Soufflé

[@李蕎茵-r9d]

每次看小高姐的影片都有一種感動！詳細說明原理，還常說著怎麼樣不要緊、也沒關係。安心鼓勵的語氣，讓新手敢大膽去嘗試照著做就會成功！真的很愛小高姐❤

[@receitasdazaia8063]

Olá, perdoe-me o atrevimento...poderia por favor me mandar a receita? OBRIGADA! 👍

[@candychen5108]

1:00 這邊小小補充一下，奶油的作用是把糖固定在模具的側面上，如果天氣熱的話，可以把模具放到冰箱冰一下，否則奶油可能會融化，導致糖無法被固定

[@tonyjonetw]

這一段視頻,是我所聽過的食譜節目裏,最具詩意的文字,最引人遐思的的旁白,經典！

[@marleneschythe3376]

cierto...

[@addie3636]

小高姐的作品講的不但仔細又很輕鬆，容易理解，感覺是一個文學課的老師在教烘焙課！好優雅喔！

[@朱蕴涛]

忍不住要贊一下小高姐的文笔,,每期视频都不错,真是文理兼备的高材生！

[@MagicIngredients]

谢谢你

[@lirmily]

语文和化学都不错。

[@JC-wx4dz]

@@lirmily 我害怕化学

[@sashaszeto8367]

看小高姐視頻 身心舒暢 哈哈

[@noreenwong3774]

@@MagicIngredientsby

[@juliathirdlife]

小高姐解释成品的时刻 是最高光时刻 不亚于专业配音演员 看着直流口水🤤

[@annajin8552]

小高姐绝对是我最喜欢的KZbinr 之一，文笔流畅加上天赋厨艺👍我女儿都是粉丝呀

[@安安-m8u6e]

我最美妙的時刻並非品嚐舒芙蕾 而是看著小高姐的視頻、真能療癒人心呀！

[@oceanez303]

小高姐还照顾我们这些只有普通小碗的观众 太好啦

[@test2test911]

很多次试验才有的数据，辛苦她了

[@Crystal-mn9rk]

对哇哇！

[@MagicIngredients]

是啊，什么容器都不能阻拦你对美味的追求!

[@gaohuan7081]

二為伙，三為伴，四為眾。沒有每一個人何來大眾

[@MrDriftfly1156]

用普通容器进烤箱没有危险吗

[@旺財小天使]

真的療愈人心的畫面，那雙手那聲音那美麗的食物，隔著螢幕都聞到陣陣的香氣

[@KitchenwithduaNoor]

New friend

[@vickyshen822]

聽著小高姐的敘述是最美妙的時刻

[@MagicIngredients]

时间凝固在这一刻！😀😀😀

[@preppyaestheticduckling]

悉尼covid lock down第7周周末，带着6岁小朋友照着小高姐的视频尝试了下。用料加一倍，做了8个舒芙蕾。完美的配方。完美的蛋糕。谢谢小高姐，请多多分享美食视频。

[@mdue6661]

我说全网小高姐最帅，说的最对最有道理，大家都没有意见吧！♥️♥️哈哈哈😄

[@heikolau4588]

十分認同 我昨天找到這個頻道 我看了好多好多不同系列的教學頻道 就這裡最詳細😘

[@sarabastress6433]

没意见！好女人的典范，够文艺，也够有水准👍

[@nizhan1365]

光听着小高姐的声音就已经觉得好沉醉了！谢谢小高姐❤️

[@KitchenwithduaNoor]

New friend

[@shaoe]

太文藝了，時間停止在這一刻，口水也停留在嘴邊上了，

[@Crystal-mn9rk]

你的头像是小兔叽吗？好可爱哇😍

[@ivywong4664]

@@Crystal-mn9rk 是天竺鼠噢

[@yensing1984]

看得我胃酸分泌了

[@Crystal-mn9rk]

@@ivywong4664 哈哈天竺鼠也可爱！

[@歐陽冰]

不好意思，我沒hold住，滴下來了！

[@ellenxiaoqiwang6031]

