SPARERIBS - Baby Back Ribs zum Genießen!

[@myrrhe3165]

Hi Oli, ich glaube du kommst mit dem Videokonzept nicht weit. Mir gefallen die Videos inhaltlich überhaupt nicht. Was dich auszeichnet ist dein Wissen, deine Erfahrung und auch deine Fähigkeit beim erklären. So wie es in Jörns Gastauftritten ist. Mit dem aktuellen Content bist du einer von vielen grillyoutubern in langweilig... Sorry 😅 Kurzgesagt: Erklär was du machst, was wichtig ist, kleine Tipps und Tricks, wie man Variationen machen könnte, wie es im American Bbq ist usw.. Temperaturen, Zeiten so das man es nachmachen kann! Das Video besteht zu 60% aus Bildern und nichtssagenden Inhalten. Sorry für die harte Kritik aber vielleicht nützt es dir ja was. Z.b. der Kanal how to bbq right als "Konzept" könnte dir mega stehen. Ich hoffe du nimmst es dir zu Herzen und setzt etwas davon um, weil so ist es echt langweilig, da bekommt man bei Klaus Jörn etc alles sogar besser erklärt mit gleichem Ergebnis. PS: am Ende ist alles was du zu den grandiosen Ribs sagst: richtig lecker.. nicht wie weich, welcher Geschmack dominiert oder irgend eine Beschreibung. Find ich schade so geil wie die aussehen 🙈 Viel Erfolg aber weiterhin! Nicht falsch verstehen, du bist super symphatisch und hast es drauf, aber nutz das für die Videos 🤗

[@oliver-sievers]

Kein Problem ✌ Viel Spaß beim "Nichtgucken"

[@myrrhe3165]

@@oliver-sievers Meine Lieblingsvideos bei Jörn sind die mit dir, hoffentlich wirst du bei ihm noch ein paar Gastauftritte haben. Jeder hat unterschiedliche Vorstellungen und Geschmäcker, vielleicht liege ich ja auch falsch. Grüße Tobi

[@oliver-sievers]

@@myrrhe3165 wir wollen in den nächsten Monaten wieder miteinander drehen, kannst dich also darauf freuen 😉🔥🍗

[@myrrhe3165]

@@oliver-sievers Sauber, dann bin ich Mal gespannt 👌🔥

[@robertorosselini]

@@myrrhe3165 Der Oliver Sievers trifft genau meinen Geschmack, auch bei seinen Rezepten. Er ist halt nichts für Anfänger ! Dass die American BBQ Videos gut sind, da hast du recht. Allerdings sind die auf den amerikanischen Geschmack bei der Würzung ausgerichtet, ausgenommen Texas Style. Bravo Oliver, mach weiter so !!!

[@Dampferzeuger19]

Ha hab dich gefunden 😅 endlich dein Kanal , genau diese Art von Videos mag ich ! 👍🏻🤘🏻lg. Swen

[@udo331]

Servus Oli, deine Filmchen und Rezepte sind einfach nur genial gemacht👍Ohne Stress ohne Schnick Schnack 👍Schau ich mir So gerne an, und ist Entspannung PUR

[@gian-retodeflorin6819]

Hallo Oli Toll das du nun einen eigene Kanal hast:) Ich weiss nicht ob ich der Einzige mit der Meinung bin, aber ich würde es toll finden wenn die Rezepte mehr ins Detail gehen würden. Z.B. mit einem selbstgemachten Rub und BBQ Sauce anstelle von fertigen oder wie macht man den Patty selbst vom Burger Video, und was macht ein gutes Patty aus. Würde das sehr schätzen:) GR

[@vapelost]

Sehr gut gemacht. Einfach und lecker. Kein Gedönse mit dämpfen etc. Die schmecken SO genau richtig.

[@hendrikross4512]

Total gutes Video. Einfach und lecker. Cool wie das Egg im Hintergrund eskaliert

[@joachimmaerz1071]

Endlich mal ein Grill-Kanal mit einer gepflegten Gitarre im Hintergrund. Weiter so!

[@zipcheerleader]

Jawoll, Olli - so muss das …. Sehen spitzenmäßig aus! 🔥💪🏻😎👍🏻🔥

[@bluebbq3989]

Super gemacht wie ich von dir schon gedacht habe .

[@LongtomSiIver]

*s a b b e r* wie immer - erst liken, dann gucken 👍 👍 👍

[@thomasbockler9477]

Super das Du wieder da bist. Habe deine Filme bei Don C.... Immer gerne geschaut. Habe gleich ein Abbo dagelassen. Mach weiter so 🤘🤘🤘🤘🤘😎

[@albibck8706]

Mega lecker.🤤.. das muss ich auf jeden Fall ausprobieren. Leider habe ich nur einen Gasgrill....🤔 Freue mich schon auf das nächste Video von dir!

[@robertorosselini]

Schönes Video, in mir hast du einen Fan ! Die Beef Ribs mache ich, ganz leicht abgewandelt, nach deinem Rezept auf einem großen Offset mehrmals im Jahr für über 40 Leute. Jedes mal sind alle restlos begeistert. Ignoriere die Kritik von Anfängern, mach weiter so !!! 👍👍👌👌

[@dieterullrich8230]

Servus Oli, die Baby Back Ribs sehen sensationell aus, werde ich auch mal ausprobieren, bisher habe ich immer die 3.2.1. Version gemacht. Danke Dir und einen Gruß aus Gründau. 👍🔥🔥

[@honigtom]

Tolles Video 👍🏻 und ein leckeres Essen.

