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Hopelchén es de los principales productores de soya en el país, gracias a la privatización de tierras y el apoyo económico que el gobierno ha otorgado a productores de esta semilla, pero que a su vez provocó un cambio alarmante para la biodiversidad: en 20 años este municipio de Campeche perdió 153 mil 809 hectáreas de selva maya.
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