小高姐的视频看着就是舒服，言简意赅，有重点！以前读书时一定是理科的才女一个。

[@maggietapia4888]

小高姐描述的總是貼切又不失文雅，感謝分享☺️

[@shuchunkelley6798]

聽小高姐講解的過程。無型中進入享受的感覺。那聲調不會輸給品嚐美食。謝謝🙏妳專業的講解。

[@meimei7205]

最美妙的时刻除了美食还有小高姐亲切的声音！

[@twinsyiyibeibei]

这绝对是网上最好的舒芙蕾食谱. 它真的会融化在你的嘴里! 5 星好评, 强烈推荐! 谢谢小高姐

[@365sunnydays]

谢谢小高姐帮我们实验了无数次，还有最喜欢每一次最后的总结。你没个视频我都收藏了。

[@khoshi7509]

真的太棒了 做了一年多的recipe 每次做都很惊艳很成功❤ 感谢小高姐为我和我的家人增加了无数温馨甜蜜的时刻🎁

[@Linzih1642]

除了食物美味以外，這真的是看過的料理影片裡最乾淨的烤箱了，舒服

[@海洋饼干-n6d]

看小高姐的视频是一种享受，过程明了、音乐舒缓，还没有广告。太棒啦！

[@andrewzhou3069]

做小高姐的家人真是好福气哦😍🌷🌷🌷

[@jasonwang6513]

為什麼小高姐的舒芙蕾做法是如此的簡單易學，真是太棒了

[@shenyang7371]

你品尝到的是蛋糕烘焙过程中最美妙的时刻😍

[@MagicIngredients]

\(^o^)/~是的，所以它很特别。

[@mjinziwu]

说的真好。把对品尝食物的感受精确的用文字表达了出来！

[@benjaminchen7083]

好喜歡小高姐的講述，實用、易懂又文氣⋯⋯

[@ReparentingDiary]

小高姐太厉害了，影片将科学和日常生活结合的非常好

[@猫の子熊の子]

没错没错！

[@周海韵]

太喜欢老乡的视频了，讲解简明易懂，逻辑清晰，同时又有文学和升华。看完决定尝试一下从来都没不敢弄的舒芙蕾！

[@tsunamisun2080]

舒芙蕾最棒的就是那個輕盈與蓬鬆 入口似乎變成奶香蛋香的氣泡 而且還是不能放稍縱即逝的 小高姐真的很厲害

[@CT-fx4kk]

阴雨天跟小高姐一起做一个舒芙蕾犒赏自己，小高姐的声音很疗愈，解说温暖，朴素却充满诗意👍

[@chingsdiary5360]

最美妙的時刻......就是看小高姐做菜 最魔幻的時刻......就是自己動手嘗試

[@Allinyourdream]

舒芙蕾 有一句話 「要嘛舒服，要嘛雷」 做的好吃就舒服 差一點點就變雷 小高姐這個看起來就很舒服 😍

[@sray118]

切身经历提醒，打发蛋白的时候千万别图省事，用沾小碗壁剩下的白糖，看起来干净但是带上了黄油，蛋白就永远打不发了，只好最后稀糊糊摊pancake了

[@rollw6971]

哈哈哈哈哈pancake躺槍了

[@pollyzheng007]

哈哈哈

[@lucylove9974]

我从来就没有打发过蛋白，需要放什么糖才可以呢？

[@kiwi-lu9bn]

就放一般的白砂糖。层主的意思是不要用之前剩下的沾了黄油的糖。

[@disong3964]

我的蛋白打的我怀疑人生也没打发，是不是不该放白糖

[@edyang100]

小高姐是一位考虑事情非常周到的人，每个细节都考虑到了

[@szuchialu5902]

之前查了很多舒芙蕾的食譜，總覺得操作起來有點困難，小高姐的方式可以用碗來烤實在是太友善了，而且膨脹的過程好療癒，謝謝小高姐～

[@MagicIngredients]

试试看吧，很友好的食谱。

[@KitchenwithduaNoor]

