Σουγάνια Μυτιλήνης (Φιλιανοί κρεμμυδοντολμάδες) - Konstantina's kitchen

Σουγάνια Μυτιλήνης ή Φιλιανοί κρεμμυδοντολμάδες, ένα πεντανόστιμο φαγητό το οποίο προέρχεται από το χωριό Φίλια της Λέσβου.
Μαγειρεύεται παραδοσιακά την ημέρα των Χριστουγέννων μιας και το κρεμμύδι στο οποίο τυλίγουμε τη γέμιση του ντολμά συμβολίζει τα σπάργανα στα οποία τυλίχθηκε ο Χριστός.
Η αυθεντική συνταγή αποτελείται από αρνίσιο κιμά και δεν περιλαμβάνει αυγολέμονο. Η δική μου συνταγή είναι λίγο πειραγμένη.
Καλές γιορτές με υγεία!
Υλικά για τα σουγάνια:
8-10 μεγάλα κρεμμύδια άσπρα
500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο (ή αρνίσιο)
2 κρεμμύδια μέτρια
1 φλ. ρύζι γλασέ (200γρ.)
1/2 ματσάκι μαϊντανό
3 κ.σ. άνηθο
2 καρότα μέτρια
1/4 κ.γ. κύμινο
1 αυγό
1 κύβο μοσχάρι
1/2 φλ.κ. ελαιόλαδο
αλάτι & πιπέρι
Υλικά για το αυγολέμονο:
1 αυγό
χυμό από 1 λεμόνι
2 κ.σ. κορν φλάουρ.
Ingredients:
8-10 large white onions
500 gr. minced beef (or lamb)
2 medium onions
1 cup of glazed rice (200gr.)
1/2 bunch of parsley
3 tbsp dill
2 medium carrots
1/4 tsp. cumin
1 egg
1 cube of beef
1/2 small cup olive oil
salt & pepper
Ingredients for the sour cream:
1 egg
juice from 1 lemon
2 tbsp cornstarch
Αν σας άρεσε αυτό το βίντεο, μην ξεχάσετε να μου αφήσετε το σχόλιο σας, να κάνετε εγγραφή στο κανάλι μου και να πατήσετε το κουδουνάκι για να ενημερώνεστε πρώτοι για κάθε βίντεο που ανεβαίνει.
🔴 Official μπλογκ: www.konstantinas-kitchen.gr/
🔴 Facebook: Konstantinaskitchen1
🔴 Πατήστε εδώ για να εγγραφείτε στο καναλάκι μου: ❤️ www.youtube.com/@KonstantinasKitchen
🎶 Music: www.bensound.com
#σουγάνια#κρεμμυδοντολμάδες#Μυτιλήνης#κρεμμυδοντολμάδεςφίλιας#αυγολέμονο#εύκολα#νόστιμα

[@KonstantinasKitchen]

Επισκεφτείτε το νέο μπλογκ μου ώστε να βλέπετε τις συνταγές μου!!! 🔴Official μπλογκ: www.konstantinas-kitchen.gr/ 🔴Official Facebook: facebook.com/Konstantinaskitchen1 Πατήστε εδώ για να εγγραφείτε στο καναλάκι μου: ❤ www.youtube.com/@KonstantinasKitchen Ακολουθήστε μας σε αυτή την εκδρομή γευσιγνωσίας και δημιουργίας!!!

[@silviatoneli121]

Τελικά το νησί μας βγάζει λίγους μας ξεχωριστούς και εκλεκτούς ανθρώπους. Μπράβο υπέροχα πιάτα, γευστικές συνταγές!

[@KonstantinasKitchen]

Ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια!!!! 🥰

[@vasilikibilia9588]

Θα πρεπει να ειναι λαχταριστο.ανυπομονω να το δοκιμασω ευχαριστω.Φιλακια❤

[@KonstantinasKitchen]

Ευχαριστώ πάρα πολύ φίλη μου!!! Είναι πραγματικά πολύ νόστιμοι!!! 🥰😊🥰

[@soulakariotidou8371]

Καλημέρα αγαπημένη μας Κωνσταντίνα!!!! Αργείς να μας στείλεις αλλά κάθε φορά είναι ξεχωριστή και πάντα υπέροχη!!! Έχω μεγειρεψει και ξέρω πως γίνετε τέλειο !!!!!♥️💞💝

