간장게장 레시피의 대가! 김수미표 간장게장! 이렇게만 따라하면 전통 그 맛 그대로! #수미네반찬 #김수미 #이웃집레시피 #KFOOD
Пікірлер: 686
@Ru_ho4 жыл бұрын
간장게장 레시피 물 2.5L,황기 4뿌리 마른 표고버섯 6개 다시마 4~5장 통생강2개,통마늘9개 대추3~5개,대파뿌리2개 양파1개 사과1개 월계수잎3개정도 마른 홍고추10개 를 넣고 끓인다 센불 30분 약한불30분정도 끓이고 (끓이는동난 게를씻고 물기를 없에준다) 디포리(별치와 밴댕이) 고추씨 2스푼 통후추 적당히 를 넣고 15분정도 끓아고 디포리를 건져준다 그후 양조간장 300ml를 넣고 5분정도 끓인다 그뒤 매실 2스푼 소주1스푼 사이다2스푼 을 넣어준다 그리고 나머지 건더기를 다 걸러 국물만 남게 해 식혀준다 게를 통안에 뒤집어 놓고 식힌 간장에 푹담가도록 부어준다 그뒤 냉장고에 넣어준다 3일뒤 꺼네서 간장만 끓이고 다시 통안에 넣고 냉장고에 넣은다음 3~4일뒤 다시 꺼네어 먹으면 된다
@user-gg6js2lk1o4 жыл бұрын
감사해요!
@Ru_ho4 жыл бұрын
@@user-gg6js2lk1o 그냥 재 메모장이에요ㅎㅎ
@user-ie7zp7lc1o2 жыл бұрын
고맙습니다~
@user-vn9zl6jz1d2 жыл бұрын
ㅣ
@user-tx2lg4dy3k2 жыл бұрын
자도 감사감사..
@user-yn9wr6kf4e5 жыл бұрын
ㅋㅋㅋㅋ어디서든 대선배였을 노사연이... 죽는다 소리듣네ㅋㅋㅋㅋ 원로선배 ㄷㄷ
@user-ns4zn2ul3h4 жыл бұрын
아 𓂻𓂭 개웃겨 진짜 통마늘 6개 들어간다 하니까 아무도 안놀라는데 미카엘만 놀라는거봐 ㅋㄹㅋㄹㅋㄹㅋㅎㅋ외국인 아니랄까봐 ㅋㄹㅋㄹㅋ마늘국 한국...
@user-rj6td6uf4z4 жыл бұрын
근데 외국인이 간장게장먹네 혐오감든다는데 많이노력했겠네
@twgiio22924 жыл бұрын
마늘에 대적하는 서양의 버터 조금 80g?????
@user-kr9ob3ny3r4 жыл бұрын
마늘부심 극혐
@user-ny8mu9zl2e3 жыл бұрын
@@user-rj6td6uf4z ㅐㅐ ㅐ ㅔ ㅐ
@user-un8iq4fg9i3 жыл бұрын
맛있는 간장게장
@skanemdwrlh5 жыл бұрын
들어가는 정성과 재료를 보니 비쌀 수 밖에 없네.
@10dayfit884 жыл бұрын
따라해본 레시피중에 진짜 맛난 레시피였슴...백종원님 레시피도 좋지만 이건 따라올수없슴...
멸치나 디포리 넣지 않고 멸치 액젓 소국자 하나 넣으면 되구요 황기 대신 인삼 조금 썰어 넣고 마른고추를 청양고추 말린것 넣으면 넘 좋아요 매실청보다는 감초 4알 대추5알이 훨 좋구요 양을 많이 담글땐 양파나 다시마 매실청 사이다 쓰지 마세요 게살이 물러져요 이건 그냥 조금 담아서 저온숙성해 금방 먹을 레시피네요
@user-uc7jb2vg7r Жыл бұрын
참 좋아요 요리에 대한 애정이 남다르시네요 한번 해보고싶어요 레시피정리 좋아요
@LEEJH2053 Жыл бұрын
이거보고 간장게장만드는사람들 제말들으셈 간장 더넣어야됨 200ml 그리고 저 양으로 게 6마리도 충분함
@user-cu4jc8pm7s4 жыл бұрын
저아까운 개딱지를 계란찜을 해먹다니 걍 밥비벼먹어도 없어서 못먹는데 ㅠㅠㅠㅠㅠ아 먹고싶다
@acook36985 жыл бұрын
게 2마리 기준 레시피인데도 들어가는 재료를 보니 저 국물은 맛이 없을수가 없겠네요!!🤤
@user-jb2fi1fx2x2 жыл бұрын
수미쌤 레시피 따라했더니 가족들이 세상에 이렇게 맛있는 간장게장은 처음이라네요 감사합니다
@jeahee-km3ip Жыл бұрын
다시다는 계속 넣고 끓이는건가요?
@gyeongokyoon508 ай бұрын
@@jeahee-km3ip다시마를 전 멸치랑 같이 넣었어요
@-tv59925 жыл бұрын
와 어릴때 티비에서 광고하던 김수미 간장게장 홈쇼핑 생각나넼ㅋㅋㅋㅋ 그때 어려서 간장게장은 비릿해서 못먹고 양념게장만 먹은 기억나넼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@moon.shines4 жыл бұрын
들어가는재료봐 미쳤다 안맛있으면 이상한것.. 김수미선생님 간장게장 황금 레시피 공개해주셔서 감사합니다.^^
김수미 여사님 역시 ㅋㅋ ~ 대한민국 공중파에서 없어서는 안될 분ㅋㅋ 모든 프로에서 밋밋한 분위기에서 감칠맛을 내주는 감미료같은 중역을 맏는분ㅋㅋ 존경합니다. 오래오래 건강하세요 여사님!!♡
@vvvduck4 жыл бұрын
영어쓰면 죽인데ㅋㄲㅋㅋ 개웃겨
@user-jz4zu8ln5y9 ай бұрын
간장게장 맛있겠어요
@user-oo9ip5jt9v2 жыл бұрын
이번추석에 해봐야겠네요!
@Korea-vm2wi4 жыл бұрын
김수미게장 비싸게 주문해서 사먹어봤는데 엄청엄청 비린네나고 맛 없어서 나중엔 건져서 찌게로 해먹었네요. 우리옆집도 똑같은 경험였데요. 절대로 주문은 조심해서 하셔야 합니다
@hkkim6285 жыл бұрын
예전에 김수미씨 요리책에서 나온 간장게장 레시피랑은 약간 차이가 있네요. 그 책에는 사이다는 넣지 않았는데 그리고 육수와 조선간장, 진간장을 비율로 섞어서 국물을 만들었던 것으로 책에 나온거 같은데 그때 한번 만들어 봤는데 아이들 왈 "엄마 게장 장사" 하라고 비리지도 엄청 맛나던데 지금의 레시피대로 한번 만들어 봐야 겠네요.