New friend

[@ripplehe]

太谢谢小高姐了🥰🥰， 第一次做就成功了😁。现在全家都在舔勺子😋😋。

[@fangwang1815]

好像上物理課 把原理都說的好清楚 也像上文學課 形容的好療瘉

[@MagicIngredients]

谢谢你😀

[@JC-wx4dz]

这里是博物学的魅力

[@王杀毛]

@@MagicIngredients 太恶心

[@candyj0501]

@@王杀毛 ？？？你有事吗？

[@mimiliu2671]

@@王杀毛 变态

[@xiaomingshen5066]

表述明确，示范步骤清晰，新手容易上手！👍

[@nakak3n]

小高姐連科學原理都說明的好仔細但是又聽起來好感性啊！！超棒的。

[@maywww2248]

小高姐太贴心了，还提供各大小容器的烘烤时间。😍😍

[@leechan0809]

因為是家中行減醣飲食，因此幾乎沒有麵粉和糖的料理，但每次仍追著看小高姐的美食烹調影片，很享受、很療癒！謝謝！

[@nanwu1766]

家庭主妇 累一天 崽睡 喝着红酒欣赏美食制作和讲解 很幸福

[@yenc7909]

I am revisiting this recipe today, had tried once, came out really good. While watching, just thinking, if 小高姐 is not a cook, she can be a poet or writer.

[@juanita2971]

Hi friends. Teacher Jiang's Chinese Class teach Chinese in English and Spanish and the lessons designed systematic for foreigners learning Chinese easily. kzbin.info

[@conniezhao8520]

我平生第一次做蛋糕，一试就成功了，小高姐讲述的太好了。

[@ychen86]

感谢小高姐让男同志们的求生几率大大提升！

[@吳昌融-p3w]

太喜歡小高姐的教學了，清楚的原因講解非常受用

[@sweeet0909]

小碗儿小茶杯不同的时间太贴心太可爱了哈哈哈哈

[@gyuanzhen7750]

看那么多第一次见用手捞蛋黄的，真实👍👍酒店厨房里大多数都是这样的，实在

[@candychen5108]

感動！！！小高姐做了我心目中的夢幻甜點！

[@shine6667]

刚刚按照小高姐的做法，非常成功好吃😋打发蛋白减糖中共用了50克也很成功！谢谢小高姐

[@minimini1314]

這道甜點實在過於經典了... 隨便加點新鮮水果或是果醬 蜂蜜都可以更進一步的提升風味

[@kgao7294]

对哦，最近有一些新的店走日韩风的，就是卖的这个

[@misslynnzh]

小高姐给了我烤舒芙蕾的勇气，第一次烤就很成功，非常感谢你的无私分享

[@achen525]

每次光看着小高姐做菜，就是一种享受！

[@Meditationmusic-168]

You are so kind to tell us oven cooking time for different containers. Thank you.

[@周興驊]

真的甜在嘴裡，舒服在心裡，第一次做就成功解鎖，實在太開心了🥳！不得不說謝謝小高姐，原本以為很困難的舒芙蕾沒想到簡單快速又便利，重點是成功率極高，久久不能忘懷的好滋味🥰🥰👏🏻👏🏻

[@yjh3598]

眼睛明明看的是做舒芙蕾蛋糕，耳朵里听到的却是汉语教授讲解化学实验的过程...

[@olivershu2421]

小高姐真好，做法真简单直至，又成功。讚讚！！

[@run-rongchen7534]

小高姐使我们的生活充满希望与阳光！

[@maggiema2560]

特爱小高姐的讲解，不管做什么都不着急，不慌不忙的。

[@yafeng2997]

小高姊的食譜永遠不會令人失望!!! 總是教學簡單又友善~早就想做舒芙蕾很久了，一直沒有小蛋糕模具很苦惱QvQ

[@zipang7736]

雖然沒有打蛋器，但還是忍不住嘗試了一下，沒想到還挺成功。多謝小高姐詳盡且言簡的演示👍🏻

[@DrQiQi]

