Spanish families buy kilos of liver! Now I understand why?

Рет қаралды 302,157

Күн бұрын

Spanish families buy kilos of liver! Now I understand why?
Ingredients:
1kg liver.
Remove the film from the liver.
Cut like in the video.
Cover with foil and hit the liver with a hammer.
150g flour.
Salt and pepper.
Vegetable fat.
Roll the liver pieces in flour.
Fry until golden brown on both sides.
5 potatoes.
cut into rings.
Add water and cook for 10-15 minutes.
4 bay leaves.
3 onions.
Cut like in the video.
Vegetable fat.
Sauté the onion until soft.
Remove potatoes from pan.
Salt.
Coriander.
dried garlic.
Provencal herbs.
Vegetable fat.
mix well.
Place the potatoes in a baking dish.
Place the fried liver on top.
Salt.
Paprika.
black pepper.
Turmeric.
fry until soft.
Place the onion on the liver.
Bake at 180°C/356°F for 15 minutes.
Sauce:
500g cherries.
Remove the seeds.
1/2 onion.
100-150g sugar.
Cinnamon.
Coriander.
1 tbsp salt.
mix well.
150 ml water.
1 tbsp balsamic vinegar.
1 tbsp starch.
30 ml water.
add to the sauce.
cook until thickened.
Bon appetit!

Пікірлер: 92

@COWBOY_stream 3 ай бұрын

А печень после такой жарке стала деревянной. Неужели испанцы не умеют готовит печень. 🤠😁🤣👍

@ИринаГальковская 2 ай бұрын

Не несите чушь,,,,,всё правильно сделано!!!!! А лучше отбить с двух сторон

@eladiojaviersantana31 2 ай бұрын

Soy español y en mi familia eso de comprar hígado por kilos no sé de dónde se lo saca la cocinera del canal. Lo hacemos a la plancha o encebollado pero golpear así el hígado no sé de dónde lo saca.

@radovanmoucha2224 2 ай бұрын

@@ИринаГальковская To teda nedělá pokud vezmete hovězí játra a před smažením použijete sůl tak budou tvrdá jako beton a navíc dát je ještě do do trouby tak z nich děláte kámen a to samé vepřová ty sice můžete slabě ale velmi slabě osolit lepší je vůbec aby neztvrdla ale zase v žádném případě dá ještě do trouby. Tohle je naprostá hovadina dělá z nich beton. Nejlepší je játra smažit s cibulkou a podávat a nebo vařit a udělat omáčku ale sůl použít vždy když jsou játra už hotová takže jak píšete trefit z obou stran je totální blbost

@Tauberg Ай бұрын

Все это брехня автора ролика : ни разу не видел чтобы испанцы жрали печень !

@stefanmirek3568 Ай бұрын

Takiej wątroby nie jadłem ale czuję dobry pomysł na takie danie Napewno spróbować muszę Pozdrawiam Serdecznie PANIĄ i życzę powodzenia w dalszych Pomysłach smacznych potraw 😁💋

@draganvuckovic 2 ай бұрын

The recipe is excellent, I have one suggestion, when the liver is cut into pieces for frying and rolled in baking soda (or leave a little in milk), after the liver has been in baking soda for 10-20 minutes, rinse it and dry the liver with a paper napkin, then roll in flour and fry.

@DEXTRAAMiCUS 2 ай бұрын

Правильно уйдёт запах печени

@ЕленаКунева-з2ж 2 ай бұрын

И она станет очень мягкой

@ВладимирГрачев-з7й 3 ай бұрын

А причём тут Испания? Что за дурь придумали - "турецкий повар", "старый дед", "бабушка с Альдебарана"... Будьте проще - пишите, как есть...

@СтритфудМантышка 2 ай бұрын

Зачем отбивать печень, она и так нежная, ее пережаривать не нужно, а уж запекать потом совсем лишнее, она станет сухой и жёсткой.

@uschijost5528 2 ай бұрын

🤮😠

@agatarachwalska-sledz8534 2 ай бұрын

Po kolorze sądząc może to być wątroba wołowa, a może nawet wątroba wołowa, a może nawet z łosia

@claudequay 2 ай бұрын

😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊

@ΙωαννηςΑνδρεαδης-π8ξ Ай бұрын

@@uschijost5528I

@СвітланаГригоренко 2 ай бұрын

СУПЕР ПОДАЧА рецепта. Спасибо за то, что цените наше время и конечно, за рецепт. Давно не получала такого удовольствия от просмотра!

@spoiltspoilt 2 ай бұрын

Говяжья печень так быстро не прожариться. Это для тех кто любит сырую печень😂

@ИринаБадаева-ъ5е 3 ай бұрын

Испанские .....да,да,даааааа...именно испанские семьи так делают...огромный вам дизлайк,за дурацкое название ролика 👎👎👎👎👎👎

@ХлібіСир 2 ай бұрын

Купувати і їсти потрібно тільки телячу печінку, тоді вона чиста, бо теля сплживає молоко корови. А ге вирізати хробаків з ,,дирочок''. Смачного.

