17082 жыл бұрын
9:59 ты совершенно прав на счёт тюнинга
@yaruncho33392 жыл бұрын
Дед,только вперёд
@kanatsultanov4442 жыл бұрын
Топ
@NUAR_TM2 жыл бұрын
Удачи
@digl94192 жыл бұрын
Ты лучший
@_The_Bouncer_2 жыл бұрын
Ураааа новый видос лааааааайк
@ssonic30462 жыл бұрын
Видос как всегда огонь,САМОГЛАВННОЕ ТЕБЕ ЗДОРОВЬЯ И ТВОИМ РОДНЫМ!!!
@magamed3112 жыл бұрын
Опа видосик подлетел: Видос топ Ставим лайк 😎
@petrosyan02 жыл бұрын
Вау че за пушка😎 красава просто лутшый👍
@igra_v_mobile2 жыл бұрын
Ну я согласен с тобой что стоковый он лучше смотрится. А раптор бери б/у чуть меньше по тратишь.
@timurionov1432 жыл бұрын
Здорова Ден!!! Гоу стенка на стенку с пацанами, реально не хватает этого контента!!!!!
@asieva-m23612 жыл бұрын
Ура
@w3xiozx2 жыл бұрын
спасиба за видос как раз било скучно дкмал видос глянуть ну и вот
@lkm6.3922 жыл бұрын
Первый,бирбо топ
@ИванЛепенко-ж7ф2 жыл бұрын
ура
@maks.igrok212 жыл бұрын
👍
@osminog25352 жыл бұрын
Давай дед, у тебя всё получится)
@maksatmaksutbek24892 жыл бұрын
@BEarBoO пастав сердечко!!!.
@Wertigo82722 жыл бұрын
9)
@strannik37892 жыл бұрын
Привет, я знаю откуда раптор возьмешь)))
@IBRAGIM19872 жыл бұрын
778 лайкос это я
@Тройки2 жыл бұрын
Руслан, спасибо за привет, и тебе Ден тоже спасибо;) от Димитрия.
@kirilych85852 жыл бұрын
Столько покупаю лотереи , но что-то ни разу ничего не упало
@Zloy_Tipok7772 жыл бұрын
Попробуй купить за 2,3кк)
@str1x4202 жыл бұрын
Какие 10 минут, давай прекращай, я сделаю вид, что этого не видел
@bigbearnadereve75502 жыл бұрын
купи раптор с салона
@aivarsieklavs53462 жыл бұрын
BearBoo can you help me? NEXT RP I can go after 1st mission !
@Вадим-ш2д6ц2 жыл бұрын
Уважаемый Бирбо я хочу чтобы вы сняли с кем то колабу по другим играм не токо ГТА.Мне оно уже надоело пожалуйста снеми видео.
@lorddenis2862 жыл бұрын
Bo, здарова, давно уже очень тебя смотрю, вопрос такой, сколько будет стоить чтобы ты прорекламировал канал человека и есть ли такая возможность вообще?
@FaNk0r4iK2 жыл бұрын
Давай давай хвастайся!
@Misha06_192 жыл бұрын
Бо 1647 лайков где 2 ролик
@Doctoraybolit7772 жыл бұрын
Братан давай к нам в фамку,
@toblerone57162 жыл бұрын
первый
@darkdeath18562 жыл бұрын
почему больной? у всех вкусы разные и кто этого не понимают хейтят, не очень понимаю таких людей...
@Gallaro_SQ2 жыл бұрын
Зря продал камри
@Glsms2 жыл бұрын
Третий
@More-te4ic2 жыл бұрын
Начанал развиваться с тобой на данном сервере, после того как ты сказал что будет без донат и помощи... Ещё больше интереса стало, сейчас нет, теперь не интерестно