同样作为西北人 是小高姐的忠实粉丝!小高姐的视频还能缓解思乡之情啊♥️♥️♥️

[@MagicIngredients]

问好西北人！

[@王晏汝-c7l]

我們是老鄉 我是陝西安人 高姐你是我們陝西的驕傲👍👍

[@DrQiQi]

@@王晏汝-c7l ✌️ 老乡们大家好 😄

[@DrQiQi]

@@MagicIngredients 谢谢小高姐🥰🥰🥰本尊回复我啦 哈哈哈 开心🥳

[@jialichen5750]

小高姐我给你说我最近发生的两件事儿：1. 我上周去华人超市买食材，听到两个路人小哥说：我们要不要买点牛仔骨，回去就按小高姐的食谱做… 2. 我很久之前发过一个做失败舒芙蕾的朋友圈，把舒芙蕾做成了煎饼还挺好笑的。昨天我朋友把你这个视频分享过来了，和我说的原话“保姆式教程了 而且她的教程特别靠谱”。 你说你这国民度不得和小鲜肉们有的一拼😁🥰🥰🥰养活了多少年轻人呢。

[@無名-n4w8g]

分离蛋黄蛋清的各种方法我都看过，像小高姐这样简单粗暴的还是头一回😂👍👍

[@vermouth-aptx4869]

据说这样其实是分的最好的一种方法😂

[@AnlanCA]

“时间凝固在这一刻” 品尝时间的味道，小高姐文案写得好好呀！

[@omahundroreelrepairandrest7079]

All this time I have been too intimidated to make a souffle, but your directions seem so simple and easy to follow, that I am going to try it =). Thanks for making this video.

[@KitchenwithduaNoor]

New friend

[@juanita2971]

Hi friends. Teacher Jiang's Chinese Class teach Chinese in English and Spanish and the lessons designed systematic for foreigners learning Chinese easily. kzbin.info

[@jean9785]

小高姐的解说无人能及👍👍

[@mayday6436]

做一次就成功了～感謝小高姐！全家都說好吃，雖然打發蛋白打到手要斷了，不過看到蘇芙蕾寶寶們快樂長高，一切都值得了～

[@wendychao2910]

听了好舒服,看了又好好吃,太喜歡小姊的節目！👍🙏

[@UkraineMM]

小高姐的小手太灵巧了！一下就把蛋黄拿出来了。---------- 一直都赞美你的老头。 哦，旁边那个老太太也喜欢你呢！。。。

[@melisapramudita7918]

kzbin.info/www/bejne/emXcaKl-m95_qJo

[@yuansuili8581]

小高姐的解說聲音語言描述令心情愉悅舒服治愈,謝謝小高姐.

[@NL-re8uq]

如果没记错，这两个小碗儿曾经装过双皮奶哈哈哈

[@reginawang2052]

小高姐太厉害了！文案好精彩！第一次知道舒芙蕾还是在亦舒的小说《喜宝》里，女主给包养她的“干爹”做的橙子味舒芙蕾，干爹很高兴，认为这是给爱人才会做的甜品，因为过程太过复杂。亦舒在小说里用的是英文，还特意查了啥意思，长啥样。今天小高姐就做出来了。厉害厉害！

[@chootkfg3883]

看着蛋糕从‘宝宝’到‘成长’的过程好疗愈啊😙😍

[@siaofong4920]

一邊教一邊解釋為什麼，真的很貼心

[@WildTexasBunnies]

好唯美的作品，好詳盡的解說，謝謝小高姐帶來的美食饗宴~

[@melisapramudita7918]

kzbin.info/www/bejne/emXcaKl-m95_qJo

[@angelazhang6772]

哇，好高级👍什么难做的美食，在小高姐这里都有清晰的答案。一定要试试看

[@mandypan6200]

小高姐真早起啊！我最喜歡吃舒芙蕾了！謝謝小高姐 趁放假來試做！

[@MagicIngredients]

不客气

[@roganxu4891]

好美，经常带女儿来学习菜谱。每期的镜头、配料和制作过程就像艺术品，温雅却有深度，感谢。

[@biyalin]

