Soto Mie

Masak buat acara di rumah 1 bulan sekali. Ini porsinya bisa dibuat 1/2 nya ya, pakai daging 1 kg. Resep ini saya adaptasi dr Tresia's kitchen. Rasanya nikmat, gak perlu beli lagi diluar, bunda2 bisa buat sendiri di rumah.
Soto Mie
2 kg daging sengkel
Bahan aromatik :
5 btg sereh
40 gr jahe
50 gr lengkuas
10-12 lembar daun salam
2-3 biji pala
20 buah cengkeh
2 btg kayu manis
Bumbu halus :
25 siung bawang merah
18 soung bawang putih
20 butir kemiri
10 cabe merah besar
20 cabe merah keriting
Total air : 8 liter
5-6 sdm garam
1 sdm kaldu sapi
1 sdm kaldu jamur
1 sdm lada
Pelengkap :
Kol rebus
Mie/bihun rebus
Tomat
Risol
Sambal
Emping
Daun seledri
Daun bawang
Bawang goreng
Jeruk limo
#sotomie #sotomiebogor #soto #resepsoto #kulinernusantara #resepnusantara #masakanrumah #resepmasakan #alaresto #menubukapuasa #menuarisan #resepmudah #resepdaging #masakanseharihari