[@KonstantinasKitchen]

Να είσαι καλά γλυκιά μου Σούλα, σ'ευχαριστώ πολύ πολύ!!! 💖💗💓

[@LadyFoodie]

Παρά το ότι έχω επισκεφθεί το υπέροχο νησί σας, δεν δοκίμασα αυτό το πιάτο το οποίο βρίσκω ωραιότατο! ΜΠΡΑΒΟ!!!❤️

[@KonstantinasKitchen]

Να είσαι καλά φίλη μου, σ' ευχαριστώ πολύ!!! 💖

[@maronikou8282]

Συγχαρητήρια πολύ ωραια❤️

[@KonstantinasKitchen]

Ευχαριστώ πολύ!!! 💖

[@liakoutreli7242]

Βγήκαν υπέροχα!! Χίλια μπράβο!! Η συνταγή σου υπέροχη και τέρμα κατατοπιστική!! Να είσαι καλά!!

[@KonstantinasKitchen]

Ευχαριστώ πολύ φίλη μου!!! Χαίρομαι πάρα πολύ που σας άρεσαν!!! 😍🥰😍

[@Dimmatmusic]

Yummi! Φαίνονται τέλεια!

[@KonstantinasKitchen]

Ευχαριστώ πολύ! 💓💗💖

[@jeniliristi1544]

Υπέροχο 🤤

[@KonstantinasKitchen]

Ευχαριστώ πάρα πολύ φίλη μου!!! 🥰🥰🥰

[@αθηναπετρακιδου]

Είναι υπέροχα!!!!! Μπράβο!!!!

[@KonstantinasKitchen]

Ευχαριστώ πάρα πολύ!!! 🥰❤️🥰

[@nikimark9412]

Μπράβο σου είναι τέλειοι θα τους φτιάξω μες τη βδομάδα

[@KonstantinasKitchen]

Ευχαριστώ πάρα πολύ φίλη μου!!! Να τους απολαύσετε!!! 🥰😊🥰

[@ΝαντιαΚαρυγιαννη]

Τι ωραία και έψαχνα τη συνταγή.

[@KonstantinasKitchen]

Σας ευχαριστώ πάρα πολύ!!! Να τα φτιάξετε και να τα απολαύσετε!!! 😍🥰😍

[@evaggeliatzouvara9013]

Καλησπέρα μπράβο σου στην Κύπρο τα δοκιμασα καλη χρόνια

[@KonstantinasKitchen]

Ευχαριστώ πολύ! Καλή χρονιά! 💓💗💖

[@monaxikoatomo]

παραδοσιακο φαι 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

[@giorgoskastrinakis5448]

Ναι είναι απίθανο φαγητό, όχι ότι υστερεί αυτό με την ντομάτα γιατί και εκείνο το καλοκαίρι είναι πραγματικά προτιμότερο, το αυγολέμονο πάλι είναι για τις κρύες μέρες του χειμώνα.

[@KonstantinasKitchen]

Θα συμφωνήσω μαζί σας κύριε Γιώργο! Σας ευχαριστώ πάρα πάρα πολύ!!! 😊😊😊

[@kakiapersi3536]

ΜΙΑ ΕΡΩΤΗΣΗ ΠΑΡΑΚΑΛΩ - ΚΟΚΚΙΝΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΜΠΟΡΩ ΝΑ ΒΑΛΩ ;

[@KonstantinasKitchen]

Ναι φίλη μου, φυσικά μπορείτε. 😊

[@kakiapersi3536]

@@KonstantinasKitchen ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ

[@KonstantinasKitchen]

@@kakiapersi3536 😊😘😊

[@simplyme8593]

Μια συμβουλή: το κρεμμυδόζουμο κρατήστε το γιατί είναι καλό για τα μαλλιά (για τριχόπτωση κτλ).

[@KonstantinasKitchen]

Σας ευχαριστώ πολύ!!! 😊

[@sofiashabanova7450]

@@KonstantinasKitchen bravo ta kalitera kemsta eknes

[@KonstantinasKitchen]

@@sofiashabanova7450 Ευχαριστώ πάρα πολύ φίλη μου! 🥰