[@BBQausBaden]

Genau so muss das aussehen mega gemacht 👍👍 Grüße aus Baden

[@bjorndeppe9585]

Immer wieder schön anzusehen ! 🤘😎👍🥩

[@dimiriebel46]

Super Video mehr davon. 👌👍👍

[@marcelnitschke9251]

Tolles Video👌🏻👍🏻👌🏻

[@JollyRoger2408]

Rippchen sind immer lecker. 😃👍

[@GrillFive0]

Klasse Ribs! 👍 Ja, mit Butter und zwar #gutebutter wird alles besser. 😉 Viele Grüße Grill Five-0 🤠

[@patricksbbq]

So muss das sein mein Lieber, echt stark 🍺

[@jorgriedmann368]

👍🏻Top und mal ganz ohne 3-2-1 usw. 🤗Werde ich so mal machen😉

[@ragi8622]

Geiler!

[@detlevkoopmeiners9005]

Ich liebe es, danke 🤩

[@Jaibee82]

Ich finde Oliver sehr sympathisch und mag die Videos auch sehr gern. Was mich allerdings stört sind die immer wiederkehrenden lauten Einspielungen der Musik. Ich würde es besser finden wenn die Musik auch während der "Zwischensequenzen" nicht so laut werden würde. Ansonsten liebe ich eure Videos und freue mich immer über neuen Nachschub. Liebe Grüße

[@schmitzi82]

Hy Oli hätte eine Frage zum Setup von Griller, hast du in die Wasserschale ein Wasser reingemacht und auf welche Hitze hast du denn Smoker eingelegt. Lg schmitzi

[@andrewiedemann36266]

Hallo Olli 🙋🏻. Was soll man dazu sagen? Einfach mega, wie immer. 😋

[@mariodeues6798]

Hallo Oliver bei dir ist es wie bei Jörn ihr könntet einen fahrrad reifen grillen und es würde immer noch gut aussehen. Bei dir spürt man das du aus Leidenschaft grillst. Ich bin dankbar für jeden Tipp von euch. Wenn ich eure Videos sehe fühle ich mich wie ein kleines Kind im spieleparadies.

[@meinehobbies5169]

Sehr schönes Video. Kein grossartiges Drumherum und ohne Dämpfen. Daumen hoch! Nur eine Frage… bei welcher Temperatur hast du Smoker gefahren?

[@oliver-sievers]

Moin moin ✌ Die Temperatur im Smoker lag durchgängig bei ca. 125 Grad

[@christianberg3427]

Funktioniert auch so gleiches Prinzip im gasgrill oder?

[@oliver-sievers]

@@christianberg3427 funktioniert fast genauso, vielleicht sind die Zeiten leicht unterschiedlich. Bisschen aufpassen und häufiger kontrollieren, dann klappt das sicher problemlos 👍

[@Eder418]

Oliver wo hast du den Öffner bei dem smoker her für den Deckel der ist mega.

[@oliver-sievers]

Den haben wir mal aus Florida mitgebracht ✌

[@petervatter7831]

Moinsen, schöne Ribs ohne Schnickschnack. Sehen zum Anbeißen aus 👍. Aber auch von mir die Frage nach der Temperatur 🤔. LG aus der Lausitz 👊

[@oliver-sievers]

Moin moin ✌ Die Temperatur im Smoker lag durchgängig bei ca. 125 Grad 🔥🔥🔥

[@petervatter7831]

@@oliver-sievers Auch Frühaufsteher? Vielen Dank für die schnelle Antwort 👍

[@oliver-sievers]

@@petervatter7831 bin schon wieder schwer im Grillstress 🔥🍗😉

[@kingdaweedone7944]

leckahhhhhhh meister

[@beka4780]

Hallo Olli! Wie viel Grad hattest du den im Smoker? Grüße Bernd, PS: Die Rippchen sehen super aus 👍

[@kingdaweedone7944]

[@herrzwecke202]

Hallo Oliver, wieder mal ein super Video, danke. Ich hätte mal eine Frage, Du benutzt den Wassersmoker. Auch für Dein Brisket und das Pulled Pork Video. Es scheint ja für Dich die bessere „Maschine“ gegenüber dem Keramikgrill zu sein? Den sieht man ja auch im Hintergrund. Mich würde interessieren warum? :-) Ist es der Abstand zur Kohle, das Wasser( falls Du was drin hast) oder der leichtere Deckel ;-)).? Danke und Grüße

[@oliver-sievers]

Ich nutze den WSM tatsächlich sehr gerne, denn er funktioniert super und bietet viel Platz. Im Big Green Egg, welcher mein Lieblingsgrill ist, klappt das natürlich auch sehr gut, allerdings liegt in diesem Fall schon etwas anderes auf dem Rost ✌😉

[@herrzwecke202]

Vielen Dank für die Blitzantwort.

[@juergen3293]

Hunger👀

[@thomaskuckelkorn803]

Sieht mal wieder mega aus! Theoretische Frage: Wäre es für die Saftigkeit nicht besser, die Ribs zwischendurch bei der Befeuchtung zu wenden? Oder hat das keinen nennenswerten Effekt?

[@oliver-sievers]

Guter Ansatz, werde ich beim nächsten mal testen ✌

[@ihuntforfood5285]

Lecker

[@exil-preusse1662]

👍

[@steffivoss3991]

Und vor allem sind die Baby Rips kein „Corned Beef“geworden 🤗 ich finde es immer schrecklich, wenn man beim Fleisch essen, die Zähne raus nehmen könnte👆 😂

[@wuchi2304]

Ja wieviel Grad hatte denn der Grill? Is ja nit ganz so unwichtig???

[@oliver-sievers]

Moin moin ✌ Die Temperatur im Smoker lag durchgängig bei ca. 125 Grad

[@kindasport]

wäre nun natürlich noch gut gewesen wenn man wüsste wie viel grad der grill haben sollte und wenigstens bissl zeitliche angabe 🤷‍♂