@adminvolin1908 2 ай бұрын

Обычный рецепт приготовления печени, который готовят в большинстве семей бывшего СССР. А "соус" полная хрень- перевод продуктов.

@galinavolska4550 2 ай бұрын

И вся кровь от печени впитается в дерево доски... Не лучше и доску прикрыть?

@radovanmoucha2224 2 ай бұрын

Játra se nenaklepávají a už vůbec nesolí před přípravou protože ztvrdnou, jednoduše řečeno dělá to blbě

@ΛυδίαΜωϋσιάδου 2 ай бұрын

Столько разных приправ добавить на одну еду ,где спецы один другому мешает вот и разных болезней.

@antonschuster9958 2 ай бұрын

Interessante Kombination, werde sie testen

@sheilaadams445 3 ай бұрын

I loved this recipe!!

@UweMäder-w1r 3 ай бұрын

Danke für das Rezept, ich mag Leber sehr gerne. in Würfel geschnitten in einer Bratwurstmasse ,dann in den Darm und dann auf den Grill, für mich perfekt. Gruß Aus Deutschland

@josefinacastillono7802 2 ай бұрын

Que rico se vé. Gracias por enviar tu receta Venezuela 🇻🇪

@pirrosonrisas2025 3 ай бұрын

Familia Bugs presente apoyando el canal desde San Luis Potosí San Luis Potosí México

@valentinagushina9497 2 ай бұрын

Спасибо за рецепт.

@СергейЛаврентьев-б8щ 3 ай бұрын

Отбивная печень ?!!))) А это же Испания.....))))

@eladiojaviersantana31 2 ай бұрын

Para nada, la cocinera de este canal no tiene ni idea de cocina española!!!

@Maia-xl3zt 2 ай бұрын

ღვიძლს აქვს დირკები,სადაც დანის წვერით უნდა შეხვიდე და ყველა დირკა უნდა გაჭრა,იქ იცის ,,მატლები,, ხანდახან და უნდა გადააგდო,რათა მატლის კვერცხებია შიგ.ყველა ტოჩკა გაჭერით აუცილებლად.

@henrymiley1318 2 ай бұрын

No onion with the cherry corn starch instead of water use bourbon

@abgggg1659 2 ай бұрын

Xanım ellerinize saqlık Bir reseptide men deyim.... Qaraciyer, toyuk, et, dalaq...... Yuyub doqradıkdan sonra, ûzerine duz + toz biber + azca duru yaq + bir dolu yemek qaşıqı qatık elave edib , elinizle qarısdırın aqzını örtûn ve soyuducuda bir nece saat saxlayıb sonra bişirin İnanılmaz lezzetli olur ve hetta toyuqun , ciyerin qoxusu cox gözel olaraq deyişir !!! Kartogu soyub, yuyub suya doqrayın ve ûzerine bol duz elave edib 2- 3 saat gözleyib sonra suyunu sûzûb qurulayın ve bisirin gözlemediyiniz bir lezzet olacaqdır Afiyet bal şeker olsun her kese 🙏

@ВладимирСоловьев-л5у 3 ай бұрын

У вас всё блюда однообразные.с одинаковыой вкусовой гаммой..

@ahmetcevik1717 2 ай бұрын

Ben sizi keyifle İstanbul Türkiye den izliyorum ellerinize sağlık. Fırsat buldukça da yapıyorum, tariflerini çok iyi denemelerim çok başarılı oluyor.

@sandradelic6132 2 ай бұрын

Liver is from what kind of animal?

@SWCM-g2m 2 ай бұрын

Beef I think

@Josefa1960-z2l 2 ай бұрын

👍

@GG_4422 3 ай бұрын

Da provare,!❤🇮🇹❤💯

@andreiardelean6958 2 ай бұрын

Salut ! Foarte frumos . Te rog să să numești și ierburile aromate . De aceea e rețeta , de unde să știu eu care sunt ierburile ?😊

@marinashoshina3774 Ай бұрын

Вот мне любопытно, а русские рецепты какие-нибудь есть в нашем пространстве ютуба?

@ΣτέλιοςΡέβης 2 ай бұрын

Γιατί λίπος...και όχι φυσικό λαδυ ????

@anasanasa645 2 ай бұрын

❤

@СветланаАндруцкая-з8н 2 ай бұрын

Отбивать надо, мягче будет, но на сковороде долго не жарить.

@krystaljapzon3205 2 ай бұрын

❤️❤️❤️🙏🙏🙏❤️❤️❤️

@romanbastrykov4162 Ай бұрын

Боже . Неужели в Испании нет гов. Печени. 😢

@nedwphillips2126 3 ай бұрын

yum!!

