Soupe des 4 esprits

Soupe des 4 esprits
Après le début de l’automne (le 7 août), il commence à faire sec, ce qui affecte les poumons, s’ensuivent les maladies. Les poumons sont associés à la couleur blanche. En automne, il est recommandé de consommer davantage d'aliments blancs, car ils ont pour effet de nourrir les fluides corporels, d'hydrater les poumons et de renforcer l'énergie pulmonaire.
C’est une recette appelée « Soupe des 4 esprits », elle permet de nourrir les poumons en cette saison en lien avec cet organe. Les 4 esprits sont 4 plantes médicinales. Vous les trouverez chez l’herboriste Calebasse: calebasse.com
La larme de Job, ou l’Herbe à chapelets, est une plante originaire d’Asie du Sud-Est. Son nom renvoie à la forme de sa graine qui fait penser à celle d’une larme.
En stimulant la diurèse, les graines de larmes de Job, ou Yi yi ren en chinois, contribuent au confort urinaire et à l’élimination des excès d’eau. Ainsi, leur usage est recommandé pour apaiser la sensation de jambes lourdes et combattre la rétention d’eau. calebasse.com/...
Fu Ling ou le Poria (Poria cocos) est un champignon aux propriétés diurétiques qui contribue à éliminer la rétention d’eau. Il s’agit d’ailleurs de l'une des plantes drainantes les plus efficaces de la pharmacopée chinoise.
Ainsi, Fu ling favorise la miction de façon à encourager le « drainage » de l’Humidité présente dans le corps. En évacuant les excès d'eau, elle contribue à lutter contre la rétention. Par ailleurs, la médecine chinoise la recommande aussi pour rééquilibrer la Rate. calebasse.com/...
Les graines de lotus, ou Lian zi en chinois, sont extraites du lotus, une plante sacrée en Asie. Leur douce saveur accompagne souvent les soupes en Chine et elles sont connues pour leurs propriétés à la fois apaisantes et fortifiantes. En médecine chinoise, Lian zi est réputée pour nourrir le Coeur et calmer le Shen(l’Esprit) et pour tonifier la Rate ainsi que les Reins. Ainsi, Lian zi est conseillée pour fortifier l’organisme et apaiser l’humeur. calebasse.com/...
Originellement cultivée en Asie, l’Igname s’est répandue partout et plus particulièrement en Afrique où sa culture est conséquente. Sa racine (Shan yao) est utilisée en pharmacopée chinoise pour tonifier le Qi et la Rate.
En médecine chinoise, Shan yao est généralement préconisée en cas de faiblesse de la Rate. Ainsi, elle contribue à soulager la faiblesse passagère en renforçant l’organisme. calebasse.com/...