我也一直觉得它很难做，看了视频有了去试一下的勇气了

[@MagicIngredients]

嗯，试试看！

[@chenyan1084]

确认两分半，牛奶糊会粘稠吗

[@chenyan1084]

太神奇了，真的很好吃

[@Liulirenpianolover]

小高姐不但做得好，那个意境也表达得淋漓尽致！👏👏👍👍👍高

[@owbahraniya500]

I really love the end where you finish off with “Thank you for watching, I’m Xiao Gao, see you in the next episode”. ^^

[@MagicIngredients]

Thank you \(^o^)/~

[@linglingzhang6640]

姐姐做的不仅是美味的食品，还有诗情画意的解说。

[@AjiNoPanda]

That was magically easy to follow. Thank you, Xiao Gao!

[@MagicIngredients]

You are welcome!

[@蔣烱隆]

Thank for sharing those ingredients and processes.

[@cherryyang5684]

简单易学的食谱，第一次做也很容易成功。就是这个分量我做了3个4寸的陶瓷碗，和满满两个纸杯蛋糕，器具不够，下次少做点，或者分两次烤。

[@imb3nwu]

前排前排！！终于赶上了个前排😋小高姐好！😁

[@MagicIngredients]

问好前排！

[@imb3nwu]

@@MagicIngredients 小高姐能不能出一期视频，讲解怎么清理烤箱啊？我最近又烤甜的东西又烤咸的东西，烤箱味道很难闻，而且还串味儿😂

[@xinlingjin8141]

这么快 尝了没

[@imb3nwu]

@@xinlingjin8141 没有呢哈哈。还没来得及实践

[@xinlingjin8141]

@@imb3nwu 哎 估计已经消灭完了

[@xiaoyanphotography]

小高姐的文笔真是越来越好了，听着好享受啊!

[@风城游子]

小高姐 ，感謝您用心分享，整體的水準都很高，無論是拍攝🎬製作過程的手藝 ，對食材的特性解說都很棒！我覺得沒有敗筆！

[@acilyno9105]

小高姐的食谱如果你做的不成功那肯定是你没严格按照小高姐的配方。简直就是套公式，太严谨了

[@Katymaomao]

最後一段的敘述太有文采了

[@tommykk1013]

小高姐不僅廚超贊，文字素養同樣高贊👍

[@guangmingq3061]

小高拥有治愈的声音❤️

[@lynshao5669]

第一次蛋白打过了，不甘心昨晚又做了一次，成功了，今天晚上把剩下的放入烤箱再次加热，真的再次鼓起。给小高姐一个赞👍🏻👍🏻👍🏻

[@都市慧谷]

请问小高姐姐，为什么我的塌陷了呢？

[@Iris-ve4cg]

竟然用碗也行！太棒了！

[@MagicIngredients]

嗯嗯，非常友好的一个食谱。

[@helenhok8878]

小高姐你好，小高姐實在是太👍👍👍啦，不婆媽直接快檔，謝謝你。

[@chriszhang6288]

不难不难，看完立马尝试给老婆个惊喜，蛋黄部分奶放少了失败，蛋白分离时掺了少许蛋黄死活打发不出来失败，模具没有竖直边失败。。。对不起老婆我尽力了。。。T-T

[@LSTSPBR]

自行了斷吧，哈!

[@albertdun1109]

曾经一度认为，烘焙像烧瓷器一样是玄学。因为小高姐的戚风蛋糕那集，我这个不怎么热爱美食，更不看烘焙的糙老爷们开始关注小高姐，并尝试烘焙。感谢。

[@ShortJokes4U-p9t]

古有关云长刮骨疗伤，今有小高姐徒手捞黄！

[@MagicIngredients]

不能同日而语。😂

[@wendyyu1977]

这哪跟哪啊？😏

[@laterwell]

有啥关系？……

[@LSTSPBR]

@@MagicIngredients 应該說古有李白伸手撈月，今有小高姐伸手撈黃!