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Gli spaghetti poveri sono uno di quei piatti di pasta facili e veloci che si preparano in un lampo e con pochi ingredienti quando si ha tanta fame ma poco tempo per cucinare (e il frigo semivuoto). Un primo piatto preparato con un condimento veloce a base di olive taggiasche, capperi, peperoncino in cui i filetti di acciughe si sciolgono completamente, creando una salsa dal sapore spiccato. Gli spaghetti vengono saltati brevemente in padella con l'aggiunta del pangrattato che conferisce una piacevole nota croccante e permette di trattenere meglio il condimento. Il risultato è un piatto facile da preparare, molto saporito e invitante: ideale per chi ama i gusti decisi!
★ 00:39 - INGREDIENTI
★ 00:51 - RICETTA
★ 04:07 - SERVIRE
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★ INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO: ricette.giallozafferano.it/Spaghetti-poveri.html
★ INGREDIENTI (Dosi per 4 persone)
Spaghetti 320 g
Acciughe sott'olio 100 g
Cipolle rosse 80 g
Capperi sotto sale 30 g
Olive taggiasche denocciolate 100 g
Aglio 1 spicchio
Peperoncino fresco 2
Prezzemolo q.b.
Pangrattato 40 g
Olio extravergine d'oliva 40 g
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