@semrayldz3905 2 ай бұрын

Ciğer Edirnede yenir.yaprak ciğer

@kostyalopusev5558 2 ай бұрын

И жрут, жрут и жрут.

@ЕкатеринаЕрешко-к1п 2 ай бұрын

В Испании? А в РОССИИ, что не понимают? Что вы, всё перед иностранщиной прогинаетемь, . Противно

@AlCatrraz 2 ай бұрын

SPANISH families buy HIGADO…

@АнтонинаГайдаренко 3 ай бұрын

Самре вкусное блюдо,из печени. Отбивные. Пересыпанные зеленью. Очень вкусно! Сочно! И горячие. И холодные.

@Ольга-ж1ь2ш 2 ай бұрын

Такие названия роликов,просто унижают!Нас считают примитивными существами!Фу!

@ИринаАлексеева-е5г 2 ай бұрын

Возможно для Испании этот рецепт новинка, но я такие отбивные готовлю уже 30 лет.

@eladiojaviersantana31 2 ай бұрын

Esto en España no se hace. La cocinera del canal delira, no tiene ni idea de cocina española

@АсяРозанова 2 ай бұрын

печень употреблять надо очень редко-она через себя пропускает кровь для ее очистки от вредного всего, что есть в крови и все оставляет в себе -делайте выводы -да ее надо вымачивать но это не гарантия

@spongebob423 3 ай бұрын

What’s the cherry and cinnamon sauce for? To go with the liver? No way. You’re joking right?

@radovanmoucha2224 2 ай бұрын

Sory od kdy se játra solí před smažením budou tvrdá za další tu cibuli můžete přidat k těm játrům ne ji dělat zvlášť je to zbytečné a brambory už nemusíte dávat do trouby navíc ještě s těmi játry zapéct vysušíte je a uděláte z nich totální beton je vidět že vaření není vaše silná stránka hlavně tedy jater

@nievesgonzalezgarcia3639 3 ай бұрын

Soy española y me da la risa😂😂😂

@COWBOY_stream 3 ай бұрын

А печень после такой жарке стала деревянной. Неужели испанцы не умеют готовит печень. 🤠😁🤣👍

@eladiojaviersantana31 2 ай бұрын

La cocinera de este canal no sé de dónde se ha sacado esta receta. En España así no se cocina el hígado!! No tiene ni idea de cocina española

@сергейспирс 2 ай бұрын

Я русский, и меня тоже

@ЛюдаМихайлова-ь7ц Ай бұрын

Не кажется, печень пересушена.?

@IvankaMiljković 2 ай бұрын

Ne dopada mi se !

@-joe90 2 ай бұрын

30€ kg

@AlexJukov-h3j 2 ай бұрын

В Испании живём очень долго. Никто и никогда килограммами печень не покупал, хватит врать!

@Tauberg Ай бұрын

Точно , что испанские семьи ? Или живущие в Испании ? 😂😂😂

@BlackSally1965 2 ай бұрын

I hate liver I was forced to eat that s*** as a kid that's some horrible stuff I don't see why people want to eat that but to each his own be blessed

@ИринаРоманова-о8в 2 ай бұрын

Бред!!! Испанцы так не готовят!!!!

@edekoka6267 Ай бұрын

Good for you, I still don't understand.

@ТамараОрехова-б7у Ай бұрын

❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉👍👍👍👍👍

@ThihangHoang-r8c Ай бұрын

Việt Nam

@pinofidora5532 2 ай бұрын

Che orrore!

@gilauth6791 2 ай бұрын

Interesting isn't there Way to much salt ?¿?

@ИринаДубровская-ы7п 3 ай бұрын

Спасибо, очень интересный рецепт, особенно соус!

@shekjames4141 2 ай бұрын

Pržiti kratko na maslinovom ulju 👈zatim pobiberiti pa posoliti ,zaljutiti tucanom paprikom i opet pouljiti maslinovim uljem.👈

@elizabethmah436 Ай бұрын

Love your cooking and bossa nova music.

@Остроивкусно 3 ай бұрын

Печёночный торт сделайте

@zink9991 2 ай бұрын

Yuck yuck yuck yuck

@wpastander 3 ай бұрын

Somewhat unusual but looks real nice. Worth a try. Thanks for sharing..

@WafikHehman 3 ай бұрын

Mmmm nice 😍😍🤗🤗😋😋

@ЛюбовьЧекашова 2 ай бұрын

Мне очень нравится спасибо❤

@monicamuslin6452 2 ай бұрын

Nije po mom ukusu jetrica je najzdravija bez brasna i na gradele sa cesnjakom soli biberom i limunom. Svaka cast svakom ali zdravlje je na prvom mjestu. Hvala, naljepsa i L. P.